Salaatit joka päivä - ruoanlaiton yleiset periaatteet
Kun olet kyllästynyt keittämään samoja ruokia ja haluat kokeilla jotain uutta, voit järjestää viikon kulinaarikokeiluja. Optimaalisin vaihtoehto tähän on erilaisia salaatteja: lihaa, vihanneksia ja kalaa. Laatikoittaisesti joka päivä salaattivalikon, voit paitsi miellyttää kotitaloutta myös herkullisilla ruokia, mutta myös parantaa terveyttäsi. Loppujen lopuksi kaikki reseptit sisältävät vain hyödyllisimmät tuotteet. Useimmat salaatit joka päivä kuuluvat vähäkaloristen ruokien luokkaan, mikä tarkoittaa, että voit nauttia muutamalla ylimääräisellä kilolla. Matalarasvainen kananliha on proteiinilähde, joten ihmiskeholle välttämätöntä, vihannekset sisältävät suuren määrän kuitua, joka auttaa puhdistamaan ja poistamaan toksiineja ja toksiineja, ja merenelävät kyllästävät kehon hyödyllisillä hivenaineilla.
Kun tehdään luettelo salaateista jokaiselle päivälle, on tärkeää yrittää monipuolistaa käytettyjä tuotteita niin paljon kuin mahdollista. On myös toivottavaa sisällyttää kaikenlaisia salaatteja: lihaa, kasvissyöjiä ja äyriäisiä. Käyttämällä yleisimpiä vihanneksia, kanaa, munia, vihanneksia, juuria ja äyriäisiä, nautit perheestä ja ystävistä maukkaiden, terveellisten ja ravitsevien salaattien kanssa seitsemänä päivänä viikossa.
Salaatit joka päivä - ruoan ja ruokien valmistus
Koska kaikki salaatit joka päivä ovat täysin erilaisia ja niiden valmistamiseksi ei ole yhtä ainoaa periaatetta, tarvitset täyden keittiötarvikkeiden arsenaalin: kattilat, paistinpannu, salaattikulho tai -kulho, leveä astia, siivilä, leikkuulauta, raastin ja tietysti veitset. Erityiset vihannesleikkurit ja kuorijat helpottavat ja nopeuttavat huomattavasti keittoprosessia.
Raakavihannekset pestään ja leikataan huolellisesti reseptin mukaisesti. Jos jotkut vihannekset vaativat lämpökäsittelyä, ne keitetään, haudutetaan tai paistetaan. Liha ja äyriäiset keitetään, kunnes ne ovat kypsennettyjä, jäähdytetty ja leikattu. Yleensä tuotteiden valmistusprosessi päättyy tähän.
Salaatti reseptit joka päivä:
Resepti 1: jokapäiväinen salaatti - maanantai
Maanantai on kova päivä, joten sinun on aloitettava työviikko lämpimällä, ravitsevalla ja terveellisellä aterialla. Kanafileasalaatti omena- ja sellerihella on mitä tarvitset. Ruoka on melko vähäkalorinen, mutta samalla - erittäin tyydyttävä ja maukas.
Vaadittavat ainesosat:
- Valkoinen kananliha - 300 g;
- 2 tuoretta vihreää omenaa;
- Sellerivarret - 3 kpl;
- 1 sipuli (tai violetti salaatti);
- Kevyt majoneesi - 2 rkl. l .;
- Suola ja pippuri maun mukaan.
Valmistusmenetelmä:
Kanafilee pestään viileässä vedessä ja asetetaan kiehumaan kevyesti suolavedessä. Kana kypsentää tarpeeksi nopeasti, joten puoli tuntia on liha valmis. Kana jäähdytetään ja pura kädet kuitujen päälle. Laita liha kulhoon salaattia varten. Sipulit puhdistetaan ja leikataan ohuiksi puolirenkaisiksi. Jos sinulla on aikaa ja halua, voit marinoida sipulia etikka- tai sitruunamehussa 10 minuutin ajan. Pese sellerivarsi, raaputa karkeat osat ja kuidut, leikkaa jokainen varsi pituussuunnassa 2-3 osaan, joista jokainen on leikattava pieniksi paloiksi. Puhdistetut omenat puhdistetaan, poista ydin siemenineen ja hiero koristeltuun porkkanaan korealaista varten. Levitämme omenoita, selleriä ja sipulia kanalle. Täytä kaikki ainekset majoneesilla ja sekoita huolellisesti, suola ja pippuri maun mukaan. Salaatti joka päivä "maanantaina" on valmis!
Resepti 2: jokapäiväinen salaatti - tiistaina
Edessä on vielä melkein koko työviikko, joten se vaatii voimaa ja ylimääräisen energialähteen. Ihanteellinen vaihtoehto tiistaina olisi kana- ja porkkana -salaatti korealaiseen tyyliin. Lautasen kananfileestä ei tarvitse olla kiusallista; viikon ensimmäisinä päivinä ruokien tulisi olla mahdollisimman ravitsevia ja ravitsevia. Voit valmistaa kanaa etukäteen 2 päivän ajan kerralla - maanantaina ja tiistaina. Ja silti tällainen salaatti voi viedä töihin ja maukkaan lounaan talon ulkopuolelle.
Vaadittavat ainesosat:
- Broilerin rinta - 200 g;
- Kananmunat - 3 kpl;
- 1 tuore kurkku;
- Porkkanat korean kielellä - 180-200 g;
- Säilykkeet punaiset pavut - 100 g;
- Majoneesi - maun mukaan.
Valmistusmenetelmä:
Keitä kananrintaa, kunnes se on valmis suolavedessä, kun liha on jäähtynyt, leikkaa pieniksi paloiksi ja levitä syvään kulhoon tai salaattikulhoon. Kurkku ja leikkaa ohuiksi olkoiksi (jos iho on ohut, et voi puhdistaa sitä). Yayva keitä kova keitetty, jäähdytä ja leikkaa pieniksi kuutioiksi. Lisäämme kanaan kurkkua, munia ja korealaista porkkanaa. Dekantoi neste papuista ja levitä loput tuotteet. Täytämme salaatin majoneesilla joka päivä ja sekoita tuotteet huolellisesti.
Resepti 3: jokapäiväinen salaatti - keskiviikko
Joskus keskellä viikkoa on hyödyllistä lastata, sopivin päivä tähän on keskiviikko. Salaattia joka päivä "ympäristölle" pitäisi olla yhtä helppoa, hyödyllistä ja vitamiinia. Resepti kurkku- ja pinaattisalaattia varten on vain täydellinen pieni osa kehosta.
Vaadittavat ainesosat:
- Tuoreet kurkut - 200 g;
- Pinaatti - 300 g;
- Muutamia vihreän sipulin höyheniä;
- persilja;
- Hapanmaito - 100 g (tai vähäkalorinen majoneesi);
- Suola - maun mukaan.
Valmistusmenetelmä:
Sipulit, persilja, kurkut ja pinaatti pestään perusteellisesti juoksevassa vedessä. Leikkaa pinaatti hienoksi, leikkaa kurkut pieniksi kuutioiksi, sipulit pieniksi renkaiksi. Pilko persilja. Levitä pinaatti, kurkut ja sipulit astiaan, mausta majoneesilla tai vaahdotetulla jogurtilla. Suola maun mukaan ja sekoita kaikki huolellisesti. Ripottele valmis astia hienonnetulla persiljalla.
Resepti 4: jokapäiväinen salaatti - torstaina
Hyvin vähän on jäljellä ennen viikonloppua, mutta voit hemmotella itseäsi ja rakkaitasi heti. Valmista hämmästyttävän maukasta ja terveellistä salaattia katkarapujen ja vihannesten kanssa. Ruoka voidaan tarjoilla illalliselle, koska salaatti on kevyt ja vähäkalorinen, se voidaan syödä päivälliselle.
Vaadittavat ainesosat:
- Kuoritut pienet katkaravut - 140 g;
- Kukkakaali - 280-300 g;
- 1 tuore kurkku;
- 2-3 tomaattia;
- Puolet kuppi purkitettuja vihreitä herneitä;
- Majoneesi - 125 g
Valmistusmenetelmä:
Puramme kukkakaalin pieniksi koristeiksi, huuhtele hyvin vedessä ja upota se suolaiseen kiehuvaan veteen. Keitä kaali kypsennykseen asti (sen tulisi olla kohtalaisen pehmeä), mutta ei sulatettu. Valmis kaali heittää siivilässä ja viileä. Katkarapuja keitetään kiehuvassa vedessä kaksi minuuttia ja vedetään takaisin siivilään. Tomaatit ja kurkku ja pyyhi, leikkaa tomaatit ohuiksi viipaleiksi. Kurkku leikattu ohuiksi puolipyöreiksi. Herneillä ilmaistaan vettä. Pane katkaravut, kaali, kurkku, tomaatit ja herneet salaattikulhoon. Täytämme kaikki majoneesilla ja sekoitamme huolellisesti. Valinnaisesti ruokalaji voi olla vähän suolaa.
Resepti 5: jokapäiväinen salaatti - perjantaihin
Lopuksi, kauan odotettu perjantai! Tätä onnellista tapahtumaa voidaan juhlia valmistamalla herkullinen ja kevyt illallinen. Lohi- ja avokadosalaatti sopii täydellisesti perjantai-iltana iltaohjelmaan, varsinkin jos lisäät lasiin lasillisen hyvää valkoviiniä.
Vaadittavat ainesosat:
- Suolattu lohi (filee) - 120 g;
- 1 avokado;
- Vihreät salaatinlehdet - puoli nippu;
- Muutama oksa tilliä;
- 9-10 kirsikkatomaattia;
- Oliiviöljy - 30 ml;
- Sitruunamehu - 20 ml;
- Vilja-sinappi - 1 tl.
Valmistusmenetelmä:
Tomaatit, avokadot, salaatti ja tilli pestään perusteellisesti vedellä. Puhdistamme kuoren avokadolla, otamme luun pois, leikataan liha pieniksi kuutioiksi. Ripottele avokadoa sitruunamehulla. Kirsikka tomaatit leikataan puoliksi. Hienonna tilli hienoksi veitsellä. Lohenfilee leikataan pieniksi paloiksi. Salaatin lehdet leviävät lautaselle. Laita lohi, avokado ja tomaatit salaatinlehdille. Valmista kastike: sekoita oliiviöljy, maissisinappi, tilli ja sitruunamehu. Kaada "perjantai" salaatti joka päivä kastikkeella ja tarjoile. Koristele astia ohuilla sitruunan ympyröillä.
Resepti 6: jokapäiväinen salaatti - lauantaina
Lauantaina voit jälleen purkaa ja keittää kevyitä vihannessalaattia kurkut, tomaatit ja porkkanat. Erottaa tämä ruokalaji banaalisista tomaattien ja kurkkusalaattien mausteisesta mausteisesta kastikkeesta. Tällainen salaatti voi olla loistava lisuke lihaa tai kalaa varten ja hyvä välipala itsenäisenä ruokia.
Vaadittavat ainesosat:
- Kurkut - 4 kpl;
- Tomaatit - 4 kpl;
- 1 sipuli (punainen);
- Vihreä salaatti - 50 g;
- Porkkanat - 2-3 kpl;
- Valkosipuli - 4 neilikkaa;
- Jauhettu pippuri - punainen ja musta;
- Suola - maun mukaan;
- 100 g etikkaa ja kasviöljyä;
- Vesi - 80 g
Valmistusmenetelmä:
Tomaatit, yrtit, porkkanat ja kurkut pesevät. Kuori porkkanat ja leikkaa ne ohuiksi nauhoiksi. Kurkut leikataan viemäriin, tomaatit - pieninä kuutioina. Hienonna sipuli hienoksi ja pilota salaatti ohuiksi kaistaleiksi. Taita vihannekset ja yrtit salaattikulhoon. Valmista terävä kastike erillisessä kulhossa: sekoita kasviöljy etikan, veden kanssa, lisää hienonnettu valkosipuli, suola, punainen ja mustapippuri. Kaikki piiskaa ja kaada salaattikastike huolellisesti.
Resepti 7: jokapäiväinen salaatti - sunnuntaina
Sunnuntai on loistava tilaisuus kokoontua perheenä herkullisen ruokapöydän ääreen. Runsas, herkullinen salaatti on jokaisen juhlan välttämätön ominaisuus. Salaatti kalmarilla ja omenoilla ilahduttaa kaikkia perheenjäseniä poikkeuksetta, tämä ruokalaji voidaan syödä lapsille.
Vaadittavat ainesosat:
- Kalmarit - 2 ruhoa;
- 3 munaa;
- 2 pientä sipulia;
- 1 vihreä omena;
- persilja;
- Suola - maun mukaan;
- Majoneesi oliivi.
Valmistusmenetelmä:
Pese kalmarin ruhot, poista kalvo ja keitä kiehuvassa vedessä kolme minuuttia. Kylmät kalmarit leikataan pieniksi kuutioiksi. Pese omena, kuori se ja leikkaa se nauhoiksi. Joten se ei tummu - ripottele sitruunamehua. Munat keitetään, jäähdytetään ja leikataan veitsellä, joka ei ole liian pieni. Sipulit hienonnetaan ja kaadetaan kiehuvan veden päälle. Laita kaikki ainekset salaattikulhoon, suolaan ja mausta oliivi-majoneesilla. Koristele astia persiljahihnoilla. "Sunnuntai" salaatti on valmis joka päivä!
Salaatit joka päivä - salaisuuksia ja hyödyllisiä vinkkejä parhaimmilta kokkeilta
Kaikki nämä reseptit ovat melko yksinkertaisia valmistaa, eivätkä vaadi monimutkaisia tai vaikeasti tavoitettavia tuotteita. Näytä mielikuvitus ja tee oma ainutlaatuinen salaattivalikko joka päivä! Tärkeintä on vuoroin päivittäin vaihdella erityyppisiä ruokia ja käyttää mahdollisuuksien mukaan erilaisia ainesosia. Liha- tai kalasalaatteja voidaan tarjoilla erillisenä ruokana, ja vihannestarjouksia lisukkeina.
