Kesäkurpitsa - kesäkauden halvimmat vihannekset, ja me kaikki rakastamme poikkeuksetta squash-leivonnaisia. Mutta niiden paistamiseksi tarvitset valtavan kärsivällisyyden, mutta niin maukkaita pannukakkuja syödään vain muutamassa minuutissa. Se on sääli, eikö niin ?!
Pelasta itsesi tämän vihannesten tuskalliselta lämpökäsittelyltä, keitä siitä squash-kakku! Älä ylläty, tämä on vain nimi, joka kuulostaa siltä, mutta itse asiassa tällainen kakku on hieno vihannesvälipala, jossa on valkosipuli-tomaattikerros. Ruoka on kesämaista, raikasta ja erittäin maukasta. Kesäkurpitsakakkua valmistetaan kirjaimellisesti 25 minuuttia, mutta silloin sinulle tarjotaan heti 6-8 annosta tätä välipalaa, kun leikkaat sen paloiksi.
Kiinnostuitko? Yritetään keittää se yhdessä yleisimmistä ainesosista:
- 1 kesäkurpitsa;
- 2 tomaattia;
- 3 kananmunia;
- 0,5 rkl. vesi;
- 0,5 rkl. vehnäjauho;
- 4 rkl. majoneesi;
- 20 ml kasviöljyä;
- 0,5 tl. suola;
- 2 valkosipulinkynsiä;
- vihannekset koristeeksi ja oliivit.
Parasta on keittää tällaisia mausteisia kakkuja vihannesten kypsymiskaudella - ne menevät sitten talousarvion kokonaiskustannusten ulkopuolelle. Huuhtele kesäkurpitsa vedellä ja leikkaa sen päät molemmilta puolilta. Raasta se suureen raastimeen.
Lyö yksi kerrallaan samassa kananmunassa ja lisää suolaa. Kotitekoisia kananmunia käyttämällä saat tyydyttyneemmän ja kirkkaamman squash-leivonnaisvärin, koska kotitekoisten munien keltuaiset ovat oranssimpia. Vatkaa kaikki haarukalla ja kaada 0,5 rkl. kylmä vesi.
Kaada vehnäjauhot ja vispilä se uudelleen haarukalla. Voit halutessasi lisätä taikinoihin erilaisia mausteita ja mausteita, esimerkiksi kuivattuja yrttejä tai Provencen yrttejä. Kaada 10 ml kasviöljyä ja sekoita taikina.
Kaada muu kasviöljy lämmitettyyn astiaan tai kattilaan ja odota, että se lämpenee oikein. Kaada taikina kanan kanssa yrittämällä nostaa raastettu kesäkurpitsa astian pohjasta ja kaada se paistinpannuun tai muhennospannuun pyöristämällä se välittömästi. Paista squash-pannukakkua noin 2-3 minuuttia keskilämmöllä yhdeltä puolelta, käännä sitten toiselle puolelle lastalla.
Keitä myös haudutaan noin 2 minuuttia ja laita lautaselle.
Paista siten kaikki muut testin osat. Pitäisi saada 4-5 leivonnaista.
Kuori valkosipulinkynsi ja huuhtele ne vedessä. Vie puristimen läpi suoraan astiaan majoneesilla ja sekoita. Pese tomaatit vedessä ja leikkaa ne viipaleiksi mahdollisimman ohuiksi.
Jokainen pannukakku heitti valkosipulimajoneesilla ja laita muutama viipale tomaattia siihen. Peitä seuraavalla pannukakulla ja niin edelleen.
Peitä ylempi pannukakku majoneesilla ja koristele tomaattinauhoilla, oliiveilla ja vihreillä. Anna kakun, jos mahdollista, liota vähintään puoli tuntia jääkaapissa ja leikkaa se paloiksi.
Maista mielellään. Bon ruokahalua!
Nyt näet, kuinka helppoa on monipuolistaa ruokapöytäsi vihanneksella välipaloilla pakottamatta itsesi seisomaan jatkuvasti lieden ääressä. Uskomattoman maun lisäksi tämä squashkakku on myös erittäin taloudellinen! Tarkistetaan:
- 1 squash - 3 ruplaa;
- 2 tomaattia - 20 hiero .;
- 3 kananmunia - 15 ruplaa;
- 0,5 rkl. vehnäjauho - 5 ruplaa;
- 4 rkl. majoneesi - 7 ruplaa;
- 20 ml kasviöljyä - 3 ruplaa;
- valkosipuli, oliivit ja vihreät - 10 ruplaa.
Yhteensä: värikäs ja mehukas välipalakakku maksaa sinulle 63-65 ruplaa. Ja yksi annos - vain 10-15 ruplaa. Uskokaa minua, tästä ruoasta tulee varmasti paras kesäinen vihannesruoka pöydälläsi - tarvitset vain kokeilla sitä kerran!
Keitä kanssamme, ja me yllämme sinut useammin kuin kerran budjetilla ja maukkaisilla resepteillä!
