Kakku ei ole aina makeisteos. On olemassa monia yksinkertaisia ja nopeita reseptejä, joita jopa lapsi pystyy käsittelemään. Mutta tämä ei vaikuta jälkiruoan kauneuteen tai makuun. Tehdään kevyt kakku?
Helposti valmistetut kakut - yleiset periaatteet
Kevyet jälkiruoat perustuvat yleensä kakkuihin ilman paistamista. Ne on valmistettu evästeistä, piparkakut, maissi tikut, vaahtokarkkeja ja muut valmiit makeiset. Käytä usein maitotuotteita ja gelatiinia, erilaisia hedelmiä ja marjoja, makeisia, suklaata.
Tällaisia kakkuja varten tarkoitetut voiteet valmistetaan yleisten sääntöjen mukaisesti: ne sekoittavat ainekset, lyövät, täyttävät eri makuilla. Se perustuu myös maitotuotteisiin, voihin, suklaaseen. Niihin voidaan lisätä vaniljaa, pähkinöitä, kookoshiutaleita.
Evästeet ja maitokakku
Tätä pikakakkua varten voit käyttää paksua valkoista maitotiivistettä tai keitettyä. Evästeissä on parempi käyttää neliömäisiä tai suorakaiteen muotoisia evästeitä, joista voit asettaa tasaiset kerrokset ilman aukkoja.
Ainesosat
• 500 g evästeitä;
• öljyä 250 grammaa;
• 350 g maitotiivistettä.
valmistelu
1. Pehmeämme öljyä poistamalla se jääkaapista etukäteen huoneeseen. Sitten siirrytään kulhoon, upotetaan sekoittimeen, vispilä ensin juuri siten, sitten lisätään vähitellen kondensoitua maitoa.
2. Valinnaisesti voit lisätä kermaan lisäaineosia: vaniljaa, kaakaota, suklaapaloja.
3. Jaa evästeet 3 osaan, laita ensimmäinen kerros ja rasvaa. Seuraavaksi teemme saman.
4. Voitele kakku päälle, voit ripottele pähkinöitä, kaakaota, kookospähkinää tai samoja murskattuja evästeitä. Jätä muutama tunti kyllästämistä varten.
Kevyt marshmallow- ja hedelmäkakku
Resepti herkulliselle jälkiruoalle. Kakku on erittäin makea, joten maun laimentamiseksi on parempi käyttää tiheitä kiivejä, ne ovat hapanta. Vaahtokarkkeja tarvitsevat tavallisimman vaniljan ilman täyttöä ja lasitettua.
Ainesosat
• 3 kiivi;
• 350 g vaahtokarkkeja;
• 3 kiivi;
• 300 g paksua smetanaa;
• vanilja;
• 1 rkl sokeria;
• 50 g suklaata;
• 15 g öljyä.
valmistelu
1. Leikkaa jokainen vaahtokarkki kahteen osaan levyjen valmistamiseksi. Asetamme kuperat topit sivuun, ne menevät kakun yläosaan. Jotta vaahtokarkki ei tarttu veitsiin, terä voidaan kostuttaa kylmällä vedellä.
2. Kuori kiivi, leikkaa viipaleiksi.
3. Banaanit tulisi myös kuorita ja leikata. Näiden hedelmien sijasta voit käyttää mansikoita, persikoita tai luumuja, joitain muita omenoita tai hedelmiä, mutta niiden tulisi olla pehmeitä ja hellävaraisia, ts. Omenat tai päärynät eivät enää toimi.
4. Kerman osalta sinun täytyy vain sekoittaa hapankerma lusikallisen jauheen kanssa, voit maustaa vaniljalla.
5. Laita litteät vaahtokarkkeja tasaiselle astialle, levitä kiivi päälle, rasvaa smetalla.
6. Aseta kiiville jälleen marshmallow-levyt, järjestä banaanit. Päällystämme tämän kerroksen kermalla.
7. Seuraavaksi aseta kuperat osat ja yritä levittää hedelmäpalat niiden välillä. Laitamme kaikki banaanit ja kiivit. Kaada loput hapankermasta.
8. Jäljellä olevat kiharaiset vaahtokarkkeja leviävät päälle.
9. Pane suklaa ja voi kulhoon, laita mikroaaltouuniin, pidä 15 sekuntia, sekoita ja aseta sitten uudelleen, sulatta jäätävät, sekoita.
10. Lusikka kakku päälle, piirrä verkko tai vain kaistale. Jätä puoli tuntia ja voit syödä! Ei ole toivottavaa säilyttää tällaista jälkiruokaa yli 8 tuntia, koska hedelmäpalat päästävät mehuun.
Helppo valmistettu kakku "Curd" evästeillä
Toinen versio helposti leipottavasta kakusta. Evästeitä käytetään myös tässä reseptissä, mutta jälkiruoka on rikastettu terveellisellä tuotteella - raejuustolla. Evästeitä käytetään neliömäisenä maidona.
Ainesosat
• 24 evästettä;
• 5 lusikkaa smetanaa;
• 500 g raejuustoa;
• 0,5 tölkkiä maitotiivistettä;
• 0,5 pakkausta pehmennettyä öljyä;
• 4 ruokalusikallista jauhettua sokeria .;
• 0,5 suklaata.
valmistelu
1. Laita raejuusto suureen kulhoon ja hiero sitä huolellisesti. Voit käyttää tehosekoitinta. Jos tuote on kuiva, on suositeltavaa pyyhkiä se seulan läpi.
2. Sekoita tuhkari sokerin kanssa erikseen, lisää pehmennettyä voita. Jotta rasvaa ei tarttuisi paloiksi, tuotteilla on oltava sama lämpötila.
3. Levitämme smetanaa voilla raejuustoon, sekoita. Tarkastelemme johdonmukaisuutta. Lisää maitotiiviste vähitellen. Jos se on nestemäistä, voit lisätä vähän vähemmän, kerman tulee olla paksu.
4. Levitämme 8 evästettä, rasvaa kermalla, kolmannen osan pitäisi mennä. Keräämme koko jälkiruoan tällä tavalla.
5. Hiero suklaa pienillä siruilla, ripottele kakku päälle. Tai käytämme muita koristeellisia tuotteita, koriste-muruja.
6. Lähetä kevyt ja nopea jälkiruoka kylmälle, jotta se kasvaa vahvemmaksi, imeytyy ja muuttuu pehmeämmäksi.
Helposti kypsennettävä kakku "Anthill" maissi sauvoista
Resepti hämmästyttävän yksinkertaisesta, helposti valmistettavasta kakusta, joka valmistuu erittäin nopeasti, osoittautuu herkulliseksi ja omaperäiseksi. Jälkiruoka perustuu maissitikkuihin. Parempi, jos ne ovat pieniä.
Ainesosat
• 200 g voileipiä;
• 150 g maissi tikkuja;
• 150 g öljyä;
• 40 g pähkinöitä (mikä tahansa);
• 50 g suklaata.
valmistelu
1. Toffee vapaa merkinnöistä. Voit käyttää painotettua irisia myös tähän reseptiin, kaikki osoittautuu hyvin.
2. Sulata voi kattilassa, mutta ei kaikkia. Noin yksi ruokalusikallinen on jätetty lasitettavaksi.
3. Kaada valmistettu toffee sulatetussa voissa, sekoita, alhaisella lämmöllä, saat makean massan homogeenisuuteen.
4. Kaada maissitangot suureen kulhoon, jota on helppo sekoittaa.
5. Kaada sulatettu massa ja sekoita nopeasti. Tähän on parasta käyttää lastalla.
6. Siirrä makea massa heti lautaselle tai mille tahansa astialle, anna muurahaismuodon muoto tai, pikemminkin, tee mitään, vain aseta se alas.
7. Leikkaa pähkinät, paista niitä minuutti pannulla.
8. Sulata suklaa ja voi vesihauteessa, kaada muurahaisnukka päälle, ripottele pähkinöillä. Sen sijaan voit käyttää siemeniä, unikonsiemeniä, seesaminsiemeniä.
Valmis kakkukakku
Tarvitset valmiita keksikeksit, joita myydään yleensä 3 kpl pakkauksessa. Koska ne eivät ole erityisen maukkaita ja riittävän kuivia, niiden on oltava kunnolla rakastettuja. Banaanien sijasta voit ottaa mansikoita, kiiviä tai muuta täytettä.
Ainesosat
• 3 kakkua;
• tölkki tiivistettyä maitoa;
• 250 g öljyä;
• 250 g smetanaa;
• 300 g banaania;
• 120 g sokeria;
• 150 ml vettä.
valmistelu
1. Aloita keittäminen siirappilla. Koska se on jäähdytettävä. Keitä vesi sokerilla, jäähdytä. Voit korvata minkä tahansa makean kompotin tai teen, se on entistä helpompaa. Makua varten heitä vanilja kyllästykseen tai kaada lusikallinen konjakkia.
2. Leikkaa banaanit viipaleiksi tai tee sama muiden hedelmien kanssa.
3. Vatkaa voi sekoittimella, kunnes se muuttuu vaaleaksi ja reheväksi, ala lisää happeakermaa, jonka on oltava ehdottomasti paksu, ja lisää sitten tiivistemaitoa.
4. Laita kakut lautaselle, kaada kolmas osa siirappia, rasvaa valmistetulla kermalla ja jaa puolet hedelmistä sen päälle.
5. Samoin sinun täytyy liottaa toinen kakku, rasvaa, laita loput banaanit päälle.
6. Viimeinen keksi valuu yksinkertaisesti siirapilla ja levitä kermalla. Käsittele sivut. Koristeeksi voit käyttää suklaasiruja tai kookospähkinää.
Fish Cracker Easy -kakku
Muunnelma herkullisesta, herkullisesta kakusta, joka perustuu kalan kekseihin. Käytämme evästeitä, joilla on neutraali maku, suolainen kala ei toimi. Kakun asettamiseen on parasta käyttää silikonimuottia.
Ainesosat
• 300 g kalaa;
• 100 g öljyä;
• 300 g raejuustoa;
• 2 kupillista jogurttia;
• tiivistetty maito maun mukaan.
valmistelu
1. Hiero raejuusto jogurtilla, voit valita minkä tahansa maun, lisätä pehmeää voita massaan. Tuo homogeenisuus. Kaada tiivistetty maito niin, että kerma on makeaa ja juoksevaa.
2. Sekoita krakkausyksikkö keitetyn juustomassan kanssa.
3. Siirrämme muodostuneen massan muottiin, sippaa hyvin, jotta tyhjiöt eivät muodostu.
4. Lähetä jälkiruoka jääkaappiin 3 tunniksi.
5. Käännä kakku lautaselle ja poista muoto. Koristelemme millä tahansa tuotteella oman harkintansa mukaan.
Helposti tehty kakku "Jelly" raejuustosta, kermakerroksella
Resepti ei ole vain helppo, mutta myös uskomattoman maukas ja erittäin terveellinen kakku. Voit ottaa maidonjuustoa ja hapankermaa, josta on minkä tahansa rasvapitoisuuden, ja reseptin perusteella saadaan erinomaisia ruokavaliojälkiruokia.
Ainesosat
• 500 g raejuustoa;
• 500 g smetanaa;
• 30 g liivatetta;
• 400 g mansikoita (tai muita marjoja, hedelmiä);
• lasi sokeria;
• 120 ml vettä.
valmistelu
1. Aloitamme liottamalla gelatiinia vedellä huoneenlämpötilassa, koska sen täytyy seistä, turvota. Aika on ilmoitettu pakkauksessa.
2. Kun gelatiini kukkii, huuhtele mansikat, poista hännät ja anna marjojen kuivua.
3. Raejuusto, smetana ja sokeri lyö vain sileäksi. Voit lisätä vaniljaa, suklaanpaloja, kookospähkinää.
4. Sulata gelatiini niin, että se tulee nestemäiseksi, mutta älä ylikuumenna. Sekoita raejuustoon.
5. Lisää mansikat, sekoita varovasti.
6. Kaada tuleva kakku silikonimuottiin tai tavalliseen kalvoon peitettyyn kulhoon. Jätä 5 tunniksi jääkaapissa. Täydellisen jähmettymisen jälkeen kulho on käännettävä ympäri ja torus on valmis!
Helposti valmistetut kakut - vinkkejä ja temppuja
• Jos haluat kiinnittää kakun lautasen keskelle, eikä se siirtynyt sivulle, sinun on rasvata astia ohuella kermakerroksella keskellä. Jos jälkiruoka on valmistettu evästeistä, on parempi laittaa tippa jokaiselle palalle ennen sen asettamista lautaselle.
• Lasitettua suklaata ei sula, jos siihen pääsee ainakin tippa vettä. Astian tulee olla kuiva ja puhdas.
