Jos rakastat shawarmaa etkä voi kuvitella elämää ilman sitä, olemme laatineet reseptin erityisesti sinulle.
Tai ehkä haluat todella ostaa shawarman, mutta tämän shawarman myynnissä olevat kotelot eivät herättä luottamusta? Sitten tämä resepti on sinulle. Ja askel askeleelta ja erittäin yksityiskohtainen.
Hieman historiaa: shawarmalla on jokaisessa maassa oma nimi. Mutta olemus pysyy muuttumattomana - liha, vihannekset ja kastike. Kaikki tämä on kääritty ohutta pitaleipää tai pitaan (resepti löytyy verkkosivustolta). Lautasella on Arabian juuret, koska on jo kauan ollut tapana kääriä ruokaa tuoreeseen tortillaan. Lisäksi on rasvaista ruokaa, jonka he ottavat mukanaan retkeilyyn, ja mikä on kätevää, että heidän kätensä ovat puhtaita ja he syövät herkullisesti. Shawarma sai avoimilla tiloillamme suosiota viime vuosisadan 90-luvulla ja on edelleen suosittu.
Siksi on syytä yrittää keittää tämä ruokalaji kotona ymmärtääksesi miten se valmistetaan. Varastetaan oikeat ainekset ja aloitetaan ruoanlaitto.
Tärkeintä on muistaa, että oikeita shawarma-reseptejä ei ole. Kaikki yhdistelmät, joista pidät ja joilla on oikea ja täydellinen resepti.
ainesosat:
Pita ohut - 2 kpl .;
Kanafilee - 300 - 400 g;
Marinoituja tai tuoreita kurkkuja - 2–3 kpl .;
Champignon-sienet - 200 g;
Peruna - 1 iso;
Majoneesi - 100 g;
Sinappinsiemenet - 2 rkl. l .;
Kaikki vihreät;
Suola ja pippuri maun mukaan;
Soijakastike - 3 rkl. l. tahdon mukaan;
Kasviöljy.
resepti:
Kätevin on keittää shawarma-täyte useissa pannuissa samanaikaisesti. Koska meillä ei ole lihaa vartaassa, paistamme sen kuitenkin vain kuten muutkin tuotteet.
Joten lue perunat ja leikkaa ohuiksi nauhoiksi. Paista perunoita kasviöljyssä, kunnes ne ovat kullanruskeita korkeassa kuumassa, vähennä sitten lämpöä ja peitä perunat. Joten hän tavoittaa nopeammin. Jos haluat rapeaa, älä peitä sitä ja keitä vähän kauemmin.
Puhdistamme sienet lialta ja leikkaa ne viipaleiksi. Kuumenna pannulla 1 rkl. l. kasviöljy ja laita siihen sieniä. Paista niitä 5 minuuttia ja lisää sitten soijakastike. Paista vielä 5–7 minuuttia, kunnes kastike on täysin haihtunut. Sienet saavat kauniin värin ja ainutlaatuisen maun.
Keitetty tai tuore kanafilee leikattu paloiksi ja paista samalla pannulla, jossa sienet paistettiin. Lisää soijakastike haluttaessa.
Leikkaa nyt kurkut 4 kappaleeseen. Kaikki täyte on valmis. Mitä muuta voidaan asettaa shawarmaan? Korean porkkanat, kaali, tomaatit ja paljon muuta.
Kastikkeen valmistus - sekoita majoneesi sinappisiementen ja hienonnettujen yrttien kanssa.
Levitä pitakastike kastikkeella.
Kaada täyttö pitaleivän toiselle reunalle.
Käännämme pitaleipää kääntämällä reunoja niin, että täyte ei pudota.
Paista shawarma molemmin puolin grillipaistissa tai yksinkertaisessa pannulla, murskaamalla sitä hiukan päälle.
Voit syödä paistettua shawarmaa heti. Ja voit viedä sen töihin tai piknikille. Bon ruokahalua.
Kypsennysaika - 40 minuuttia
Annokset konttia kohti - 2
100 grammaa kohti:
Oravat - 9.08
Rasvat - 10,74
Hiilihydraatit - 8,09
Kcal - 154,17
