Ruoanlaitto on tarjonnut tietoisuudellemme erilaisia vitamiinisalaatteja, jotka pystyvät jossain määrin normalisoimaan kehomme vitamiinitasoja. Vitamiinipuutokset ovat erityisen tuntevia keväällä, jolloin hyllyillä on vielä vähän tuoreita vihanneksia ja hedelmiä, ja niiden varanto kehossa on jo loppumassa. Ensimmäiset merkit tällaisesta puutteesta heijastuvat ihon kalpeudessa, kun hiuksia kammennettaessa alkaa huomata, että aina enemmän ja enemmän hiuksia jää kampaan jne. Jotta kehon vitamiinitaso voidaan pitää yllä, on suositeltavaa syödä vitamiinisalaatteja koko talven ajan, josta salaatti porkkanaa ja omenaa.
Nämä kaksi tuotetta ovat saatavilla koko talven, joten voit keittää salaatteja säännöllisesti. Jos lisäät näihin vitamiineihin erilaisia lisäaineita ja täytä ne erilaisilla kastikkeilla ja kastikkeilla, saat uusia tuloksia joka kerta. Tämä on erityisen tärkeää lapsille, jotka pian muuttuvat tylsiksi. Yritetään työskennellä reseptien parissa ja valita mielenkiintoisia vaihtoehtoja menuasi.
Resepti 1. Porkkana- ja omenasalaatti
Vaadittavat ainesosat:
- porkkana - 3 kpl;
- omena makea ja hapan - 1 kpl;
- rusinoita - 150 g;
- smetana - 4 rkl. ja rakeistettu sokeri - 1 tl.
Valmistusmenetelmä:
Ensinnäkin meidän on kaadettava kiehuvaa vettä rusinoiden päälle ja jätettävä se 10-15 minuutiksi, jotta se turpoaa hyvin ja pehmenee. Aika on kulunut, joten sinun on tyhjennettävä vähän vettä, huuhdeltava rusinat puhtaassa vedessä ja kuivattava pyyhellä.
Kuori porkkanat ja iso makea ja hapan omena. Raasta ne ja yhdistä rusinoihin. Pane se kulhoon, ripottele sokerilla ja kaada smetana. Sekoita hyvin, laita se salaatti kulhoon ja voidaan tarjoilla.
Resepti 2. Porkkana- ja omenasalaatti
Vaadittavat ainesosat:
- porkkanat - 300 g;
- omena - 300 g;
- sitruunamehu - 2 rkl l .;
- Ripaus suolaa, tl rakeistettua sokeria ja smetanaa - 100 g
Valmistusmenetelmä:
Tämä salaatti on kypsennetty hyvin yksinkertaisesti, ja vain muutamassa minuutissa herkullinen vitamiinisalaatti houkuttelee pöytääsi. Kuori porkkanat ja omenat kuoresta ja hiero ne karkealle raastimelle. Lisää sokeri ja sekoita. Voit jopa sekoittaa käsiäsi puristamalla niiden mehua hiukan. Kaada sitruunan mehu tai lime salaattia, lisää ripaus suolaa ja täytä se smetalla. Asetamme tällaisen salaatin salaattikulhoon ja kokeilemme sitä - maukasta, hellää ja miellyttävää.
Resepti 3. Porkkana- ja omenasalaatti
Vaadittavat ainesosat:
- porkkana - 300 g;
- omenat - 100 g;
- retiisi - 100 g;
- appelsiinimehu - 1-2 ruokalusikallista l .;
- tomusokeri - 1 tl;
- kaneli ja inkivääri - maun mukaan.
Valmistusmenetelmä:
Kuori omenat ja porkkanat vihannesleikkurilla. Muista, että suurin osa vitamiineista on suoraan ihon alla, joten yritä harjata niin ohuiksi kuin mahdollista. Jos sinulla on nuori porkkana, niin on parempi, että sitä ei puhdisteta ollenkaan, vaan pestään vain hyvin harjalla ja levitetään salaattiin tässä muodossa. Hieroimme siis puhdistettuja aineosia huolellisesti raastimessa. Lisää heihin vähän kanelia ja raastettua inkivääriä, jauhettua sokeria ja kaada appelsiinimehu. Sekoita, jätä salaatti 10-15 minuutiksi, ja voimme aloittaa aterian heti.
Resepti 4. Porkkana- ja omenasalaatti
Vaadittavat ainesosat:
- omenat - 100 g;
- porkkanat - 200 g;
- banaanit - 100 g;
- appelsiinit - 100 g;
- vehnäleseet - 2 rkl l;
- pähkinät - 50 g;
- rusinoita - 50 g;
- luonnollinen nestemäinen hunaja - 1 rkl. tai lusikka jauhettua sokeria.
Valmistusmenetelmä:
Kuori omenat ja porkkanat hienoksi. Poista oranssi kuori, kuori valkoinen kalvo irti ja poista iho banaanista. Raisin kaada kiehuvaa vettä ja pane sivuun 10-15 minuutiksi. Vaikka rusinat paisuttavat, hieromme porkkanaa hienolla raastimella. Omenat, banaani ja kuoritut appelsiinit leikataan kuutioiksi. Hioma pähkinäydin. Valuta vesi, jossa liotimme rusinoita, ja pese se puhtaassa vedessä. Pyynnöstä rusinat voivat olla vähän pilkottuja, mutta ei välttämättä. Nyt sekoitamme huolellisesti kaikki ainekset, lisääme hunajaa tai jauhesokeria salaattiin ja vehnäleseitä. Sekoita uudelleen, peitä astiat kalvolla ja jätä salaatti sivuun puoli tuntia. Jos tämän ajan kuluttua huomaat, että sinulla on melko kuiva salaatti (se riippuu porkkana- ja omenamehuksellisuudesta), voit lisätä appelsiinimehua salaattiin.
Resepti 5. Porkkana- ja omenasalaatti - Alkuperäinen cocktailsalaatti
Vaadittavat ainesosat:
- omenat - 3 kpl;
- vauva-porkkana - 400 g;
- nuori sellerijuuri - 300 g;
- kalkki - 0,5 kpl;
- oranssi - 1 kpl;
- cashew - 30 g;
- rusinoita - 30 g;
- kaneli - maun mukaan.
Valmistusmenetelmä:
Ensin on valmistettava ainesosat oikein. Täällä on useita vaihtoehtoja. Niitä voidaan keittää, paistaa tai käyttää raa'ina. Tarjoamme sinulle seuraavan vaihtoehdon. Puhdistamme hedelmät ja vihannekset reseptin mukaisesti. Porkkanat ja selleri-juurimutto. Omenat (2 kpl) lähetetään uuniin ja paistetaan. Kaada kiehuvaa vettä rusinoiden päälle, pilko indiasa paistamatta sitä. Poista appelsiini kuoresta ja paista se yhdessä kolmannen omenan kanssa. Purista mehu puolikas lime.
Kun vihannekset ja hedelmät ovat valmiita, jäähdytämme ne, soseuta erikseen ja alamme levittää lautasia seuraavassa järjestyksessä:
Laita yksi osa porkkanaa yhdelle lautaselle, toinen osa selleriä, kolmas - selleri omenoilla ja neljäs - selleri omenoilla ja porkkanoilla.
Kaadamme nyt jokaisen osan limemehulla.
Oranssin soseutta lisää kaikkiin osiin porkkanoita lukuun ottamatta.
Kastoria ja rusinoita lisätään kaikkiin osiin, paitsi porkkanat ja selleri.
Lisää jokaiseen osaan pieni jauhettu kaneli.
Olemme valmistaneet ainesosat, ja nyt voimme jatkaa asettaaksemme cocktail-cocktailimme kremenkamkerroksiin. Joten, ensimmäinen kerros on selleri omenoilla, pähkinöillä ja rusinoilla. Sitten - selleri omena-porkkana, pähkinät ja rusinat. Tämän jälkeen on ohut kerros porkkanaa, ja kulhon ylin kerros on selleri porkkanan kanssa, toisin sanoen porkkana ja toisella selleri. Osoittaa alkuperäisen ilmeen. Koristele jokainen jäätelökulho viipaleilla limeä, appelsiinia ja omenoita.
Tällainen salaatti - cocktail nautinnolla ei syö vain aikuiset, vaan myös lapset. Hyvää ja hyvää terveyttä kaikille.
Porkkana- ja omenasalaatti - salaisuuksia ja vinkkejä parhaimmilta kokkeilta
- Porkkana- ja omenasalaattia tulisi valmistaa juuri ennen käyttöä muutamaksi minuutiksi. Pidä tätä salaattia ei suositella jääkaapissa.
- Kun puhdistat ihoa hedelmistä ja vihanneksista, yritä poistaa ohuet kerrokset. Muista, että paljon hyödyllisiä vitamiineja on juuri ihon alla.
