Vauvasalaatit - yleiset periaatteet ja valmistusmenetelmät
Lapset rakastavat salaatteja, on epätodennäköistä, että vanhemmat kiistävät tämän lausunnon. Tällaiset ruokia valmistetaan väkevöityistä ruuista tai ainesosista, jotka sisältävät terveellisiä mineraaleja ja hivenaineita. Lasten salaatteihin sisältyy usein vihanneksia, hedelmiä, vähärasvaista lihaa, kalaa, juustoa ja munia.
Hapankerma, oliiviöljy, kefir, hunaja, sitruunamehu ovat täydellisiä vauvoille tarkoitettujen ruokien kastikkeina, vaikka et saa käyttää ruokia, joihin lapsesi on allerginen valittaessa salaattikastikkeita.
Lapset syövät todennäköisemmin salaatteja, jotka on sisustettu mielenkiintoisella tavalla. Vietämällä muutama minuutti hauskaa koostumusta, vanhemmat nauttivat lapsestaan.
Vauvasalaatit - tuotteen valmistelu
Lasten salaattiin sijoitettujen tuotteiden tulee olla tuoreita. Jos kyse on vihanneksista tai hedelmistä, ne tulisi pestä huolellisesti. Jos käsittely on heikkoa, vihannekset voivat jättää matomunia, ja hedelmissä voi olla haitallisia aineita, joita on käytetty hedelmien käsittelemiseen paremman kasvun aikaansaamiseksi.
Edellyttäen, että vihanneksia lisätään lasten raa'isiin salaatteihin, ne on pestävä, sitten leikattava kiehuvalla vedellä ja pestävä uudelleen kylmässä vedessä.
Kurkut ja tomaatit eivät pidä kuumasta vedestä, ne tulisi sekoittaa kylmällä keitetyllä vedellä "vesimenettelyn" jälkeen.
Kaali (valkossa, kaalihirvi) täytyy laittaa puoliksi tunniksi suolattuun ja happamaan veteen, jotta pääset eroon toukista ja niiden toukista.
Resepti 1: Dragon-vauvasalaatti
"Dragon" - alkuperäinen lasten salaatti, herkullinen ja tyydyttävä, erinomaisen maun lisäksi lapset nauttivat salaatin ulkonäöstä.
ainesosat:
- 200 grammaa kananrintaa;
- 40 grammaa kovaa juustoa;
- 2 munaa;
- 2-3 rkl luonnollista jogurttia.
Koristeeksi:
- puoli punaista paprikaa;
- 1 kurkku;
- 1 avokado;
- 2 neilikkaa.
Keittämismenetelmä
Kun kana ja munat keitetään, jatkamme salaatin koristeluiden valmistelua. Leikkaamme avokadot kahteen osaan, ja yhden tulisi olla paljon suurempi kuin toinen. Suurempi avokadoviipale matkivat lohikäärmeen vartaloa. Tavaratilaan teemme pienen viillon. Toisesta kappaleesta valmistamme soikeat tassut, pään, kurkusta - hännän, pippurista - korvien, suun, mielikuvitus voi yleensä olla rajaton. Lohikäärmeen kiinnittämistä vaativat osat on kiinnitettävä hammastikkuilla. Kun koriste on valmis, siirry suoraan salaatin valmistukseen. Leikkaa kana kuutioiksi, raasta munat (jätä pieni keltuainen koristeeksi), tee sama juuston kanssa. Pue salaatti jogurtilla. Laita salaatti lautaselle, ripottele keltuaisella, laita lohikäärme päälle.
Resepti 2: Lasten hedelmäsalaatti jogurtin kanssa
Lapset rakastavat jogurttia ja hedelmiä, miksi et yhdistä näitä ainesosia ja valmistaisi herkullisen väkevöitetyn salaatin?
ainesosat:
- 3 makeaa omenaa;
- 100 grammaa kovaa juustoa;
- 100 grammaa rusinoita;
- 5-6 rkl luonnollista jogurttia.
Keittämismenetelmä
Pese rusinat, liota 30 minuutin ajan vedessä ja kuivaa.
Puhdistamme omenat ja kolme hienolla raastimella, lisäämme puolikkaiksi leikattuja rusinoita, kaada jogurtti.
Laitoimme salaatin lautaselle niin, että saamme ympyrän ja pienen hännän. Peitämme salaatin juustolla, raastetuksi hienoksi raasteeksi, teemme "salaatin sankarin" korvat kahdesta pienestä juustopalasta. Silminä voit käyttää mustikoita tai herukoita, nenä on valmistettu keitetyistä porkkanoista (leikkaa kolmio). Dill-jänteet näyttävät hauskilta.
Resepti 3: Lasten salaatti kesäkurpitsaa ja kurkkua
Kesäkurpitsa on hyvä lasten terveydelle, se parantaa ruoansulatusta ja on runsaasti vitamiineja.
ainesosat:
- 1 nuori kesäkurpitsa;
- 1 kurkku;
- vihreät sipulit;
- tilli;
- jogurtti, kefiiri tai smetana
Keittämismenetelmä
Puhdistamme kesäkurpitsa, leikataan kuutioiksi, tee sama kurkun kanssa. Leikkaa sipuli ja tilli. Yhdistämme, sekoitamme ja maustamme kaikki ainekset jogurtilla.
Resepti 4: Lasten vitamiinikaali salaatti
Kaali sisältää suuren määrän C-vitamiinia, samoin kuin proteiinia ja kuitua.
ainesosat:
- 200 grammaa kaalia (valkokaali);
- 1 oranssi;
- 1 omena;
- 30 grammaa rusinoita;
- smetana.
Keittämismenetelmä
Hienonna kaali hienoksi, lisää suola ja soseuta se käsin. Irrota oranssi viipaleiksi, joka leikataan 3–4 osaan. Kolme omenaa karkealla raastimella. Sekoitamme kaikki ainekset, rusinat mukaan lukien, lisäämme smetanaa.
Resepti 5: Lasten punajuurisalaatti luumuilla
Juurikkaat ovat terveellisiä tuotteita, niitä annetaan usein päiväkodeissa, maustettuna kasviöljyllä. Kotona keitetyt punajuuret voidaan valmistaa eri tavalla lisäämällä luumut ja pähkinät, lapset pitävät tästä salaatista.
ainesosat:
- 150 grammaa punajuuria;
- 30 grammaa luumuja;
- 30 grammaa pähkinää;
- jonkin verran kasviöljyä.
Keittämismenetelmä
Keitä punajuuret, saat valmiiksi kaksoiskattilalla. Huuhtele luumut, pilkko hienoksi, pilota pähkinät tehosekoittimessa.
Sekoita ainesosat ja mausta kasviöljyllä.
Lasten salaatit - hyödyllisiä vinkkejä kokeneilta kokkeilta
Vedessä olevia vihanneksia ei saa pitää yli 10 minuutin ajan, muuten kaikki vitamiinit pestään niistä.
Itäneet ja vihreät perunat ovat vaarallisia lapselle, sen ei pitäisi olla osa lasten salaatteja.
Salaatit tulee syödä ennen pääruokaa, tämä aktivoi vatsan ja suolen.
Älä laita mausteisia mausteita salaateihin tai suolaan.
Kommentit
