Vesimeloni on jättiläinen marja, jota kaikki rakastavat, mutta kausi on liian lyhyt. Ruoansulatuskanavan nykyisen patologian vuoksi kaikki eivät tiedä, onko vesimeloni mahdollista haimatulehduksessa tai muissa ruuansulatuskanavan sairauksissa.
Ruokavalion ravitsemus on yksi tärkeä osa haimatulehduksen hoidossa. Tästä patologiasta kärsivien potilaiden on ymmärrettävä tarkalleen, onko vesimelonia haimatulehduksella mahdollista, missä määrin ja mihin vuorokauden aikaan sitä suositellaan syömään, jotta tauti ei pahentuisi.
Vesimeloni koostumus
Vesimeloni sisältää monia vitamiineja (A, E, C, ryhmä B - B1, B2, B6, PP), mikro- ja makroelementtejä. Se sisältää myös proteiineja, rasvoja ja hiilihydraatteja, lykopeenia, ravintokuitua. Tämä tekee siitä hyödyllisen ruokavaliovalmisteen useisiin sairauksiin. Vesimeloni on yksi vähäkalorisimmista (100 grammassa massaa - 38 kcal): noin 96% on vettä.
Missä tahansa haimatulehduksessa, mukaan lukien kroonisen sairauden remissiovaiheessa, rasvojen, hiilihydraattien ja ravintokuitujen käyttöä rajoitetaan. Niiden alhainen pitoisuus (0,4 g ravintokuitua, rasvaa - 0,2 g, hiilihydraatteja - 8,8 g / 100 g massaa, josta 2,4 g glukoosia ja 4,4 fruktoosia, joka ei vaadi insuliinin tuotantoa) on positiivinen tekijä, joka on otettava huomioon ruokavaliota laadittaessa.
Vesimelonin komponenttien aineenvaihdunta haimatulehduksessa
Ruokavaliokuitua ei hajotta vatsassa ja pohjukaissuolessa olevien entsyymien vaikutuksesta, ja prosessoidaan vain paksusuolessa. Tämä myötävaikuttaa käymisprosessin syntymiseen, lisääntyneeseen kaasunmuodostumiseen, mikä johtaa ilmavaivoihin, vatsakipuun ja löysien ulosteiden esiintymiseen.
Hiilihydraatit vaikuttavat haitallisesti haiman mehun koostumukseen ja lisäävät insuliinin eritystä riippuen syödyn makean ruoan määrästä. Vesimelonimehussa olevien yksinkertaisten ja monimutkaisten hiilihydraattien (di- ja polysakkaridien) pitoisuus stimuloi sapen muodostumisprosessia ja voi provosoida akuutin haimatulehduksen kehittymisen tai pahentaa prosessia kroonisesti. Rasvan käyttö haimatulehduksessa on vasta-aiheista. Siksi, jotta voidaan päättää, onko mahdollista vesimelonia haimatulehduksen kanssa, on tarpeen kullekin tapaukselle erikseen potilaan tilasta ja sairauden vaiheesta riippuen.
Haimatulehduksen tai muun ruuansulatuskanavan patologian yhteydessä ravinnon tulee olla lempeää eikä ärsyttää mahalaukun ja suoliston limakalvoja, koska kaikki niissä tapahtuvat elimet ja prosessit ovat yhteydessä toisiinsa. Tämä ei koske vain ruuan koostumusta, vaan myös kulutettua määrää.
Vesimelonin hyödylliset ominaisuudet
Vesimelonilla on monia hyödyllisiä ominaisuuksia ihmiskeholle:
• se on lievä diureetti, choleretic ja laksatiivinen;
• sisältää rasva- ja vesiliukoisia vitamiineja (A, E, C ja useita B-vitamiineja) ja lykopeenia, joilla on voimakas antioksidanttivaikutus, ja ne ovat mukana tulehduksen vastaisessa prosessimekanismissa, estäen neoplasmien muodostumista ja kehon ikääntymistä;
• fruktoosipitoisuuden takia se ei aiheuta suuren määrän insuliinin muodostumista eikä siksi aiheuta suurta rasitusta haimassa;
• foolihappo (PP-vitamiini), jota sisältyy suurina määrinä, nopeuttaa proteiinien imeytymistä;
• korkea magnesiumpitoisuus vaikuttaa sydänlihakseen vaikuttamisen lisäksi kivien muodostumisen estämiseen munuaisissa ja sappirakossa, mikä on usein samanaikainen haimatulehduksen prosessi.
Vesimeloni säännöt
Lisäksi sen käytössä on joitain vaaroja, jopa haimatulehduksen jatkuvan remissiokauden aikana. Tämän yhteydessä:
• kypsämättömien marjojen käyttö on vasta-aiheista;
• sulkea vesimelonin, jolla on kellertäviä suonia, käyttö ruuissa - tämä on merkki siihen sisältyvistä nitraateista;
• viiltäviä hedelmiä tai niiden osaa ei suositella ostamaan - on mahdollista, että tällaiset marjat ovat hapanta, mikä voi aiheuttaa myrkytystä tai haimatulehduksen pahenemista;
• et voi syödä vesimelonia heti syömisen jälkeen, etenkin suolaisten ruokien jälkeen (jos otat osan vesimelonia syömisen jälkeen, käymisestä johtuva sulamisprosessi hidastuu voimakkaasti, suolan jälkeen nesteen erittyminen kehosta häiriintyy, mikä johtaa turvotukseen)
• suositellaan syömään sitä aterioiden välillä tai niiden sijasta;
• ei ole toivottavaa käyttää sitä liian kylmänä - marjan lämpötilan tulisi olla huoneenlämpöinen;
• tietyn määrän vesimelonin ylittämistä ei voida hyväksyä;
• maustetun tuotteen sisällyttäminen ruokavalioon on kielletty, myös etikan ja haimatulehdukseen haitallisten säilöntäaineiden takia, mutta se on mahdollista kohtuullisina määrinä mehuina, jälkiruokia, säilöntäaineita, sokeroituja hedelmiä osana hedelmäsalaattia.
On muistettava, että haimatulehduksessa vesimelonin juominen on sallittua vain, jos remissio on pitkä, eikä valituksia ja ruoansulatuskanavan toiminnan häiriöitä ole vähäisin.
Onko mahdollista vesimelonia äkillisen haimatulehduksen kanssa?
Siten se, onko vesimeloni mahdollista haimatulehduksessa, riippuu siitä, diagnosoidaanko tauti akuutissa vai kroonisessa.
Akuutissa haimatulehduksessa kaikki tuoreet marjat, hedelmät ja vihannekset ovat vasta-aiheisia. Niitä voidaan käyttää vasta lämpökäsittelyn jälkeen.
Tämän perusteella vesimeloni ei kuulu sallittujen tuotteiden luokkaan, erityisesti suolattu tai suolakurkku.
Jopa pieni määrä johtaa tilan tiukkaan heikkenemiseen: turvotusta, kipua, pahoinvointia, ripulia ja mahdollisesti oksentelua ilmenee. Siksi vesimeloni akuutissa haimatulehduksessa on ehdottomasti vasta-aiheista.
Suositukset krooniseen haimatulehdukseen
Haimatulehduksen kroonisessa taudissa, täydellisen remissiovaiheen aikana, taulukon nro 5P pitkäaikaisen käytön jälkeen, suositellaan ruokavaliota nro 5.
Vesimelonia voidaan käyttää lääkärin kanssa käydyn neuvottelun jälkeen vain siinä vaiheessa, kun taudin oireita ei ole täysin. Jotta prosessi ei pahentuisi, on välttämätöntä noudattaa tiukasti asiantuntijan antamia suosituksia. Tämä pätee syödyn ruuan määrään: se on välttämätöntä viedä ruokavalioon vähitellen aloittaen aluksi 100 millilitran vesimelonimehun syötöstä lämpimässä muodossa.
Jos hyvinvointisi ei heikkene, reaktiota ei tapahdu. 2 päivän kuluttua voit käyttää pientä palaa, tulevaisuudessa annos kasvaa. Kun kehon reaktio on normaali ja pahenemista ei esiinny, voit syödä jopa 1,5 kg päivässä jakamalla annos 5-6 annosta.
Jokaisella vesimelonin määrä kroonisessa haimatulehduksessa vaihtelee ja riippuu kehon ominaisuuksista: 1,5 kg voidaan pitää riittämättömänä "annoksena", mutta joissakin tapauksissa paheneminen voi johtua syömällä 150 g.
Haimatulehduksen pahenemisen estäminen vesimelonilla
Eräs tyyppi kroonisen haimatulehduksen pahenemisesta on vesimelonin oikea valinta.
Kypsän ja terveellisen vesimelonin tulisi olla:
• kokonaiset, ilman kolhuja, naarmuja, halkeamia;
• voimakkaasti värjätty;
• tuore: naarmuja jää, kun ne altistetaan kynsille mehukas kuori.
• keskikokoinen (vesimeloni, jonka paino on 5–7 kg, katsotaan optimaaliseksi): pieni - yleensä kypsä, mutta liian suuri - sisältää nitraatteja;
• ilman raitoja, tasaisen lihaa (mahdolliset raidat osoittavat nitraatteja);
• ostettu elokuun puolivälistä syyskuun loppuun: se on luonnollinen kypsymisaika.
Joka tapauksessa haiman patologian vuoksi on tarpeen kääntyä lääkärin puoleen. Sinun tulee aina muistaa, että mikä tahansa, jopa erittäin hyödyllinen tuote, väärin käytettynä, voi aiheuttaa kroonisten sairauksien pahenemista.
