Mausteelliset korealaiset porkkanat nauttivat Venäjällä niin paljon, että nyt ne syövät sitä juuri niin kuin liharuokien lisukkeena ja erilaisina salaateina.
Yksi suosituimmista välipaloista - yksinkertainen ja helppo salaatti Korean porkkanan ja kurkun kanssa.
Tämän ruuan ainesosien yhdistelmä on erittäin hyvä.
Porkkanat ja kurkut yhdistyvät täydellisesti paitsi keskenään, myös muiden mahdollisten ainesosien - lihan, vihannesten ja jopa hedelmien kanssa.
Monipuolista kinkun makua, kananrintaa, naudanlihaa, taskurapuja, muna, sipuli, munakoiso, appelsiinit.
Korean porkkana- ja kurkkusalaatti voidaan täyttää perinteisesti - kylmällä majoneesikastikkeella tai soijakastikkeella. Ruuan valmistaminen on erittäin helppoa, tärkeintä on oppia tekemään korealaista porkkanaa. Tai osta valmis, mutta vain luotettavalta valmistajalta.
Korean porkkana- ja kurkkusalaatti - yleiset ruoanlaittoperiaatteet
Oikean Korean porkkanan salaisuus on sipuliöljyssä, hienonnetussa valkosipulissa ja oikeassa suhteessa mausteita. Jos tilalla on erityinen raastin korealaista ruoanlaittoa varten, pohjan valmistelu salaattille korealaisilla porkkanoilla ja kurkulla ei ole ollenkaan vaikeaa.
Punaan raastettua porkkanaa sinun on otettava:
• iso valkoinen polttimo;
• kolme valkosipulinkynsiä;
• kolme ruokalusikallista ruokaöljyä;
• kaksi rkl yhdeksän prosentin etikkaa;
• puoli lusikallista jauhettua korianterin siementä;
• suola maun mukaan (puoli lusikka);
• yhtä paljon jauhettua chiliä;
• ripaus mustaa jauhettua pippuria.
Valkosipulinkynsi on leikattava pieniksi kuutioiksi veitsellä. Purista puristimen läpi - huono muoto. Murskatun valkosipulin maku on täysin erilainen. Kotoperäiset korealaiset sanovat joka tapauksessa sen. Korianterin siemenet voidaan murskata laastissa tai rullata kääntötapilla.
Porkkanat peitä mausteilla ja valkosipulilla, sekoita. Hienonna sipuli hienoksi ja paista sitä voissa, kunnes sipuli muuttuu tummanruskeaksi. Poista sipuli kuorimella tai erityisellä lusikalla, heitä porkkanat kiehuvalla öljyllä.
On tärkeää, että öljyn ei anneta jäähtyä. Sen pitäisi ikään kuin kuohkea valkosipuli, ja sitten hän antaa lautaselle kaikki maut. Täytä sitten porkkanat etikalla ja anna seistä jääkaapissa useita tunteja.
Kaikki muut salaatin aineosat pilkotaan mielivaltaisesti. Kana ja munat tulee keittää etukäteen. Pese vihannekset, kuori. Korean porkkana- ja kurkkusalaatti voi olla sekoitettua tai hiutaleista.
Korean porkkana-, kurkku- ja kinkkasalaatti
Yksinkertaisin versio salaatista Korean porkkanoiden ja kurkun kanssa, joka voidaan keittää melkein heti. Voit tarjota ruokia yhdessä keitettyjen perunoiden kanssa - se tulee erittäin maukasta ja tyydyttävää.
ainesosat:
• kaksisataa grammaa valmiita korealaisia porkkanoita;
• keskimääräinen tuore kurkku (120 grammaa painosta);
• kolmesataa grammaa kinkkua;
• kaksisataa grammaa puolikovaa juustoa;
• kaksi kananmunaa;
• kaksi lusikkaa majoneesia.
Valmistusmenetelmä:
Kinkku leikataan ohuiksi kauniiksi oljiksi.
Juusto karkeasti tai keskiraskaksi.
Myös kurkku raasta karkealla raastimella ja jätä jonkin aikaa.
Keitetyt munat leikataan pienempiin kuutioihin.
Laita astiaan kerroksittain päällystämällä jokainen kerros pienellä määrällä majoneesia.
Ensimmäinen kerros on juustotyyny.
Toinen kerros on kinkku olki.
Tyhjennä neste raastetuista kurkista ja laita puoli kinkkuun.
Toista kerrokset.
Pane korealainen porkkana viimeiseen kerrokseen (majoneesia ei tarvita).
Koristele vihreillä tai viipaloitujen oliivien renkaalla.
Korean porkkana-, kurkku- ja kanasalaattia
Mehukas, makea ja hapan porkkana, Korean tyyliin, sopii hyvin kuivaa kananrintaan. Osoittautuu erittäin maukasta ruokaa.
ainesosat:
• puoliksi keitetty iso kanafilee (jos rinta on pieni, ota molemmat puolikkaat);
• 250 grammaa porkkanaa koreaksi;
• 150 grammaa puolikovaa juustoa;
• kolme munaa;
• keski kurkku;
• majoneesi.
Valmistusmenetelmä:
Keitetty kana leikataan pieniksi kuutioiksi tai ohuiksi suikaleiksi.
Jyrkät munat raasta keski- tai hienoksi.
Leikkaa kurkku pieniksi kuutioiksi, jätä se kulhoon nesteen vapauttamiseksi.
Pala juustoa suureksi ritiläksi.
Kerrosta kerros, jokainen kerros maustetaan majoneesilla.
Ensimmäinen kerros on hienonnettu kana.
Toinen kerros on korealaista porkkanaa.
Kolmas kerros on muna.
Neljäs kerros on kurkku (neste on tyhjennettävä).
Viimeinen kerros on cheesy.
Tee verkko majoneesista, koristele vihreillä.
Korean porkkana- ja kurkkusalaatti "Mehukas tuoreus"
Mehukas mausteinen salaatti korealaisilla porkkanoilla ja kurkulla osoittautuu, jos lisäät lihaisen tomaatin koostumukseen. Savustettu kana antaa erityisen sävyn lautaselle.
ainesosat:
• kaksisataa grammaa valmiin terävän porkkanan;
• iso kurkku;
• yksi iso tai kaksi keskimääräistä tomaattia;
• keskimäärin savustettu kananrintafilee;
• majoneesi.
Valmistusmenetelmä:
Savustettu liha leikataan hyvin hienoksi.
Leikkaa mehukas tomaatti pieninä viipaleina poistamatta ihoa.
Kurkku leikataan kuutioiksi.
Yhdistä kaikki ainekset valmiin porkkanan kanssa.
Mausta salaatti yhdellä tai kahdella ruokalusikalla majoneesilla (laimenna mehu tomaateilla ja kurkulla paksulla kylmällä kastikkeella, niin se vie vähän), sekoita.
Laita salaatinlehdet suureen salaattikulhoon ja tarjoile.
Korean porkkana- ja East Wind -kurkkusalaatti
Epätavallinen, mutta erittäin maukas salaatti korealaisilla porkkanoilla ja raputangosta saadulla kurkulla. Erityinen tyylikäs antaa lautaselle tuoksuvan vihreän sipulin ja tuoreen tillin.
ainesosat:
• kaksisataa grammaa korealaista porkkanaa;
• sata grammaa puolikiinteää juustoa;
• kaksisataa grammaa korkealaatuisia rapuherkkuja;
• pieni kurkku;
• valkosipulinkynsi;
• neljä keitettyä munaa;
• suola, mustapippuri;
• viisikymmentä grammaa vihreää sipulia ja tilliä;
• majoneesi.
Valmistusmenetelmä:
Korean porkkana leikataan pienemmiksi.
Pala juustoraastaa suuri tai keskikokoinen.
Pilko kuutioiksi munaiksi.
Leikkaa kurkku (odota, kunnes se erottuu, valuta neste).
Veitsi pilko valkosipuli.
Hienonna vihreä sipuli ja tilli hienoksi.
Sekoita kaikki ainekset maun mukaan majoneesilla.
Ripottele pippurilla, jos haluat terävämmän ruuan.
Sekoita huolellisesti ja tarjoile.
Salaatti korealaisilla porkkanoilla ja kurkulla "Naisten mielivalta"
Paistetut munakoisot korealaisilla porkkanoilla ja mehukkaisilla vihanneksilla luovat erinomaisen makukoostuvuuden. Hieno maku ja vähintään kalorit - resepti täydelliselle illalliselle.
ainesosat:
• kolme keskikokoista munakoisoa;
• kaksi tomaattia;
• kolmesataa grammaa korealaista porkkanaa;
• keski kurkku;
• joukko persiljaa;
• pieni majoneesi;
• ruokaöljy paistamiseen;
• suola, mustapippuri.
Valmistusmenetelmä:
Munakoiso leikataan iholta ja leikataan renkaiksi.
Suola olemus ja jätä 15 minuutiksi yksin.
Leikkaa tomaatit puolirenkaisiin.
Myös kurkku leikataan renkaiksi, vain erittäin ohut. Jos vihannes on suuri, leikkaa jokainen siivu puoliksi.
Pilko persilja.
Munakoiso tahrattu paperipyyhkeellä.
Kuumenna öljy, paista munakoisorenkaat molemmin puolin.
Laita paistettu munakoiso uudelle paperipyyhkeelle päästäksesi eroon ylimääräisestä rasvasta.
Levitä kerroksittain päällystämällä jokainen kerros majoneesilla: munakoisot, valmiit korealaiset porkkanat, tomaattirenkaat, kurkkuviipaleet.
Voitele yläosa majoneesilla.
Peitä persilja.
Korean porkkana- ja kurkkusalaatti "Pehmeä tuulahdus"
Herkullinen ja erittäin tyydyttävä naudanlihan takia Korean porkkana- ja kurkkusalaatti voi olla illallisen pääruoka. Lukua seuraavien tulee huomata majoneesin puuttuminen.
ainesosat:
• kaksisataa grammaa naudanlihaa;
• iso kurkku;
• iso sipuli;
• kolmesataa grammaa korealaista porkkanaa;
• kaksi rkl hyvällä soijakastikkeella;
• suola;
• öljy astiaan.
Valmistusmenetelmä:
Leikkaa kurkku oljiksi, anna lisätä.
Silppukaa sipuli pienemmäksi.
Leikkaa liha ohuiksi viipaleiksi, lyö pois molemmilta puolilta ja leikkaa sitten ohuiksi nauhoiksi.
Kuumenna pannu.
Paista liha oljet nopeasti, kymmenen minuutin ajan.
Liha ei saa tuottaa mehua, joten älä peitä pannua kannella.
Kun liha on valmis, lisää siihen sipulia ja paista 5–7 minuuttia, kunnes vihannes on valmis. Muista sekoittaa.
Tyhjennä neste kurkusta.
Sekoita kulhoon porkkanat, kurkut, liha.
Ripottele pippurilla, suolalla ja kaada soijakastike.
Sekoita ja tarjoile.
Korean porkkana- ja kurkkusalaatti "Alkuperäinen maku"
Säilykkeet sokerimaissi antaa erityisen hieno maku Korean porkkana- ja kurkkusalaattia. Yhdessä salaamin ja korkealaatuisten sirujen kanssa saat herkullisen ruoan, josta voi tulla pöydän kohokohta. Tarjoile ja syö se heti, jotta siruilla ei ole aikaa kastua.
ainesosat:
• kaksisataa grammaa korealaista porkkanaa;
• keski kurkku;
• kolmesataa grammaa hyvää salaamia;
• purkki purkitettu maissia;
• korkealaatuiset sirut;
• majoneesi.
Valmistusmenetelmä:
Valitse oikeassa muodossa, samankokoiset suuret perunalasut. Niistä tulee syötävän "kukan" terälehtiä, joten sinun täytyy kokeilla lautasella niin, että "terälehtiä" on riittävästi koko kehälle.
Jäljellä olevat sirut ovat rikki. Ei välttämättä kaikki - maun mukaan.
Kurkut leikataan kuutioiksi.
Tee sama salaamin kanssa.
Sekoita kaikki ainekset porkkanoihin.
Mausta majoneesilla.
Laita salaatti astiaan.
Tee terälehdet perunalastuista.
Salaatti korealaisella porkkana-kurkku "Hearty"
Herkullinen runsas ateria voidaan valmistaa lomapöydälle. Korean porkkana- ja kurkkusalaattia täydentävät paistetut tuoreet sienet ja hellä maksa.
ainesosat:
• kiloa kanan maksaa;
• kolmesataa grammaa korealaista valmista porkkanaa;
• yksi kurkku;
• kolmesataa-neljäsataa grammaa tuoreita samppanjoja tai metsäsieniä;
• tuore tilli;
• keskipitkä polttimo;
• suola;
• keittoöljy pannuun;
• majoneesi;
• maitoa (valinnainen).
Valmistusmenetelmä:
Pese maksa, puhdista rasva ja kalvot, kaada maitoa puoli tuntia.
Sipulit leikataan ohuiksi puolileloiksi.
Tilli leikataan pienemmiksi paloiksi.
Pese sienet tai pyyhi kuivalla liinalla, hienonna.
Kuumenna paistinpannu, paista maksa 5–7 minuuttia. On tärkeää, etteivät liioittele liikaa sivutuotetta astiassa, muuten maksasta tulee mauton, kuiva ja kova.
Paista sipulit erikseen.
Pane sipuli, lisää öljyä ja paista sienet (noin kymmenentoista minuuttia) kypsennettynä. Mehun tulisi haihtua kokonaan.
Sekoita kaikki ainekset porkkanoiden kanssa, suola maun mukaan.
Lisää yksi tai kaksi lusikkaa majoneesia, sekoita.
Tarjoa korealaista porkkana- ja kurkkusalaattia perunoiden tai lihan kanssa.
Korean porkkana- ja kurkkusalaatti - vinkkejä
Jos et erota mehua tuoreista kurkista, se voi pilata salaattia, tehdä ruoasta liian vetistä. Siksi viipaloitu vihannes tulisi suolata hieman, ja tyhjennä neste kaksikymmentä-kolmekymmentä minuutin kuluttua.
Puffisalaatit (paitsi terälehtilastuilla tarkoitettu salaatti) tulee infusoida jääkaapissa ennen tarjoilua. Liotettu, ne ovat maukkaampia, mehukkaita ja hellämpia.
Voit muuttaa komponentin määrää keskittymällä omiin mieltymyksiisi. Joten voit saavuttaa erilaisen maun: vihannes, liha, savustettu.
