Evästeet, piirakat ja voileivät voivat pian kyllästyä, etkä voi hemmotella itseäsi herkuilla. Voit ottaa mielenkiintoisia ideoita eri maiden keittiöistä, esimerkiksi Meksikon burritosta. Meksikossa burrito on kakku, joka on kääritty kaikenlaisiin ainesosiin - lihaan, vihanneksiin, kalaan jne.
Meksikolaiset syövät tätä upeaa ruokaa aamiaiseksi ja lounaaksi, he voivat jopa palvella illallista. Maassamme burrito pidetään kylmänä välipalana, joka voidaan syödä nopeasti kädellä. Siksi reseptit eivät sisällä kastikkeita. Toinen ero on, että Meksikossa täyte kääritään torttuihin (pyöreisiin tortilloihin), mutta voit ostaa meiltä valmiita tortiljakakkuja tai ottaa tavallisen pitaleivän, joka jaetaan sitten osiin.
Chicken Burrito - Ruoanvalmistus
Kana burrito on runsas ja ainutlaatuinen ruokalaji, joka auttaa päästä eroon nälkästä. Tietysti lääkärit eivät suosittele osallistumista kuiviin välipaloihin, mutta kananlihan ja erilaisten vihannesten läsnäolo antaa meille mahdollisuuden tarjota keholle hyödyllisiä mikroelementtejä. Täytteen valmistukseen voit käyttää vihanneksia - paprikaa, tomaattia, jotka sisältyvät usein myös vilja-, riisi- ja tattaritäytekoostumukseen. Burrito voidaan paistaa paistinpannulla, ja se voidaan lähettää uuniin, sirotella juustoa.
Kana Burrito Reseptit
Resepti 1: Kana ja sieni Burrito
Joten tortilla tortillaa pidetään burriton tärkeimpänä ainesosana. Se voidaan valmistaa kotona, ja voit ostaa valmiita kaupoista. Voit käyttää myös pitaleipää. Se pysyy emäntämiesten harkinnassa, mikä on heille lähempää ja edullisempaa. Annamme kuitenkin reseptin tortillojen valmistamiseksi. Tämän reseptin mukaisesti valmistettuja hiutaleita voidaan käyttää täyteaineen komponenteista riippumatta.
Tortilla ainesosat:
• kiehuva vesi - 1 rkl;
• jauhot - 3 rkl;
• voi - 100 g;
• leivinjauhe - 1 tl;
• ripaus suolaa.
Lisää siis jauhoja syvään kulhoon, sekoita leivinjauheen, suolan ja voin kanssa. Kaadamme koko tämän koostumuksen kiehuvalla vedellä, vaivaa taikina varovasti ja anna sen hengittää 30 minuutiksi, jaa sitten taikina pieniksi palloiksi, joista jokainen on rullattu ohuimpaan pyöreään kerrokseen. Flapjacks paistetaan pannulla molemmin puolin. On tärkeää, että emme lisää kasviöljyä astiaan! Paistamisen aikana muodostuneet kuplat murtuvat paremmin. Levitämme kakut lautaselle ja peitetään tiiviisti pyyhkeellä.
Tortillat ovat valmiita, voit alkaa täyttää.
Vaadittavat ainesosat:
• tortillat - 7 kpl;
• filee - 500 g;
• pippuri - 2 kpl;
• persilja - 1 nippu;
• tomaatit - 2 kpl;
• sienet - 200 g;
• juusto - 150 g;
• sipulit - 1 kpl;
• valkosipuli - 2 hammasta .;
• auringonkukkaöljy.
Valmistusmenetelmä:
Kana liha asettaa otvarivatsya. Voit lisätä muutaman mustan pippurin veteen. Sillä välin jauhaa kaikki vihannekset. Aloitamme paistamaan vihanneksia auringonkukkaöljyssä seuraavan järjestyksen mukaisesti:
• paista sipulia kullanruskeana;
• valkosipuli;
• hienonnettu filee;
• lisää 2 minuutin kuluttua pannuihin sieniä;
• Aseta 5 minuutin kuluttua paprikat, tomaatit.
Viimeisessä vaiheessa suola ainesosat, lisää vihreät, sekoita kaikki huolellisesti ja anna muutaman minuutin jäähtyä.
Kääri tortillat kirjekuoreen ja täytä ne täytteellä. Hieromme juustoa päälle. Tortillaa lähetetään uuniin 5 minuutiksi. Tänä aikana juusto sulaa hieman.
Resepti 2: Kana Burrito juustokuorella
Jos sinulla on jo valmiita tortilloja, litteitä kakkuja, tämän meksikolaisen ruoan keittäminen vie vain puoli tuntia. Jos burrito valmistettiin etukäteen, se tulisi laittaa mikroaaltouuniin ennen tarjoilua. Lisäämme lihaan vähän kotitekoista lechoa tai ketsupia, se säilyttää lihan mehukyvyn.
Vaadittavat ainesosat:
• kakut - 6 kpl;
• valkosipuli - 2 hammasta .;
• filee - 400 g;
• juusto - 150 g;
• lecho - 1 rkl;
• kasviöljy;
• sipulit - 1 kpl;
• vihreät.
Valmistusmenetelmä:
Kanafilee leikataan levyiksi, suola, voit lisätä vähän mustapippuria. Paista suuressa kuumassa lihapaloja molemmilta puolilta. Kun ne ovat jäähtyneet, leikkaa pieniksi paloiksi.
Samassa pannulla voit paista sipulit. Kun kultainen sävy on muodostunut, lähetämme jälleen lihaa ja kotitekoista lechoa sipulille. Hauduta 10 minuuttia alhaisella lämmöllä.
Lisää pieni täyte jokaiseen kakkuun, rullaa se ja laita se peräkkäin lämmönkestävään astiaan. Sitten peitämme yhdellä kerroksella raastettua juusto burritoa. Paista 20 minuuttia uunissa.
Resepti 3: Kana Burrito pavun paloilla
Liha ja tuoreet vihannekset - varastossa vitamiineja kehomme. Melko mielenkiintoinen resepti burriton valmistamiseksi, jossa voit käyttää pakastettuja vihreitä papuja.
Vaadittavat ainesosat:
• litteät kakut - 5 kpl;
• salaatinlehdet - 5 kpl;
• filee - 400 g;
• paprika - 2 kpl;
• oliiviöljy;
• pavun palot - 200 g;
• kermajuusto - 1 b .;
• kurkku - 2 kpl.
Valmistusmenetelmä:
Kun harjoitamme vihanneksia, laitamme päälle keitettyä valkoista lihaa. Muuten, voit korvata fileen ja lihajalat. Jos käytetään pakastettuja papuja, keitä 15 minuuttia.
Kurkut leikataan pitkiä ohuita nauhoja pitkin. Pippuri on myös parempi leikata olkiksi.
Teemme burriton. Laitoimme litteän kakun tasaiselle alustalle, jaamme sen visuaalisesti kahteen puolikkaaseen. Ainesosat on pinottu puolelle. Joten peitämme kakun raejuustolla. Toisaalta laitoimme salaatinlehden, sitten muutama viipaletta kurkkua, vähän juustojuustoa. Seuraava kerros on kana, sitten pavut ja pippuri. Kääri kakku olkiin. Suoritamme kuvatun toimenpiteen jokaisen kakun kanssa.
Resepti 4: Kana Burrito & Riisi
Lisää meksikolainen ilmapiiri tyypilliseen perheen illalliseen.
Vaadittavat ainesosat:
• pitkäjyväinen riisi - / 2 rkl;
• sipulit - 1 kpl;
• tomaatit - 2 kpl;
• juusto - 100 g;
• Rinta - 300 g;
• smetana - 4 rkl. l .;
• kasviöljy;
• mausteet - neilikka, oregano jne.
Valmistusmenetelmä:
Keitä, kunnes kypsennetty riisi ja liha (erillisissä astioissa).
Paista kasvisöljyssä olevassa pannulla riisi, lisää oregano, hienonnettu tomaatti ja neilikka, sekoita kaikki hyvin. Suolamme, pippuria, sammutamme tulella ennen mehun imeytymistä.
Sillä välin kana on jo valmistettu, leikattu pieniksi paloiksi. Sekoita riisi, hiero juusto tähän, lisää smetana. Sekoita vihannesseos riisin ja lihan kanssa.
Aseta kakun keskelle syntyvä täyte. Muotoilemme neliön paketin litteästä kakusta. Kiinnitä kakun päät hammastikulla. Burrito voidaan tarjoilla heti pöydällä, ja jos aiot syödä niitä myöhemmin, kuumenna ne sitten mikroaaltouunissa.
Kana burrito - salaisuuksia ja vinkkejä parhaimmilta kokkeilta
Usein, taittamisen jälkeen, kakku paistetaan molemmin puolin sulatetussa voissa. Se muodostaa terävän, mikä myös rikastuttaa burriton makua! Jos käytät pitaleipää, sinun ei pidä pitää burritoa yli 15 minuutin ajan, koska pitaleipä imee ainesosien mehu ja muuttuu pehmeäksi.
