Maissikeppikakku on helpoin jälkiruoka valmistaa nopeasti. Tämä vaatii tavallisimpia tuotteita ja vähän aikaa. Ja jos osoitat mielikuvitusta, voit valmistaa syntymäpäiväkakun lasten teejuhliin.
Maissikeppikakku - kypsennyksen periaatteet
Yksinkertaisen maissikeppikakun valmistamiseksi tarvitset tiivistemaitoa, voita ja maissitikkuja. Tiivistettyä maitoa voidaan käyttää sekä tavanomaisena että keitetynä. Öljy poistettiin aiemmin jääkaapista, jotta se muuttuisi pehmeäksi. Sitten se yhdistetään maitotiivisteeseen ja piiskataan sekoittimella, kunnes saadaan tasainen, rehevä massa. Sitten maissi tikut levitetään kerma ja sekoitetaan. Levitä massa maljalle asteikolla ja myrkytä se jääkaapissa kolmen tunnin ajan.
Maissitangot valitaan parhaiten ilman aromia tai väriä. Kerma voidaan valmistaa paitsi maitotiivisteestä myös hapankermaan.
Herkullinen jälkiruoka saadaan tomaatista. Sulata karkit, yhdistä pehmeällä voilla ja lyö.
Jos lisäät kaakaota jälkiruokaan, saat kakun, jolla on suklaamaku.
Voit lisätä kakun pohjaan pähkinöitä, marmeladia, rusinoita tai hedelmiä.
Resepti 1. Maisikeppikakku tiivistetyllä maidolla
Ainesosat
puoli tölkki tiivistettyä keitettyä maitoa;
puoli pakkaa voita;
maissitangot - 120 g.
Keittämismenetelmä
1. Öljy voidaan korvata hyvälaatuisella pehmeällä voileipälevityksellä. Levitämme öljyä kulhoon, lisäämme siihen tiivistettyä maitoa ja lyömme sitä sekoittimella, kunnes saadaan tasainen homogeeninen massa.
2. Laita tikut kermaan pieninä erinä ja sekoita. Yritämme tehdä tämän niin, että maissi sauvat eivät ole paljon rypistyneet. Sekoita se oli kätevää ottamalla riittävästi tilavia ruokia.
3. Peitä muoto kulinaarisella kalvolla ja levitä maissimassi siihen. Peitä yläosa kalvolla ja lähetä kaksi tuntia pakastimessa. Otamme sen pois muodosta, poistamme kalvon ja laitamme sen lautaselle. Koristele päälle kookoshiutaleilla tai jauhesokerilla.
Resepti 2. Toffee-maissikeppikakku
Ainesosat
pakkaus voita;
toffee - 400 g;
300 g maissi tikkuja.
Keittämismenetelmä
1. Sulata voi, kunnes neste on alhaisella lämmöllä tai vesihauteessa. Vapauta toffee kääreestä ja lisää voihin. Lämmitä matalalla lämmöllä sekoittaen sisältöä jatkuvasti niin, että massa ei pala.
2. Kun massa on tasalaatuista ja toffee on täysin sulanut, lisää maissitangot ja sekoita varovasti lapion avulla.
3. Peitä muotti muovipussilla ja laita seokseen maissi tikkuja. Pane jälkiruoka jääkaappiin muutamaksi tunniksi.
4. Poista kakku muotista, siirrä lautaselle ja poista pussi. Koristele valitsemasi kakku ja tarjoile teellä tai kaakaolla.
Resepti 3. Maisikeppikakku, tiivistemaito, pähkinät ja kaakao
Ainesosat
70 g kevyesti suolattua voita;
tölkki kondensoitua keitettyä maitoa;
kaakaojauhe;
saksanpähkinät - 120 g;
tuulisokeri.
Keittämismenetelmä
1. Ilmaiset saksanpähkinät kuoreista ja väliseinistä. Jauhaa ytimet raastimella tai tehosekoittimella.
2. Leikkaa kukin maissi sauva puoliksi.
3. Sulata voi vesihauteessa. Lisää siihen keitetty tiivistemaito ja lyö sekoittimella tasaiseksi. Sekoita maissitangot hienonnettuihin pähkinöihin ja kaada kerma. Sekoita varovasti, jotta tikut eivät murskaudu.
4. Laita saatu massa keittokalvon peittämään muottiin. Liota useita tunteja jääkaapissa. Laita kakku sitten lautaselle ja ripottele kaakaojauheen seoksella.
Resepti 4. Maisikeppikakku hunajalla
Ainesosat
50 g saksanpähkinöitä;
neljäsosa voipakkausta;
suklaapatukka;
600 g maissi tikkuja ilman väriainetta.
kerma
100 g sokeroituja hedelmiä;
vanilliini;
lasi jauhettua sokeria;
kuusi munavalkuaista;
lasi pähkinöitä;
lasillinen hunajaa.
kastike
kuusi ruokalusikallista hunaja;
kuusi munankeltuaista;
lasillinen punaviiniä.
Keittämismenetelmä
1. Yhdistä munavalkuaiset jauhesokerilla ja lyö sekoittimella tiheään paksuun vaahtoon.
2. Hienonna pähkinät ja sokeroidut hedelmät hienoksi ja sekoita ne hunajan kanssa. Kaada kermavaahto kevyesti seokseen, lisää vanilliini ja sekoita. Tee tämä huolellisesti, jotta vaahdotetut oravat eivät astu.
3. Aseta keltuaiset erilliseen kattilaan ja lyö niitä valkoisiksi. Lisää ohut virta heihin hunajaa ja viiniä sekoittaen jatkuvasti.
4. Aseta kattila vesihauteeseen ja lyö vaahdottomaksi.
5. Kaada vähän proteiinikermaa lautaselle. Ripottele sitä hienonnetuilla pähkinöillä. Laita maissitangot peräkkäin ja kaada kerma niiden päälle. Jatka kakun levittämistä vuorotellen tikkuja kerman kanssa. Pane muodostunut kakku jääkaappiin tunniksi.
6. Ota jälkiruoka pois, kaada se viinikastikkeella, koristele suklaasieniillä ja pähkinöillä.
Resepti 5. Maisikeppikakku, tiivistetty maito ja marmeladi
Ainesosat
voita? pack;
kuoritut saksanpähkinät - 50 g;
keitetty tiivistetty maito - purkki;
200 g hedelmämarmeladia;
sokerimaissi tikut - 175 g.
Keittämismenetelmä
1. Kaada maissitangot leveään, syvään kulhoon.
2. Marmelade leikataan pieniksi kuutioiksi. Lisää tikkuihin ja sekoita.
3. Sulata voi, lisää keitetty maitotiiviste ja lyö tasaiseksi.
4. Tuloksena saatua kermaa kastellaan maissitikkujen seoksella ja marmeladilla ja sekoitetaan hyvin.
5. Peitämme muodon kalvolla ja laita saatu seos siihen. Ripottele pinta hienonnetuilla pähkinöillä ja laita jääkaappiin yön yli.
Resepti 6. Maissitikkuista tehty kakku evästeiden ja hedelmien kanssa
Ainesosat
200 g evästeitä;
kaksi kiiviä;
100 g marenkia;
kaksi banaania;
kaksi appelsiinia;
100 g maissi tikkuja;
neljä ruokalusikallista mikä tahansa hillo;
100 g voita;
100 g tummaa suklaata.
Keittämismenetelmä
1. Marenki, evästeet ja maissi tikut murskataan pieniksi muruksiksi. Lisää pähkinät seokseen ja muuta.
2. Murskaa suklaatanko paloiksi, laita kulhoon ja sulaa vesihauteessa.
3. Poista kuori yhdestä appelsiinista raastimella. Leikkaa kahtia ja purista mehu. Lisää kuori ja mehu sulatettuun suklaaseen. Lähetämme tänne myös pehmeää öljyä ja sekoitamme.
4. Yhdistä murut suklaamassan kanssa. Sekoita ja laita muotoon. Tasoitamme sen litteäksi kakkuksi ja lähetämme sen jääkaappiin kahdeksi tunniksi.
5. Voitele jäädytetty kakku hilloilla. Puhdista appelsiini, banaanit ja kiivi. Leikkaa ohuiksi viipaleiksi. Banaanit, jotta ei tummennu, ripottele sitruunamehulla. Levitämme hedelmät hienosti kakun päälle. Voit halutessasi kaataa ne liuotetulla gelatiinilla.
Resepti 7. Maisikeppikakku kondensoidulla maitoa ja smetanaa
Ainesosat
neljä kourallista maissi tikkuja;
kourallinen maapähkinöitä;
200 g keitettyä tiivistettyä maitoa;
kourallinen rusinoita;
100 g rasvaista smetanaa;
kourallinen kuivattuja aprikooseja.
Keittämismenetelmä
1. Yhdistä keitetty tiivistetty maito smetanaan ja sekoita vaaleaksi kermaksi.
2. Pese rusinat ja kuivatut aprikoosit ja liota erikseen kuumassa vedessä. Valuta infuusio ja kuivaa kuivatut hedelmät lautasliinalla. Leikkaa kuivatut aprikoosit ohuiksi nauhoiksi.
3. Maapähkinät paistetaan kuivassa pannulla, kuoritaan ja hienonnetaan. Yhdistä kuivatut hedelmät pähkinöiden kanssa ja sekoita.
4. Levitä kermassa maissitangot ja pähkinöiden ja kuivattujen hedelmien seos. Sekoita ja levitä objektilasi levylle. Seisomme tunnin jääkaapissa ja tarjoilemme kuumien juomien kanssa.
Resepti 8. Maissikeppikakku smetanaa ja kuivattuja aprikooseja
Ainesosat
joitain kuivattuja aprikooseja;
20% smetanaa;
suklaa- ja maissimaissitangot.
Keittämismenetelmä
1. Leikkaa maissitangot pieniksi paloiksi. Kaada suklaa ja maitotangot smetalla erillisille levyille ja sekoita. Lisää maustetulla levyllä hienonnettu kuivattuja aprikooseja.
2. Laita suklaatangot silikonimuotin reunoille. Asetamme meijerin massan keskelle ja levitä se pinnalle. Tamppaa kevyesti.
3. Pane muotti jääkaappiin useita tunteja. Poista sitten muotista, leikkaa viipaleiksi ja tarjoile juomien kanssa.
Resepti 9. Maisikeppikakku "Hunajakenno"
Ainesosat
kaksi pakkausta maissi tikkuja;
50 g mantelia;
tölkki tiivistettyä maitoa;
100 g suklaasiruja.
Keittämismenetelmä
1. Poista maissi tikut pakkauksesta ja leikkaa renkaiksi. Laitoimme sen kulhoon ja kaadamme tiivistettyä maitoa. Sekoita, levitä tasaisesti muottiin ja anna liota.
2. Leikkaa maissin sauva kolmeen osaan. Liota keskiosa kondensoidulla maidolla ja ripottele suklaasiruilla. Yhdistämme kolme osaa. Osoittautuu "mehiläisen" vartalo. Siipi on valmistettu mantelista. Sijoita "mehiläiset" kakun pintaan.
Maissikeppikakku - vinkkejä ja temppuja
Ennen pähkinöiden lisäämistä on suositeltavaa paista ne kuivalla pannulla ja kuori ohut kuori.
Tiivistettyä maitoa voidaan käyttää paitsi kaupoissa myös keitetynä kotona.
Lisää jälkiruoka mausteiseksi lisäämällä siihen viinaa tai vähän konjakkia.
Kuivatut hedelmät, on suositeltavaa liottaa kiehuvaan veteen kymmenen minuutin ajan, ennen kuin lisäät jälkiruokaan.
