Pähkinäsalaatti - yleiset ruoanlaittoperiaatteet
Kaikki, jotka ovat nähneet saksanpähkinän ainakin kerran, eivät voi jättää huomaamatta yllättävää muistutusta ihmisen aivoista. Onko tämä luonnonpeli sattumanvarainen vai ei, mutta tosiasia on ilmeinen - pähkinä on erittäin hyödyllinen, eikä vain aivoille, mutta myös koko organismille. Ihminen ei voi elää ilman proteiineja, joten syömme lihaa, munia, raejuustoa. Mutta kuinka kasvissyöjät selviävät? Se on yksinkertaista, he kiinnittävät asianmukaista huomiota sellaisiin luonnon lahjoihin kuin pähkinät. Ne kaikki, ja erityisesti saksanpähkinät, ovat vain kasviproteiinin varastoa, joka imeytyy lihaa nopeammin. Lisäksi pähkinä on "terveyskapseli" kasvirasvan määränä. Jos olet ruokavaliossa, käytä kourallinen saksanpähkinöitä päivittäin täydentääksesi ruokavaliosta puuttuvia elementtejä ja mineraaleja.
Makeiset valmistavat herkkuja usein saksanpähkinöillä, mutta koska ne peitetään runsaasti jauhesokerilla tai suklaalla, ne eivät ole hyödyllisiä.
Mutta on myös toinen tapa syödä saksanpähkinöitä - salaattien keittäminen tällä hyödyllisellä tuotteella. Kasvis- ja kevyt-, liha- ja korkeakaloriset jälkiruoat - käyttöalue on erittäin laaja. Tee salaatti saksanpähkinöillä, vahvista immuniteettiasi tällä lautasella ja nosta alkoholijuomaasi.
Pähkinäsalaatti - Ruoan ja ruokien valmistaminen
Pähkinää myydään sekä kuorena että kuoritussa muodossa. Kuoressa on halvempaa, mutta ei paljon, siksi monet kotiäidit ostavat heti kuoritun pähkinän. Yleensä sitä ei ole murskattu, ja salaattien käyttöä varten sen on oltava yksityiskohtainen. Käytä tähän tehosekoitinta, kääntötappia, veistä. Ennen pähkinän yksityiskohtaista tarkista, onko kuoret menettäneet ytimiä - satunnainen ”vieras” voi pilata kaikki ruuan nautinnot, kuten esimerkiksi kanan luun tai kalaluun.
Usein myyjät, etenkin markkinoilla, yrittävät myydä heikkolaatuisia tavaroita - vanhentuneita, viime vuoden hemmoteltuja. Tarkista pähkinä ostopaikassa visuaalisesti pähkinät. Nukleolien tulee olla sileä ruskean-kultaisia, ei kutistuneita, vahvoja ja kiinteitä. Yksi pilaantunut voi saada kiinni zhmenka-mutterista - niin tuote on rahansa arvoinen. Jos pilaantuneita pähkinöitä on enemmän, älä osta niitä ollenkaan - salaattien tuoreiden pähkinöiden maku ei miellytä ketään.
Ennen kuin keität salaattia saksanpähkinällä, valmista muutama kulho aineosille, veitsi, leikkuulauta ja pannu vihannesten ja munien keittämiseen.
Walnut Salaatti Reseptit:
Resepti 1: Pähkinäsalaatti
Todennäköisesti ensimmäinen salaatti, joka tulee mieleen, kun kuulet lauseen "salaatti saksanpähkinöillä", on salaatti punajuurilla ja luumuilla. Ja ei ihme, että tämä salaatti on niin suosittu - koska se on erittäin terveellistä, ei korkeakalorista eikä rasvaista, helposti valmistettavaa ja samalla uskomattoman maukasta. Onko pähkinä- ja punajuurisalaatti jälkiruoka vai ei? Valitse sinä! Lisää salaattia valkosipulia, ja tämä on pääruokia, lusikallinen sokeria - ja tämä on makea herkku! Tämä resepti ehdottaa suolaista salaattia, ja siksi yksi aineosista on kova juusto.
Vaadittavat ainesosat:
- Punajuuri 2 kpl
- Luumut 150 grammaa
- Pähkinäpähkinä 100 grammaa
- Kovaa juustoa (venäläinen tyyppi) 150 grammaa
- Valkosipuli 2 piikki
- Pukeutumiseen - smetana, suola
Valmistusmenetelmä:
Keitä punajuuret pehmeiksi. Kun se on kypsennetty, poista iho siitä ja hiero se karkealle raastimelle.
Liota luumut kuumassa vedessä ja jätä se 10 minuutiksi. Tyhjennä sitten vesi, pese kuivatut hedelmät ja leikkaa ohuiksi nauhoiksi.
Hiominen saksanpähkinät tehosekoittimella.
Juusto raasta keskiraskeassa.
Sekoita kaikki aineosat ja sekoita smetanaan. Purista valkosipuli valkosipulin puristimen läpi pähkinäsalaattiin, sekoita uudelleen ja jäähdytä 2 - 3 tuntia.
Resepti 2: Salaatti saksanpähkinöillä ja keitetyllä makkaralla
Lisääntyy yleisempiä ruokia, joihin lisätään epätavallisia ainesosia - pähkinöitä, siemeniä, seesamia, maito ohdake. Tällaiset pienet temput tekevät astiasta pikantyyppisemmän, ja erittäin tärkeän - hyödyllisen! Tämä ruokalaji on epätavallinen siinä mielessä, että makkarasalaattien klassisten ainesosien lisäksi tehdään kapriksen ja pähkinän muodossa oleva lisäaine. Kokeile, erittäin maukasta!
Vaadittavat ainesosat:
- Keitetyt makkarat 200 grammaa
- 3 muna-munaa
- Kovaa juustoa 150 grammaa
- Tomaatti 2 kpl
- Kaprikset 100 grammaa
- Pähkinäpähkinä 100 grammaa
- Pukeutumiseen - rasvattoman hapankerma, Dijon-sinappi, suola
Valmistusmenetelmä:
Keitä kananmuna - 8 minuuttia kiehuvassa vedessä. Jäähdytä kylmän veden alla ja puhdista. Leikkaa muna kuutioiksi.
Leikkaa keitetty makkara pitkiksi olkoiksi.
Pese tomaatit hyvin ja leikkaa viipaleiksi.
Hiero juusto karkealle raastimelle.
Leikkaa pähkinä, muttei sekoittimella, mutta veitsellä, ei kovin hienoksi.
Tee kastike. Yhdistä sinappi ja smetana siihen, sekoita hyvin, suola.
Yhdistä kaikki salaatin komponentit saksanpähkinään, kirjoita valmistettu kastike.
Resepti 3: Salaatti saksanpähkinöiden ja vuodenaikojen vihanneksilla
Monipuolista tavallista ja jo kyllästynyttä vihannessalaattia epätavallisella lisäyksellä rusinoiden ja saksanpähkinöiden muodossa. Katso vieraiden miellyttävä yllätys tavallisesta salaatista!
Vaadittavat ainesosat:
- Valkokaali 200 grammaa
- Kypsät tomaatit 2 kpl
- Kurkku 1 kpl
- Vihreä sipuli nuori
- Tuore persilja
- Rusina keltainen pitkä
- Pähkinäpähkinä 100 grammaa
- Kastikkeeseen - oliiviöljy, soijakastike, sinappinsiemenet.
Valmistusmenetelmä:
Hienonna valkokaali mahdollisimman hienoksi ja ohueksi, suola se ja ravista sitä hiukan kämmenilläsi. Tämä pieni temppu antaa kaali antaa mehua, ja pähkinäsalaatti on erittäin mehukas, jopa ilman paljon kastiketa.
Pese tomaatit ja leikkaa suureiksi viipaleiksi.
Pestyt kurkut leikataan suuriksi puolipyöreiksi viipaleiksi.
Vihreät pese ja pilota veitsellä hienoksi.
Nosta rusinoita kuumalla vedellä 10-12 minuutin ajan, valuta vesi, huuhtele rusinat.
Leikkaa saksanpähkinä hienoksi veitsellä.
Sekoita vihannekset, mausta salaatti öljyllä, soijakastikkeella ja lisää kourallinen sinappisiemenpallot.
Resepti 4: Pähkinäsalaatti mansikoiden ja banaanin kanssa
Lämpimän kauden alkaessa suurin osa ihmisistä kieltäytyy rasvaisista ruuista siirtymästä kevyisiin salaatteihin ja jälkiruokiin. Jos et halua syödä kakkuja tai suklaata, valmista itsellesi hieno jälkiruoka banaania ja mansikkaa "kylmällä" minttukastikkeella. Tämä saksanpähkinäsalaatti on uskomattoman terveellistä, ja voit arvata, että se on maukasta. Voit tuskin lukea kuinka keittää sen!
Vaadittavat ainesosat:
- Mansikka 300 grammaa
- Banaania 2 kpl
- Musta suklaa 100 grammaa
- Pähkinäpähkinä 100 grammaa
- Pukeutumiseen - smetana, sokeri, tuore minttu
Valmistusmenetelmä:
Pese mansikat, kuori pyrstöt ja leikkaa ne viipaleiksi.
Kuori banaani ja leikkaa ohuiksi viipaleiksi.
Leikkaa saksanpähkinä veitsellä. Pähkinän tulee olla tarpeeksi suuri.
Suklaaraasta hienossa raastimessa. Älä käytä maitosuklaaa, päinvastoin, anna etusija katkeralle lajikkeelle, jolla on korkea kaakaosisältö, muuten jälkiruoka osoittautuu liian makeaksi.
Sekoita smetana, sokeri ja minttulehdet sekoittimella tai tehosekoittimella ennen pesua. Jos sinulla ei ole tehosekoitinta, voit sekoittaa tavallisella vispilällä, mutta silppua premona mintunlehdet etukäteen.
Laita osa mansikoiden, banaanien ja pähkinöiden seoksesta, kaada minttukastike ja ripottele suklaan päälle. Tarjoile salaatti saksanpähkinöiden ja mansikoiden kanssa paremmin kermaisuudella.
Resepti 5: Rusinapähkinäsalaatti
Upea tai "herkullinen" salaatti saksanpähkinöillä ja rusinoilla! Tämä salaatti on erityisen suosittu lasten keskuudessa. Mutta kaikki aikuiset, joilla oli mahdollisuus kokeilla tätä ruokaa, pysyivät yhtä iloisesti!
Vaadittavat ainesosat:
- Omenanhapan lajike (sevenrenko) 2 kpl
- Rusina 150 grammaa
- Karpalo tuoretta 150 grammaa
- Mustaherukka 100 grammaa
- Kirsikka 100 grammaa
- Kuivattuja aprikooseja 50 grammaa
- Pähkinä 150 grammaa
- Pukeutumiseen - hunajaa, happamatonta rasvaa
Valmistusmenetelmä:
Pese omenat, leikkaa hännät ja leikkaa keskiosa, leikkaa sitten pieniksi kuutioiksi veitsellä.
Karpalot, herukka ja kirsikat pestään hyvin, ota kirsikka tl kivillä.
Rusinat ja kuivatut aprikoosit kaadetaan kiehuvaa vettä, annetaan 10–12 minuuttia, valuta vesi ja huuhtele kuivatut hedelmät. Hienonna kuivatut aprikoosit veitsellä.
Leikkaa saksanpähkinä veitsellä, mutta ei hienoksi.
Sekoita kaikki aineosat ja mausta rusina Salaatti saksanpähkinöillä. Käytä kahta jälkiruokalusikasta tuoretta hunajaa ja vähän vähän rasvaista smetanaa.
Walnut Salaatti - salaisuuksia ja vinkkejä parhaimmilta kokkeilta
Pähkinät voidaan paistaa kevyesti ennen lisäystä salaattiin. Aseta ne tätä varten kuumaan paistinpannuun ja kalsinoi 5-6 minuutin ajan sekoittaen. Kattilan tulee olla puhdasta, paista pähkinät ilman öljyä.
