Mikä voi olla yhteys unen ja ravitsemuksen välillä? Uusi tämän alan tutkimus osoittaa, kuinka unettomuus voi vaikuttaa ihmisen aivoihin. Koe koostui siitä, että osallistumiseen valittiin 23 ehdottomasti tervettä ihmistä. Koko koe jaettiin kahteen osaan, jotka molemmat suoritettiin käyttämällä magneettikuvausta.
Kokeen ensimmäisessä osassa ihmiset olivat mukana normaalin yöunen jälkeen ja toisessa ihmiset, joilta puuttui uni. Molempien osien aikana osallistujien oli arvioitava tiettyjen tuotteiden houkuttelevuus heille. Nämä tuotteet näytettiin vuorotellen heille ollessaan MRI: ssä. Tutkimuksen laatija on Stephanie Greer. Hänen päätavoitteenaan oli nähdä, olivatko tutkimukseen mukana tietyt aivojen osat, jotka liittyivät ruokaprosessiin.
Näiden tutkimusten tulokset ovat osoittaneet, että unettomuus johtaa aivojen toiminnan merkittävään heikkenemiseen valittaessa ruokaa kulutusta varten. Suurin osa nukkuvista piti mieluummin vihanneksia ja hedelmiä, ja ne, joilta puuttui uni, mieluummin makeisia ja leivonnaisia. He selittivät sen sillä, että unen puutteessa, kun ruoka valitaan, aktivoidaan aivojen alue, joka on vastuussa "palkitsemisprosessista".
Osoittautuu, että pyrimme palkitsemaan itsemme huonosta terveydestä ja vaivoista, joita koemme unettomuuden takia. Tällaisen ruoan avulla elimistö yrittää täydentää energian tarjontaa. On huomattava, että täyden unen henkilön tulisi kestää vähintään 8 tuntia. Edellyttäen, että keskimääräinen ihminen menee nukkumaan kaksitoista aamulla ja nousee kello kuusi aamulla, seurauksena on unen puute vähintään 2 tuntia päivässä.
Osoittautuu, että heidän terveyttään tarkkailevien ei tulisi pysyä myöhässä, jotta "ei otettaisi" uniaikaansa "palkita" itseään korkealuokkaisilla ruokia.
