Makea paahtoleipää - yleiset keittotavat
Mikään ei ole helpompaa kuin makeiden krutonkien valmistus. Mutta turhaan luuletko, että tämä ruokalaji on yksinkertainen ja vailla kulinaarisia nautintoja. Tietenkin, jos kuivaat vain makean leivonnan, saat välipalan teelle.
Mutta makeita krutonkekkejä voidaan keittää eri tavalla, muna-, kerma- tai muskroponejuustolla. Tällaista alkuruokaa voidaan jo kutsua sanaksi "ruokalaji", ja sitä voidaan palvella sekä kutsumattomille vieraille, hämmästyttäen heitä että pitämällä niitä mukanaan kevyenä lounaana töihin tai luokkaan.
Makea paahtoleipää - ruuan ja ruokien valmistus
Mitä tahansa paahtoleipää valmistettaessa, voit käyttää mitä tahansa ruokaa, edes ei kovin tuoretta. Jos haluat keittää makeita krutonkeja ranskaksi, tee ennen pohjan valmistamista pohja sekoittamalla maito ja kerma sokerin kanssa.
Makea paahtoleipää reseptit:
Resepti 1: Makea yksinkertainen paahtoleipää
Yksinkertaisten makeiden paahtoleipien keittäminen ei vaadi sinulta erityisiä kulinaarisia nautintoja tai taitoja. Ota makea muffini, valkoinen leipä tai patonki - ja syytä! Tämä ruokalaji täydentää teetä tai kahvia.
Vaadittavat ainesosat:
- Valkoinen leipä tai muffinssi
- Jäisokeri
Valmistusmenetelmä:
- Makea krutonnin keittäminen antaa sinun "säästää" vanhentuneen pullaa tai tunkkaisen leivän. Tämä alkuruoka ei sisällä ylimääräisiä kaloreita, koska valmistamme ruuan ilman öljyä.
- Viipaloi pulla haluamallasi tavalla - suuret viipaleet tai pienet palat.
- Kuumenna pannu tai uuni. Jos keität krutonkeja pannulla ilman öljyä, on parasta käyttää niitä hillon tai liidun kanssa heti keittämisen jälkeen. Uunissa kypsentäminen pidentää "elämää" paahtoleipää jopa viikkoon.
- Laita leivän tai leivän viipaleet kannelle ja lähetä uuniin seitsemäksi minuutiksi matalassa lämpötilassa - 100–120 astetta. Jos päätät keittää lautasen paistinpannuissa, paista sitten pulla kuumalla pinnalla 2 - 3 minuuttia varmistaen, että krutonkit eivät ole palanut. Jos valmistat krutonkeja suolaisesta leivästä, ripottele valmistettu astia jauhesokerilla.
Resepti 2: Makea ranskalainen paahtoleipä
Rakkausmaakahvilassa tarjoillaan ranskalaisia makeita krutonkeja croissanttien kanssa aamiaiseksi. Tämän ruoan hinta on tietysti ainakin 4-6 euroa pari paahtoleipää. Voit kypsentää saman paahtoleivän itse, lisäksi sinun tarvitsee vain kymmenen minuutin valmistelu.
Vaadittavat ainesosat:
- Valkoinen pitkä leipä tai makea pulla
- 2 kananmunia
- 3 rkl jauhesokeria
- 60 ml kermaa
- Kaneli tai vanilja
- Pala voita 60 grammaa
Valmistusmenetelmä:
- Leikkaa leipä ei makeilla viipaleilla.
- Vatkaa sekoittimella paljon kermaa, munia, jauhesokeria, kanelia ja puolta voita.
- Kuumenna pannu ja voitele se öljyllä.
- Kosteat palat kostuttavat perusteellisesti kermaisessa seoksessa ja laske ne sitten paistamaan. Anna leivän paistaa toiselta puolelta, käännä se sitten yli ja paista toiselta ruskehtavaksi sävyksi.
- Ripottele valmiita krutonkeja hyppysellä rullasokeria ja kanelia. Tällaisia krutonkeja voi syödä heti keittämisen jälkeen, muutaman tunnin kuluttua, ja voit myös jäädyttää ja tarjoilla aamiaiseksi, lämmittäen mikroaaltouunissa.
Resepti 3: Makea paahtoleipää Muscoponella
Tämä ruokalaji ei käännä kieltä, jota kutsutaan yksinkertaiseksi välipalaksi - se näyttää hyvältä ja erittäin maukalta. Totta, ruokalaji on erittäin runsaasti kaloreita, joten on parasta syödä makeita krutonkeja juustoineen päivällä.
Vaadittavat ainesosat:
- Valkoinen leipä
- Maskropone-juusto 300 grammaa
- 2 kananmunia
- 80 ml voidetta
- Ruskea sokeri 3 rkl
- vanilja
- Voi 30 grammaa paistamiseen
Valmistusmenetelmä:
- Leikkaa leipä suuriksi viipaleiksi, kuten voileipiä.
- Mikserissa yhdistä kerma, kaksi munaa ja yksi lusikallinen sokeria.
- Lisää toisessa astiassa sokeri ja vanilja juustoon.
- Kuumenna pannu ja voitele se öljyllä.
- Voitele jokainen leipäpala juustoilla, peitä päällinen toisella leipäpalalla kuten voileipä, kasta se muna-seokseen ja levitä paistiksi. Tällaisia krutonkeja on paistettava enintään kaksi minuuttia kummaltakin puolelta.
Voit parantaa "krutonkeja" lisäämällä kuivattuja hedelmiä tai tuoreiden hedelmien paloja - omenoita, viinirypäleitä, mansikoita juustoseokseen sokerin kanssa.
Makea paahtoleipää - parhaiden kokien salaisuuksia ja hyödyllisiä vinkkejä
On parempi korvata tavallinen sokeri hyödyllisemmällä ruskealla. Ja jos haluat helpottaa keittoprosessia, ota tuhkari - munan lyöminen jääsokerilla on paljon helpompaa kuin tavallisella tavallisella sokerilla.
Voit tehdä krutonkeja voileipien muodossa levittämällä leipää paksulla hilloilla tai hilloilla. Upota "voileivät" muna-kermaseokseen ja paista nopeasti. Tällainen herkku on erinomainen aamiainen lapsille ja aikuisille.
