Joka päivä miljoonat ihmiset aloittavat päivänsä syömällä munia aamiaiseksi.
He syövät raa'ina, keitetyinä, paistettuina.
Tämän tuotteen nopea sulavuus, helppo valmistaa, houkutteleva maku, alhaiset kustannukset pystyivät tekemään siitä suositun suuren joukon tuttuja ruokatuotteita.
Raakamunat ovat tuotteina ravitsevia ja sisältävät huomattavan määrän arvokkaita ja hyödyllisiä ominaisuuksia.
Raakamunat: kalorit, koostumus, käyttö
Jokaisen ihmisen ruokavaliossa on muna. Tämä tuote on hyödyllinen keholle, koska siinä on massa hyödyllisiä ja välttämättömiä aineita.
Raaka muna on ruokavalio, koska 60 g (yhden munan keskimääräinen paino) sisältää 70kKal. Tämä luku on yleinen indikaattori. Jos vertaamme keltuaisen ja proteiinin kaloripitoisuutta, niin keltuaisen kaloripitoisuus on korkeampi.
Tuotteen ravintoarvo:
• 12 g proteiinia;
• 11 g rasvaa;
• 0,7 g hiilihydraatteja.
Munassa on paljon vettä, noin 85% sen kokonaismassasta putoaa siihen. Yksi raaka muna voi korvata lasillisen maitoa tai 50 g lihaa. Se sisältää 24% tarvittavan proteiinin päivittäisestä normista.
Keltuainen sisältää ihmisille tärkeitä aminohappoja: lesitiini, koliini, linoleenihappo, öljyhappo. Ne vaikuttavat hermostoon, parantavat muistia, normalisoivat monien elinten toimintaa, estävät useiden sairauksien kehittymistä ja piristävät.
Yksi raaka muna sisältää jopa 186 mg kolesterolia - Tätä indikaattoria pidetään korkeana. Suurin osa kolesterolia on läsnä keltuaisessa. Terve ihminen voi käyttää korkeintaan 300 mg kolesterolia päivittäin erilaisten ruokien kanssa. Muna sisältää noin 70% päivittäisestä kolesterolin määrästä.
Raaka muna sisältää paljon vitamiineja ja mineraaleja:
• vitamiineja: A (0,22 mg), PP (0,18 mg), E (2 mg), B1 (0,07 mg), B2 (0,46 mg), B5 (1,3 mg), B6 (0,14 mg), B9 (7 mg) ), B12 (0,54 mg), D (2,2 mg).
• kivennäisaineet: 55 mg kalsiumia, 2,45 mg rautaa, 12 mg magnesiumia, 190 mg fosforia, 142 mg kaliumia, 134 mg natriumia, 14 mg fluoria, 4,6 mg seleeniä, 52 mg kuparia, 128 mg kalsiumia.
Ainoastaan raa'assa munatuotteessa vitamiinit ja mineraalit varastoidaan kokonaan. Mikä tahansa lämpökäsittely tuhoaa merkittävän osan näistä aineista, mikä tarkoittaa, että tuotteen käyttökelpoisuus heikkenee.
Raakamunien hyödylliset ominaisuudet ovat löytyneet vaihtoehtoisessa lääketieteessä, ruoanlaitossa ja kosmetologiassa.
• Ruoanlaitto-sovellus. Jos puhumme raakamunien käytöstä ruoanlaitossa, niin mikä tahansa kotiäiti voi nimetä suuren määrän ruokia, joissa sitä käytetään. Munaa pidetään edelleen maailman edullisimpana ja terveellisimmänä ruoana.
• Käyttö vaihtoehtoisessa lääketieteessä. Raakamunien myönteiset vaikutukset ihmisten terveyteen on todettu jo kauan. Jo antiikin ajanjaksolla tätä tuotetta käsiteltiin: palovammoja, märkivästä aknesta ja kiehuvista, ruoansulatushäiriöistä, pahoinvoinnista, yskästä, mahahaavojen pahenemisesta, verenvuodosta, vähentyneiden astmakohtausten vakavuutta, alennettua verenpainetta, miesten hedelmättömyyttä, jalkakipuja. Monet perinteisen lääketieteen vinkit koskevat hoitoa nykyään.
• Soveltaminen kosmetologiassa. Raaka munatuote on välttämätön komponentti, joka on osa useimpiin shampooihin, hiushuuhteluihin, naamioihin ja ihovoiteisiin. Raakakeltuaista on useammin läsnä niiden koostumuksessa. Kotona voit keittää naamioita, joiden vaikutus on heti havaittavissa.
Maski rasvaiselle iholle: 1 proteiinia vaahdotetaan, kunnes vaahto, siihen lisätään 1 litra sitruunamehua. Seosta levitetään kasvoille 20 minuutin ajan, pestään ajan kuluttua.
Ravitseva naamio. Sekoitetaan 1 keltuainen, 1 tl hunajaa, 1 tl glyseriiniä. Levitä seosta 15-20 minuutin ajan kasvoille, huuhtele sitten vedellä.
Voit käyttää erilaisia reseptejä antamaan hiuksille kiiltoa ja vahvistaa niitä. Helpoin resepti: lyö muutama muna, kunnes vaahto, laimenna vedellä huoneenlämpötilassa ja levitä kosteisiin, puhtaisiin hiuksiin. 20-30 minuutin kuluttua maski pestään vedellä.
Jotta muna voi vaikuttaa positiivisesti ihon ja hiusten tilaan, ei ole tarpeen tehdä naamioita sen perusteella. Sen kohtuullinen läsnäolo ruokavaliossa on riittävä. Sisäisen altistumisen vaikutus on pysyvämpää, vaikka se ei ole heti havaittavissa.
Raakamunat: mitä hyötyä on keholle
Raaka-munissa on paljon hyödyllisiä aineita, joiden avulla voimme todeta niiden hyödyt keholle:
• niiden käyttö nopeuttaa paranemisprosessia;
• ovat välttämättömiä luu- ja lihaskudoksen muodostumiselle ja kasvulle;
• parantaa laatua ja näköterävyyttä, auttaa kaihia vastaan;
• ovat tarpeen munuaisten, maksan, suolien moitteettomaan toimintaan;
• vahvistaa immuunipuolustusta;
• säätelevät aminohappojen ja hiilihydraattien tasapainoa;
• parantaa kaikkia aineenvaihduntaprosesseja;
• rauhoittaa hermostoa ja normalisoi sen työ, pystyy lievittämään masennusta;
• säätelevät elinten ja niiden kudosten hapettumisprosesseja;
• normalisoi ruuansulatuksen, käytetään mahatulehdukseen ja haavaumiin;
• vaikuttaa positiivisesti sydämen ja sen suonien toimintaan;
• auttaa puhdistamaan verisuonia, toksiinien ja myrkkyjen maksaa;
• osallistua hemoglobiinin synteesiin;
• parantaa verenkiertoa ja veren hyytymistä, estää hemofilian kehittymistä;
• aktivoida aivojen toiminta;
• vaikuttaa hiuksiin, ihoon, hampaisiin, luihin;
• säätelevät endokriinisten rauhasten toimintaa;
• myötävaikuttaa sukupuolihormonien tuotantoon;
• taistella pahanlaatuisten solujen kanssa;
• vaikuttaa äänikanavien palauttamiseen;
• käytetään ysän hoidossa.
Munat ovat hyödyllisiä keholle missä tahansa muodossa. Jo kauan on ollut tiedossa, että tuotteet, joita ei ole lämpökäsitelty, säilyttävät kaikki mineraalit ja vitamiinit, mikä tarkoittaa, että niiden hyödyt ovat huomattavasti suuremmat. Tämä tosiasia koskee munia.
Jotta raakamunien hyödyt olisivat täydellisempiä, on tärkeää käyttää vain tuoreita tuotteita. Meidän on muistettava sääntö: mitä raikkaampia ne ovat, sitä kovempia ja aina hukkuvat lasilliseen vettä.
Raakamunat: mitkä ovat terveysriskit?
Tämä tuote voi aiheuttaa merkittävää haittaa keholle. Raakamunien syöminen voi vaarantaa ihmisen elämän. Raakamunien vaaroista puhuttaessa mainitaan aina kolesteroli ja salmonelloosi. Mutta nämä eivät ole kaikki syitä, miksi on parempi luopua niiden käytöstä:
• Salmonelloosi. Tämän taudin leviämisriski on aina olemassa. Bakteeri kykenee tunkeutumaan muniin kuoren kautta, ja jo kehossa provosoi suolen tulehduksen.
• Kolesteroli. Munat lisäävät huonoa kolesterolia. Suurin osa siitä on keltuaisessa ja proteiinia pidetään tässä suhteessa turvallisempana. "Turvallinen enimmäismäärä" on vain 1 muna päivässä. Tämän normin ylittäminen on haitallista terveydelle, koska verisuonit tukkeutuvat, niiden verenvirtaus hidastuu ja sydänkohtauksen, aivohalvauksen ja verenpaineen riski kasvaa.
• Antibiootit. Jos kanan tautien estämiseen käytettiin antibiootteja, ne tunkeutuvat helposti munaan. Heille aiheutuvat haitat ovat valtavat: mikrofloora tuhoutuu, patogeeninen kasvisto sopeutuu nopeasti antibiooteihin, ja ihmisen alttius heille heikkenee, ja vastustuskyky erilaisille infektioille heikkenee immuniteetin heikentymisen vuoksi.
• nitraatit. Kuten viimeaikaiset tutkimukset osoittavat, nitraatteja, myrkyllisiä aineita ja raskasmetalleja on raa'issa munissa suurina pitoisuuksina. Jos raakoja munia esiintyy jatkuvasti ruokavaliossa, keho kertyy nämä haitalliset aineet. Kehon on erittäin vaikea päästä eroon niistä itsenäisesti.
• Hormonit. Munasolujen muodostumisprosessin stimuloimiseksi ja tätä prosessia estävien tekijöiden tuhoamiseksi käytetään hormonaalisia lääkkeitä. Naishormonit ovat yleisimmin käytetyt progesteroni ja extradioli. Näiden synteettisten hormonien lisäksi munat sisältävät omia hormoneja. Niiden kokonaisvaikutus vartaloon vaikuttaa negatiivisesti sen tilaan.
• Allergia. Ihmisten, jotka ovat alttiita toistuville allergioille, tulisi olla varovaisia munien käytön suhteen.
• Diabetes. Diabetespotilaiden on vähennettävä munien käyttöä minimiin tai on parempi hylätä munat kokonaan. Diabeetikoiden kuolemantapaukset käytön jälkeen rekisteröidään.
• Sappikivi ja urolitiaasi. Munat, erityisesti keltuainen, stimuloivat sappirakon ja munuaisten toimintaa. Jos elimissä on kiviä, kiputunteet lisääntyvät, kouristukset ja koliikat ilmenevät.
Suurin osa tämän tuotteen kielteisistä puolista ilmenee käyttönormien noudattamatta jättämisestä. Terveillä ihmisillä normi pidetään turvallisena, ja se ei ylitä 5 kappaletta viikossa.
Raakamuna lapsille: hyvä tai huono
Upea vitamiini- ja mineraalivalikoima, helppo sulavuus tekevät tuotteesta hyödyllisen lapsille. Munat vahvistavat lapsen immuniteettia samoin kuin:
• antaa energiaa ja voimaa;
• edistää lapsen kehon asianmukaista kehitystä ja kasvua;
• vaikuttaa monien elinten koordinoituun työhön;
• hyödylliset silmät;
• välttämätöntä henkiselle kehitykselle.
Huolimatta huomattavasta määrästä etuja, lapsen muna pidetään allergeenisena tuotteena. Sille esiintyvä allergia häviää yleensä 7-vuotiaana, mutta harvoissa tapauksissa säilyy koko elämän.
Missä muodossa muna voidaan antaa lapselle: raa'ana tai lämpökäsittelyn jälkeen vanhempien on päätettävä. Monet vanhemmat tietävät, että lämpökäsittely vähentää ravinteiden määrää, mieluummin raa'an munan. Mutta sinun tulee ottaa huomioon se tosiseikka, että koko muna menettää ravintoaineet vasta 15 minuutin keittämisen jälkeen. Ensinnäkin, vitamiinit tuhoutuvat, ja makro- ja mikroelementit eivät katoa mihinkään.
Vanhempien ei pidä unohtaa riskiä tarttua lapsiin salmonelloosiin.
Jos kuitenkin on päätetty sisällyttää munat lapsen raa'aseen ruokavalioon, sen tulisi:
• neuvotella lastenlääkärin kanssa;
• pese muna huolellisesti tartunnan estämiseksi vauvan kehossa;
• tarkista kuoren eheys, koska pienetkin sen vahingot voivat auttaa vaarallisten tartuntojen leviämistä helposti.
Raa'at munat terveelle ihmiskeholle - ravitseva ja arvokas tuote vain noudattaen tiukasti niiden käytön normeja.
