Salaatti, sieni, porkkana ja sipuli, on yksinkertaista, nopeaa ja helppoa.
Jos vieraat ovat "kynnyksellä", ja haluan tavata ja yllättää, ottaa muistiin yhden resepteistämme ja kiirettä kokeilla tätä salaattia.
Salaatti porkkanoiden, sienten ja sipulien kanssa: yleiset keittoperiaatteet
Tärkeimmät aineosat ovat porkkanat, sienet, sipulit.
Porkkanat sopivat sekä tuoreisiin että korealaisiin (valitusta reseptistä riippuen). Se johdetaan suuren raastimen läpi tai leikataan suikaleiksi.
Sipulit leikataan osittain simpukoilla ja paistetaan pannulla kasviöljyllä.
Sienet ovat sopivia tuoreita ja marinoituja. Ne leikataan viipaleiksi ja paistetaan kevyesti erikseen muista ainesosista.
Valmiit tuotteet sekoitetaan ja maustetaan majoneesikastikkeella. Salaatin ainesosien monipuolistaminen auttaa - säilöttyä maissia, papuja, munia, kanaa, paprikaa, valkosipulia, juustoa, tuoreita vihreitä.
Porkkana-salaatti, sieniä ja sipulia "in Korean"
ainesosat:
• Yksi iso porkkana;
• sata grammaa tuoreita tai kuivattuja sieniä;
• yksi sipuli;
• Kaksi valkosipulin höyheniä;
• Yksi tee. lusikka etikkahappoa;
• Yksi tee. lusikka rakeistettua sokeria;
• Neljä pöytä. lusikat auringonkukkaöljyä;
• Suola, maustaminen.
Valmistusmenetelmä:
Kuivattuja sieniä liotetaan yön yli vedessä, pestään ja keitetään. Tuoreita sieniä keitetään viidentoista minuutin ajan suolavedessä.
Porkkanat hienonnettu, suolattu, lisää sokeri ja etikka. Kaikki sekoitetaan ja jätetään kymmeneksi minuutiksi. Lisää sitten sienet.
Sipuli leikataan puolirenkaisiin ja levitetään porkkanoille. Valkosipuli johdetaan puristimen läpi sipulin päälle, ripustetaan mausteella.
Kasviöljy kuumennetaan voimakkaasti pannulla ja kaadetaan sipulin päälle. Valmistetut aineosat sekoitetaan ja jätetään liotamaan viileään paikkaan.
Salaatti: porkkanat, sipulit ja sienet
ainesosat:
• 10-15 kpl. tuoreet samppanjat;
• Kaksi porkkanaa;
• sipuli;
• paprika;
• kaksi valkosipulinkynsiä;
• auringonkukkaöljy;
• Suola.
Valmistusmenetelmä:
Porkkanat jauhetaan raastimessa, sipulit ja sienet leikataan. Valkosipuli hienonnetaan tai murskataan valkosipulin puristimen läpi. Kaikki valmistetut aineosat paistetaan voissa, suolassa. Leikkaa paprika ja sekoita kevyesti sekoittamalla toisella pannulla. Kaikki sekoitetut, koristavat porkkanat ja tuoreet yrtit.
Porkkana-salaatti sienillä "Classic"
ainesosat:
• neljä porkkanaa;
• kaksi sipulia;
• Kaksi pöytää. lusikat kasviöljyä;
• puoli kiloa sieniä;
• yksi valkosipulinkynsi;
• Suola.
Valmistusmenetelmä:
Raasta porkkanat ja paista pannulla voin kanssa. Sipulit hienonnetaan ja paistetaan myös kultaiseksi.
Sienet pestään, puhdistetaan ja leikataan viipaleiksi. Kevyesti paistettu.
Kaikki tuotteet sekoitetaan, lisää hienonnettu valkosipuli, suola. Salaatti maustetaan majoneesilla tai smetalla, ripottele päälle sitruunamehua.
Tarjoa jäähdytettynä.
Porkkana-salaatti papujen ja sienten kanssa "Yllätys"
ainesosat:
• kaksisataa grammaa korealaista porkkanaa;
• Kaksi pöytää. lusikat voita;
• Yksi purkki punaisia purkitettuja papuja;
• kaksisataa grammaa samppanjoja;
• yksi sipuli;
• Majoneesikastike, suola, pippuri.
Valmistusmenetelmä:
Sipulit hienoksi hienonnettu ja paistettu pannulla. Yhdistä hienonnettuihin sieniin ja hauduta kymmenen minuuttia.
Suolavesi kaadetaan papuista ja pestään juoksevan veden alla tarttuvuuden poistamiseksi. Anna viemäri. Sekoita syvässä astiassa sienet, porkkanat ja pavut. Lisää suola ja majoneesi. Tarjoilla jäähdytettynä.
Salaatti: porkkanat, sienet, sipulit kanaa "Fungus"
ainesosat:
• Puna tuoretta samppanjaa;
• neljä munaa;
• sipuli;
• Yksi kananrinta;
• porkkanat korealaisina tai keitettyinä;
Valmistusmenetelmä:
Kana rinta keitetään, leikataan viipaleiksi. Munat keitetyt kovaksi keitetty, murskattu. Sienet leikataan suikaleiksi ja paistetaan sipulilla. Kaikki aineosat sekoitetaan, suolataan. Majoneesikastikkeella maustetut salaatit.
Levitä tasaiselle astialle antaen salaatille sienimuoto.
Sienen "jalka" ripotellaan raastetulla munavalkuaisella, maustetulla majoneesilla. Sienen "korkki" on valmistettu korealaisista tai keitetyistä porkkanoista. Jalka ripottele hienonnettua tilliä. Voit tehdä leppäkertun pienestä tomaattikirsikasta ja oliivista koristeeksi.
Sienisalaatti kanaa ja porkkanoita "Koti"
ainesosat:
• Kaksi kanajalkaa;
• kolmesataa grammaa samppanjoja;
• Viisi kpl porkkanat;
• kaksi sipulia;
• majoneesi polttoainetta varten;
• oliivi- tai auringonkukkaöljy;
• Suola, pippuri.
Valmistusmenetelmä:
Kananjalat keitetään, niiden annetaan jäähtyä, ei ole ihoa ja leikataan keskikokoisiksi viipaleiksi.
Porkkanat johdetaan raastin läpi. Sipulit leikattu puolirenkaisiin. Sienet pestään ja leikataan viipaleiksi. Erikseen paistettu porkkana, sipuli ja sienet. Anna jäähtyä.
Sitten kaikki tuotteet sekoitetaan syvään kulhoon, lisää majoneesikastike, suola ja pippuri.
Salaatti sienillä ja porkkanoilla "Nest"
ainesosat:
• Kaksi kappaletta kanafilettä;
• kolmesataa viisikymmentä grammaa samppanjoja (tuoreita);
• Yksi tai kaksi pientä sipulia;
• sata viisikymmentä grammaa porkkanaa (koreaksi);
• Kaksi kananmunaa;
• Kolme pöytä. lusikat majoneesia;
• tuoreet vihannekset;
• Auringonkukkaöljy.
Valmistusmenetelmä:
Sienet leikataan viipaleiksi jalkaa pitkin, sipulit - renkaiksi. Paista pannulla.
Kovaksi keitetyt munat leikataan tai jauhetaan munaleikkurissa.
Kanafilee keitetään, jäähdytetään ja leikataan viipaleiksi.
Kaikki tuotteet sekoitetaan, maustetaan majoneesikastikkeella. Ripottele tillillä ja suolalla.
Salaatti, sieni, porkkana, sipuli ja "Ryzhik" pavut
ainesosat:
• kaksisataa grammaa sieniä (kanttarellit);
• Kaksi suurta porkkanaa;
• yksi kuppi kuivia papuja;
• Kaksi suolakurkkua;
• kaksi sipulia;
• Kaksi kappaletta mustaa leipää;
• auringonkukkaöljy;
• Majoneesikastike.
Valmistusmenetelmä:
Pavut keitetään, pestään ja annetaan valua. Sipuli leikataan puolirenkaisiin, porkkana johdetaan raastimen läpi.
Liitä sipuli paistinpannuun öljyllä, kunnes se on kultaista. Sekoitettu papuihin.
Paista porkkana erikseen ja yhdistä se jäljellä olevien tuotteiden kanssa.
Sitten ruskista sienet, anna niiden jäähtyä.
Sillä välin marinoituja kurkkuja kuutioidaan.
Kaikki aineosat sekoitetaan, maustetaan majoneesikastikkeella.
Mustaa leipää käytetään krutonien valmistukseen, kuivattiin sitä hiukan uunissa. Ne laitetaan salaattiin ennen tarjoilua vieraille.
Salaatti: porkkanat, sienet, sipulit puffjuustolla
ainesosat:
• Neljä pöytämunaa;
• kaksisataa grammaa keitettyä kanaa;
• sata viisikymmentä grammaa porkkanaa (koreaksi);
• kaksisataa grammaa suolakurkkua;
• yksi sipuli;
• Siivu juustoa (kiinteää);
• Majoneesikastike.
Valmistusmenetelmä:
Kananliha keitetään, jäähdytetään, leikataan. Vaaleanruskea öljyssä. Marinoidut sienet leikataan suikaleiksi.
Sipuli leikataan puolirutkiksi ja sekoitetaan kiehuvalla vedellä.
Keitetyt munat leikataan tai viedään munaleikkurin läpi. Juusto murskataan.
Salaatti valmistetaan kerroksittain, voitele molemmat majoneesikastikkeella. Ensimmäinen kerros asetetaan kananliha, sitten sienet, sitten - sipulit, porkkanat, munat. Ripottele juusto. Kun tarjoillaan pöydälle, salaatti on koristeltu vihreillä.
Salaatti: porkkanat, sienet, sipuli "savustettu"
ainesosat:
• Savustettu kanan jalka;
• sata viisikymmentä grammaa porkkanaa ("koreaksi");
• Puna tuoretta samppanjaa;
• Viisi pöytämunaa;
• kaksi sipulia;
• Kolme marinoitua kurkkua.
Valmistusmenetelmä:
Sienet ja sipulit leikataan kuutioiksi, siirrä öljyyn.
Munat keitetään ja murskataan veitsellä tai munaleikkurilla. Savustettu kana ja suolakurkku, leikattu kuutioiksi.
Kerrokset jakavat salaatin lautaselle. Ensimmäinen kerros on jalka, sitten päälle paistetut sienet, munat, kurkut ja korealaiset porkkanat. Jokainen kerros levitetään majoneesikastikkeella.
Salaatti: porkkanat, sienet, sipulit maissilla
ainesosat:
• Punainen kanafilee;
• maissipannu (purkitettu);
• sipuli;
• kolme pöytämunaa;
• Kaksi porkkanaa;
• Yksi purkki purkitettuja sieniä (samppanjat);
• öljy paahtamiseen;
• Majoneesikastike, suola.
valmistus:
Kananliha keitetään ja leikataan viipaleiksi.
Keitetyt munat leikataan hienosti tai viedään munaleikkurin läpi. Karkealla raastimella porkkanaa. Sipuli leikataan puolikuoreksi.
Porkkanat ja sipulipuolirenkaat kastitaan öljyyn, sienet pannaan loppuun.
Kaikki paistetut aineosat siirretään syvälle astiaan. Kasviöljyjäännökset valutetaan.
Yhdistä kananlihaan, lisää maissia, munia. Mausta majoneesikastikkeella, suolalla ja sekoita.
Salaatti porkkanoita, sieniä ja sipulia: temppuja ja vinkkejä
• Muista, että paahtamisen jälkeen sienet menettävät määrän, ne pienenevät.
• Jotta munat pysyvät puhtaina kypsennyksen jälkeen, jätä ne kylmään veteen 15 - 20 minuutiksi.
• Munien kuljettaminen raastimen tai munaleikkurin läpi - nopeampi ja kätevämpi kuin leikkaaminen veitsellä leikkuulaudalla.
• Salaattia on myös parempi pukeutua ennen tarjoilua vieraille.
• Annos tarjoilu on aina kauniimpaa kuin tavallisessa astiassa.
• Salaattia voidaan mausta ei klassisella majoneesilla, vaan majoneesikastikkeella - mausteilla, mausteilla ja tuoreella tillillä.
