Amerikkalaiset tutkijat ovat täysin varmoja - naiset, jotka eivät unohda sisällyttää ruokavalioonsa paljon vihreitä lehtivihanneksia, vähentävät PMS: n (premenstruaalinen oireyhtymä) riskiä 40%. Tämän teorian ovat ilmaisseet Harvardin lääkärit Massachusettsin yliopiston kollegoiden tuella.
Kymmenen vuoden ajan tutkijat seurasivat 3000 naisen ruokavaliota ja havaitsivat, että naiset, jotka saivat paljon rautaa syödessään, kärsivät vähemmän PMS: stä. Rauta vaikuttaa suoraan mielialaan vaikuttavan serotoniinin tuotantoon. Lääkärit kutsuvat premenstruaalia oireyhtymää oireiden kokonaisuudeksi, jota esiintyy kuukautisten aattona joillakin naisilla. Sille on ominaista lisääntynyt ärtyneisyys, motivoimattomat mielialanvaihtelut, pahoinvointi ja pakkomielteinen päänsärky.
Korostamalla rautapitoisten ruokien merkitystä tutkijat varoittavat, että liian suuret määrät voivat vahingoittaa kehoa. ”Naisten tulisi välttää kuluttamasta yli 45 milligrammaa päivässä. Tämä on ylin hyväksyttävä taso. Ja on parempi saada lääkärin neuvoja, muuten hemokromatoosia (kertyminen raudan kudoksiin), maksasyöpää, niveltulehduksia, diabetesta tai sydämen vajaatoimintaa voi ilmetä ”, muistuttaa tutkimuksen kirjoittaja Elizabeth Burton-Johnson.
Raudan lähteitä ovat seuraavat tuotteet: artisokat, pavut, kuivatut hedelmät, linssit, vihreät pavut, herneet ja lehtivihannekset, pinaatti, kaali, nauriit, maksa (sianliha, naudanliha), kaviaari (keta, pausa).
