Viime aikoihin asti tutkijat eivät tienneet, vaikuttaako syömisaika painonnousuun. Tutkijat ovat nyt havainneet, että myöhempänä päivänä syöminen todella myötävaikuttaa painonnousuun.
Kuinka yleistä on liikalihavuus?
Ylipaino ja liikalihavuus ovat eräät planeetan suurimmista terveysongelmista. Vuodesta 1975 lähtien ylipaino on melkein kolminkertaistunut - WHO puhuu 1,9 miljardista aikuisesta maailmanlaajuisesti.
41% aikuisista on ylipainoisia tai lihavia. Useimmiten vanhemmat ihmiset kärsivät ylimääräisistä kaloreista.
Koska liikalihavuus voi johtaa erilaisiin seurauksiin, moderni tiede on intensiivisesti kiinnostunut aiheesta.
Mitä tuloksia saatiin tutkimuksessa?
Coloradon yliopiston äskettäinen tutkimus osoittaa, että ruoan syöminen päivän aikana voi lisätä painoa. Tutkimuksen tulokset esiteltiin endokriiniyhteisön vuosikokouksessa New Orleansissa.
Aikaisemmat tutkimukset ovat jo osoittaneet, että nukkumaanmenoajat liittyvät liikalihavuuteen. Useissa tutkimuksissa on kuitenkin arvioitu lihavien aikuisten ruuanoton ja unen ajoitusta. On epäselvää, liittyykö ruokaan lyhyempiä nukkumisaikoja tai lisääntynyttä rasvaa.
Mitä on tutkittu?
Tutkimuksessa käytettiin 3 erityyppistä tekniikkaa unen, fyysisen toiminnan ja osallistujien ruokailutottumusten kirjaamiseksi. Tutkijat käyttivät uutta menetelmää päivittäisen unen, fyysisen toiminnan ja ateria-ajan mittaamiseen samanaikaisesti.
Tutkimukseen osallistui 31 ylipainoista ja lihavaa ihmistä, joiden keski-ikä oli 36 vuotta. 90% vapaaehtoisista oli naisia, jotka osallistuivat meneillään olevaan tutkimukseen.
Tieteellisessä julkaisussa päivittäistä kalorirajoitusta verrattiin syömiseen tietyllä hetkellä. Kaikki osallistujat käyttivät tutkimuksen aikana ns. ActivPAL-laitetta lantiollaan. Tekninen laite mittaa kuinka paljon aikaa on käytetty fyysisesti aktiivisiin ja istuviin harjoituksiin.
Koehenkilöt käyttivät Actiwatchia, joka arvioi osallistujien nukkumista / herättämistä. Lisäksi koehenkilöitä pyydettiin käyttämään puhelimen erityissovellusta valokuvaamaan kaikki ruokia ja välipaloja päivän aikana.
Myöhäinen ravitsemus johtaa painonnousuun
Tutkijoiden mukaan vapaaehtoiset söivät 12 tuntia päivässä ja nukkuivat noin 8 tuntia yöllä. Kun ihmiset söivät myöhemmin sinä päivänä, he menivät kuitenkin nukkumaan myöhemmin. Kaikki nukkuivat kuitenkin suunnilleen saman määrän tunteja. Myöhemmät ateriat liittyivät suurempaan massaan, samoin kuin rasvan määrään kehossa.
Saadut tulokset auttavat arvioimaan, vähentääkö ruoan saannin rajoittaminen pimeässä lihavuuden riskiä. Kannettavat aktiivimonitorit ja älypuhelimet ovat kaikkialla maailmassa. Tutkijat harkitsevat käyttäytymisen vaikutusta eri vuorokauden aikoina liikalihavuuden ehkäisyyn ja hoitoon.
Lukuisten ravitsemusalan asiantuntijoiden mielestä aamiaista ei pidä ohittaa. Tutkimukset osoittavat, että sama illalla kuin aamulla otettu ruoka aiheuttaa yleensä liikalihavuutta. Yksi 2000 kcal: n saanti päivässä johti painon nousuun vapaaehtoisilla, jotka nauttivat sen illalla.
Ihmiset, jotka söivät useita kertoja päivässä ja kuluttivat yli kolmanneksen kalorista illalla, olivat myös alttiimpia ylipainoisille. Italialainen tutkimusryhmä kuitenkin pystyi vahvistamaan edellä mainitun hypoteesin laajassa tutkimuksessa.
Aikuisilla, jotka käyttivät suurimman osan kalorista illalla, taipumus kehittyä ylipainoa. Ihmiset, jotka syövät suurimman osan ruoastaan aamulla, olivat 38% vähemmän todennäköisesti lihavia. Tutkimuksen tulos auttaa tekemään uusia ruokavaliosuosituksia, jotka auttavat liikalihavia selviytymään sairaudesta.
Kuten usein ravinnossa, mielipiteet ja tutkimustulokset eroavat toisistaan. Useat tutkimukset osoittavat, että liian myöhään syöminen lisää ylipainoa. Yhtä asiaa ei voida sivuuttaa, kun kyse on tästä aiheesta: geneettinen taipumus määrää myös, kuinka hyvin aineenvaihdunta toimii.
