Ruokavalion numero 7 viittaa terapeuttisiin ruokavalioihin, ja sitä määrätään kroonisen nefriitin akuutin ajanjakson ulkopuolella ja nefriitin palautumisjakson aikana, alkaen 3. hoitoviikosta. Tätä ruokavaliota käytetään lievittämään munuaisten kuormitusta, vähentämään verenpainetta ja turvotusta ja aktivoimaan erilaisten aineenvaihduntatuotteiden erittymistä.
Ruokavalion numero 7 - yleinen kuvaus
Tälle terapeuttiselle ruokavaliolle on ominaista rajallinen proteiinien, rasvojen ja hiilihydraattien pitoisuus, joka kuitenkin kuuluu fysiologisten normien piiriin. Kaikki tämän ruokavalion ruoka valmistetaan ilman suolaa, sitä annetaan potilaalle määränä, jonka hoitava lääkäri ilmoittaa ja joka voi olla 3–6 grammaa tai enemmän. Vapaan nesteen määrä vähenee keskimäärin 1 litraan. at ruokavalio numero 7 ruokavaliosta tulisi luopua lihan, kalan, sienten, oksaalihapon lähteiden ja eteeristen öljyjen uutteista. Keinot, liha ja kala ovat tässä tapauksessa kypsennyksiä. Kulutetun ruoan tulee olla normaalin lämpötilan.
Ruokavalio ruokavalion numero 7
Tämän ruokavalion ruokavaliota edustavat seuraavat indikaattorit:
hiilihydraattien määrä on 400 - 450 grammaa, josta 80 - 90 grammaa putoaa sokeriin;
proteiinien määrä - 80 g, niistä 50 - 60% putoaa eläimille;
rasvamäärä - 90–100 grammaa, joista 25 prosenttia on kasviperäisiä;
vapaan nesteen määrä on 0,9 - 1,1 litraa;
Kalori päivässä vaihtelee välillä 2700 - 2900 kcal.
Teho taajuus kun ruokavalio nro 7 on 4-5 kertaa päivässä.
Sallitut ruoat ja ruokia, joiden ruokavalio on numero 7
1. Keitot: kasvisruoka vihanneksilla, viljoilla, perunoilla; hedelmäinen, rajoitettu meijerituotteisiin. Täyttämiseen voit käyttää voita, smetanaa, tilliä, persiljaa, sitruunahappoa, etikkaa; keitetyt tai ruskistuneet sipulit.
2. Leipä ja jauhotuotteet: suolaton leipä, pannukakut, pannukakut hiivalla ja ilman suolaa.
3. Liha ja siipikarja: vähärasvainen naudanliha, vasikanliha, liha ja reuna-sianliha, lampaanliha, kani, kalkkuna, kana, keitetty tai paistettu, viipaleena tai hienonnetussa muodossa (voit paistaa hieman keittämisen jälkeen).
4. Kalat: laiha, keitetty, sitä voi seurata kevyt paahto tai paahtaminen, täytetty, täyteaine keittämisen jälkeen.
5. Meijerituotteet: maito, smetana, kerma, maitopohjaiset juomat, raejuusto- ja raejuustoruokia, kasviksia ja riisiä.
6. Munat: munankeltuaisena, lisättynä ruokia; kokonaiset pehmeät keitetyt munat (enintään 2 päivässä), omlettit - jollei kuluneen lihan, kalan tai raejuuston määrää vähene.
7. Tourat: riisi, maissi, helmi ohra ja pasta missä tahansa ruoanlaitossa.
8. Vihannekset missä tahansa kulinaarisessa prosessoinnissa.
9. Välipalat: viinit, joissa ei ole suolakurkkua, tuoreiden vihannesten ja hedelmien salaatit.
10. Hedelmät, makeiset ja makeiset: erilaiset hedelmät ja marjat, raa'at, keitetyt, haudutetut hedelmät, hyytelö, hyytelö, hunaja, hillo, karkit, popsikkelit.
10. Kastikkeet ja mausteet: tomaatti, meijeri, smetana, hedelmä- ja vihanneskastikkeet, vanilja, kaneli, sitruunahappo, etikka.
11. Juomat: tee, heikko kahvi, hedelmä- ja vihannesmehut, ruusunmarjalieme.
12. Rasva: kerma suolaamattomia, lehmäpaistettuja ja puhdistettuja kasviöljyjä.
Kielletyt ruokia ja ruokia, joiden ruokavalion numero on 7:
1. Keitot - liha-, kala- ja sieniliemit sekä papukeitot;
2. Leipä ja jauhotuotteet: leipä tavalliset leivonnaiset, jauhotuotteet, joihin on lisätty suolaa.
3. Liha ja lihatuotteet: rasvaiset lajit, paistetut ja haudutut ruoat ilman keittämistä, makkarat, makkarat, savustetut lihat, säilykkeet.
4. Kalat: rasvalajit, suolattu, savustettu kala, kaviaari, säilykkeet.
5. Juusto.
6. Vihannekset: palkokasvit, sipulit, valkosipuli, retiisi, retiisi, hapokas, pinaatti, marinoidut, marinoidut ja käyneet vihannekset, sienet. 7. Makeiset: suklaa.
8. Kastikkeet ja mausteet: liha-, kala- ja sienikastikkeet, pippuri, sinappi, piparjuuri.
9. Juomat: vahva kahvi, kaakao, natriummineraalivedet.
10. Rasva: laardi.
Ruokavalion numero 7 - esimerkkejä valikosta
Ensimmäisenä aamiaisena syödään pehmeästi keitetty muna, tattaripuuroa ja teetä.
Toisena aamiaisena voit syödä paistettuja omenoita.
Voit ruokailla kasvissyöjä borširaa smetalla, keitetyt lihat siruilla, kuivatut hedelmäkompotit.
Tee-aika koostuu liemi-lantioista.
Illalliseksi voit syödä paloja, porkkana-omena, paistettu nuudelilla, raejuustoa ja teetä.
Esimerkkejä ruokavalion numero 7 ruokia
Kasvissyöjä boršsi
ainesosat:
1. porkkanat - 2 kpl,
2. sipulit - sipulit 2 kpl,
3. perunat - 2 kpl,
4. kaali - 100 gr,
5. tomaatit - 2 kpl
6. punajuurikkaat - 1 kpl,
7. Tomaattipasta - 1 rkl. lusikka.
Valmistusmenetelmä:
1. Aseta pannu liesille ja kaada siihen kasviöljy.
2. Lisää siemeniin punajuuret, kuutioiksi tarkoitetut porkkanat, raastettu raastettu ja hienonnettu sipuli tomaattikastikkeella.
3. Paista kevyesti kaikki, lisää lasillinen kuumaa vettä ja keitä vihanneksia noin 15 minuuttia.
4. Kuori perunat ja leikkaa ne kuutioiksi, lisää keittoon, suola se maun mukaan.
5. Kun perunakeitto alkaa kiehua, lisää silputtu kaali, mausta sitten muutama minuutti ennen valmiutta keitto viipaloiduilla tuoreilla tai suolaisilla tomaateilla ja vihanneksilla. Lisää ennen tarjoilua smetana.
Porkkana Apple Beat
ainesosat:
1. porkkanat - 2 kpl,
2. omenat - 2 kpl,
3. manna - 30 g,
4. muna - 1 kpl ...
Valmistusmenetelmä:
1. Raasta porkkanat ja keitä pienessä määrässä maitoa, lisää sitten manna, sekoita hyvin ja keitä vielä 10 minuuttia.
2. Hienoksi leikattu kuorittu omena, sekoita porkkanien ja mannasuurimien kanssa, lisää sokeri, raaka muna.
3. Vaivaa ja muodota piirakat, kaada smetana ja paista uunissa.
Kommentit
