Pääsiäiskakku ei ole niin suosittu kuin pääsiäiskakku, mutta se ei muuta mitään!
Leivonnaiset ovat tyylikkäitä, mielenkiintoisia, miellyttäviä silmille ja lämmittävät sielua.
Se sopii täydellisesti juhlapöytään ja ilahduttaa varmasti maulla!
Piparkakut evästeet pääsiäisenä - yleiset ruoanlaittoperiaatteet
Piparkakut taikinaa voidaan valmistaa monin tavoin, usein hunajalle. Sen avulla leivonta ei ole vain tuoksuvaa, vaan myös erittäin hellävaraista, erityisellä murulla, eikä se juontu pitkään. Vaikka yhä useammin löydät reseptejä ilman hunajaa, koska kaikki ihmiset eivät siedä sitä, tuotetta ei aina anneta lapsille, koska allergioiden riski on suuri.
Mitä muuta pannaan piparkakkuihin:
• sokeri;
• öljy;
• munat;
• jauhot.
Kaakao, inkivääri, kaneli, useita muita mausteita lisätään maun vuoksi. Loistoa varten ripperit. Valmiit taikinat rullataan kerroksella, paksuus on yleensä 0,5–1 cm, sitten puristetaan piparkakkuevästeet muodoilla tai vain lasilla. Tuotteet siirretään keittolevylle, joka paistetaan lämpötilassa 170 - 190 astetta. Koska testissä on paljon sokeria, yli 200 uunia ei tarvitse kuumentaa. Leivoaika riippuu suoraan taikinan sokerimäärästä ja tuotteiden paksuudesta, mutta se ylittää harvoin 25 minuuttia.
Pääsiäinen piparkakkikoriste
Pääsiäisen piparkakkuevästeet eroavat tavallisesta paistamisesta tyylikkäästi. Helpoin tapa sisustaa on käyttää proteiinilasia tai jäätä. Yksityiskohtainen resepti ja sokerin ja proteiinin osuudet kuvataan alla. Voit myös käyttää sokerijäätä koristeluun. Sen valmistamiseksi vettä lisätään tipoittain jauheeseen, sekoitetaan huolellisesti, jotta saavutetaan haluttu konsistenssi. Voit lisätä erilaisia väriaineita lasiteeseen.
Myynnissä on valmiita makeisia makeisia varten. Ne laimennetaan vedellä tai maidolla, joskus vaativat keittämistä. Niitä voidaan käyttää myös juhlaisten piparkakkujen ja makeisten sprinkin koristamiseen.
Piparkakut evästeet pääsiäisen kanssa hunajalla (koristejäätä)
Resepti pääsiäisen herkullisille piparkakkukekseille, jotka on valmistettu luonnollisella hunajalla. Korvaa ainesosa siirapeilla tai melassilla. Taikina lisäämällä kaakaota, mutta et voi laittaa sitä.
Ainesosat
• 250 grammaa hunajaa;
• 0,5 pakkausta öljyä;
• 220 grammaa sokeria;
• 3 kokonaista munaa;
• 1 lisäproteiini;
• 0,3 tl kaneli;
• yksi lasi jauhetta;
• 7 lasillista jauhoja;
• 1,5 tl sooda;
• lusikallinen sitruunamehua;
• 2 rkl kaakaota.
valmistelu
1. Leikkaa pieniksi paloiksi puolikas pakkaus voita, laita kattilaan tai kulhoon, lähetä vesihauteeseen.
2. Lisää öljyyn luonnollista hunajaa, liuosta kaikki yhdessä sileäksi. Poista, lisää sooda, sekoita ja jäähdytä huoneenlämpötilaan.
3. Vatkaa munat reseptillä sokerilla vahvassa vaahdossa.
4. Yhdistä hunajaan.
5. Lisää jauhot. Sekoitettua kaakaojauhetta ja kanelia, ripaus vaniljaa voidaan lisätä maun mukaan.
6. Vaivaa pehmeä taikina, vedä kalvo kulhon päälle, laita jääkaappiin yöksi tai seistä vähintään 3-4 tuntia.
7. Rullaa taikinasta tasainen kerros, jonka paksuus on 5 mm.
8. Leikkaa piparkakkueksikkien leikkurit. Aseta paistolevylle.
9. Paista 180 asteessa, kunnes kypsennetään, noin 14-16 minuuttia.
10. Vatkaa yksi proteiini, kunnes fluffy vaahto. Kaada sokerijauhe yksi lusikallinen, kaada sitruunamehu jäätymiseen lopussa.
11. Laita kuorrutus pussiin, koristele piparkakkutekit (evästeet) kuviolla tai peitä ne kokonaan proteiinilasilla, korista makeisilla sprinkkeillä.
Piparkakut evästeet pääsiäisenä palaneen sokerin kanssa
Piparkakut resepti pääsiäisenä, jolle hunajaa ei tarvita. Koko oranssia ei tarvita, tarvitset kuoren - ohuen oranssinkuoren.
Ainesosat
• 0,25 kg rakeistettua sokeria;
• 0,5 vakiopakkaus viemäriä. öljy;
• 0,5 kg jauhoja;
• 125 ml tavallista vettä;
• kolme munaa;
• yksi oranssi;
• 1 tl mausteet (inkivääri, kritsa, sahrami jne.);
• 0,5 tl sooda.
valmistelu
1. Kaada puoli sokeria kattilaan, lisää pari ruokalusikallista vettä ja laita liesi. Sulata, paista kunnes ruskehtaa, on tärkeää olla palamatta.
2. Heti kun palanut aromi tulee sokerista, sinun on kaada reseptivettä osiin. On tärkeää käyttää kiehuvaa vettä, jotta siirappi ei karameloitu. Sekoita hyvin, poista heti lämmöltä.
3. Lisää loput sokeri, laita pehmennetty voi, sekoita hyvin.
4. Lisää munat, sekoita ja lisää appelsiinista poistettu hyvin hienonnettu kuori.
5. Otamme aromaattisia mausteita ja kaadamme sen myös, sekoita kaikki hyvin.
6. Kaada jauhoja, mutta ei kaikkia, ensin 300 grammaa, lisää sammutettu sooda. Vaivaa pehmeä taikina. Lisää tarvittaessa jauhoja. Lähetämme sen jääkaappiin muutamaksi tunniksi.
7. Nyt jää vain muodostaa jopa 1 cm paksuisia piparkakkuevästeitä, laittaa leivinpeltille, paista 180 asteessa kypsennykseen asti.
Piparkakut "pääsiäisen" Hunaja "kanssa kefir
Piparkakut taikinan resepti hunajalla kefirillä. Hapanmaito tekee, jos ei ole kefiriä.
Ainesosat
• 500 grammaa kefiiriä;
• 100 grammaa smetanaa;
• 2 lasillista sokeria;
• 2 munaa;
• 600 g jauhoja;
• 60 grammaa hunajaa;
• 2 ripausta suolaa;
• 1 tl sooda.
valmistelu
1. Murta munat kulhoon, lyö, kunnes vaahto, lisää pari lasillista sokeria, jatka lyömistä, jotta jyvät liukenevat niin paljon kuin mahdollista.
2. Sulata hunaja, lisää munat lyömällä.
3. Heitä kaksi pientä suolaa, lisää smetana, sekoita. Sinun ei tarvitse enää pilata, voit ottaa sekoittimen pois.
4. Sammuta kefirissä sooda, odota, kunnes reaktio menee, kaada taikinaan.
5. Sekoita, lisää jauhot, vaivaa tavallinen, hieman pehmeä taikina. Anna hänen makaa pari tuntia jääkaapissa.
6. Tuotteita, joiden paksuus on 0,5 senttimetriä.
7. Paista pääsiäiskakut keskilämpötilassa, koristele jäällä.
Piparkakut juustomassakeksejä pääsiäisenä
Juustomaisten pääsiäisen piparkakkurokeksejen valmistukseen tarvitset myös leivinjauhetta. Mutta voit ottaa ruokasoodaa, puolet ilmoitetusta määrästä.
Ainesosat
• 250 grammaa raejuustoa;
• epätäydellinen lasi rakeistettua sokeria;
• 7 g ripperiä;
• 8 rkl maitoa;
• 8 rkl kasviöljyä;
• 0,5 kg seulottua vehnäjauhoa;
• muna;
• vanilja maun mukaan.
valmistelu
1. Sekoita rakeistettu sokeri munan kanssa, lyö vispilällä muutaman minuutin ajan.
2. Lisää maito kasviöljyn kanssa, se on puhdistettava, eli hajuton. Sekoita.
3. Raasta raejuusto seulan läpi, lähetä taikinaan.
4. Kaada jauhot kultivaattorilla ja vaniljalla, vaivaa.
5. Laita pussiin, lähetä tunti jääkaapissa.
6. Ripottele pöytä jauhoilla, laita taikina. Juustomassan takia se on silti hieman tahmea. Siksi ripottelemme myös jauhoja päälle. Rullaa varovasti 5–7 millimetrin paksuuteen.
7. Leikkaa piparkakkuevästeet ja siirrä leivinpellille.
8. Paista 180 asteessa, kunnes kullanruskea. Emme liioittele sitä uunissa.
9. Koristele jäillä.
Suklaa piparkakut evästeet pääsiäisenä
Näiden piparkakkukuppien maku ja väri riippuvat suoraan kaakaon laadusta. Jos se on hyvä, tumma, niin leivonta on erittäin tuoksuvaa, suklaata. Kaakaota sokerin kanssa on parempi olla käyttämättä. Tästä määrästä piparkakkotuotteita, joita saat vähän, tarvittaessa voit lisätä normeja suhteellisesti.
Ainesosat
• 3 rkl. l. kaakaota;
• yksi iso muna;
• 0,5 tl ruokasooda;
• 240 grammaa seulottua jauhoa;
• 50 grammaa luumuja. öljy;
• 100 grammaa sokeria;
• 50 grammaa hunajaa.
makea:
• 2 tl kaakaota;
• 4 rkl. l. jauhettu sokeri;
• 3 rkl vettä.
Lisäksi tarvitset leivonnaisia.
valmistelu
1. Sulata voi hunajalla ja sokerilla. Voit ottaa margariinia piparkakut taikinaan.
2. Poista vesihauteesta, lisää sooda, sekoita. Sammutusreaktio menee.
3. Lisää yksi muna, sitten kaakao jauhoineen taikinaan. Vaivaa, jäähdytä puoli tuntia pakastimessa.
4. Rullaa taikina taikinasta, leikkaa piparkakut evästeet, paista pääsiäistuotteet 180 ° C: seen kypsennettyinä.
5. Yhdistä vesi kaakaon ja jauhetun sokerin kanssa, jauhaa huolellisesti. Jos joudut lisäämään enemmän jauhetta, tuhran ei tulisi olla kovin juoksevaa.
6. Voitele piparkakut ohulla kerroksella suklaata. Ripottele värillisillä sirilla välittömästi, kunnes se on jäätynyt.
7. Aseta vaijeriteline, anna muutamaksi tunniksi, jotta jäänkuivaus ei kuivu eikä tahri.
Pääsiäispiparkakut (evästeet hunajalla)
Tällaisten piparkakkukuppien valmistukseen sopii parhaiten tumma hunaja, esimerkiksi tattari. Mutta voit ottaa minkä tahansa muun. Inkivääriä käytetään jauheena kuivana.
Ainesosat
• 500 grammaa seulottua jauhoa;
• 1 tl kuiva inkivääri;
• 150 grammaa öljyä;
• 0,5 tl jauhettu kuiva kaneli;
• 2 munaa;
• 50 grammaa tummaa hunajaa;
• 1 tl ilman ruokasoodaa;
• 100 g sokeria;
• oranssi.
valmistelu
1. Pese oranssi harjalla. Ota hieno raastin ja siirrä se sivuilta aromaattisten kuorien poistamiseksi. Poistamme sitrushedelmät, emme tarvitse sitä. Hienonnettu taikinan kuori on valmis.
2. Lisää hienonnettu voi, sokeri, mausteet hunajaan, kaada kuori. Lähetämme tämän kaiken vesihauteeseen ja lämmitämme sitä hyvin kaikkien jyvien liuottamiseksi.
3. Poista lämpöä, aloita leivin sooda, sekoita nopeasti.
4. Lisää jauhot. Keskimäärin puoli kiloa vie, mutta keskitymme testiin. Jos öljyssä oli paljon vettä, tarvittaisiin vähän enemmän.
5. Vaivaa, poista kylmässä paikassa kolmen tunnin ajan.
6. Otamme taikinan pois, rullataan pöydälle, välttämättä sirotella jauhoilla, kerros. Paksuus n. 0,5 cm.
7. Purista piparkakut evästeet, siirrä valmis pannuun.
8. Paista 12-15 minuuttia 180 asteessa. Tarkastamme valmiuden, otamme ulos ja jäähdytämme.
9. Koristeeksi käytämme mitä tahansa jäätymistä, fondantti, voit maalata piparkakut jäätelöllä.
Piparkakut evästeet pääsiäisenä - hyödyllisiä vinkkejä ja temppuja
• Makea piparkakut tarttuvat pannuun, joten on parempi olla rasvattamatta sitä, vaan peittää se leivinpapereilla, pergamentilla tai käyttää vain silikonimattoja.
• Leivinpehmusteella olevien piparkakkutuotteiden välillä tulisi olla riittävästi tilaa, jotta ne paistuvat tasaisesti.
• Voit leipoa evästeitä mistä tahansa piparkakkutaikasta, mukaan lukien jouluevästeet. Vaatii vain ohuempi kerros muovauksen aikana.
