Syksy on runsas lahjoilla. Nuoret perunat ovat erityisen suosittuja alkusyksystä. Voit keittää sen uunissa, pannulla, erittäin maukas osoittautuu nuoria perunoita hitaassa liesi. On jo kauan tiedetty, että perunat eivät ole vain vitamiinien varastot, vaan myös verrattain maukkaita ja monipuolisia keittotuotteissa. Se valmistetaan helposti, mutta maku on aina erilainen. Muistatko kuinka Tosya elokuvassa "Tytöt" listasi perunoista valmistetut ruokia? Nuoret perunat eroavat hiukan tavallisista, niiden kuori on erittäin ohut, sitä ei voi edes kuoria, vaan huuhdellaan hyvin. Hyödyllisten ominaisuuksiensa perusteella nuoret perunat eivät ole huonompia kuin kypsät.
Nuorten perunoiden keittämisen hitaassa liesissä yleiset periaatteet
Nuoret perunat ovat hyviä, koska niitä ei tarvitse kuoria, vaan huuhtele vain kylmässä vedessä sienellä pesemässä astiat, puhtaat, ilman pesuaineita ja puhdistusaineita.
Jos haluat erinomaisen kultaisen ja rapean kuoren, keitä perunoita kunnes puoli on kypsennetty tavallisessa pannulla.
Nuoret perunat sopivat hyvin vihannessalaattien, liha- ja kalaruokien kanssa.
Kaikkia yrttejä käytetään parhaiten kuivatussa muodossa.
Kun keität nuoria perunoita, käytä oliiviöljyä. Koska peruna itsessään on korkeakalorinen tuote, oliiviöljyn avulla voit pienentää hiukan koko ruuan kaloripitoisuutta.
Nuorten perunoiden koristaminen ennen tarjoilua on mieluiten sekoitus yrttejä: Käytä basilika- ja rosmariinilehtiä tillillä ja persiljassa.
Nuoret perunat hitaassa liesissä: resepti "turkiksessa"
Tämä resepti nuorten perunoiden paistamiseksi hitaassa liesissä on yksinkertainen ja luotettava. Sen avulla miellyt ehdottomasti vieraitasi ja rakkaitasi. Ruoka sopii lounaalle ja illalliselle. Koska tämän reseptin mukaiset perunat kuuluvat keskipitkäkalorisiin ruokia, se voi syödä turvallisesti ja vartaloa.
ainesosat:
• kg nuoria perunoita
• puoli lasillista leivänmuruja
• suola
• oliiviöljy
• mausteet, yrtit, tilli
valmistus:
Huuhtele nuoret perunat erittäin huolellisesti, voit tehdä tämän tavallisella astianpesusienellä. Tärkeintä on, että iho on puhdas. Suuret perunat voidaan leikata kahteen tai neljään osaan.
Suola perunat, lisää mausteet ja Provence-yrtit, sekoita hyvin.
Kaada oliiviöljy, sekoita.
Ripottele sen jälkeen perunat korppujauhoilla ja sekoita uudelleen.
Laita perunat multicooker-kulhoon, aseta paistotilaksi 40 minuuttia.
Kun perunat ovat valmiita, ripottele niitä hienonnetulla tillillä.
Lautasen katsotaan olevan valmis, kun peruna saadaan kultaisessa "kuoressa" - kuorena.
Peruna-aromaattinen: resepti nuorille perunoille hitaassa liesissä
Peruna on erittäin aromaattinen, mausteiden ja valkosipulin ansiosta. Parasta on käyttää rosmariinia ja basilikaa, mutta jos mausteesi joukosta näitä yrttejä ei löydy, voit korvata ne Provencen yrtteillä ja oreganolla.
ainesosat:
• hiukan yli puoli kiloa perunoita
• mustapippuri
• suola
• oliiviöljy
• pari oksaa rosmariinia
• pari basilikalehteä
• muutama valkosipulinkynsi
valmistus:
Huuhtele nuoret perunat erittäin hyvin harjalla tai sienellä; sinun ei tarvitse kuoria niitä. Keskikokoiset perunat ovat edullisia.
Laita pestyt ja kuivatut perunat multicooker-kulhoon.
Kaada oliiviöljyä vähän, suolaa.
Lisää pippuri, rosmariini ja basilika.
Kuori ja murskaa valkosipuli valkosipulin puristimella, lisää perunoihin.
Sekoita kaikki huolellisesti.
Aseta leipotilaksi 30 minuuttia. Koristele valmiin perunat rosmariinilla ja basilikalehdillä.
Muista sekoittaa perunat säännöllisesti ohjelman aikana.
Nuoret perunat hitaassa liesissä: resepti kahdesta suosikkiruoasta
Ihmiset sanovat, että perunat ovat toinen leipä. Ja maito on se vesi. Usein nämä kaksi tuotetta yhdistetään yhdeksi lautaseksi. Joten tämä resepti sisältää sekä maitoa että perunaa. Ruoan valmistelu kuuden annoksen perusteella.
ainesosat:
• kg uusia perunoita
• pala voita
• suola
• 150 gr juustoa
• lasillinen maitoa
• pippuria
valmistus:
Huuhtele nuoret perunat useita kertoja, kuori ohuella kuorenkerroksella.
Pepper valmiit mukulat, lisää suola.
Laita perunat multicooker-kulhoon.
Kaada mukulat maidolla ja laita vähän voita jokaisen perunan päälle.
Juustoa on käytettävä kovana lajikkeena. Hiero se suurimmalle raastimelle ja ripottele niitä perunoilla.
Aseta paisto-ohjelma 45 minuutiksi. Kun ajastin ilmoittaa ohjelman päättymisestä, anna perunoillemme vähän seisoa.
Valmiit ruokia voidaan ripottaa hienonnetulla persiljalla.
Nopea resepti nuorille perunoille hitaassa liesissä
Tämä ruokalaji valmistetaan erittäin nopeasti, se osoittautuu maukalliseksi ja ruokahalua herättäväksi, sopii lisukkeiksi leivonnaisille tai kaloille, sopii hyvin kasvissalaattien kanssa.
ainesosat:
• kg nuoria perunoita
• pari ruohosipulia
• voita
• suola
valmistus:
Huuhtele nuoret mukulat hyvin, älä kuori kuorta. On parasta ottaa pieni peruna, mutta ei herneitä.
Keitä perunat pannulla, muista lisätä suola veteen.
Kun peruna on valmis, laita se monitoimikoneen kulhoon.
Lisää voita siihen, paista vähän perunoita leivontaohjelmassa enintään 20 minuuttia.
On välttämätöntä, että peruna saa kullanruskean. Purista sen jälkeen valkosipuli. Sulje hidas liesi ja anna perunoiden seistä viiden minuutin ajan. Kun tarjoilet, sekoita astia ja koristele vihreillä.
Resepti nuorille perunoille hitaassa liesissä: lisää yrttejä
Peruna on universaali tuote, se sopii hyvin mihin tahansa ruokaan. Tämä resepti sopii hyvin kasvispataan tai paistetun lihan kanssa. Sen tärkein ero on yrttien runsaus. On suositeltavaa käyttää tiukasti luettelon mukaan, jokainen mauste antaa perunalle sen aromin ja maun.
ainesosat:
• kg nuoria perunoita
• suola
• vihreät
• oliiviöljy
• pippuria
• meirami
• basilika
• paprika
• korianteri
• kuivatut tomaatit
• muskottipähkinä
valmistus:
Kaikkia mausteita käytetään parhaiten kuivatussa muodossa vain nuorten perunoiden valmistuksessa - tämä on yksi tärkeimmistä ehdoista.
Huuhtele nuoret perunat, tämä on suositeltavaa tehdä juoksevan veden alla.
Kuivaa mukulat pyyhkeellä.
Leikkaa se keskikokoisiksi paloiksi ja aseta se crock-pottiin.
Suola se mieleiseesi.
Lisää kaikki luetellut mausteet ja yrtit, sekoita hyvin.
Lisää oliiviöljy, sekoita uudelleen. Asenna vuokaohjelma puolen tunnin ajaksi. Jos laitteessa on venttiili, keitä sitten noin 10 minuuttia venttiilin ollessa auki, sitten sama määrä venttiilin ollessa kiinni.
Huuhtele ja pilko vihreät, niin tilli kuin persiljakin.
Ripottele valmiin perunat yrtteillä ja tarjoile.
Resepti nuorille perunoille hitaassa liesi: hunaja, yrtit ja valkosipuli
Ruoanlaiton klassikot - perunat, voi ja smetana - ovat tietenkin maukkaita ja terveellisiä, mutta joskus haluat näyttää mielikuvitustasi. Tämä resepti on ryhmästä kokeellisia. Sitä ei ole vaikea valmistaa, multicooker tekee kaiken työn, sinun on vain ravistettava kulinaarisen kokin laakereita.
ainesosat:
• kg pieniä perunoita
• vihreät sipulit
• tilli
• suola
• pari ruohosipulia
• persilja
• lusikka hunajaa
• voita
valmistus:
Huuhtele pienet nuoret perunat erittäin hyvin puhtaalla sienellä astianpesua varten.
Keitä se pannulla, suolaa. Aseta sen jälkeen pyyhelle ja anna sen kuivua hieman.
Kuumenna voi monitoimikoneen kulhossa, laita hunajaa, sekoita hyvin, laita perunat sinne ja paista se.
On tarpeen paistaa perunoita eri puolilta pari minuuttia, on välttämätöntä saavuttaa kultainen kuori.
Hienonna persilja, sipuli, tilli ja kuoritut valkosipulit.
Laita valmiin perunat astiaan ja ripottele yrttejä ja valkosipulia. Voit pippuria vähän lisää ja lisätä suolaa.
Resepti nuorille perunoille hitaassa liesi sieniä
On tapana lisätä lihaa perunoihin, mutta sieniruoka on yhtä maukas. Nuoret perunat ovat hienoja tähän reseptiin.
ainesosat:
• kg nuoria perunoita
• tölkki kokonaisia sieniä
• pari ruohosipulia
• pari nuoria papuja palkoja
• sipulipää
• tillinvihannekset
• persilja
• suola
• oliiviöljy
• pippuria
• Provence-yrtit
• liemikuutio
valmistus:
Huuhtele nuoret perunat ja leikkaa suureiksi kuutioiksi.
Laita perunat multicooker-kulhoon, suolaa se, lisää yrtit ja valkosipuli, sekoita.
Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipuli, laita perunoihin, sekoita.
Pepper.
Lisää multicooker-kulhoon perunaa kokonaisia sieniä ja paloja nuoria papuja.
Kaada vähän oliiviöljyä ja lisää hunajakuutio. Mieluiten kana.
Sekoita kaikki.
Asenna Multi-Cook-ohjelma puolen tunnin ajaksi sekoittaen ajoittain ruokaa. Voit lisätä vähän vettä niin, että perunat, sienet ja vihannekset haudutetaan hyvin.
Koristele valmiin ruuan persilja ja tilli.
Vinkkejä nuorten perunoiden keittämiseen hitaassa liesissä
Jotta nuoret perunat olisivat vielä tuoksuvia, voit lisätä kolmanneksen kanapakkakuutiosta keittoprosessiin.
Valkosipulia on parasta olla murskamatta, mutta hienonnettuna. Sen tuoksu läpäisee perunat paremmin.
Jos sinulla ei ole kaikkia tarvittavia yrttejä ja mausteita, käytä maustamiseen grilli, se sisältää halutun sarjan.
Jos multicookerissa ei ole paahtotilaa, käytä paahtamisohjelmaa.
Jotta astia olisi siisti ja suussa sulavaa, ota peruna hieman keskimääräistä pienempi ja aina soikea.
