Jokainen kotiäiti osaa keittää kanansiipiä perunoiden kanssa uunissa.
Mutta ajan mittaan kaikki reseptit tulevat tylsiksi.
Haluaisin antaa rakkaalle ruoalleni uuden ja ainutlaatuisen maun.
Nykyään se on mahdollista, koska mausteita ja mausteita on valtava valikoima.
Niiden ansiosta voit keittää kymmeniä tyyppisiä marinadeja, jotka muuttavat ruuan makua ja antavat sille uusia sävyjä.
Uunin kanansiipit perunoiden kanssa - yleiset keittoperiaatteet
Siipi ostetaan kaupasta tai markkinoilta. Tarkista aina niiden tuoreus. On parempi, että liha jäähdytetään kuin jäädytetään.
Kaapit poistetaan ennen keittoa. Heillä ei ole ravintoarvoa.
Liha tulee pestä hyvin ja laittaa syvälle levylle. Siellä se on suolakurkku puoli tuntia kahdelle.
Marinaadin koostumus voi sisältää mitä tahansa mausteita. Käytetyt mausteet perunoille ja kanalle.
Siipi voidaan keittää kokonaisena tai leikata kahtia.
Perunat kuoritaan ja leikataan useimmiten neljään osaan. Jos mukula on suuri, niin kolme tai neljä. Se kypsennetään raa'ana tai keitetään enintään kymmenen minuutin ajan.
voida hienonnettu peruna kuutioiksi, olkiksi ja viipaleiksi.
Paistoaika on puolitoista tuntia 180 asteen lämpötilassa.
Leivinpeite peitetään leivinpaperilla tai kalvolla ja rasvataan kasviöljyllä.
Voit keittää lautasen leivontaholkissa.
1. Uunityyliset kanansiipit ja perunat uunissa
Ruoka tarjoillaan mausteisella makealla ja hapan kastikkeella, joka on valmistettu ketsupin ja appelsiinimehun perusteella.
ainesosat:
• 0,800 kg perunoita
• 0,500 kg siipiä.
• 50 grammaa parmesania.
• 200 grammaa maissihiutaleita.
• Suola.
• Tl chiliä ja paprikaa.
• 50 grammaa voita.
• Sipuli.
• Kaksi valkosipulinkynsiä.
• Kolme rkl. ruokalusikallista akuuttia sinappia.
• 0,150 kg ketsupia.
• Yksi taide. lusikallinen sokeria.
• Puoli lasillista appelsiinimehua.
• Worcester-kastike.
Keittämismenetelmä:
Jaa siipi pooleksi, aseta se puulevylle ja suola molemmille puolille.
Hioma maissihiutaleet leipomiseksi. Laita ne pussiin ja murskaa ne käsilläsi.
Hienonna Parmesan ja sekoita se maissihiutaleiden ja chilin kanssa.
Leipä siivet ja aseta ne leivinpaperille.
Sulata voi. Kastele siivet.
Leikkaa perunat viipaleiksi ja siirrä kulhoon. Suola ja ripottele paprikaa. Sekoita.
Laita perunat siipien viereen ja laita uuniin normaaliaikaisesti.
Valmista kastike:
Pilko sipulit ja valkosipuli. Paista kasviöljyssä kattilassa, kunnes sipulit ovat läpinäkyviä. Kaada sokeri ja karamelisoi sipulit.
Lisää appelsiinimehu ja keitä sitä noin kaksi minuuttia.
Poista haudutettu pannu lämmöltä ja kaada ketsupin kanssa kulhoon. Lisää kuuma sinappi. Sekoita.
Kaada ruokalusikallinen Worcester-kastike ja sekoita uudelleen.
Tarjoa suurelle astialle, aseta kulho kastikkeen kanssa keskelle.
2. Italialainen kanansiipi perunoiden kanssa
Resepti sisältää suuren määrän mausteita, jotka muuttavat valmiin ruuan hienostuneeksi ja mausteiseksi ruokia.
ainesosat:
• 0,800 kg perunoita.
• Kiloa kanansiipiä.
• Ripaus oreganoa, kuminaa ja rosmariinia.
• Sekoitus paprikaa.
• Suola.
• Sipuli.
• Kolme valkosipulinkynsiä.
• Oliiviöljy.
Keittämismenetelmä:
Imeytä leivinpaperi vedessä, purista se hyvin ja levitä leivinuunalle.
Leikkaa siivet puoliksi.
Älä kuori sipulia. Leikkaa renkaiksi ja kaada kuori siipien kanssa.
Leikkaa valkosipuli renkaiksi ja lisää siipiin. Ripottele oreganolla, kuminan siemenillä, rosmariinilla ja paprikoiden seoksella. Sekoita ja jätä kaksi tuntia.
Laita siipi leivinpellille. Ripottele sipulilla marinadi.
Lisää viipaloidut perunat. Lisää suola. Kumuta oliiviöljyä.
Paista normaalissa lämpötilassa tunnin ajan.
3. Kanansiipit ja perunat uunissa "Normaali"
Yksinkertaisin ruoanlaittoresepti, mutta sen maku ei ole huonompi. Tuoksuvia ja mehukkaita siipiä tarjouksellisilla perunoilla - hieno ja runsas illallinen.
ainesosat:
• Puoli ja puoli kiloa perunoita.
• Kiloa kanansiipiä.
• Suola.
• Sekoitus paprikaa.
• Perunoiden maustaminen.
Keittämismenetelmä:
Leikkaa perunat neljään osaan. Laita palat kulhoon. Mausta suolalla, mausta ja sekoita.
Peitä leivinkerros pergamenttipaperilla ja rasvaa öljyllä.
Laita siipi perunoiden päälle. Pippuri ja suola liha.
Paista uunissa normaaleissa lämpötiloissa puolitoista tuntia.
4. Uunissa paistetut kanansiipit perunoiden kanssa sinappi-tomaattikastikkeessa
Sinapissa ja tomaatissa kastetut perunansiipit maistuvat miellyttäviltä ja aromaattisilta.
ainesosat:
• Puoli ja puoli kiloa perunoita.
• Kiloa kanansiipiä.
• 0,250 litraa kefiriä.
• Tl kuumaa tomaattikastiketta.
• Tl sinappia.
• Kaksi valkosipulinkynsiä.
• Suola- ja pippuriseos.
Keittämismenetelmä:
Keitä marinadi. Sekoita tähän kefir, sekoita kuuma kastike, sinappi ja hienonnettu valkosipuli.
Marinoi siipi seoksessa kahden tunnin ajan.
Kuori ja keitä perunoita suolavedessä kymmenen minuutin ajan. Laita astiaan jäähtyä hieman.
Levitä siipit ja perunat rasvatulla leivinpaperilla. Lisää suola ja pippuri.
Paista normaalissa lämpötilassa noin tunnin.
5. Uunityyliset kanansiipit hihassa kypsennettyjen perunoiden kanssa
Ravitsemuksellinen ja ravitseva ruokalaji houkuttelee niitä, jotka haluavat syödä eivätkä ole huolissaan ylimääräisistä kaloreista.
ainesosat:
• 0,800 kg siipiä.
• Kiloa perunoita.
• Valkosipulin pää.
• Puoli sitruunaa.
• Suola.
• Kolme teelusikallista paprikaa.
• Kolme teelusikallista auringonkukkahumalaa.
Keittämismenetelmä:
Jaa kanansiipit kahteen osaan ja aseta kulhoon. Kaada kaksi ruokalusikallista paprikaa, suolaa maun mukaan. Lisää humala suneli. Sekoita ja jätä jääkaapissa kahden tunnin ajaksi.
Leikkaa perunat nauhoiksi. Ripottele suola ja paprika. Ripottele hienonnettu valkosipuli. Sekoita kaikki.
Aseta perunat holkkiin ja aseta marinoidut siipit päälle. Kaada sitruunan mehu, sido ja laita uuniin, joka on esilämmitetty normaaliin lämpötilaan tunniksi.
6. Kanansiipit ja perunat uunissa luumuineen
Luumujen ja porkkanoiden tuoksuihin liotetut perunat ovat herkät ja pehmeät. Ja kanansiipit ovat mehukkaita ja maukkaita.
ainesosat:
• 0,700 kg siipiä.
• Kiloa perunoita.
• Valkosipulinkynsi.
• Kaksi porkkanaa.
• Kaksi sipulia.
• 0.100 kg luumuja.
• Soijakastike.
• Suola.
• Musta jauhettu pippuri.
• Neljä rkl. ruokalusikallista majoneesia.
• 0,100 kg voita.
Keittämismenetelmä:
Laita siipi lautaselle, suolaa runsaasti ja ripottele pippurilla. Kaada kaksi ruokalusikallista soijakastiketta ja sama määrä majoneesia. Purista valkosipuli. Sekoita kaikki ja marinoi tunti.
Leikkaa perunat keskikokoisilla kuutioilla.
Raasta porkkanat ja hienonna sipuli hienoksi. Lisää lautaselle perunoiden kanssa.
Leikkaa luumut neljään osaan, kaada perunoihin.
Mausta vihannekset suolalla ja pippurilla. Lisää kaksi rkl majoneesia ja hienonnettu voita. Sekoita hyvin.
Valmista leivontaholkki, pukeile se toiselle puolelle. Lataa perunasekoitus ja siipi. Solmi hyvin, aseta leivinpaperilla peitetylle leivinpeltille ja laita uuniin puolitoista tuntia.
7. Kanansiipit ja perunat uunissa "Herkullinen"
Ruoan tärkein etu on kastike, jossa liha on suolakurkkua. Paistamisprosessissa perunat täytetään sen aromilla ja maulla. Valmiit ateriat ovat heikkoja ja suuhun vetäviä.
ainesosat:
• Kiloa perunoita.
• 0,800 kg siipiä.
• Perunoiden maustaminen.
Marinade:
• Kolme rkl. rkl oliiviöljyä.
• Yksi taide. lusikallinen adjikaa.
• Art. lusikka hunajaa.
• Kolme rkl. rkl soijakastike.
• 1/2 tl paprikaa mausteista ja makeaa.
• Viisi valkosipulinkynsiä.
• Kaksi teelusikallista sinappia.
Keittämismenetelmä:
Perunat leikattu viipaleiksi. Ripottele mausteilla ja anna kymmenen minuutin ajan.
Leikkaa valkosipuli pieniksi paloiksi.
Valmista marinaatti sekoittaen kaikki sen komponentit. Kaada siipi ja sekoita. Jätä tunti ja puoli.
Laita perunat ja liha valmistettuun leivinlevyyn. Lähetä uuniin tunnin ajaksi.
8. Kanansiipit ja perunat uunissa olutta taikinaan
Jos aviomies ei ole pitkään aikaan yllättynyt kulinaarisista kyvyistä, voit valmistaa ruoan illalliselle tätä reseptiä varten. On epätodennäköistä, että hän arvaa, mikä ainesosa muutti tavallisista ruuista epätavallisen ruuan.
ainesosat:
• 0,800 kg perunoita.
• 0,500 kg siipiä.
• Kaksi sipulia.
• Yksi taide. lusikka hunajaa.
• ½ rkl. rkl sitruunamehua.
• 1/3 tl kuumaa ja makeaa paprikaa.
• Kaksi valkosipulinkynsiä.
• Muna.
• 100 grammaa vaaleaa olutta.
• Suola.
• Kolme rkl. rkl jauhoja.
Keittämismenetelmä:
Aseta valmistetut siivet syvään kulhoon. Lisää hunaja, sitruunamehu ja kuuma paprika. Purista valkosipuli ja suola. Sekoita ja anna tunnin.
Noppaa perunat. Leikkaa sipuli renkaiksi. Lisää kasviöljy, suola ja ripottele makealle paprikalle. Sekoita.
Levitämme sipulit foliosivulle ja päälle perunat. Paista 25 minuuttia.
Aseta muna ja olut tehosekoittimeen. Sekoita. Sammuttamatta tehosekoitinta, lisäämme jauhoja. Saavutamme homogeenisen koostumuksen ja kaadetaan valmis taikina levylle.
Rullaa siipi taikinassa ja paista pannulla kolme minuuttia. Levitämme sen paperipyyhkeelle ja poistamme ylimääräisen rasvan.
Siirrämme siipi leivinrasialle (perunoiden päälle) ja keitä vielä kaksikymmentä minuuttia.
9. Kanansiipit ja perunat uunissa "Herkullinen ilta"
Yksinkertainen resepti auttaa muuttamaan illallisen pieneksi juhlaksi. Lisää vain lasillinen viiniä.
ainesosat:
• 0,700 kg perunoita.
• 0,500 kg siipiä.
• Porkkana.
• Suola.
• Sekoitus paprikaa.
• Kanan maustaminen.
• Valkosipulinkynsi.
• Kaksi rkl. ruokalusikallista majoneesia.
• Yksi tl sinappia.
• Kaksi ripausta oreganoa.
• Ripaus fenkolinsiemeniä.
Keittämismenetelmä:
Suola ja pippuri siivet. Ripottele mausteilla ja sekoita.
Kastikkeen valmistaminen: kaada majoneesi, sinappi ja hienonnettu valkosipuli syvälle levylle. Sekoita kaikki. Lisää oregano- ja fenkolinsiemenet.
Keitä kastike kanan kanssa. Jätä puoli tuntia.
Leikkaa perunat keskikuutioiksi Leikkaa porkkanat renkaiksi. Sekoita vihannekset, pippuri ja lisää suola. Kaada ruokalusikallinen kasviöljyä.
Kaada perunat ja porkkanat muotin pohjaan kalvolla, aseta kanansiipit päälle. Paista tavalliseen tapaan. Peitä päällä folio.
Uunin kanansiipit perunoiden kanssa - vinkkejä
Leipomiseen sopivimmat muodot ovat valurauta ja keraaminen. Ne eivät kuumene heti, vaan vähitellen. Tämä välttää tuotteiden epätasaisen paistamisen ja niiden palamisen.
Kanansiipit ja perunat täytyy ladata jo lämmitettyyn uuniin.
Älä säilytä astiaa liian kauan, koska liha tulee kuivaa ja siitä voi tulla epämiellyttävä.
Voit käyttää monimutkaisia marinadeja tai valmiita mausteita kanalle ja perunoille.
Leivontaholkin uritetun osan tulisi olla päällä, jotta ainekset eivät vuotisi ulos. Pituus - puolitoista kertaa pannon koko. Holkki on kiinnitettävä tiukasti molemmilta puolilta.
Saadaksesi kultaisen kuoren siipiin, sinun on voideltava ne ohuella kerroksella hunajaa tai smetanaa.
