Tunnustakaa se, kuka ei halunnut ostaa punaista, herkullista kanaa supermarketeista? Pelkästään kauniin kanan silmäyksellä kädet itse saavuttavat kukkaron ostaa ja nauttia meheviä ja uskomattomia lihaa illalla. Onneksi kaikki ovat kuulleet epäanielisistä olosuhteista, joita joskus esiintyy kyseenalaisten markkinoiden keittiössä.
Lisäksi ei tiedetä, kuinka paljon tämä kana seisoi hyllyllä, kunnes se punastui. Ehkä hänellä oli jopa vanhenemispäivä, mutta tällä taitavalla tavalla hallinto päätti käsitellä vahingon.
Niille, jotka eivät halua riskittää hankkimalla epäilyttäviä tuotteita, tarjoamme useita mielenkiintoisia ja maukkaita reseptejä kanan keittämiselle sylkellä.
Uskokaa minua, tulos on yhtä maukas ja toisinaan hyödyllinen kuin kaupallinen kana. Voit keittää kanaa sylkellä uunissa ja kotona, ja kesällä voit mennä pihalle ja keittää lihaa hiilellä.
Kana on sylkeä. Tuotteen valmistelu
Tärkeintä, jota tarvitaan kanakeitettäessä sylkeä - kana itse ja useita mausteita ja mausteita. Lisäksi mausteet voivat olla erilaisia - voit käyttää niitä, jotka tällä hetkellä löytyvät hyllyltä.
Voit myös yrittää sisällyttää reseptiin eksoottisia hedelmiä, esimerkiksi appelsiinia, jonka avulla kananliha imee tuotteen aromin ja mehukyvyn. Tällainen ruokalaji koristaa riittävästi juhlallisen hauskaa juhlaa.
Skewered Chicken Reseptit
Resepti 1: Syötä kana uunissa
Moderneissa uuneissa on grilli-toiminto. Jos sinulla on sellaisia laitteita kotona, voit keittää helposti ruusuisen kanan itse.
Vaadittavat ainesosat:
• kananruho - 1 - 2 kg;
• mausteet kanalle;
• suola.
Valmistusmenetelmä:
Tässä resepissä kana ei tarvitse esi-marinointia. Ainoa mitä liha tarvitsee, maustetaan liha mausteilla ja upotetaan uuniin. Aloitetaan. Sekoita kaikki aineosat ja laita pakkaukseen.
Leikkaa kanan häntä ja laita se myös pussiin. Kahdesta päästä pakkaus on tiukasti sidottu siten, että mausta puristetaan tiukasti lihaa vasten. Tässä tilassa, kello 6, lähetämme kanan jääkaappiin.
Huomaa, että mitä enemmän aikaa kana on kosketuksessa mausteiden kanssa, sitä rikkaampi ja rikkaampi on sen maku. Suosittelemme lihan täyttämistä illalla, jotta voit aamulla laittaa lihan uuniin.
Joten, määritetty aika on kulunut. Poistamme vartaat uunista, sitoa tiiviisti kananruho, ensin jalat ja kiinnitä sitten siipi ruhoon. Tämä estää lihaa repeämästä keittoprosessin aikana. Siirrä liha vartaalle ja upota uuniin.
On parasta, jos vartaassa oleva kana keitetään hitaasti, muuten voimakas tulipalo tekee lihasta kuiva ja ei niin maukasta. Kana sylkellä, joka on keitetty vähintään 1,5 tuntia.
Resepti 2: Syötä kana majoneesimarinaadissa
Joskus voimakas tulipalo tuhoaa kananlihan mehukyvyn eikä voi enää nauttia herkullisesta kanasta sylkellä. Kuitenkin, jos pidät lihaa muutama tunti majoneesimarinaadissa, tulipalon ei ole niin helppoa “tarttua” lihatuotteen mehukykyyn.
Vaadittavat ainesosat:
• kana - 1,5 - 2 kg;
• tomaattipasta - 2 rkl. l .;
• valkosipuli - 3 hammasta .;
• grillatun kanan mausteet;
• majoneesi - 3 rkl. l .;
• sinappi - 2 rkl. l.
Valmistusmenetelmä:
Puhdista kana perusteellisesti, huuhtele ja pyyhi. Valmista marinaatti - sekoita majoneesi sinapin kanssa, tomaattikastike purkkiin, paina valkosipuli tähän ja ripottele hiukan mausteita grillille.
Saatu seos rasvaa runsaasti runkoa sisältä ja ulkopuolelta. Anna lihaa hieman liota marinaadikomponenteissa ja aseta se sitten sylkeiseksi.
Vartaalle voit ottaa vartaan kebabille. Kana kypsennetään hiileissä. Se vie yli tunnin. Älä unohda kääntää vartaa säännöllisesti lihan paistamisen varmistamiseksi. Tarkista valmius on yksinkertainen - lävistämme lihan, kirkas mehu viittaa siihen, että voit kutsua vieraita pöytään!
Resepti 3: sylkeä kana sieniä ja appelsiineja
Sylkyssä olevaa kanaa valmistetaan paitsi lomalle koko perheen kanssa myös erityistilaisuuksiin. Lisää erityisiä tapahtumia varten appelsiineja reseptiin ja nauti kanan epätavallisen miellyttävästä mausta.
Vaadittavat ainesosat:
• kana - 1,5 kg;
• oranssi - 1 kpl;
• soijakastike - 50 ml;
• Tiriyaki-kastike - 50 ml;
• mausteet.
Valmistusmenetelmä:
Kananruhon keittosuolaliuos. Lisää syvään kulhoon suola, mausteet, soijakastike, kaikki tämä kaadetaan litralla vettä. Pidä saatua liuosta kanaa noin tunnin ajan.
Sen jälkeen ruisku on meille hyödyllinen, laitamme siihen Tiriyaki-kastikkeen ja laitamme kanan lihapaikoille.
Se on mahdollista rinnassa, reidessä. Otamme appelsiinin ja teemme siihen useita leikkauksia, joiden avulla mehu voi virtata vapaasti ja imeytyä kananruhoon. Aseta hedelmät varovasti kanaan ja ompele sitten ne. Tiiviisti sidotut kanan jalat ja siivet.
Jäännös sivelee ruhon leviämistä jäljellä olevalla Tiriyaki-kastikkeella. Kana on valmis, laitamme lihan vartaalle ja keitä noin 2 tuntia uunissa.
Resepti 4: Kana sylkellä hiilen päällä
Tarjoamme erittäin yksinkertaisen reseptin kanaruhon keittämiseksi vartaalla, jonka voit järjestää nopeasti ulkoilmaan. Riittää kun kanaa otetaan, maustetaan grillausta varten ja vartaat ovat aina läsnä piknikillä.
Vaadittavat ainesosat:
• kananruho - 1,5 kg;
• valkosipuli - 3 hammasta .;
• kanan maustaminen.
Valmistusmenetelmä:
Valkosipuli hienonnettuna, sekoitettuna mausteisiin. Tulokseksi saatu seos käsitellään perusteellisesti ruhoina sekä ulkopuolella ja sisällä. Voit jättää lihan pariksi minuutiksi. Sitten naru kana kahdeksi vartauksi. Pidä hiilet huolta. Niiden pitäisi olla riittäviä paahtamaan liha kokonaan. Vartaassa oleva liha kypsennetään kebab-tyypin mukaan. Älä unohda selata kanaa säännöllisesti.
Spit kana - salaisuuksia ja vinkkejä parhaimmilta kokkeilta
- Spit kana on toinen helppo tapa valmistaa mehukas kana. Jos et voi keittää lihaa hiilellä, voit käyttää uunia.
- Maustaa ruho voi laittaa omena, sitruuna, appelsiini.
- Nalmen lihaa ei tule jalostaa tuoreilla vihanneksilla. Kypsennysprosessissa vihreät muuttuvat mustiksi ja pilaavat kanan värin.
