Apple pastille on viileämpi kuin kalleimmat makeiset.
Luonnollinen, vähäkalorinen ja terveellinen jälkiruoka on erittäin helppo kokata kotona, etenkin onnistuneille sähkökuivaimen omistajille.
Kotitekoinen omenapastatille kuivaajassa - yleiset valmistusperiaatteet
Kotitekoinen pastille on valmistettu tuoreista tai keitetyistä hedelmistä. Raaka-aineet murskataan perunamuusiin tai vain vaivataan. Voit kokata hemmottele paloja, nahoja. Joskus omenat hierotaan yksinkertaisesti hakkeilla ja levitetään tasaiseen kerrokseen. Lisää usein hedelmiä, lisää marjoja. Pastilli voidaan makeuttaa, mutta paljon sokeria ei toivota. Sen avulla työkappale kuivataan pitkään, mutta se muuttuu pehmeämmäksi.
Pastillin sähkökuivureissa on erityisiä kuormalavoja, joissa ei ole reikiä. Massa levitetään tasaisesti rasvatulle pinnalle. Keskimääräisen kuivausrummun yhdelle kuormalavalle riittää 0,5-0,7 kuppia omenakastiketa. Sitten lokero on asennettu, kytke laite päälle ja keitä, kunnes se on täysin kuiva. 37 - 40 asteen lämpötilassa se vie 15 - 20 tuntia massan kosteuspitoisuudesta ja kerroksen paksuudesta riippuen.
Jos pastilleille ei ole lavaa
Kaikissa sarjan kuivaimissa ei ole kiinteitä lokeroita tai ne eivät riitä. Voit peittää normaalin kuormalavan silikonimatosta leikatulla ympyrällä. Paksua kalvoa käytetään samoin. Silikonikalvo ja matto ovat käteviä, koska ne eivät vaadi öljyämistä. Pastille on poistettu täydellisesti heistä. Voit myös ostaa erityisiä kuivauslevyjä. Ne ovat silikoni, paraflex, teflon.
Kotitekoinen omenapastatille kuivatussa ilman lisäaineita
Yksinkertainen resepti luonnolliselle kotitekoiselle omenapastillalle kuivaajassa. Massaan ei suoriteta lämpökäsittelyä, vitamiinien ja ravinteiden enimmäismäärä varastoidaan valmiin hoidon yhteydessä.
Ainesosat
• omenat.
valmistelu
1. Omenat on pestävä, kuivattava ja leikattava viipaleiksi.
2. Taita tehosekoittimen kulhoon ja pilkkoa. Tai käytä lihamyllyä.
3. Nyt sinun täytyy tyhjentää mehu, mikä pidentää kuivausaikaa. Tätä varten kallista kulhoa yksinkertaisesti niin, että neste kerääntyy yhteen paikkaan ja valuta varovasti.
4. Nyt sinun täytyy levittää pastilli kuormalavalle noin 0,5 senttimetrin kerroksella.
5. Aseta alusta takaisin paikalleen ja käynnistä laite.
6. Kuivaa hoito keitetyksi. Tarkista keskiosa. Jos vaahtokarkki ei tartu kiinni, se voidaan poistaa.
7. Poista heti omenanlehti kuormalavalta, kun se on lämmin. Rulla tai rulla jollain muulla tavalla.
8. Jäähdytä, siirrä suljettuun astiaan. Viileässä paikassa pastille varastoidaan paremmin, se voidaan viedä kellariin tai jäähdyttää.
Keitetyt kotitekoiset omenapastatillit kuivausrummussa
Yleinen pastilliresepti, jolle omenat keitetään. Nesteen haihtuminen lyhentää kuivausaikaa. Reseptiin lisätään vähän sokeria, mutta voit poistaa sen jos haluat.
Ainesosat
• 1 kg omenoita;
• vesi;
• 1-2 ruokalusikallista sokeria.
valmistelu
1. Leikkaa omenat viipaleiksi. Käännä bitit taaksepäin, jätä iho.
2. Kaada vähän vettä astiaan noin yhden senttimetrin kerros. Taita omenaviipaleet.
3. Kansi, aseta liesi. Keitä kannen alla, kunnes pehmeät viipaleet. Niiden pitäisi melkein kiehua.
4. Poista omenat lämmöltä, jäähdytä hieman.
5. Poista neste. Älä heitä liemiä, se on väkevä kompotti, joka voidaan laimentaa tai juoda tässä muodossa.
6. Jauha keitetyt hedelmät millä tahansa sopivalla tavalla, voit vain soseuttaa sen, kuten aiemmin. Lisää vähän sokeria, se tekee valmiin pastillin pehmeämmäksi ja pehmeämmäksi, parantaa makua.
7. Aseta omenakastike kuivempiin alustoihin.
8. Valmistaudu, kierrä putket, jäähdytä. Voit ripottele jauhesokerilla.
Kotitekoiset leivotut omenapastatilit kuivaajassa
Voit keittää pastillia paitsi keitetyistä myös paistettuista omenoista. Tällaisella herkulla aromilla on vertaansa vailla. On parasta paistaa leivinpellillä ja asettaa hedelmät yhdeksi kerrokseksi, jotta enemmän kosteutta tulee ulos.
Ainesosat
• omenat;
• sokeri.
valmistelu
1. Huuhtele omenat, leikkaa kahtia, poista sieppa ja siemenet ja kovat lehdet.
2. Taita hedelmän puolikkaat leikatulla päällä, sinun ei tarvitse rasvata leivinkerrosta.
3. Pane uuniin. Se voi olla jo lämmennyt tai kylmä, sillä ei ole väliä.
4. Paista omenoiden puolikkaita, kunnes ne ovat ruusuisia, 200 asteessa. Ota ulos, jäähdytä.
5. Jauha työkappaleet soseeksi, lisää vähän sokeria. Yksi lusikka per kilogrammaa perunamuusia riittää.
6. Jää vain mastaa massa alustoille, laita ne kuivaajaan, saadaan valmiiksi. Jos omenat paistetaan hyvin, pastilli valmistetaan suhteellisen nopeasti, joskus 10–12 tuntia riittää.
Kotitekoinen omenapastatille Honey-kuivaimessa
Variantti erittäin tuoksuvasta kotitekoisesta omenapastilla kuivaimessa, joka valmistetaan lisäämällä hunajaa ja kanelia. Herkku on erittäin aromaattinen, maukas, terveellinen.
Ainesosat
• 1 kg omenoita;
• 1 tl hunaja;
• 0,5 tl kaneli.
valmistelu
1. Leikkaa omenat viipaleiksi, pane pannuun, lisää vähän vettä ja keitä, kunnes se on pehmeää. Mitään muuta ei tarvitse lisätä.
2. Poista kansi, jäähdytä, taita pehmeät osat siiviläksi päästäksesi eroon ylimääräisestä nesteestä.
3. Leikkaa omenat enemmän tai vähemmän tasaiseksi lietteeksi.
4. Lisää juuri nyt kaneli ja hunaja, lähetä perunamuus hyvä. Hunajaa ei voida laittaa kuumiin omenoihin, jotta terveellisen tuotteen vitamiineja ei tuhota.
5. Vaahduta perunamuus kuivausrummun lokeroilla ja palaa laitteeseen.
6. Sulje kansi, keitä 37 asteessa. Kuivauksen jälkeen poista pastillilevyt, kierrä putkiksi, jotka voidaan sitoa langoilla tai nauhoilla, laittaa varastoon.
Kotitekoinen omenapiirakka luumuilla kuivaajassa
Luumut, kuten omenat, ovat erinomaisia pastillin valmistukseen. Mutta se osoittautuu paljon maukkaammalle, jos yhdistät nämä kaksi hedelmää. Yksinkertainen jälkiruokaresepti, joka lisää vähän sokeria, voidaan korvata teelusikalla hunajaa.
Ainesosat
• 0,5 kg viemäri;
• 0,5 kg omenoita;
• 30 ml vettä;
• 1 rkl sokeria.
valmistelu
1. Pese pestyt luumut puoliksi, laita kattilaan. Heitä luut pois.
2. Leikkaa omenat viipaleiksi, lisää luumuihin.
3. Kaada vettä, syötä pieni tulipalo ja peitä astia.
4. Keitä hedelmät pehmeiksi. Tämä vie yleensä vain neljänneksen tunnin.
5. Poista kattila lämmöltä, avaa kansi, siirrä luumu- ja omenapaloja siivilässä. Anna aihioiden jäähtyä, kun mehu virtaa.
6. Jauhaa luumut ja omenat, lisää sokeri tai hunaja. Aromiin voit lisätä perunamuusia kanelilla, vaniljalla.
7. Vaavaa kuivaajan arkit, lähetä keittämään.
8. Säilytä valmistettu pastille vasta täydellisen jäähtymisen jälkeen, mutta on parempi kiertää lämpimiä arkkeja.
Kotitekoinen omena- ja porkkanapastille kuivaajassa
Variantti aurinkoisesta pastillista, joka valmistetaan omenoilla ja porkkanoilla. Tyylikäs aromaattinen, siihen lisätään sitruunan kuori. Mutta voit ottaa oranssin tai mandariinin kuoren. Tai keitä ilman lisäaineita.
Ainesosat
• 0,5 kg porkkanaa;
• 0,5 kg omenoita;
• 0,5 tl raastettu kuori;
• 1 rkl sokeria.
valmistelu
1. Kuori porkkanat, leikkaa viipaleiksi, laita astiaan ja keitä, kunnes ne ovat pehmeitä. Älä lisää paljon vettä.
2. Omenat on leikattava, siirrettävä valmiisiin porkkanoihin ja keitettävä yhdessä vielä kymmenen minuuttia.
3. Nyt siirrämme kaiken tämän isoon siivilään, anna ylimääräisen veden valua.
4. Palauta keitetty massa pannuun tai siirrä kulhoon, mausta kuorella, sokerilla ja kaikki yhdistä soseen sekoittimella.
5. Levitämme pastillin tasaiseksi kerrokseksi valmistetuille alustoille, laita se kuivaussäiliöön.
6. Tuo täysi valmius, kuten tavallinen omenapastatille.
Kotitekoinen omenapastatille kuivaajassa (kurpitsalla)
Toinen variantti kirkkaasta pastillista, jota varten tarvitset hyvän, kypsän, kirkkaan kurpitsan. Voit ottaa hiukan hitaan vihanneksen, jota ei ole löytynyt muihin käyttötarkoituksiin. Resepti leivotulla tekniikalla, mutta voit keittää ruokaa.
Ainesosat
• 400 g kurpitsaa;
• 600 g omenoita;
• 1-2 ruokalusikallista sokeria;
• ripaus kanelia.
valmistelu
1. Kuutioi kurpitsa ja taita se leivinpellille.
2. Leikkaa omenat viipaleiksi, lähetä kurpitsalle.
3. Pane uuniin. Paista viipaleita noin 15 minuuttia 200 asteessa tai katso vain värin mukaan. Pumpkin yas-omenoiden tulisi olla vaaleanruskeita.
4. Poista pannu uunista, jäähdytä.
5. Jauha yhdistelmässä tai kierrä, mausta sokerilla ja kanelilla, sekoita.
6. Sijoita aromaattiset perunamuusit tarjotimille tai vuodevaatteille, aseta kuivausäiliöön.
7. Ota valmius käyttöön, poista arkit, rullata ja lähetä varastointiin.
Kotitekoinen omenapastatille kuivaajassa - hyödyllisiä vinkkejä ja temppuja
• Pastilleihin on parasta käyttää hapan omenaa. Ne sisältävät enemmän luonnollista geeliytyvää ainetta - pektiiniä. Se auttaa omenoiden nopeaan kuivumiseen.
• Jos nestepasta on nestemäistä, se voidaan keittää tulessa. Tai ilmaise ylimääräinen mehu laittamalla massa pellavapussiin.
• Jos pastilli on irrotettu huonosti lavasta, se on kuivattu huonosti. Pidä lokeroita kuivaimessa vähän kauemmin.
• Jos levitä perunamuusia ohuesti ja kuivaa hyvin, saat omenasiruja.
• Omenasoseen jäljellä? Sen voi laittaa jääkaappiin, sitä säilytetään täydellisesti useita päiviä ja se odottaa, kunnes kuormalava on tyhjä. Tai rasvaa kerros leivinpellelle ja laita uuniin, kuivaa jopa 70 asteen lämpötilassa, avaa ovi.
• Omenapastillan valmistukseen voit käyttää mehusta jäävää kakkua, jos siinä ei ole tynkä ja siemeniä.
