Cracker on usein vieraana pöydällämme. Makea ja suolainen, erilaisilla lisäaineilla - tämä keksikekse on suosittu sekä lasten että aikuisten keskuudessa. Alkuperäinen tapa monipuolistaa menuasi on tehdä makea kakku kekseistä.
Miksi tehdä kakku kekseistä ilman leipomista
Tämän runsas ja maukkaan ruuan valmistamiseksi sinun ei tarvitse olla kokenut kokki. Tarvitset vain halu, vähän aikaa ja muutama yksinkertainen aineosa. Testiä ei tarvitse seurata uunissa, etsi resepistä esteettömiä tuotteita. Kekseistä valmistettu kakku ilman leivontaa voi olla arvokas jälkiruoka lomalle, jos ei ole aikaa tai halua kokata pitkään.
Tämä on loistava tilaisuus esitellä lapsellesi työskentelemään keittiössä. Vanhemmat lapset selviytyvät sellaisesta toiminnasta yksin, ilahduttaen vanhempiaan ensimmäisellä henkilökohtaisesti valmistetulla mestariteoksella. Riittää, että äiti vain hallitsee prosessin huomaamattomasti. Lapset toteuttavat helposti ensimmäiset askeleensa kulinaarisissa asioissa, he voivat uskoa kykyihinsä.
Kakun valmistuksen piirteet kekseistä ilman leipomista
Kekseistä valmistetun kakun perusta ilman paistamista on tavalliset evästeet. Tämän monipuolisen tuotteen makeat lajikkeet korvaavat kakkukerrokset täydellisesti. Sopivan kerman, hedelmien ja mielikuvituksen avulla voit nopeasti tehdä herkullisen jälkiruoan koko perheelle.
Leipomattomat kakut käyttävät tyypillisesti erilaisia hedelmiä ja marjoja. Lämpökäsittelyä ei ole, joten ne säilyttävät edullisimmat ominaisuudet.
Suuri määrä kermaa on tärkeä ominaisuus evästekakun valmistuksessa, muuten keksejä ei kykene imeytymään hyvin.
Smetanakeksejä kakku
Ainesosat
• 270 g makeita keksejä, joissa on unikonsiemeniä;
• 0,5 kg hapankermaa, jonka rasvapitoisuus on 20%;
• 2 banaania;
• 180 g sokeria;
• 15 g gelatiinia;
• vanilliini ja saksanpähkinät - valinnainen.
Keittämismenetelmä
1. Valmista kerma. Vatkaa emali- tai lasi-kulhoon hapankerma sokerilla, lisää paketti vanilliinia.
2. Kaada kuuma vesi noin 70 asteen lämpötilassa gelatiiniin, sekoita. Anna sen liueta hyvin ja jäähtyä.
3. Kaada saatu seos hitaasti makeaan smetanaan sekoittaen kerma jatkuvasti huolellisesti.
4. Hienonna banaanit hienosti, ohjaa saksanpähkinät jauhatuskoneen läpi.
5. Yhdistä kerma makeisiin evästeisiin, lisää hienonnettu banaani ja pähkinät. Anna sen hautua.
6. Peitä tarttuva kalvo puhtaalla kulholla.
7. Kaada krakkausseos noin 15 minuutin kuluttua valmistettuun astiaan.
8. Peitä kakku muovikäärellä ja jäähdytä 3 - 4 tuntia.
9. Käännä lopullinen tuote ennen tarjoilua, poista se kulhosta ja poista kalvo.
10. Laita kakku keksintöjä paistamatta lautaselle ja koristele viipaleilla banaania tai raastettua suklaata.
Kakku tiivistemaitoa ja kuivattuja hedelmiä
Kuivattujen hedelmien käyttö tyydyttää kehoa hyödyllisillä hivenaineilla ja vitamiineilla. Kuivatut aprikoosit voidaan korvata päiväyksillä, viikunoilla tai rusinoilla. Kuivattuja hedelmiä saa yhdistää, voit käyttää niitä henkilökohtaisten makujen mukaan.
tuotteet
• 0,5 kg keksejä;
• 200 g kuivattuja aprikooseja (tai kuivattujen hedelmien seosta);
• 600 ml smetanaa, jonka rasvapitoisuus on 15%;
• 250 ml maitotiivistettä;
• 90 g rakeistettua sokeria;
• 15 g gelatiinia;
• 0,1 l vettä;
• 100 g tummaa suklaata.
valmistelu
1. Kaada gelatiini 100 ml: lla jäähdytettyä keitettyä vettä. Anna sen turvota.
2. Jäähdytä kuivatut aprikoosit kuumassa vedessä, jäähdytä, leikkaa pieniksi paloiksi.
3. Yhdistä smetana ja sokeri, kaada maitotiiviste.
4. Raasta suklaa. Kuumenna gelatiini.
5. Yhdistä keksejä, kuivattuja hedelmiä, gelatiiniä, suklaata ja smetanaa maitotiivisteeseen.
6. Kaada seos kevyesti kasviöljyllä voideltuun silikonimuottiin.
7. Pane jälkiruoka jääkaappiin 8 tunniksi.
8. Poista kakku ennen käyttöä muotista ja koristele haluamallasi tavalla.
Suklaajogurtti-kakku
Terve ja maukas herkku.
tuotteet
• krakkausyksikkö - 160 g;
• voi - 70 g;
• banaani - 2 kpl .;
• jogurtti (mieluiten kotitekoinen) - 0,4 l;
• maito - 0,1 l;
• rakeistettu sokeri -180 g;
• kaakao - 60 g;
• gelatiini -2 tl.
Keittovaiheet
1. Kaada gelatiini ohjeiden mukaan.
2. Jauhaa tehosekoittimessa krakkausyksikkö.
3. Yhdistä evästeet sulatetun voin kanssa, sekoita huolellisesti.
4. Kaada seos muotin pohjalle.
5. Yhdistä kattilassa sokeri maidon, kaakaon ja liivateen kanssa. Kuumenna gelatiini liukenemaan (älä kiehauta). Viileä.
6. Kaada jogurtti saatuun massaan.
7. Aseta banaaniviivut evästeisiin, kaada jogurtti-suklaaseos päälle.
8. Anna hautua jääkaapissa vähintään 3 tuntia.
Mansikkakerakkakakku
Ravitseva jälkiruoka tuoksuvien marjojen ystäville.
Ainesosat
• 2 kg mansikoita (tuore jäädytetty);
• 2 kuppia rasvaa kotitekoista kermaa;
• puoli kilogrammaa keksejä;
• lasi rakeistettua sokeria;
• 50 g tummaa suklaata;
• paketti vanilliinia.
Keittovaiheet
1. Pese ja kuivaa mansikat.
2. Valmista kerma: piiskaa kerma sokerin ja vaniljan kanssa.
3. Jaa krakkaamot ja mansikat neljään yhtä suureen osaan.
4. Aseta evästeet osiin paloina, rasvaa kakut kermalla ja laita mansikat.
5. Lisää kakku suklaalla ja höyryhauteessa sulatetuilla mansikoilla.
6. Anna sen hautua useita tunteja.
Vohveli kakku keksejä
Ainesosat
• 1 pakkaus kiekkokakkuja;
• 350 g evästeitä;
• 1 tölkki tiivistettyä maitoa;
• 170 g voita;
• puoli litraa smetanaa;
• puoli lasillista rakeistettua sokeria;
• pussi vanilliinia;
• paksunnospussi kermalle;
• 500 g mandariineja;
• 2 banaania.
Keittämismenetelmä
1. Sekoita ensimmäisen kerman aikana tiivistetty maito huolellisesti pehmennetyllä voilla.
2. Valmista kerma nro 2: sekoita vaniljan ja sokerin kanssa vaahdotettu hapan kerma tasaiseksi sakeutusaineella.
3. Ja lautasen pohja, aseta vohvelikakka, levitä ensimmäisen kerman kanssa ja laita kerros keksejä päälle.
4. Kosteuta kermalla nro 2, tee kerros mandariineja ja banaaneja leikattu pieniksi paloiksi.
5. Seuraava - jälleen toinen kerma, sitten vohvelikakku. Toista sekvenssi.
6. Vaihda kerroksia, kunnes käytät kaikkia keksejä ja hedelmiä. Viimeinen kerros on kakku.
7. Yhdistä kaksi jäljellä olevaa voidetta, päällystä kakku kokonaan.
8. Koristele hedelmillä haluttaessa. Laita jääkaappiin yötä, jotta liota hyvin.
Kookoskrakkausleivän kakku ilman paistamista
Tarvitsetko sellaisia tuotteita
• 400 g krakkausyksikköä;
• 200 g kookoshiutaleita;
• 0,5 l maitoa;
• vanilliinipaketti;
• 0,2 kg eläinöljyä;
• 5 rkl. rkl rakeistettua sokeria;
• 2 munankeltuaista;
• 60 g jauhoja;
• 2 rkl. rkl tärkkelystä.
Keittämismenetelmä
1. Vatkaa puoli lasillista sokeria keltuaisten kanssa.
2. Kaada jauhot, tärkkelys ja kaada puoli lasillista maitoa saatuun makeaan massaan.
3. Vatkaa seos sekoittimella tasaiseksi.
4. Keitä jäljellä oleva maito ja sokeri. Kaada massa sekoittimesta.
5. Hauduta, kunnes paksuuntunut. Sekoita jatkuvasti. Poista seos lämmöltä ja jäähdytä.
6. Vatkaa pehmeä voi sekoittimessa, lisää makea massa ja kookospähkinä, sekoita.
7. Aseta osa keksejä astian alaosaan ja kaada sitten pieni osa kermaa.
8. Toista kerrokset useita kertoja, peitä kakun yläosa muulla kermamassalla.
9. Koristele kookospähkinällä. Vaadi jääkaapissa noin 3 tuntia ennen käyttöä.
Tuorejuustojälkiruoka kirsikalla
Terveellinen ruokalaje - hellä raejuusto ja kirsikoiden miellyttävä happea täydentävät toisiaan täydellisesti.
Ainesosat
• 270 g krakkausyksikköä;
• 250 g rasvaa raejuustoa ja smetanaa;
• 3 rkl. rkl rakeistettua sokeria;
• rkl gelatiiniä;
• 0,1 l vettä;
• 200 g kirsikoita (voidaan jäädyttää);
• 60 g suklaata.
Keittovaiheet
1. Liuota ruokalusikallinen gelatiiniä 100 ml: aan vettä. Anna sen turvota.
2. Pese ja vapauta kirsikat.
3. Vatkaa tehosekoittimessa smetanaa, raejuustoa ja sokeria tasaiseksi.
4. Kuumenna gelatiini vesihauteessa (älä kiehu!) Ja kaada seokseen, sekoita huolellisesti.
5. Aseta astian alaosaan kerros keksejä, aseta kirsikat päälle.
6. Täytä työkappale osa kermaseosta.
7. Aseta toinen kerros evästeitä, sitten kirsikoita, täytä uutta kermaa.
8. Hiero suklaa hienolle raastimelle, ripottele niitä jälkiruudella.
9. Peitä tarttuvalla kalvolla ja aseta kakku kekseistä keittämättä jääkaapissa yön yli.
Oranssi ihme
Ainesosat
• 750 g smetanaa;
• lasi rakeistettua sokeria;
• 350 g keksejä;
• 25 g gelatiinia;
• 1 paketti oranssia hyytelöä;
• 2 appelsiinia;
• vanilliinipakkaukset.
Keittämismenetelmä
1. Laimenna gelatiini kuumassa vedessä (150 ml).
2. Laimenna hyytelö ohjeiden mukaan 0,3 litraan kiehuvaa vettä.
3. Kun hyytelö ja gelatiini jäähtyvät, jauhaa evästeet ja noppaa kuoritut appelsiinit.
4. Pane pannun alaosaan hedelmäpalat, täytä ne hyytelöllä ja laita jääkaappiin jäähtymään.
5. Vatkaa sokeri, smetana, vanilja tasaiseksi. Kaada gelatiini ja sekoita huolellisesti.
6. Yhdistä tuloksena oleva kerma kekseleipäviipaleiksi, tee seoksesta homogeeninen.
7. Ota appelsiiniviipaleet jääkaapista, kaada ne smetalla.
8. Jääkaapissa 2-3 tuntia.
9. Poista jälkiruoka astiasta ennen käyttöä. Lämmitä sitä varten muutama sekunti tulella, käännä astia ympäri ja laita kakku suurelle lautaselle.
Vinkkejä ja vinkkejä keksejä kakun valmistukseen
• Käytä jälkiruokakakkuja varten makeita keksejä. Kun ostat tätä tuotetta, anna etusija maksalle, joka sisältää vähimmäismäärän aromeja ja muita kemiallisia lisäaineita.
• Jäädytettyjä hedelmiä voidaan käyttää kekseistä valmistettujen kakkujen resepteissä ilman hedelmien ja marjojen leivontaa. Ennen käyttöä ne on sulatettava, valutettu ylimääräinen neste.
• Kakkua on erittäin kätevä keittää illalla ja laittaa sitten jääkaappiin yön yli. Aamupäiväksi krakkausyksikkö on hyvin kyllästetty kermalla, lautasesta tulee erittäin herkkä ja mehukas.
• Hedelmät ja marjat jälkiruokassa ilman leivontaa voidaan muuttaa mieleiseesi. Banaanit, omenat, kirsikat ja mansikat vievät täydellisesti toistensa paikan tällaisissa makeissa kakkuissa. Käytetään myös päärynät, vadelmat, aprikoosit, mustikat, kirsikat ja muut hedelmät ja marjat.
• Halutessasi voit jakaa resepissä olevat tuotteet kahteen osaan ja valmistaa kaksi pientä jälkiruokaa erilaisilla täyteaineilla. Yhden kakun valmistusta ei ole kielletty monen tyyppisillä makeilla hedelmillä.
• Sokerin määrä muuttuu hedelmien ja marjojen happojen mukaan.
