Maksasalaatti - ruokalaji, joka ei vaadi sivuruokaa, kastikkeita tai muita lisäyksiä. Hänen yksi on aivan tarpeeksi ruokailla. Tarinan suunnitelma, joka sisältyy salaatin sisustamiseen, tarkoittaa, että se on erityinen illallinen. Voit kuitenkin miellyttää perhettäsi kauniilla salaateilla ja kulinaarisilla taitoillasi ilman mitään syytä.
Maksaa sisältävän salaatin valmistukseen ja koristamiseen venäläiseksi valkoiseksi katkaistuksi koivasalaattiksi, jolla on maksa, auttaa valokuvien resepti ja vaiheittaiset ohjeet.
Ohjeiden mukaisesti voit tehdä salaatin ehdottomasti kaikille, eikä sinun tarvitse pelätä parantavan sitä millään omilla havainnoilla. Esimerkiksi munien sijasta voit käyttää jalostettua juustoa ja laittaa porkkanat ja sipulit raa'aseen salaattiin.
Kuvassa: ainesosat maksa-salaatin valmistukseen ”Valkoinen Koivu”:
- Naudanlihamaksa - 400 gr.
- Perunan mukulat - 3 kpl.
- Porkkanat - 1 kpl.
- Sipulipää - 1 kpl.
- Kana muna - 3 kpl.
- Auringonkukkaöljy - 2 rkl. l.
- Maito - 2 lasia
- Majoneesi - 100 gr.
- Dill vihreät - muutama oksa.
- Oliivit - 5 kpl
- Noble laakerinlehti - 1 kpl.
- Muskottipähkinä - hyppysellinen
- Maustepippuri - hyppysellinen
Resepti valkoisen koivumaksasalaatin valmistukseen (kuvalla):
Jotta “Valkoinen koivu” olisi paitsi kaunis, myös maukas, maksa on valmistettava asianmukaisesti. Se määrittelee kuinka herkullinen salaatti tulee.
Valmistusprosessi vie paljon aikaa, joten tämän ruoan keittämistä ajatellessasi sinun on huolehdittava siitä, että maksa keitetään etukäteen.
Poista maksakuoresta ohut kalvo ja pudota valmis pala kylmään veteen, jonka tulisi peittää se kokonaan. Hänen on makaa vedessä vähintään tunnin. Voit jättää maksan liotaa yön yli.
Kaikki maksaan kertyneet tarpeettomat asiat tulevat ulos ja vesi muuttuu punaiseksi. Nyt voit vetää sen vedestä, kuivata sen lautasliinalla tai antaa jäljellä olevan veden valua ja leikata sitten maksaan läpäisevien suonien seinämät ja kaiken, jolla on tiheä rakenne veitsellä.
Noin kaksi tuntia lähettää maksa maitoon. Tee siitä tarvittava. Maito vie katkeruuden ja maksa muuttuu mehuksi.
Nyt sinun on keitettävä se suolavedessä tai maidossa lisäämällä laakerinlehteä ja muskottipähkinää, jäähdytä, keitetty pala hieromalla juustoraastimeen.
Keitä myös perunat ja munat. Poistamme iho perunan mukuloista ja vapautamme munat kuoresta.
Kolme mukulaa samalla raastimella kuin maksa.
Tämä raastin sopii myös munille. Kolme keltuaista ja valkoista erikseen. Salaatissa ne eivät sekoitu.
Tarvitsemme sipulit paistettua mukavaksi kultaiseksi.
Porkkanat voidaan paistaa sipuleilla.
On aika tehdä salaatti. Levitämme raastetun maksan tasaiselle astialle.
Annamme veitsellä tiilimuodon.
Voitelemme tiili majoneesilla.
Levitä sipulit ja porkkanat maksalle.
Purista porkkana- ja sipulikerroksessa majoneesi pakkauksesta. Venytämme majoneesia veitsellä koko pinnan yli ja ripottele raastettu keltuainen.
Seuraavaksi aseta raastettu peruna. Muodostamme tulevan koivun rungon.
Muodostuneen varren päällä - vähän majoneesia.
Majoneesi voitele perunakerros.
Viimeistele kokoonpano kerroksella raastettuja proteiineja.
Jää koristaa salaatti. Mustat oliivit leikataan nauhoiksi.
Ne koristavat tavaratilaa.
Jäljitämme oksat viheralueiden avulla. Koivun improvisoidun varren alaosaan voit laittaa pienet marinoidut sienet puoliksi.
Kaikki temppuja kuvataan. Kaikki salaisuudet paljastetaan. Voit kokeilla itse salaattien valmistamista valkoisilla koivuevästeillä.
