Kuka ei pidä ruokia, joissa on pehmeää ja tuoksuvaa kanaa? Vain yksi, joka on välinpitämätön lihalle. Kana smetanaa - ruokalaji ei ole liian dieettinen. Mutta joskus sinulla on varaa siihen etkä luopu herkullisesta nautinnosta.
Reseptit kanan keittämiseksi smetanaa hitaassa liesissä ovat jokaisen kotirouvan arsenaalia. Ne houkuttelevat yksinkertaisuudellaan ja saavutettavuudellaan.
Erityisiä tietoja ja taitoja ei tarvita. Sinun tarvitsee vain ladata kaikki ainekset multicookeriin, paina muutama painike ja voit tehdä muita asioita. Ei tarvitse huolehtia siitä, että ruoka palaa tai karkaa.
Ruokaa voidaan muuttaa jatkuvasti lisäämällä erilaisia mausteita ja tuoreita vihanneksia. On parempi keittää se marginaalilla, koska lisäaineet haluavat varmasti.
Kana smetanaa hitaassa liesissä - keittämisen yleiset periaatteet
Kaikki kanan osat ovat sopivia ruoanlaittoon: kanan jalat, jalat, rinta ja siivet. Mutta takaosa on parempi heittää keittoa tai liemi.
Kuori voidaan poistaa tai jättää, jos haluat saada tyydyttävän ruuan.
Sipuliin pannaan sipulit, valkosipuli, pippuri, tuoreet vihannekset ja yrtit.
Smetana antaa lautaselle herkän kermaisen maun. Sitä voidaan täydentää tuoksuvilla mausteilla: majorami, paprika, oregano. Ne lisätään erikseen tai osana lihan tai vihannesten mausteita.
Valmiista astiasta saadaan paljon maukasta ja tuoksuvaa smetanakastiketa. Se on hyödyllinen lisukkeen kastelemiseksi.
Viimeksi käytetyn perunamuusin, pastaa, riisin ja tattarin kanssa. Voit keittää muita viljatuotteita.
Kypsennämme kanaa smetanaa hitaassa liesissä kasviöljyn kanssa tai ilman. Keittiöassistentin resepistä ja mallista riippuen valitsemme ohjelmat “Paistaminen”, “Leipominen”, “Kääntäminen”, “Maitopuuro” ja “Höyrytys”.
Terävä veitsi ja kätevä lauta vihannesten leikkaamiseksi nopeuttavat keittoprosessia.
Resepti 1. Kana hapankermassa hitaassa liesissä "Yksinkertainen resepti"
ainesosat:
• kiloa kananjalat;
• sipuli;
• yksi litra ruokasali smetana;
• lavrushka;
• mauste kana;
• suola;
• kasviöljy.
Keittämismenetelmä:
Viipaloi kana ja ripottele mausteilla. Sekoita niin, että se on tasaisesti lihassa. Anna seistä kymmenen minuuttia.
Leikkaa sipuli puolirenkaisiin ja jaa erillisiin höyheniin.
Lusikat kolme (ruokalusikallista) kasviöljyä kaada keittiön avustajan pohjaan.
Asenna ohjelma "Paistaminen" ja aja sitä neljäkymmentä minuuttia.
Lataa viisi minuuttia myöhemmin, kun öljy lämpenee, lataa kananpalat. Asettelemme ne huolellisesti.
Käännä liha varovasti 15 minuutin kuluttua. Kaada sipuliviipaleet.
Jatkamme ohjelmaa "Paistaminen" monikookerin kannen ollessa auki.
Lisää asetetun ajan kuluttua smetana ja sekoita niin, että se sulaa lihakastikkeessa.
Laita liha lavrushkaan.
Kytkemme ohjelmaan "Maitopuuro" 33 minuuttia.
Tämän ajan kuluttua kananruokia hapokas kerma hitaassa liesissä on täysin kypsennetty.
Resepti 2. Kana hapankermassa multicookerissa "Äidin lounas"
ainesosat:
• 0,9 kg kananjalat;
• porkkana;
• puoli lasillista maitoa;
• kaksi ruokalusikallista smetanaa ja jauhoja;
• puoli tuntia l. kanan mausteet;
• puolitoista ruokalusikallista suolaa;
• kaksi litraa. pöytävesi ja kasviöljy.
Keittämismenetelmä:
Kuori kananpalat.
Kaada ne mausta ja tl suolaa. Levitämme jauhe lihan pinnalle niin, että se imee kaiken mausteen ja maun.
Hioma porkkanat oljilla.
Kaada öljy monitoimikoneen pohjaan. Levitämme sitä tasaisesti keittiön avustajan pinnalle harjalla tai silikonilusikalla.
Levitä kananpaloja.
Ripottele päälle raastettu porkkana ja täytä vedellä.
Aseta multicookerissa "Leivonta" -tila 25 minuutiksi ja käynnistä keittiön avustaja "Käynnistä" -painikkeella.
Kuumenna maito kevyesti. Sekoita jauhot siihen haarukalla.
Lisää puoli tl suolaa ja sekoita uudelleen.
Kaada smetana maitoseokseen ja sekoita.
25 minuutin kuluttua käännämme kanan päälle. Kaada smetanakastike ja peitä multicooker kansi.
Asennamme edellisen ohjelman vielä puoli tuntia.
Keitetty ruokalaji sopii hyvin riisin, tattarin ja perunamuusin kanssa.
Resepti 3. Kana smetanaa monitoimikoneessa "Tuoksuva"
ainesosat:
• 1,3 kg kanaa;
• 200 ml smetanaa;
• viisi valkosipulinkynsiä;
• sipuli;
• ½ l. ruokasali oregano;
• kolme ruokalusikallista l. kasviöljy;
• pippuria ja suolaa.
Keittämismenetelmä:
Jaamme valmistetun kanan pieniksi paloiksi, suolaksi ja pippuriksi.
Konfiguroimme hitaa liesi ohjelmalle "Leivonta" puoli tuntia.
Kaada öljy ja kuumenna sitä hieman.
Leikkaa sipuli puolirenkaisiin ja paista hitaassa liesissä.
Me munimme kananpalat ja keitä niitä asetetun ajan loppuun. Liha on ainakin kerran käännettävä.
Siirrämme keittiöassistentin "muhennos" -ohjelmaan vielä puoli tuntia.
Kun valmistus on valmis, avaa kansi ja laita smetana lihalle. Kaada oregano ja purista valkosipuli. Sekoita kaikki kananpaloihin.
Valitsemme ohjelman "Höyrykeittäminen" ja valmistamme keittämisen viidessä minuutissa.
Resepti 4. Kanahapan kermahapolla hidas liesi perunoiden kanssa
ainesosat:
• puolet kanaa;
• kilogramma perunoita;
• neljä ruokalusikallista taidetta. smetana;
• lusikallinen teetä suolaa ja mausteita perunoille;
• kaksi ruokalusikallista taidetta. kasviöljy;
• 100 gr. tilli;
• sekoitus jauhettua paprikaa.
Keittämismenetelmä:
Leikkuu kana osiin.
Lataamme ne hitaaseen liesiin ja kaadamme öljyllä. Lisää suola, pippuri ja sekoita.
"Valikosta" löytyy ohjelma "Paistaminen". Aseta aika - kymmenen minuuttia.
Kuori perunat ja leikkaa ne keskimääräisiksi viipaleiksi.
Lataamme sen multicooker-kulhoon. Ripottele mausteilla perunoita.
Kaada smetana ja sekoita kana varovasti perunoihin.
Käynnistämme 40 minuutin ajan "Sammutus" -ohjelman.
Tilli hienonnettu tilli ja kaada se kymmenen minuuttia ennen keiton päättymistä.
Täysivaltainen toinen ruokakurssi perunoiden ja kanan kanssa kermahapossa, keitetyt hitaassa liesissä, voit syöttää maukkaita ja tyydyttäviä.
Resepti 5. Kanahapan kermahapolla hitaassa liesissä vihannesten kanssa
ainesosat:
• 1,7 kg kanaa;
• yksi sipuli, tomaatti ja porkkana;
• yksi pippuri - punainen ja makea;
• munakoiso;
• 300 gr. kesäkurpitsa ja kaali;
• 4,5 rkl suolaa;
• ½ tl pippuria;
• 400 gr. smetana.
Keittämismenetelmä:
Poista kanan iho ja pilkkoa liha paloiksi.
Laitamme sen syvään astiaan. Ripottele 1,5 tl suolaa, pippuria ja sekoita kananpalat niin, että ne ovat kastettu lisättyjen mausteiden avulla.
Seuraavaksi leikataan vihannekset. Leikkaa sipuli, pippuri, tomaatti ja munakoiso pieniksi kuutioiksi.
Hiero porkkanat raastimella.
Ripottele munakoisoviipaleet suolalla (yksi tl) ja sekoita.
Murskaa kaali ja pilko kuoritut kesäkurpitsa.
Multikookerin kattilaan laitettiin kanapallo. Ripottele sipulin päälle. Lisää sitten kanapalat uudelleen.
Laitoimme jäljellä olevat sipulit, porkkanat, paprikat, munakoiso, kesäkurpitsa ja kaali. Me puristamme vihanneksia käsillä. Lataamme tomaattipaloja ja ripottele suolaa (kaksi tl).
Asetamme hitaalle liesille ohjelman "Sammuta" puolentoista tunnin ajaksi.
Kymmenen minuuttia ennen asetetun ajan kuluttua avaa keittiöyksikön kansi, lataa smetana ja sekoita kaikki.
Resepti 6. Kanahapan kermakerros multicooker-tuoksussa
ainesosat:
• puoli kg kanaa (filee);
• sipuli;
• porkkanat;
• kolme ruokalusikallista taidetta. smetana;
• joukko persiljaa;
• kaksi ruokalusikallista taidetta. jauhot;
• lasi kuumaa vettä;
• kasviöljy;
• suola ja pippuri.
Keittämismenetelmä:
Leikkaa sipuli ja porkkana mahdollisimman hienoksi.
Kaada vähän öljyä keittiöyksikön kuppiin.
Aseta toiminto "Sammutus". Valitsemme ajan - kymmenen minuuttia.
Kaada sipuli ja porkkanat hitaaseen liesiin.
Paista vihanneksia noin viiden minuutin ajan.
Kana liha leikataan keskikokoisiksi paloiksi. Lisää ne hitaaseen liesiin ja sekoita vihannesten kanssa. Suola ja jatka keittämistä vielä viiden minuutin ajan.
Pestyt vihannekset hienonnettuna.
Kaada jauhot, jauhettu pippuri hitaaseen liesiin ja sekoita ainekset.
Kaada smetana ja lisää vesi.
Kaada vihreät ja sekoita kaikki uudelleen.
Valitse "Sammutus" -toiminto puolen tunnin ajaksi ja käynnistä uudelleen.
Syömme valmista ruokaa mielellään.
Resepti 7. Kanahapan kermahapolla hitaassa liesissä, keitetyt epätavallisessa kastikkeessa
ainesosat:
• puoli kiloa kanaa;
• yksi paprika;
• kaksi tomaattia;
• yksi suolakurkku;
• puoli lasillista smetanaa;
• kaksi ruokalusikallista taidetta. ketsuppi ja majoneesi;
• 0,1 kg kovaa juustoa;
• 50 gr. kasviöljy;
• puolitoista ruokalusikallista suolaa;
• jauhettua mustapippuria - neljäsosa lusikasta t…
Keittämismenetelmä:
Poista kana iholta ja poista rasva ja luut.
Leikkaa jäljellä oleva massa keskimääräisiksi paloiksi.
Leikkaa vihannekset pieniksi kuutioiksi.
Jauhaa tavanomaisella tavalla (raasta) juusto.
Täytä multicooker-kuppi kasviöljyllä.
Asenna ohjelma "Paistaminen", tuotetyyppi - "liha", aika - 15 minuuttia.
Öljyn lämmittäminen vie kolme minuuttia. Sitten heitämme kananpalat multicookerin sisälle ja peitämme keittiölaitteen kannella.
Kanaa paistetaan kuumassa öljyssä noin kaksitoista minuuttia.
Lisää vihannekset ja sekoita kaikki.
Kaada suola, pippuri ja kaada smetana.
Lataamme majoneesia, ketsupia, juustoa ja sekoitamme hyvin yhdistelmäruokia.
Keitä ruokaa vielä neljäkymmentä minuuttia valitsemalla "muhennos" -ohjelma, tuotetyyppinä on "vihannekset".
Hapankermakana hitaassa liesissä - temppuja ja vinkkejä
Kana kuivumisen estämiseksi on parempi sijoittaa se hitaaseen keittimeen luun ollessa ylöspäin.
Liha ei ole kovaa, jos smetanaa lisätään viisitoista minuuttia kypsennyksen alkamisen jälkeen.
Jotta kana ei olisi tuoretta haudutuksen aikana, sinun on täytettävä vain kuuma vesi.
Hapankerma laimennetaan samalla nesteellä. Sitten se ei käpristy ja ruokalaji imee miellyttävän kermaisen aromin.
On suositeltavaa lisätä vettä smetanaan ohutvirtaisena.
