Ruokavalio tyypin 2 diabetekseen - yksityiskohtainen kuvaus, hyödyllisiä vinkkejä, esimerkkejä ruokavaliosta

Ruokavalio tyypin 2 diabetekseen - kuvaus ja yleiset periaatteet

Diabeetikoiden erityisruokavalion tarpeesta keskusteltiin ensimmäisen kerran vuonna 1796. Pääpaino on osan hiilihydraattien korvaamisessa rasvoilla. Tämä saavuttaa verensokerin laskun ja lisää myös kudosten herkkyyttä insuliinin vaikutukselle. Lisäksi yhdessä ruokavalion kanssa lääkärit suosittelevat fyysisen toiminnan käyttöä. He oppivat määrittämään sokeripitoisuuden virtsassa vuoden 1841 jälkeen, ja jo vuonna 1921 saatiin ensimmäinen insuliini.

Tyypin II diabetes mellitus on krooninen sairaus, joka vaatii jatkuvaa monien sääntöjen noudattamista. Ruoka on ehkä tärkein alue. Itse sairaus liittyy suoraan aineenvaihduntaan. Kudossoluilla on heikentynyt herkkyys insuliinille, joten se ei pysty suorittamaan kaikkia toimintojaan täysin. Keho tarvitsee lisääntyneen määrän insuliinia, eikä haima kykene tuottamaan sitä. Potilaat tarvitsevat ruokavaliota verensokerin normalisoimiseksi. Tämä on ensimmäinen askel kohti liikalihavuuden ja ylensyönnin estämistä, kun keho alkaa "poimia" energiaa muista lähteistä - siihen säilyneistä rasvasoluista.

Tyypin 2 diabeteksen yhteydessä ruokavaliosta tulee elinikäinen ruokavalio, ottaen huomioon kehon hoitomuoto ja ominaisuudet. Siksi sinun on pyrittävä löytämään ne ruokia, jotka edistävät verensokerin normalisoitumista, mutta ovat samalla maukkaita ja monipuolisia. Kalorimäärä tulisi vähentää naisiin 1000–1200 ja miehiin 1200–1600 kcal. Elämän energiantuotantoon vaikuttavien aineiden saannin vähentymisen vuoksi ihminen laihtuu.

Ruokavalio tyypin 2 diabetekseen - mitä ruokia voidaan nauttia

Ruokavaliossa olisi esitettävä ruokia, jotka sisältävät paljon kasvikuitua ja mikä tärkeintä vettä. Ensimmäistä tuoteryhmää käytetään rajoittamattomina määrinä. Vihanneksia, erityisesti raa'ina, voidaan käyttää rajoituksetta, perunoita lukuun ottamatta. Nämä ovat porkkanat, punajuuret, kaikenlaiset kaali, nauriit, retiisit, kurkut, tomaatit, suuri määrä vihanneksia.

Ensimmäiseen tuoteryhmään kuuluvat myös sienet, makeutusaineen juomat, tee ja kahvi ilman sokeria. Ravitsemuksettomat juomat olisi valmistettava ravitsemattomille makeutusaineille (staviosidisakkariini, aspartaami, syklamaatti). Ne eivät vain nosta verensokeria, vaan auttavat myös pitämään normaalin painon. Potilaiden, joilla on paljon ylimääräisiä kiloja, tulee muistaa, että korkeakaloriset makeutusaineet ovat heille vasta-aiheisia.

Lihasta valitaan vain vähärasvaiset lajikkeet, samoin pitäisi tehdä maitotuotteiden kanssa. Tämä on toinen tuoteryhmä, ja niitä voidaan kuluttaa rajoitetusti. Niihin kuuluvat myös viljatuotteet, vähärasvainen juusto (alle 30%), palkokasvit (herneet, pavut), leipä.

Ruokavalio tyypin 2 diabetekseen - mitä ruokia ei pidä kuluttaa

On selvästi välttämätöntä rajoittaa korkeakaloristen ja verensokeria nostavien ruokien käyttöä. Ne ovat korkeakalorisia voita (mukaan lukien kasvis), majoneesia, eläin- ja kasvirasvoja, margariinia, runsaasti rasvaa sisältäviä juustoja, rasvaa smetanaa, kermaa ja raejuustoa, siemeniä ja pähkinöitä, savustettuja tuotteita ja muita eläimenosia.

Lisää verensokeria: sokeri, jäätelö, makeiset, muffini, hillo, hunaja, suklaa, hedelmämehut ja virvoitusjuomat, kuivatut hedelmät, kvassi. Tuotteet, jotka on kokonaan suljettu pois, kuuluvat kolmeen elintarvikeryhmään.
Alkoholijuomien käyttöä tulisi rajoittaa ensisijaisesti siksi, että ne sisältävät "alastomia" kaloreita. Lisäksi alkoholi voi provosoida keholle vaarallisen hypoglykeemisen tilan.

Tyypin 2 diabeteksen ruokavalio - esimerkkejä valikoista

Diabetespotilailla voit johtaa hyvin tavalliseen elämäntapaan rakentamalla uudelleen ruokavalion. Monet naiset ja ilman tätä tautia pakotetaan hallitsemaan painoaan erilaisilla ruokavalioilla, jos vain valvoa heidän ulkonäköään. Pääperiaate on jakeellinen ravitsemus.

Esimerkkivalikko tyypin 2 diabetekseen

Kun kuvataan ruokia, ilmoitetaan päivittäisen kaloriarvon prosenttimäärä

Aamiainen: keitä puuroa kaurahiutaleista (parempi kuin kokonainen, mutta myös kaurahiutaleet ovat sopivia). Voit myös keittää tattaripuuroa. Ensimmäinen ateria on hyvin aikaisin - esimerkiksi kello 7 aamulla (25%).
2 aamiaista: kaksi tuntia aamiaisen jälkeen voit syödä 100 grammaa vähärasvaista ja makeuttamatonta raejuustoa, joka on keitetty enintään 1–2 päivää sitten - (15%).
Lounas: kananlihaa, vihannesmuhennusta vedessä, viinikerros - (30%).
Välipala (3 tuntia lounaan jälkeen): hedelmät - (10%).
Illallinen (5 tuntia ennen nukkumaanmenoa), keitä tai hauduta kalat vihanneksilla. Toinen vaihtoehto on munakokkelia. (20%)
Tunti tai kaksi ennen nukkumaanmenoa - maito tai kefiiri, 1 kuppi (sisältyy kokonaiskaloripitoisuuteen).

Tyypin 2 diabeteksen ruokavalio - hyödyllisiä vinkkejä

Monet ihmiset eivät voi kuvitella elämäänsä ilman makeisia - diabetespotilaat voivat käyttää makeutusaineita. Sorbitolia, ksylitolia ja fruktoosia pidetään kalorina, joten tämä tulisi ottaa huomioon laskettaessa kaloreita. Aspartaami (NutraSvit, Slastelin), syklamaatti ja sakkariini eivät ole kaloreita. Niitä ei voi keittää, muuten syntyy katkeruutta. Asesulfaamikalium kuuluu samaan lajiin. Kun valitset oikean lääkkeen, sinun tulee aina kysyä lääkäriltäsi, jotta vasta-aiheita ei olisi.

Makeimmat lääkkeet:
- SAKHARIN - makein korvike - 375 kertaa makeampi kuin sokeri. Munuaiset osallistuvat aktiivisesti sen käsittelyyn ja vetämiseen. Siksi munuaisten ja maksasairauksien kanssa sitä ei voida käyttää. Päivässä voit syödä enintään 1-1,5 kappaletta päivässä.
- Aspartaami - 200 kertaa makeampi kuin sokeri. Älä ota potilaita, joilla on fenyyliketonuria (vakava perinnöllinen sairaus, joka johtaa heikentyneeseen henkiseen kehitykseen).
Annos - 1-2 tablettia päivässä.
- ACESULFAM POTASSIUM (ACE-K, SWEET-1) (200 kertaa makeampi kuin sokeri, kuluttaa 1,15 tablettia päivässä.) Vastaanotto on rajoitettua munuaisten vajaatoiminnan ja tautien, joissa kalium on vasta-aiheista, tapauksessa.

Saatavana on myös muita lääkkeitä:
- SORBIT - kulutetaan 20-30 grammaa päivässä, se auttaa parantamaan aineenvaihduntaa.
- Fruktoosi - rypäleistä valmistettu, verrattuna sokeriin, fruktoosi on kaksi kertaa makeampi (enintään 30 grammaa päivässä).
- XILIT - saatu maissilakkeista. Se imeytyy ilman insuliinin osallistumista. Sitä käytettäessä ruuan sulaminen hidastuu, joten voit vähentää ruuan määrää. Suositeltava tilavuus on enintään 30 grammaa päivässä.