"Baileys Irish Cream" on hieno juoma, joka on voittanut monien miljoonien ihmisten sydämet ympäri maailmaa erinomaisen arominsa ja herkän maunsa ansiosta.
Tämän juoman kotimaa on Irlanti, maa, joka tunnetaan intohimostaan pehmeään alkoholiin.
Baileys-viinavalmistuksen yleiset periaatteet kotona
"Bailey" on yleensä kermainen tai kermainen-karamellimaku, sisältää 17% alkoholia ja sokeria suhteessa 20 g / 100 ml. Sitä tulisi säilyttää korkeintaan +25 ° C: n lämpötilassa, kokonaiskestoaika on 24 kuukautta, riippumatta siitä, onko pullo korkoton. Sinun on myös tiedettävä, että jos seuraat hahmosi tai olet ruokavaliossa, sinun ei pidä päästä mukaan tähän viinaan, koska se on melko korkeakalorinen ja sisältää 327 Kcal / 100 g juomaa.
Jos käytät aitoa "Baileyz" -sarjaa, voit olla epäilemättä sen korkealaatuisinta. Jokainen juomaerä läpäisee kaikki laadunvalvontavaiheet, ja reseptin kaikki ainesosat, lisäaineet mukaan lukien, ovat yksinomaan luonnollista alkuperää, säilöntäaineita ja keinotekoisia värejä ei käytetä.
Beyliz-lipeä voi klassisen kermaisen ilmeen lisäksi olla myös kahvi, minttu-suklaa, kermainen karamelli sekä hasselpähkinämaku. Tämä juoma on niin hyvä, että sitä voidaan käyttää kaikissa muodoissa. Voit tehdä siitä hienoja cocktaileja, sekoittaa muiden alkoholijuomien kanssa, lisätä sokeria ja kermaa kahviin vaihtoehtona tai käyttää sitä lisäaineena jälkiruokiin, kuten kakku, evästeet, jäätelö, hedelmäsalaatti ja monet muut.
Tämä juoma voi antaa tuotteelle minkä tahansa arkuuden, mukavuuden ja ylellisyyden. Ainoa asia on, että sitä ei suositella sekoitettavaksi tonisointi-, soodavesi- tai sitrusmehujen kanssa, sillä lipeässä oleva kerma voi alkaa käpristyä kaasusta ja hapoista, mikä johtaa nesteen menettämiseen alkuperäisen samettisen maun.
Beyliz-lipeällä on monien positiivisten ominaisuuksien lisäksi, kuten kaikilla alkoholijuomilla, vasta-aiheita.
Juomaa ei pidä kuluttaa:
Alle 18-vuotiaat;
Munuaisten, maksan, maha-suolikanavan ja keskushermoston sairaudet kärsivät ihmiset;
Henkilöt, joilla on henkilökohtainen intoleranssi heraproteiineille;
Raskaana olevat ja imettävät naiset.
Likööri Baileys kotona - temppuja ja vinkkejä
Aluksi selvitetään kuinka juoda “Baileys”. Tämä juoma tulee juoda erityisistä lievästi jäähdytetyistä viinalasista (itse pulloa ei tarvitse jäähdyttää). Jos juoma tarjoillaan jään kanssa, se on tarjottava viinilasissa tai martinissa. Alkoholijuomaa pidetään yleensä digestiina, ts. Se tarjoillaan aterian jälkeen jälkiruoan lisäksi.
Mitä välipaloja on, Baileysilla ei yleensä ole välipalaa. Mutta voit täydentää juomaa täydellisesti jäätelön, kaikenlaisten jälkiruokien, hedelmien, suklaan, evästeiden tai raejuuston avulla.
Baileys-viinaa ei voida valmistaa vain kotona, mutta se on myös välttämätöntä, ja se on paljon helpompaa tehdä kuin kuvitellaan. Kotona valmistettua viinaa voidaan käyttää ilman ongelmia itsenäisenä alkoholijuomana, cocktaileissa tai jälkiruokalisäaineena. Tietysti on mahdotonta säilyttää kotitekoista viinaa, toisin kuin tehdaslipeää, kahden vuoden ajan, suurin sallittu ajanjakso on 6 kuukautta. Joka tapauksessa mitä tuoreempi juoma, sitä parempi.
Baileys-viinien valmistamiseksi kotona sinun on ensin päätettävä sen perusteella. Perustana voit käyttää irlantilaista viskiä tai hyvää vodkaa. Vodkan laadun tulisi olla korkeinta, muuten kaikki ponnistelut voivat olla turhia.
Älä huoli, jos pullon sisällä putoaa lievää sakkaa. Kyse on kerman laadusta, joten sinun tarvitsee vain ravistaa juoma.
Valmistusprosessin aikana kohtaat tosiasian, että kotona tehdyllä juomalla ei ole niin tiheyttä kuin alkuperäisellä, mutta siitä ei ole mitään syytä huoleen. Jos näin tapahtuu, reseptiin voidaan lisätä ainesosa, kuten munankeltuainen. Keltuaiset kykenevät antamaan juomalle halutun tiheyden ja pehmeyden, niiden määrän 0,5 juomaa kohti tulisi olla 2 kappaletta.
Juoman käyttöä ei myöskään tarvitse vaatia 72 tunniksi, jos sinulla ei ole aikaa, riittää kaksi tai kolme tuntia.
Joten suositusten valmistuttua käännymme pääasiaan: Baileys-juoman resepteihin. Analysoimme yksityiskohtaisesti 3 suosituinta juomareseptia.
Klassinen
Valmistaaksesi klassisen version tästä lipeästä, valmista seuraavat komponentit:
hyvä vodka - 0,5 l;
tuore kerma, 30% rasvapitoisuus - 350 ml;
luonnollinen tiivistetty maito - 1 tölkki;
vanilliini - 1 annospussi.
Kaikkien kokemattomien viinaa rakastavien henkilöiden yleisin virhe on halvan, heikkolaatuisen vodkan ostaminen. Huolimatta siitä, että sen maku ei tunnu muiden ainesosien suhteen, reseptin vodkan laatu on avaintekijä. Jos haluat, että kotitekoinen viina tuo sinulle yksinomaan positiivisia tunteita, eikä päänsärkyä ja krapulaa seuraavana aamuna, käytä korkealaatuista alkoholia.
Valmistusprosessi:
1) ensin jäähdytä kerma ja vispilä ne hyvin;
2) lisää parin minuutin kuluttua vaniliinia ja jatka vispilästä;
3) kaada sen jälkeen purkki tiivistettyä maitoa ohuena virtauksena ja vielä 5 minuutin kuluttua alkoholia;
4) kaikki komponentit on sekoitettava huolellisesti, kunnes saadaan homogeeninen massa;
5) sen jälkeen jätämme juoman hauduttamaan. On toivottavaa, että hän seisoi jääkaapissa koko yön tai jopa muutaman tunnin, mutta jos kiire, voit rajoittaa itsesi kahteen tai kolmeen tuntiin.
Neuvoston. Jos jätit lipeän vaatimaan jääkaappeissa useita päiviä, älä unohda ravistaa pulloa 24 tunnin välein, jotta sadetta ei tapahdu.
Suklaa
Myös erittäin suosittu juomalaji on suklaa "Bailey's". Jotta se voidaan valmistaa kotona, tarvitsemme samat ainesosat kuin klassisessa versiossa, ainoa lisättävä ainesosa on 150 g tummaa suklaata.
Valmistusprosessi:
1) ensin on valmistettava suklaa, se on sulattava vesihauteessa. Käytä tätä pienellä kulholla, muuten suklaa voi olla hyvin tahmea. Sinun on sulattava, kunnes se muuttuu homogeeniseksi massaksi, mutta et voi kiehua.
2) kun suklaa sulaa, voit alkaa pilata esijäähdytettyä kermaa ja vanilliinia.
3) lisää viiden minuutin kuluttua tiivistettyä maitoa ja jatka lyömistä, kunnes seos on hieman lämmennyt;
4) tämän jälkeen sinun on lisättävä sulanut suklaa. Ole varovainen, jos maitotiiviste ja kerma ovat liian jäähdytettyjä, suklaa voi kiinteytyä jyvinä, mikä on täynnä pilaantunutta juomaa;
5) kaada vodka lopussa.
Kun kaikki aineosat ovat hyvin sekoittuneet ja vaahdotetut uudelleen, juoma tulee kaada pulloon ja jäähdyttää infusoitumaan samalla ajanjaksolla kuin edellisessä reseptissä.
Kahvi
Kahvin "Bailey's" valmistukseen valmistetaan samat aineosat kuin klassisen viinaversion kohdalla, samoin kuin 5 rkl. l. pikakahvi.
Valmistusprosessi:
1) Ensin sinun täytyy laimentaa pikakahvi tiettyyn määrään lämmintä kermaa tai vodkaa ja antaa jäähtyä. Sitten kahvi tulee jäähdyttää ja suodattaa marjakankaan läpi. Epätoivottujen seurausten välttämiseksi toimenpide on parasta tehdä vielä pari kertaa;
2) sitten sinun täytyy lyödä jäähdytetty kerma perusteellisesti vaniljalla ja jatkaa piiskaamista, minkä jälkeen lisää vähitellen kondensoitu maito;
3) sen jälkeen nukkumme kahvia, jos se on liuotettu alkoholiin, kaada se heti;
4) lyö kaikki komponentit, kunnes saadaan homogeeninen massa vielä 7 minuutiksi, minkä jälkeen kaadetaan lipeä pulloon ja jätetään jääkaappiin.
Tärkeää! Kahvi on liuotettava hyvin ilman jyviä, muuten viina ei ehkä toimi.
Yhteenvetona voidaan todeta, että muutama sana tämän juoman tarjoamisesta oikein. Ennen alkoholijuoman tarjoamista suodata se uudelleen niin, että se ei sisällä ylimääräistä rasvaa. Se tarjoillaan yleensä jäähdytettynä tai jäillä. Tee tämä vetämällä jää sekoittimessa, kaada sama lipeä ja lyö uudelleen hyvin. Kaada juoma martinilaseihin, ripottelemalla sitä päälle hyppysellä kaakaota, tämä pehmentää hieman lipeän vahvuutta.
Ehkä kaikki suositukset. Cook upea Baileys ja nauti sen herkkä ja hienostunut maku poistumatta kotoasi!
