Parsakaali sose - yleiset keittoperiaatteet
Jos välität vartalomuodostasi tai haluat tehdä tavallisesta ruokavaliosta hyödyllisemmän, sisällytä sitten parsakaali ruokavalioon. Tämä vihannes ei ole vain hyödyllinen, vaan myös erittäin maukas, jos se on keitetty oikein. Se on erittäin maukasta parsakaali-sose. Ne voivat korvata menestyksekkäästi tavallisen perunamuusin mausta menettämättä.
Mitä eroa on parsakaalin ja muun tyyppisen kaalin välillä? Tätä vihannesta pidetään ylittämättömänä ennaltaehkäisevänä toimenpiteenä haavaumia, ylipainoa ja jopa syöpää vastaan. Kuten muutkin vihreät vihannekset, parsakaali osallistuu aktiivisesti veren uudistamiseen ja ylläpitää yleistä sävyä.
Parsakaali liittyy useimmiten henkisesti vauvanruokaan, ja syystä! Loppujen lopuksi lapset ovat hyödyllisiä ruokia parsakaalista, koska ne osallistuvat luun ja lihaskudoksen muodostumiseen. Voit ruokkia parsakaali-sose-vauvoja kuudesta kuukaudesta alkaen.
Uskotaan, että parsakaalilla ei ole kovin kirkasta makua. Se ei ole niin, jos valmistat sen oikein. Mausteita ja mausteita, vähän voita - ja parsakaalia voidaan tarjoilla pääruuana.
Tämä kaali on hyödyllinen paitsi lapsille, myös aikuisille, koska se sisältää runsaasti natriumia, kaliumia, fosforia, rautaa. Keitä parsakaalin herkullisia perunamuusia ja nauti herkullisesta mausta.
Parsakaali sose - tuotteiden ja ruokien valmistus
Parsasipullon valmistamiseksi voit käyttää sekä tuoretta kaalia että jäädytettyä. Jos keität lautasen pakastettua kaalia, sulata se etukäteen.
Parsakaali-soseen suurin etu on, että valmiin ruuan avulla säilytetään kaikki hyödylliset ominaisuudet ja hyödyllisyys.
Pese kaali ja pura se suuriksi koristeiksi. Kaalin keittämisen jälkeen se jäähdytetään ja hienonnetaan tehosekoittimella perunamuusiin. Lisää soseen voi, kerma, muut vihannekset ja mausteet.
Parsakaali sose reseptit:
Resepti 1: Parsakaali-sose
Tämä resepti on yksinkertainen ja helppo suorittaa. Jos et lisää voita, soseesta tulee ravinnollista ja vähäkalorista. Voit lisätä jauhettua pippuria, kuivattua timjamia tai basilikaa valmistettuun astiaan.
Vaadittavat ainesosat:
- Parsakaali 450 grammaa
- Valkosipuli 3 piikki
- Mausteet
- voi
Valmistusmenetelmä:
- Laita kattilaan tuleen, sulata siihen pala voita.
- Kuori valkosipuli ja leikkaa jokainen hammas kahteen tai kolmeen osaan.
- Pane valkosipuli 2-3 minuutiksi sulaan voihin ja paista. Poista sen jälkeen valkosipuli (sitä ei enää tarvita) ja lisää parsakaali kattilaan tuoksuvassa öljyssä. Hauta kaalia noin 8-10 minuutin ajan kannen alla suljettuna. Sammuta lämpö ja jäähdytä parsakaali.
- Pilko kaali soseessa yhdessä voin kanssa, jossa se haudutettiin, ja tarjoa, mausta mausteilla ja tuoreella voilla haluttaessa.
Resepti 2: Parsakaali ja pekoni-sose
Tätä ruokaa ei voida kutsua ruokavalioksi, mutta se on erittäin hyödyllinen, ravitseva ja tietysti maukas! Pekonin sijasta voi käyttää kanaa tai muuta lihaa. Brokkoli-soseella varustettu liha palvelee miehiä pääruoana. Samaa reseptiä voidaan mukauttaa “naispuoliseen” versioon sijasta, että pekonia käytetään kanafileen tai kalkkunan paloina.
Vaadittavat ainesosat:
- Parsakaali 450 grammaa
- Pekonia 200 grammaa
- voi
- Tuore vihreä basilika
- suolaa
Valmistusmenetelmä:
- Pesty parsakaalikaali purkaa kädet suurilla kukinnoilla.
- Täytä ruukku vedellä, suolalla ja parsakaalilla. Keitä kaalia noin 7-9 minuuttia. Ota parsakaali lautaselle ja jäähdytä.
- Leikkaa pekoni ohuiksi nauhoiksi.
- Pese basilika.
- Murskaa kaali tehosekoittimella lisäämällä voita ja basilikaa.
- Lisää lopulliseen perunamuusiin pekoni ja sekoita.
Resepti 3: Parsakaali-sose vihreiden herneiden kanssa
Jos lisäät purkitettuja vihreitä herneitä parsakaaliin, korostat perunamuusin makua ja tee siitä kirkkaampi. Tarjoile tämä sose kalalle tai erilliselle astialle.
Vaadittavat ainesosat:
- Parsakaalikaali 450 grammaa
- Säilykkeet herneet 200 grammaa
- Valkosipuli 2 piikki
- Valkoinen seesami 1 rkl
- Auringonkukkaöljy paistamiseen
- voi
- Mausteet
Valmistusmenetelmä:
- Parsakaali pese ja purkaa kädet suurilla koristeilla.
- Keitä kaalia vesihauteessa täynnä noin 7-9 minuuttia. Ota keitetyt parsakaali lautaselle ja jäähdytä.
- Avaa purkki herneitä, valuta neste. Tarvitset puolet purkin sisällöstä.
- Murskaa kaali ja herneet tehosekoittimella lisäämällä voita ja mausteita vihanneksiin.
- Purista valkosipulimateria puristimen läpi, sekoita lusikalla.
- Ripottele valkoisella muhennetulla seesamilla ennen tarjoilua.
Resepti 4: Parsakaali ja juustosega
Kermajuusto menee hyvin parsakaalin kanssa, mikä tekee perunamuusista herkän ja tyydyttävän. Käytä raastettua kermajuustoa tai kermaista tahnamaista.
Vaadittavat ainesosat:
- Parsakaali 450 grammaa
- Kermajuusto 150 grammaa
- Porkkanat 1 kpl
- Mausteet
- suolaa
- voi
Valmistusmenetelmä:
- Pese parsakaali ja pura kukkasiin.
- Pese porkkanat maasta, katkaise häntä.
- Keitä porkkanaa ja parsakaalia vedellä täytetyssä kattilassa 8-10 minuutin ajan. Kun vihannekset ovat kypsennettyjä, poista ne vedestä ja poista jäähtyä.
- Kermajuustoraasta.
- Jauha porkkanat ja parsakaali tehosekoittimella lisäämällä öljyä, suolaa, mausteita.
- Laita juusto sose, sekoita ja tarjoile pöydälle.
Resepti 5: Parsakaali-sose kerman ja sienten kanssa
Erittäin hellä maku ruokalaji, joka muuttuu niin kerman lisäämisen ansiosta. Jos lisäät hieman kermaa, saat kermakeittoa. Kaatamalla kermaa perunamuusiin, niiden ei tulisi olla kylmiä, vaan huoneenlämpöisiä.
Vaadittavat ainesosat:
- Parsakaali 450 grammaa
- Kermanrasvapitoisuus 15-20% 100 ml
- Sienet 200 grammaa
- Kova juusto, 150 grammaa (kaikenlaista suolaa)
- Mausteet
Valmistusmenetelmä:
- Keitä parsakaalia suolassa vedessä, kunnes se on pehmeää, enintään 8 minuuttia. Poista kaali vedestä ja anna jäähtyä lautaselle.
- Keitä sieniä erillisessä astiassa 8-10 minuuttia.
- Raasta juusto.
- Pilko jäähdytetty kaali tehosekoittimella lisäämällä siihen sieniä, kermaa ja mausteita.
- Ripottele perunamuusia raastetulla juustolla ennen tarjoilua.
Parsakaali sose - salaisuuksia ja vinkkejä parhaimmilta kokkeilta
- Parsakaalia ennen perunamuusin hienontamista ei voi kiehua, ja keitä pari.
- Parsakaali sose persiljaa, tilliä tai vihreää basilikaa.
- Parsakaali-sosetta voidaan käyttää täydentävänä ruoana kuuden kuukauden ikäisille vauvoille. Keitä se perinteisen reseptin mukaan ja älä lisää voita tai maitoa.
- Jos lisäät suuria vihanneksia perunamuusiin, lisää jauhoja paistettua kaalia - niin vihannekset eivät laskeudu perunamuusin pohjalle.
- Voit lisätä valkeileipäkrutonkeja perunamuusiin.
- Lisää ruoan ravintoarvo lisäämällä soseeseen munankeltuaisen ja 50 gramman raskaan kerman seosta.
- Jos mash on kylmä ja haluat tuoda sen pöydälle kuumana, kuumenna se parhaiten höyryhauteessa.
- Parsakaali-sose voidaan muuttaa herkulliseksi keittoksi lisäämällä siihen liemettä tai kermaa.
