Juusto on yksi monista lempiruokia.
Sitä on monen tyyppisiä, maultaan erilaisia.
Voidaanko juustoa imettää ja ovatko kaikki sen tyypit yhtä terveellisiä?
Voiko juustoa imettää: mitkä ovat sen hyödyt äidille ja vauvalle?
Juusto ei ole vain maukas, vaan myös terveellinen tuote. Se on valmistettu käyttämällä hapanmaitobakteereita ja entsyymejä. Suurin osa juustoista on valmistettu lehmänmaidosta. Lajista riippuen voidaan kuitenkin käyttää vuohet, lampaita ja puhvelit.
Jokainen juustotyyppi eroaa kemiallisesta koostumuksestaan, mutta kaikissa juustoissa on yhteisiä komponentteja. Näitä ovat orgaaniset hapot ja hivenaineet, jotka ovat välttämättömiä äitien ja lasten terveydelle. Klassiset juustot sisältävät runsaasti kaliumia, magnesiumia, rautaa, fosforia, kalsiumia, natriumia, kuparia, jodia, sinkkiä ja mangaania. Ne sisältävät myös ryhmien A, B, C, D, E ja PP vitamiineja.
Tämä koostumus tekee juustoista terveellisiä etenkin imetyksen aikana. On myös huomionarvoista, että juustojen lehmänmaidon proteiini imeytyy paljon helpommin kuin puhdasta maitoa. Juusto on arvokas siinä mielessä, että kaikki sen koostumuksen aineet ovat helposti samankaltaisia sekä äidin että vauvan kehon kanssa.
Luonnollisista ainesosista valmistetulla korkealaatuisella juustolla on myönteinen vaikutus äidin terveyteen:
● parantaa maha-suolikanavan toimintaa;
● veren muodostuminen normalisoituu;
● parantaa imunesteen liikettä;
● lisääntynyt immuniteetti;
● energia tulee näkyviin;
● luut, kynnet, hiukset, hampaat vahvistetaan;
● normalisoitu veden tasapaino kehossa.
Tutkijat ovat muuten havainneet, että jopa 30 g korkealaatuista juustoa päivässä on erinomainen diabeteksen ehkäisy.
Juustossa olevat hyödylliset aineet pääsevät myös vauvan syömään maitoon. Juusto on sen terveydelle välttämätön:
● B-vitamiinit vastaavat hermo- ja immuunijärjestelmien muodostumisesta, parantavat vauvan ruokahalua ja normalisoivat lihasten toimintaa;
● A-vitamiini parantaa näköä, edistää luun kasvua;
● C-vitamiini auttaa selviytymään virustauteista;
● PP-vitamiini parantaa verenkiertoa ja suoliston toimintaa.
Useimmissa juustoissa on paljon fosforia koostumuksessaan. Se on hyödyllinen lapselle, koska se parantaa muistia ja myötävaikuttaa aivojen kehitykseen. Juustossa oleva kupari auttaa vauvaa nukkumaan paremmin, ja kalium edistää sydämen sujuvaa toimintaa.
Mutta ovatko juustot niin hyödyllisiä ja voidaanko niitä kuluttaa rajoittamattomia määriä?
Voiko juusto imetä ja milloin siitä voi tulla haitallista?
Juuston kulutuksen kielteiset vaikutukset voivat vaikuttaa virtsateiden sairauksiin. Natriumsuolat, joita löytyy melkein kaikista juustoista, edistävät suolojen laskeutumista munuaisiin ja voivat myös provosoida kivien liikkumista. Tämä johtuu natriumin ja kalsiumin yhteisvaikutuksesta ihmiskehossa. Kalsium alkaa kerääntyä lihaksiin ja laskeutua munuaisiin suolana, mikä aiheuttaa myöhemmin kivien muodostumisen.
Rasvaisia juustoja ei suositella imettäville äideille. Ne lisäävät maidon rasvapitoisuutta, mikä johtaa vauvan nopeaan kyllästymiseen etumaitoon, josta ei ole paljon hyötyä. Takamaitoa pidetään arvokkaimpana, mutta vauva on siihen mennessä syönyt etuosan eikä saa terveyden ja kehityksen kannalta välttämättömiä aineita.
Lisäksi rasvaiset lajikkeet aiheuttavat vauvoissa suolistohäiriöitä useammin kuin toiset, joihin liittyy löysä uloste ja vakava koliikka.
Juustojen, joissa on erilaisia lisäaineita - mausteita, sieniä, kinkkua - käyttöä ei suositella imetyksen aikana. Ne eivät pysty vain aiheuttamaan allergioita, vaan myös myrkyttämään vauvaa.
Voidaanko juustoa imettää ja mikä on parempi valita
Juustojen valintaan on päästävä henkilökohtaisten mieltymysten perusteella ja niiden koostumuksen ja etujen perusteella. Esimerkiksi, jos äidillä ei ole tarpeeksi kalsiumia, voit saada sitä riittävästi kovasta juustosta. Näitä ovat esimerkiksi hollanti, sveitsi, Cheddar, parmesan.
Imetysvaiheessa on hyödyllisiä pehmeitä lajikkeita - Roquefort, Smolensk, Dorogobuzh. Ne valmistetaan tuoreesta pastöroidusta maidosta ja bakteerihaposta. Nämä ovat herkkiä kermaisia juustoja, joilla on tahnamainen koostumus.
Kaikkia kemiallisia lisäaineita on vähiten kevyesti puristetussa juustossa - turkkilaisessa, suluguni-, ricotta-, feta- ja juustojuustossa. Se valmistetaan puristamalla raejuustoa ja laskemalla se sitten hetkeksi kiehuvaan veteen.
Keitetyissä juustoissa lisäaineet pannaan kuitenkin useimmiten valmistuksen aikana. Voit erottaa sen puristetusta väristä - se on paljon tummempi. Tällainen juusto saadaan voin ja maidon pitkäaikaisen keittämisen jälkeen.
Kaikenlaiset jalostetut juustot ja voileipäjuustot, vaikka ne ovatkin maukkaita, eivät kuitenkaan tuo mitään hyötyä äidille tai vielä vähemmän lapselle. Näiden tuotteiden koostumus on rikas kemiallisten lisäaineiden luettelo.
Jos äiti raskauden ja synnytyksen aikana rakasti juustoa muotilla, imetyksen aikana on tarpeen luopua siitä kokonaan riippumatta siitä, kuinka maukas ja kallis se voi olla. Jos juustossa on yksinkertaista penisilliiniä, se aiheuttaa riippuvuutta vauvassa. Myöhemmin, jos lapsi sairastuu ja hänen on määrättävä antibiootteja, lääkäreiden on hikoiltava paljon löytääkseen apua.
Muun tyyppiset muotit sisältävät juustot voivat aiheuttaa vaikean allergisen reaktion vauvassa, samoin kuin ruuansulatuksessa.
Niille, jotka vielä ihmettelevät, onko mahdollista imettää juustoa, voimme turvallisesti vastata: se on mahdollista! Kuten monet maitotuotteet, se on hyödyllinen imetyksen aikana. Ostettujen juustojen joukossa ei kuitenkaan ole paljon todella korkealaatuisia juustoja, joita voidaan syödä paitsi nautinnon lisäksi myös hyvyyden vuoksi. Mitä luonnollisempi tuote, sitä suurempi sen hyöty on tosiasia. Hyödyllisimpiä ovat itse tekemäsi tuotteet. Voit keittää kotona jalostettuja juustoja, puristettuja ja keitettyjä. Jos sinulla ei ole aikaa tähän, voit etsiä luonnollista kotitekoista tuotetta pienviljelijöiltä, jotka usein seisovat markkinoilla.
Juustojen sisällyttäminen ruokavalioon on äidin kannalta tärkeätä muistaa, että toimenpide on tärkeä kaikessa. Jos et pääse kuljetuksi, edes jalostettu juusto ei aiheuta mitään haittaa.
