Yksinkertaisimmista ainesosista, jotka eivät vaadi erityistä esivalmistelua, voit keittää maukkaan, aromaattisen ja erittäin tyydyttävän ruuan - kaali makkareilla hitaassa liesissä.
Näiden kahden tuotteen perusteella lisäämällä mausteita, yrttejä ja vihanneksia makuun, voit luoda uusia ruokia joka kerta.
Sekä kaali että makkarat sopivat hyvin perunoiden, tomaattien, paprikoiden, porkkanoiden ja muiden ainesosien kanssa.
Kaali makkareilla hitaassa liesissä - yleiset ruoanlaittoperiaatteet
Ruoan valmistamiseksi kaali riittää, kun poistetaan ylälehdet ja hienotaan kaalin pää ohuilla oljilla, raidoilla tai kuutioilla. Yleensä hauduttamisprosessissa kaali saa ruskehtavaan sävyyn, jos et halua tämän tapahtuvan, kaada hienonnettu kaali päälle kiehuvalla vedellä ja kaada sitten kylmää vettä muutaman minuutin ajan.
Voit valmistaa myös makkaraa ja hapankaalia. Yleensä se ei tarvitse esivalmistelua, mutta jos kaali maistuu liian murtohapolta tai hapanta, se on parempi huuhdella ja keittämisprosessissa sinun tulee olla varovainen suolalla.
Makkarat minkä tahansa sopivan, tärkeimmän keittämiseen, jotta ne olisivat korkealaatuisia. Voit myös käyttää makkaroiden sijasta makkaraa tai keitettyä makkaraa. Riittää, kun poistat kalvon heistä ja leikataan viipaleiksi tai liuskoiksi.
Jäljelle jäävät ainesosat, jos ne ovat osa astiaa, pestään, puhdistetaan, leikataan samoiksi viipaleiksi kuin makkaraakaali.
Ajoissa ruokalaji kypsennetään melko nopeasti, 40 - 60 - 80 minuuttiin resepistä riippuen. Moodia "Paistaminen" ja "Sammutus" käytetään.
Resepti 1. Haudutettu kaali makkareilla hitaassa liesissä
ainesosat:
• 700-800 grammaa tuoretta valkoista kaalia;
• iso sipuli;
• puoli lasillista vettä;
• yksi porkkana;
• 60 ml kasviöljyä;
• 250 grammaa maitomakkaraa;
• suola, mausteet, kuivatut yrtit;
• 60 grammaa tomaattikastiketta.
Keittämismenetelmä:
1. Leikkaa kuorittu sipuli ohuiksi puolirenkaisiksi.
2. Kuori porkkanat, pilko vihannes ohuella oljella.
3. Jauhaa makkarat ympyröiksi, leikkaa sitten ympyrät kahteen tai kolmeen osaan.
4. Poista kaalin ylimmät lehdet, leikkaa kaalin pää varren kanssa, joka ei ole liian pitkä.
5. Kaada kasviöljy multicooker-kulhoon, kuumenna se "paistamis" -tilassa.
6. Laita valmistetut sipulit. Sekoita sekoittaen, kunnes pehmenee.
7. Lisää porkkanat ja paista niitä viisi minuuttia.
8. Pane kaali. Pane kastike, sekoita. Paista kaikkea yhdessä viiden tai seitsemän minuutin ajan unohtamatta sekoittaa, jotta ainekset eivät pala.
9. Pane makkarat, kaada vesi, lisää mausteet, suola maun mukaan, kaada kuivatut yrtit, yrtit.
10. Käännä tila kohtaan "Sammutus", aseta ajastin tunniksi.
11. Sekoita valmis astia huolellisesti ennen tarjoilua.
Resepti 2. Haudutettu hapankaali makkareilla hitaassa liesissä
ainesosat:
• kiloa hapankaalia;
• 300 grammaa makkaraa;
• sipuli;
• 30 ml paistoöljyä;
• ruokalusikallinen rakeistettua sokeria;
• mausteet, suola, laakerinlehdet;
• vihannekset;
• kolmasosa lasillisesta vettä.
Keittämismenetelmä:
1. Pane hapankaali kulhoon, purista se mehusta. Jos kaali on liian hapan, huuhtele se kaataen siivilässä kylmän veden alla. Valua.
2. Kuori sipuli, leikkaa kahtia, pilkko ohuiksi puolirenkaisiksi.
3. Kuumenna öljy "paistamis" -tilassa, laita sipulit. Jatka sitä muutaman minuutin ajan, kunnes herkullinen kultainen sävy on.
4. Pane puristettu hapankaali, kaada vesi, kaada mausteet ja suola. Keitä kaalia "muhennos" -tilassa 30 minuutin ajan.
5. Laita ympyröiksi viipaloidut makkarat, laakerinlehdet, sokeri 10–12 minuuttia ennen piippausta multikookerikulhoon. Sekoita.
6. Kun crock-potti on valmistunut, avaa kansi ja sekoita vihannekset ja makkarat huolellisesti.
7. Anna astian seistä valmiina 15 minuutin ajan.
8. Laita valmistettu kaali makkaroilla lautasille, ripottele hienonnettuja tuoreita yrttejä.
Resepti 3. Haudutettu kaali makkareilla ja vihanneksilla hitaassa liesissä
ainesosat:
• 350 grammaa tuoretta kaalia;
• sipuli;
• yksi makea lihainen paprika;
• kaksi isoa tomaattia;
• porkkanat;
• ruokalusikallinen kasviöljyä;
• 50 ml vettä;
• suola, mausteet;
• kaksi makkaraa.
Keittämismenetelmä:
1. Puhdista ja huuhtele kaikki ruoanlaittoon tarvittavat vihannekset.
2. Leikkaa sipuli pieniksi kuutioiksi, raasta porkkanat raastin keskiosaan.
3. Kuori tomaatit tomaateista, sekoittamalla ne kiehuvalla vedellä. Dice tomaatit.
4. Leikkaa kuoritut paprikat pieniksi paloiksi.
5. Laita sipulit, paprikat ja porkkanat moniuuniseen kulhoon. Kaada kasviöljy, lisää suola ja mausteet maun mukaan. Keitä paistamalla sekoittaen viiden minuutin ajan.
6. Lisää viipaloidut makkarat ja silputtu kaali. Aseta myös laakerinlehdet ja kaada vettä.
7. Aseta "Sammutus" -ohjelma 40 minuutiksi.
8. Kun piippaus kuuluu, että astia on valmis, sekoita kaikki ainekset varovasti.
9. Jätä haudutettu kaali makkareilla mennä hitaaseen keittimeen "Lämmitys" -tilassa asettamalla ajastin 5-6 minuutiksi.
Resepti 4. Solyanka kaali-makkareilla hitaassa liesissä
ainesosat:
• 300 grammaa makkaraa;
• 300 grammaa perunaa;
• sipulit ja porkkanat;
• yksi tomaatti;
• kilogramma valkoista kaalia;
• tuore tilli;
• suola, pippuri, laakerinlehdet;
• kuivatut paprikat;
• kasviöljy.
Keittämismenetelmä:
1. Jauha kuoritut sipulit ja porkkanat. Laita molemmat aineosat kasviöljyyn, joka on lämmitetty moniuunilautanen.
2. Aseta "Leivonta" -tilaksi 35 minuuttia. Keitä sipulit ja porkkanat peittämällä monitoimikone kymmeneksi minuutiksi.
3. Kun vihanneksia haudutetaan, kuori ja noppaa perunat, aseta se paistetun sipulin ja porkkanan päälle.
4. Suola kaikki aineosat, sekoita. Sulje kansi, keitä vielä kymmenen minuuttia.
5. Lisää nyt hienonnettu makkara pieniksi paloiksi. Sekoittamisen jälkeen keitä ohjelman loppuun asti.
6. Laita nauhoiksi hienonnettu kaali syvään kulhoon, lisää vähän suolaa ja jauhaa käsillä, jotta kaali pehmenee ja mehu valuu. Pane vihannes hitaaseen liesiin.
7. Laita päälle kuutioitettu tomaatti. Ripottele mausteilla, kuivatulla bulgariapippurilla, laita laakerinlehdet.
8. Keitä ruokalaji vaihtamalla ohjelma "sammutus" -tilaan asettamalla aika yhteen tuntiin.
9. Kun crock-potti on valmistunut, avaa kansi ja sekoita kaikki.
10. Tarjoa kuumakaali makkareilla.
Resepti 5. Kukkakaali makkareilla hitaassa liesissä
ainesosat:
• kukkakaalin haarukat 400–500 grammaa;
• kaksi makkaraa;
• yksi muna;
• 100 grammaa raastettua juustoa;
• 50 grammaa leivänmurnaa;
• suola, pippuri, paistoöljy.
Keittämismenetelmä:
1. Kaada kaksi litraa kiehuvaa vettä multicooker-kulhoon, suola. Aseta kukkakaalin pestyt haarukat. Keitä "Cooking" -tilassa 20 minuuttia.
2. Poista kaali varovasti lautaselta, valuta vesi. Kun vihannes on jäähtynyt, jaa kaali kukinnoiksi, lyö kukin hieman.
3. Sekoita leivänmurut ja suolaa lyöty muna.
4. Upota jokainen kukinto leipomiseen, paista molemmin puolin "Paista" -tilassa esilämmitettyyn öljyyn.
5. Laita kaikki paistetut kukinnot kulhoon, kaada makkarat viipaloitujen viipaleiden päälle, kaada jäljellä oleva leipä päälle, ripottele hienoksi raastettua juustoa.
6. Käännä multicooker "sammutus" -tilaan, aseta ajastin 15 minuutiksi.
7. Sulje kansi ja anna astian olla valmiina.
Resepti 6. Paistettu kaali makkareilla ja perunoilla hitaassa liesihauteessa
ainesosat:
• 500 grammaa kaalia;
• kolme perunaa;
• yksi porkkana ja yksi sipuli;
• kaksi makkaraa;
• kaksi makkaraa;
• kaksi tomaattia;
• yrtit, mausteet, suola, kasviöljy.
Keittämismenetelmä:
1. Leikkaa kuoritut perunat keskikokoisiksi kuutioiksi.
2. Paista perunoita sekoittaen sekoittaen kasviöljyä multicookerin kulhoon, jota kuumennetaan 15 minuutin ajan "Paista" -tilassa.
3. Leikkaa makkarat ja makkarat suuriksi liuskoiksi, lähetä lihavalmisteet puolivalmisteet perunakulhoon. Paista viisi minuuttia.
4. Pane hienonnetut porkkanat ja hienonnettu sipuli, keitä kymmenen minuuttia.
5. Lisää viimeiseksi hienonnettu ohut kaali ja kuutioiksi tomaatit. Ripottele kaikki mausteilla, suolalla, hienonnettuilla yrtteillä, kaada kirjaimellisesti kolmasosa lasista kiehuvaa vettä. Sekoita.
6. Keitä samassa tilassa 30-50 minuutin ajan. Kaikki riippuu makuasetuksistasi. Jos haluat, että kaali on pehmeää, liota astia kauemmin. Jos pidät kevyestä rynnäksestä vihanneksia valmiissa astiassa - se riittää ruoanlaittoon ja puoli tuntia.
Makkarakaali hitaassa liesissä - temppuja ja vinkkejä
• Jos haluat antaa hapankaalihaudutettuja makkaroita makeahapan maun, voit lisätä ruokalusikallisen etikan ja tl rakeistettua sokeria kymmenen minuuttia ennen kuin se on valmis.
• Jotta haudutetun kaalin haju ei leviäisi koko asuntoon, laita pala vanhanaikaista leipää monitoimikoneen kulhon reunaan. Kun ruokalaji on kypsennetty, poista pehmennetty leipä.
• Tomaattipasta, kastike tai ketsuppi antavat lautaselle erityisen maun ja kirkkaan mausteisen värin. Säädä säädettävän ainesosan määrä makuvalintojen perusteella.
• Kaali makkareilla hitaassa liesissä on sekä täysi ruokalaji että hieno lisä keitettyihin perunoihin, paistettuihin tai tuoreisiin vihanneksiin.
• Älä unohda ripottaa valmista ruokaa yrtteillä, tämä antaa lautaselle erityisen raikkaan ja ainutlaatuisen maun.
