Kuuluisa profeetta Muhammad sanoi kerran, että mustan kuminan siemenet voivat parantaa kaiken paitsi kuoleman.
Kuminalla on todellakin upeita parantavia ja terveellisiä ominaisuuksia, mikä tekee siitä tehokkaimman ihmisen tunteman lääkekasvin.
Mustat kuminan siemenet: koostumus, kalorit, käytettynä, hyödylliset ominaisuudet
Tämä kasvi on osa ranunculaceae-sukua. Sen siemenet ovat tummia, ohuita, puolikuun muotoisia. Kasvatettu vuosisatojen ajan Lähi-idässä, Välimerellä ja Intiassa. Nykyään mustia kumina siemeniä käytetään mausteena, mausteena erilaisissa keittiöissä ympäri maailmaa, koska niiden sekoittuneen aromin ja mustan pippurin ja saksanpähkinän maun vuoksi. Kulinaaristen tavoitteiden lisäksi mustilla kumina-siemenillä on myös monia tärkeitä etuja, jotka ovat hyödyllisiä keholle. Ne ovat yksi historian arvokkaimmista lääkkeiden siemenistä.
Kalingi, Chernushka-kylvö, roomalainen korianteri sisältää yli sata kemiallista yhdistettä. Niitä pidetään ensisijaisena vaikuttavana aineena ja ne sisältävät:
• beeta-sitosteroli (vähentää veren pahan kolesterolin tasoa);
• myristiinihappo (käytetään aktiivisesti kosmetologiassa);
• palmitiinihappo (tarvitaan pesuaineiden ja kosmetiikan valmistuksessa);
• palmitoleiinihappo (sillä on suojaavia, uudistavia ja rauhoittavia ominaisuuksia);
• steariinihappo (käytetään laajasti kosmetologiateollisuudessa);
• öljyhappo (osa kosmetiikkaa);
• linolihappo ja linoleenihapot (nämä ovat välttämättömiä rasvahappoja ihmisen kehon normaalille toiminnalle);
• arakidonihappo (välttämätöntä luustolihasten kehittymiselle ja kasvulle),
• proteiini (ihmisen solujen rakennusaine, niiden normaali toiminta; tarjoaa immuniteetin infektioille; osallistuu aineenvaihduntaprosessiin);
• B1-vitamiini (tiamiini - vitamiinin optimismi);
• B2-vitamiini (riboflaviini, tukee aineenvaihdunnan sujuvaa toimintaa);
• B3-vitamiini (niasiinilla on erittäin positiivinen vaikutus ihmisen hermostoon);
• foolihappo, kalsium, rauta, kupari, sinkki ja fosfori.
Käytä mustaa kuminaa siementen ja öljyn muodossa.
Ota huomioon, että sen korkea kaloripitoisuus (375 kcal / 100 grammaa) ei ole sen arvoista. Suurina määrinä sitä ei suositella nautittavaksi.
ainekset:
- hiilihydraatit - 44,2 grammaa
- rasvat - 22,2 grammaa
- proteiini - 17,8 grammaa
- kuitu ja sokeri - 10,5 grammaa
- pieni määrä vettä.
Tätä aromaattista mausta käytetään säilömiseen, lisätään leipomo- ja konditoriatuotteisiin sekä lihaherkkuihin.
Mustan kuminan siemenöljyn tuotantotekniikka on seuraava: käytä kylmäpuristuksen menetelmää raa'ista siemenistä. Tällä menetelmällä kaikki parantavat ominaisuudet säilyvät. Öljy on tummanruskea neste, jolla on terävä mausteinen hapokas tuoksu ja supistava maku. Suositellaan käytettäväksi 1 tl päivittäin ennen ateriaa tai sen jälkeen käyttötarkoituksesta riippuen. Musta kuminaöljy ei kuulu lääkkeisiin, mutta sen hyödylliset ominaisuudet auttavat ihmiskehoa torjumaan erilaisia sairauksia.
Mustat kuminan siemenet: uskomattomia hyödyllisiä ominaisuuksia keholle
1. Tyypin 2 diabetes. Tutkimukset osoittavat, että vain kaksi grammaa päivässä paasto mustia siemeniä voi johtaa verensokerin laskuun, samoin kuin insuliiniresistenssin laskuun ja haiman beeta-solujen toiminnan lisääntymiseen.
2. Syövän torjunta. Musta kumina siemenuutteesta voi auttaa ihmisiä, joilla on autoimmuunisairauksia. Sillä on syövän vastaisia ominaisuuksia, estäen syöpäsolujen kasvua. Erityisesti se voi auttaa paksusuolen ja haiman syöpään, vähentäen rintakasvaimien kasvua. Musta kumina voi olla hyödyllinen keholle aiheuttaen solukuoleman glioblastoomassa - tämä on aggressiivisin aivokasvain. Ne indusoivat apoptoosin (kuolemantapauksen) leukemiasoluissa, samoin kuin suuontelossa.
3. Hengityselinten sairauksien hoito: mukaan lukien astma, keuhkoputkentulehdus, nivelreuman oireiden reuma. Lisää 1 tl. kuminaöljy kuumassa juomassa (enintään 2 rkl päivässä)
4. Suojaus sydänkohtauksilta. Koostumukseen sisältyvät hapot ja fytosterolit auttavat vahvistamaan ja lisäämään verisuonten seinämien kimmoisuutta, vähentämään kapillaarien haurautta ja läpäisevyyttä, estämään verihyytymien muodostumista ja vaikuttamaan myös verenpaineen alenemiseen. Musta kumina hyödyttää terveyttä auttamalla alentamaan veren kolesterolia. Se estää myös tulehduksellisten elementtien kehittymisen yleisessä sydän- ja verisuonisysteemissä. Lisäksi sitä käytetään takykardiaan, bradykardiaan, hypotensioon, hypertensioon. Lisää 10 tippaa öljyä minttua kuumaan juomaan ja juo tyhjään mahaan kerran päivässä.
5. Mustajen kuminan siementen hyödylliset ominaisuudet voivat auttaa lisäämään kehon sävyä, stimuloimaan kuukautisia ja lisäämään rintamaitoa imettäville äideille.
6. Siemenyhdisteet voivat auttaa tauteja torjumaan tehostamalla luuytimen, luonnollisen interferonin ja immuunisolujen tuotantoa. Jopa kuminaan eteeristen öljyjen hengittäminen auttaa estämään ateroskleroosia.
7. Musta kuminaöljy auttaa rauhoittamaan hermostoa, tukahduttaa koliikkia, on diureetti, auttaa hoitamaan akuuteja tartuntatauteja, parantaa ruuansulatusta ja alentamaan korkeaa verenpainetta.
8. Kuminan siemenet ovat erittäin terveellisiä ja tehokkaita silmien, vatsan ja maksan paiseiden ja kasvainten hoidossa.
9. Lisää energian tasoa ja auttaa palautumaan väsymyksestä ja huonosta mielialasta, mikä on paras apua unettomuuden torjunnassa. Ota yöllä lämmin juoma, joka sisältää ruokalusikallista kuminaöljyä ja hunajaa. Tästä on vain hyötyä.
10. Se on tehokas lääke ihosairauksiin, kuten allergioihin, ihottumaan, aknean, psoriaasiin. Jos haluat hoitaa terveyshyötyjä, ota mustaa kuminaöljyä 1 tl. kahdesti päivässä. Älä kuitenkaan niela sitä heti, vaan pidä sitä jonkin aikaa kielen alla. On tehokasta käyttää sitä myös ulkoisesti. Hiero vartaloa, voitele ongelma-alueet ja tee inhalaatioita (ruokalusikallista öljyä litraa vettä kohti). Suorittamalla monimutkaisia toimenpiteitä saat suuria etuja keholle.
11. Hoitaa ilmavaivat, ripulia, peräpukamia, ummetusta ja dysenteeria.
12. Siemenyhdisteet voivat auttaa torjumaan tauteja lisäämällä luuytimen tuotantoa 250%, luonnollista interferonia ja immuunisoluja.
13. Epilepsia. Sillä on anti-inflammatorinen vaikutus kouristusominaisuuksiin.
Joka kerta kun käytät mustaa kuminaa, saat hyötyä stimuloimalla immuunijärjestelmää taistelemaan.
14. Musta kuminaöljy on osoitettu olevan tehokas hyödyllinen aine tietyntyyppisiä bakteereja vastaan, mukaan lukien niitä, jotka ovat antibiooteille parhaiten vastustuskykyisiä.
15. Onko anestesia. Juo päänsärkyä varten 1 rkl kuminan siemenöljyä ja voitele viski ja otsa. Hammassärkyä varten huuhtele suu liuoksella, jolla on muutama tippa öljyä.
Kumiiniöljyä käytetään myös kosmetologiassa. Ensinnäkin sen antibakteeriset ja antiseptiset ominaisuudet auttavat puhdistamaan ihomme mahdollisista epäpuhtauksista. Ja seurauksena ihon tulehdukset ja akne poistuvat. Öljy on myös osa monia kosmetiikkaa, joka on tarkoitettu dekolttoaineen hoitoon, samoin kuin selluliittivaroihin.
Ns Kaliningi-ruokavalio, jossa nopeat hiilihydraatit ja eläinrasvat jätetään ruokavalion ulkopuolelle. Tavallisten juomien koostumukseen lisätään 30 ml öljyä, mikä auttaa vähentämään ruokahalua. Voit myös tehdä erityisen juoman. Kaada 2 rkl tätä varten. siemenet 50 ml kiehuvaa vettä ja anna hautua 10 minuutin ajan. Juo kaksi kertaa päivässä puolen tunnin ajan ennen ateriaa (voit lisätä hunajaa).
Musta kumina: siellä onko haittaa?
Huolimatta mustien kuminan siementen yleismaailmallisuudesta, siitä on edelleen haittaa. Sitä ei suositella käytettäväksi:
- gastriitin akuutit muodot, erityisesti joilla on korkea happamuus;
- sepelvaltimotauti, sydänkohtaus;
- tromboosi;
- raskaus. Kumiksiemenet voivat aiheuttaa kohdun lihaksen supistumista ja johtaa keskenmenoon tai ennenaikaiseen synnytykseen;
- elinsiirrolla. Tämä johtuu tosiasiasta, että kumina on erittäin vahva suoja-aine, joka voi aiheuttaa implantin (vieras kehon) hylkäämisen.
Lisäksi, jos tätä maustetta on suvaitsematon tai allergisia reaktioita, mustan kuminan käyttö voi myös olla haitallista.
Musta kumina lapsille: hyödyllinen tai haitallista
Lapset ovat kaikenlaisten mausteiden erityiskuluttajia. Heidän ruumiinsa ei ole vielä valmistautunut tähän. Siksi lisää yleensä kaikenlaisia aromaattisia mausteita lapsen ruokavalioon aikaisintaan kolmen vuoden kuluttua. Muista myös, että lapsen normin tulisi olla puolet aikuisen normista. Toisin sanoen 3–12-vuotiaille lapsille suositellaan ottamaan 0,5 tl. aamulla ja illalla ennen ateriaa. Voit juoda sen lämpimällä vedellä ja hunajalla.
Mustan kuminan tärkein etu keholle on, että se vahvistaa immuunijärjestelmää, jonka ansiosta unohdat kaikenlaiset sairaudet pitkään.
Yllä olevat Kaliningin edut ovat vain jäävuoren huippu. On paljon enemmän tekijöitä, jotka osoittavat, että kuminan siemenet ovat voimakkaita parantavia ja tarjoavat vain terveyshyötyjä.
