Naudanlihasalaatti - yleiset ruoanlaittoperiaatteet
Onko kukaan, joka ei halua kauniita ja hoikkaita figuureja ja hyvää terveyttä? On vaikea uskoa, mutta silti asianmukainen ja terveellinen ruoka on avain kauneuteen ja terveyteen. Yksi tunnetuista ja tunnustetuista terveellisen ruokavalion tuotteista on naudanliha.
Naudanliha on vähärasvaista lihaa, runsaasti proteiineja. Vahvat hiukset, hyvät kynnet, terve ja puhdas iho ... Nämä ovat terveellisen kehon ulkoisia merkkejä, joiden tilaan pääsee syömällä oikeaa ruokaa. Naudanlihaa voidaan syödä lisukkeilla, kastikkeilla, mutta parasta on valmistaa naudansalaattia. Naudanlihasalaatti voidaan tasapainottaa proteiinien, rasvojen ja hiilihydraattien pitoisuuksissa tiettyjen tuotteiden käytön avulla.
Naudanlihasalaatti - Ruoan ja keittiövälineiden valmistaminen
Naudanlihasalaatti tulisi valmistaa yksinomaan oikein keitetystä lihasta. Kuinka paljon keitetään lihaa naudansalaattia varten? Vastaus tähän kysymykseen riippuu siitä, millaista lihaa sinulla on. Nuoren vasikan lihaa kutsutaan vasikanlihaksi, se on herkempi ja kypsennetään erittäin nopeasti, kirjaimellisesti 30 minuuttia. Voit tarkistaa valmiuden lävistämällä liha haarukalla. Jos haarukka ohittaa helposti, liha on valmis.
Jos keität naudanlihaa, valmistaudu sitten pidempään lihakeittoprosessiin. Naudanlihan keittäminen voi kestää tunnista kahteen, sinun on tarkistettava valmius haarukan avulla.
Liha voidaan myös keittää hitaassa liesissä, jotta valitset tilan "sammutus" ja aseta kypsennysaika 2 tunniksi. Multicooker-liha on lopulta pehmeämpää ja mehukas.
Mitä ruokia tarjoillaan naudanlihasalaattia? Tarjoamista varten valitse tasaiset lautaset, sinun on annettava annoksia tai yhdellä tavallisella lautasella.
Varastoi lisäksi ennen naudanlihasalaatin keittämistä 5-6 kulholla tai lautasella tulevan salaatin komponentteja varten.
Naudanlihasalaattireseptit:
Resepti 1: Naudanlihasalaatti
Herkullinen ja ravitseva naudanlihasalaatti yksinkertaisella reseptilla - keitä se ja tulet rakastamaan sitä. Naudanlihan lisäksi tämä salaatti tarvitsee suluguni-juustoa, korealaisia porkkanoita ja mausteita. Sen erityispiirre on, että salaattia varten tarkoitettua naudanlihaa ei pitäisi leikata kuutioiksi, vaan jakaa käsin kuiduiksi. Pitkät lihakuidut yhdessä pitkien korealaisten porkkanoiden ja pitkien juustokuitujen kanssa, jotka on myös jaettava kuiduiksi käsin
Vaadittavat ainesosat:
- Korealaista porkkanaa 300 grammaa
- Keitettyä naudanlihaa 300 grammaa
- Suluguni-juusto 200 grammaa
- Pähkinä 50 grammaa
- 2-3 valkosipulia, persilja tuoretta
- Smetanarasvaa rasvaa huoltoasemalle
Valmistusmenetelmä:
Keitä naudanliha, jäähdytä se ja jaa se ohuiksi kuituiksi käsin.
Suluguni-juusto on myös jaettu kuituihin.
Purista porkkanat hyvin mehusta niin, että salaatissa ei ole ylimääräistä nestettä.
Poista kuori valkosipulista, purista se valkosipulin puristimen läpi smetanaksi. Pilko persilja veitsellä.
Pilko mutteri veitsellä.
Sekoita salaatin ainekset, lisää kastike niihin ja sekoita uudelleen. Naudanlihasalaatti on maukas niin heti, kun se on piirtänyt.
Resepti 2: Salaatti naudanlihaa ja sieniä
Mehukas sienet, suolattu ja tuore kurkku - tämä on naudanlihan ja sienisalaatin maun salaisuus.
Marinoidun kurkun hienon hapan maun ja tuoksuvien paistettujen sienten yhdistelmä tekee ruokasta erityisen.
Vaadittavat ainesosat:
- Keitettyä naudanlihaa 300 grammaa
- Samppanjat 300 grammaa
- Keula 1 kpl keskikokoinen
- Nuori kurkku 1 kpl
- Marinoitu kurkku 1 pala
- Tuore persilja
- Majoneesi ja smetana kastikkeeksi, pellavansiemenet
Valmistusmenetelmä:
Astian sieniä voidaan käyttää mitä tahansa. Tietenkin herkullisimpia ovat metsäsienet, mutta mistä saan niitä metropolista? Koska voit käyttää ja sieniä, joita myydään missä tahansa kaupassa. Pese sienet hyvin ja leikkaa suuret. Leikkaa sipuli puolirenkaisiin, öljyä pannu öljyllä, lämmitä sitä ja paista sipulia 4-5 minuuttia ja lisää sitten sienet siihen. Paista sieniä sipulilla noin 10-12 minuuttia.
Naudanliha kiehumisen jälkeen jäähdytä ja leikkaa suuriksi kuutioiksi.
Kurkku, tuore ja marinoitu, leikataan myös kuutioiksi, mutta pienemmäksi kuin naudanlihaa.
Pese persilja ja pilota hienoksi veitsellä.
Sekoittamista varten sekoita majoneesi ja smetana, parhaiten suhteessa yksi. Lisää persilja ja pellavansiemenet tähän.
Sekoita ainesosat, lisää kermakastike ja nauti keitetyt naudanliha- ja sienisalatit.
Resepti 3: Naudanlihasalaatti, grillattuja vihanneksia
Naudanlihan ja grillattujen vihannessalaattien keittämistä varten parasta valmistaa naudanliha hitaassa liesissä. Joten se osoittautuu lempeämmäksi ja mehukkaammaksi - juuri se on välttämätöntä salaatille. Salaatin nimestä huolimatta voit käyttää ei grillattuja vihanneksia, vaan uunissa paistettuja vihanneksia.
Vaadittavat ainesosat:
- Bulgariapippuria 2 kpl
- Perunat 2 kpl keskikokoisia
- Tomaatit 2 kpl keskikokoisia
- Naudanliha 300 grammaa
- Persilja, tilli
- Pukeutumiseen - oliiviöljy, soijakastike
Valmistusmenetelmä:
Keitä naudanlihaa hitaassa liesissä valitsemalla sammutustila. Leipominen sen jälkeen kypsennyksen jälkeen suuriksi viipaleiksi.
Tomaatit, perunat ja paprikat tulisi pestä ja keittää, paistaen tulella. Mutta jos tämä ei ole mahdollista, niin salaatti on herkullinen ja paistettuja vihanneksia uunissa. Kun olet keittänyt vihannekset paprikasta, poista siemenet ja poista iho perunoista. Leikkaa vihannekset suuriksi paloiksi, perunat ja tomaatit viipaleiksi ja pippuri nauhoiksi.
Pese ja pilko vihannekset.
Sekoita ruuan ainesosat ja mausta salaatti naudanlihalla ja grillattujen vihannesten kanssa vähän oliiviöljyä. Lisää suolan sijasta salaattia puoli lusikallista oliiviöljyä.
Resepti 4: espanjalainen naudanlihasalaatti
Espanjan naudanlihasalaattia varten naudanliha on parasta keittää hitaassa liesissä tai paistetaan uunissa foliossa. Tämä keittomenetelmä tekee lihasta mehukas ja hellä - juuri mitä tarvitset tähän ruokaan.
Vaadittavat ainesosat:
- Tomaatteja 2 kpl
- Naudanliha 300 grammaa
- Bulgariapippuria 2 kpl
- 100 grammaa mustia oliiveja ilman kiviä
- Fetajuusto vähärasvainen 150 grammaa
- persilja
- Oliiviöljy pukeutumiseen
- Suolaa.
Valmistusmenetelmä:
Naudanliha, keitetyt salaattia varten hitaassa liesissä tai uunissa, leikataan suuriksi kuutioiksi.
Pese salaatin vihannekset huolellisesti juoksevan veden alla. Leikkaa tomaatit ohuiksi viipaleiksi, poista siemenet paprikasta ja leikkaa suuriksi nauhoiksi.
Leikkaa juusto suuriksi kuutioiksi
Leikkaa oliivit puoliksi tai käytä kokonaisena salaattina, jos ne ovat pieniä.
Pese vihreät ja leikkaa hienoksi veitsellä.
Sekoita kaikki salaatin komponentit naudanlihalla espanjaksi, lisää salaattiin vähän oliiviöljyä ja suolaa maun mukaan.
Resepti 5: Naudanlihasalaatti granaattiomena
Yhä enemmän gastronominen muoti sisältää yhdistelmän makeaa ja suolaista. Kokeile melko epätavallista salaattia, jossa on naudanlihaa ja granaattiomena-siemeniä. Tämän salaatin lisäksi tarvitaan possini-sieniä, jotka täytyy paistaa.
Vaadittavat ainesosat:
- Naudanliha 300 grammaa
- Minkä tahansa kiinteän luokan juusto 150 grammaa
- Valkoisia sieniä 300 grammaa
- Keula 1 kpl
- Granaattiomena 1 kpl
- Majoneesi ja smetana kastikkeeksi
Valmistusmenetelmä:
Keitä naudanliha ja leikkaa sitten nauhoiksi.
Juusto raasta karkealla raastimella.
Murskaa sipulit, paista sitten ne kuumalla paistinpannulla. 3-4 minuutin kuluttua lisää valkoinen sieni, pestään ja hienonnetaan veitsellä. Paista sieniä sipulilla noin 10 minuuttia.
Kuori granaattiomena ja poista ytimet.
Sekoita majoneesi ja smetanaa salaattikastikkeeseen.
Sekoita salaattikomponentit ja anna kastike.
Naudanlihasalaatit - parhaiden kokien salaisuuksia ja vinkkejä
Naudanlihan keittämistä varten valitse kattilaan vähän enemmän kuin lihan koko, joten siitä tulee mehukas.
Naudanlihasalat maustetaan parhaiten kermaisilla kastikkeilla - arvioidaan, majoneesilla. Mutta jos salaatti on valmistettu vihanneksista, pieni määrä oliiviöljyä on sopiva.
Lisää persilja, tilliä, luonnonvaraista valkosipulia naudanlihasalaateihin, vaikka niitä ei mainita salaattireseptissä.
Pieni kourallinen pähkinöitä muuttaa salaatin makua. Käytä hienonnettuja saksanpähkinöitä tai manteleita.
