Mitä valmistaa aamiaiseksi akkujen lataamiseksi koko päiväksi.
Puuro ei ole vain terveellistä, vaan myös ravinteellisinta ruokaa.
Monet kotiäidit ihmettelevät: miten kypsentää mannaa maidossa, niin että puurosta tulee todella maukasta?
Kerromme sinulle kaikki ruoanvalmistuksen salaisuudet.
Kuinka keittää mannajauhetta maidossa - valmistuksen perusperiaatteet
Jotta voit keittää herkullisen mannapuuron maidossa, sinun on valittava oikea vilja. Sen tulee olla valkoinen tai väriltään hieman kellertävä ilman saastumista. Viljavalinnan lisäksi sinun on kiinnitettävä erityistä huomiota ruokalajeihin, joissa keität puuroa. On suositeltavaa ottaa astia tarttumattomalla pinnoitteella.
Kiehumisen aikana maito tarttuu usein pohjaan. Tämän estämiseksi kaada vähän keitettyä vettä astiaan ja vasta sen jälkeen kaada maitoa.
Klassinen resepti puoli litraa maitoa varten ota kolme ruokalusikallista mannaa. Voit muuttaa mannasuurimäärää mielesi mukaan. Joku pitää nestemäistä puuroa, ja joku mieluummin paksu manna. Lisää sokeria ja suolaa maun mukaan, mutta et voi valittaa öljyä.
Keitä maito alhaisella lämmöllä, lisää siihen sokeria ja suolaa. Kaada manna kiehuvaan maitoon sekoittaen jatkuvasti.
Tässä tapauksessa puuroon ei muodostu palaja. Jatka keittämistä lopettamatta sekoittamista, kunnes puuro paksunee. Poista se lämmöltä, kaada levyihin, laita voi ja tarjoile.
Mannapuuron maun monipuolistamiseksi voit lisätä rusinoita, kuivattuja aprikooseja, tuoreita hedelmiä tai marjoja. Ruoka on tuoksuva, jos lisäät siihen vaniliinia lopussa.
Puuroa keitettäessä on tärkeintä muistaa, että sitä keitetään vain muutama minuutti, joten et voi jättää sitä polttimeen pitkään, muuten se karkaa tai palaa.
Ennen tarjoilua voit lisätä pähkinöitä, murskattuja evästeitä tai sokeroituja hedelmiä maljajauhopuurilla varustettuun lautaselle.
Resepti 1. Mannajauhopuuro maitoon sairaalle
Ainesosat
siivu maitosuklaa;
ripaus ruokasuolaa;
30 g voita;
250 ml maitoa;
valkoinen sokeri;
puolitoista taidetta lusikat mannassa;
5 g kaakaojauhetta.
Keittämismenetelmä
1. Kaada maito kattilaan, lisää ripaus suolaa ja laita keskilämpötilaan.
2. Sekoita kulhoon manna ja kaakao.
3. Kun maito alkaa kiehua, sekoita voimakkaasti sekoittaen, kuiva seos. Keitä puuroa kunnes se on paksuuntunut. Lisää sitten sokeri ja voi. Kaada manna kulhoon. Ripottele päälle raastettu maitosuklaa.
Resepti 2. Mannajauhopuuro maitoon pähkinöineen, haudutettu uunissa
Ainesosat
maito - puoli litraa;
50 g voita;
manna - 50 g;
100 g saksanpähkinöitä;
rakeistettu sokeri - 100 g.
Keittämismenetelmä
1. Kaada maito paksuseinäiseen astiaan ja sytytä.
2. Aseta pähkinät tehosekoittimen kulhoon ja jauhaa ne pieniksi muruksiksi.
3. Yhdistä manna ja pähkinämurut ja sokeri. Sekoita hyvin.
4. Heti kun maito kiehuu, kaada kuiva seos ohueseen virtaan. Samalla sekoittaen jatkuvasti.
5. Kuumenna uuni. Peitä muoto kalvolla, rasvaa se öljyllä. Kaada puuro. Laitoimme uuniin ja haudutaan mannajauhoa puuroa 170 ° C: n lämpötilassa. Keitä astiaa 20 minuuttia. Tarjoa puuro maustamalla se voilla.
Resepti 3. Mannajauhopuuroa maidossa kanelilla ja omenoilla
Ainesosat
kaneli;
manna - 100 g;
neljäsosa voipakkausta;
rakeistettu sokeri - puoli lasia;
600 ml maitoa;
omena.
Keittämismenetelmä
1. Yhdistä manna ja sokeri ja sekoita.
2. Kaada maito paksuseinäiseen astiaan. Laitoimme tuleen. Kun maito alkaa kiehua, vähennä lämpöä minimiin.
3. Kaada kuiva seos kiehuvaan maitoon. Samanaikaisesti, voimakkaasti, sekoita jatkuvasti. Lisää öljyä ja keitä muutama minuutti.
4. Kuori omena, poista ydin ja pilko se pieniksi siruiksi. Lisää raastettu omena puuroon, keitä vielä minuutti lopettamatta sekoittamista. Poista se lämmöltä ja sekoita muutama minuutti. Tarjoa manna, ripotettu kanelilla.
Resepti 4. Mannajauhopuuro maitoon pähkinöiden ja hillojen kanssa
Ainesosat
400 ml maitoa;
voita;
puoli lasillista mannaa;
125 g mansikkahilloa;
puoli lasillista indiapähkinöitä ja manteleita;
80 g ruskeaa sokeria.
Keittämismenetelmä
1. Kaada maito tarttumattomaan astiaan. Lisää ripaus suolaa ja laita pieni tuli.
2. Kaada pähkinät kattilaan, lisää lusikallinen vettä ja muutama tl sokeria. Laitamme lautaselle ja karameloimme pähkinöitä sekoittaen jatkuvasti.
3. Laita pähkinät lautaselle ja jäähdytä. Jätämme vähän koristeluun, ja loput pienellä terävällä veitsellä.
4. Lisää kiehuvaan maitoon sokeri maun mukaan ja kaada vähitellen manna. Keitä matalalla lämmöllä sekoittaen jatkuvasti, kunnes paksuuntunut.
5. Levitä kolmasosa puurosta voideltuun, lämmönkestävään muotoon. Laita puoli mansikkahilloa päälle. Ripottele hienonnettuja pähkinöitä. Peitä mannasuuripuurolla. Toista kerrokset uudelleen.
6. Top päällä pähkinöillä ja ruskealla sokerilla. Lähetämme lomakkeen uuniin ja paistamme, kunnes puuro on peitetty herkullisella kuorella. Otetaan manna uunista, jäähdytetään hieman ja leikataan viipaleiksi.
Resepti 5. Mannajauhopuuro maito "Spider line"
Ainesosat
800 ml maitoa;
80 g mannaa;
30 g kaakaojauhetta;
75 g sokeria;
neljäsosa tavanomaisesta maitosuklaapatukasta.
Keittämismenetelmä
1. Maito kaadetaan kahteen paistinpannuun. Laitoimme tuleen.
2. Lisää jokaisessa yhtä suuri määrä sokeria. Jaa mannassa puoliksi. Lisää kaakaojauhe puoleen ja sekoita. Kaada rouhet ohuella virralla jokaiseen haudutusastiaan. Keitä sekoittaen jatkuvasti, kunnes paksuuntunut. Sen pitäisi osoittautua puuroa, smetana konsistenssi.
3. Kaada kuuma suklaapuuro lautaselle, kaada valkoinen keskellä. Toista kerrokset. Kaada puuro ruokalusikalla. Otamme hammastikut ja piirrämme linjat levyn reunasta keskelle. Koristele puuro pienillä suklaakommidoilla.
Resepti 6. Mannapuuro maitoon "Drunk Plum" -kastikkeen kanssa
Ainesosat
puuro
pussi vaniljasokeria;
lasi 10% kermaa;
75 g sokeria;
maito - lasi;
suola;
80 g mannajauhetta.
kastike
300 g luumua;
2 g kardemummaa;
300 g sokeria;
2 g kuivattua inkivääriä;
80 ml konjakkia;
2 g kanelia.
Keittämismenetelmä
1. Yhdistä kerma maidon kanssa tarttumattomissa keittiövälineissä. Laitamme tulen ja kiehautamme. Lisää valkoinen ja vaniljasokeri. Mausta suolalla.
2. Kaada vähitellen mannaa, keitä sekoittaen jatkuvasti noin seitsemän minuuttia. Poista se lämmöltä ja kaada puuro silikonimuovisäiliöihin. Jäähdytämme ja lähetämme jääkaappiin.
3. Valuta, valuta, leikkaa kahtia ja ota luut pois. Leikkaa massa viipaleiksi. Laitamme sen haudutuspannuun ja täytä se sokerilla. Anna hedelmien tuntua kaksi tuntia, jotta hedelmät alkavat mehua.
4. Laita patapannu tulelle ja keitä 15 minuuttia. Vaahto muodostuu. Sinun ei tarvitse poistaa sitä. Heti kun vaahto on poistunut ja kastike muuttuu läpinäkyväksi, kaada konjakki, lisää kardemumma, inkivääri ja kaneli. Kuumenna kiehuvaksi ja poista liesi. Jäähdytä kokonaan.
5. Kaada kastike lautaselle. Otetaan manna muodoista ja asetetaan kastikkeen päälle. Ripottele kanelilla ja tarjoile.
Mannajauho puuroa maidossa - vinkkejä ja temppuja
Jos maito on rasvaa, laimenna se vedellä suhteessa 1: 3 juomaveden hyväksi. Tämä parantaa huomattavasti puuron makua.
Noudata viljojen oikeita maidosuhteita. Lisää kuusi ruokalusikallista mannaa litraa maitoa. Juuri nämä mittasuhteet antavat sinulle täydellisen johdonmukaisen puuron.
Syötä manna vain kiehuvaan maitoon. Samanaikaisesti sekoita voimakkaasti, jotta palamat eivät muodostu.
Lisää suola ja sokeri maitoon vasta, kun se alkaa kiehua.
Lisää puurosta ilmava ja rehevä, lisää siihen voita ja vispilä vispilällä.
