Mykyt - tämä on mitä voit syödä joka päivä aamiaiseksi, lounaaksi ja illalliseksi. Tämä ruokalaji on hyvin yleinen ja suosittu. Mutta jostain syystä monet haluavat nyt ostaa valmiita puolivalmiita tuotteita, mutta kotitekoisten nyytien keittäminen ei ole niin vaikeaa. Kyllä, se vie aikaa, mutta tulos on sen arvoinen.
Herkullisten nyytien valmistamiseksi jauhelihan lisäksi on tärkeätä myös taikina. Voimme sanoa, että ilman taikinaa ei ole nyyttejä. Loppujen lopuksi, jos taikina ei ole maukasta tai nyyt kypsennetään hitsaamalla, ei ole mitään iloa.
Vaikka vanhempamme tietävät todennäköisesti täydellisen testin salaisuudet, olitko lapsillasi myös iltoja, kun teit dumpuja koko perheesi kanssa? Jos sinulla ei ole sellaisia muistoja, tee ne itse. Kerromme sinulle parhaista resepteistä maidon kera.
Mitä sinun on tiedettävä ennen keiton aloittamista? Taikinan pääaineosa on tietysti jauhot, joten valitse vain todistettuja korkealaatuisia (valkoisia) jauhoja, joissa on korkea gluteenipitoisuus.
Joten vaivaamalla taikinaa, älä tukki sitä jauhoilla käsillä. Se tulee olemaan kovaa eikä ole maukasta. Yritä pysyä reseptissä ilmoitetun määrän jauhoja. Tietenkin se voi vaihdella, mutta kohtuullisissa käytävissä.
Joten, kun hienoukset on selvitetty, vaivataan täydellinen nyytti nyytteihin.
ainesosat:
Maito - 130 ml;
Vesi - 50 ml;
Jauhot - 3,5-4 kuppia (200 g);
Muna - 1 kpl .;
Suola - 1 tl;
Kasviöljy - 2 rkl. l.
resepti:
Jos käytät kotitekoista maitoa, muista laimentaa se vedellä, jos käytät säilytysmaitoa, sitä ei tarvitse laimentaa vedellä.
Siivilöi 3 kupillista jauhoja syvään kulhoon ja lisää muna, lämmin maito ja vesi, älä unohda suolaa. Jos vaivaat pöydälle, tee sitten jauholasi, tee siihen syvennys ja kaada neste.
Vaivaa taikina lusikalla. Se on silti tahmea eikä rullaa palamaan. Lisää nyt kasviöljy. Se antaa testille joustavuuden ja tiheyden.
Näin taikina näyttää, kolme lasillista vettä ja loput aineosat.
Ripottele nyt jauhoja pöydälle tai työtasolle ja laita taikina kulhosta pöydälle ja aloita vaivaaminen kädet. Kaada jauhoa vähän ja vaivaa hyvin, kunnes taikina tarttuu käsiisi. Tässä tapauksessa taikinan tulee olla sileä ja pitää muodonsa hyvin.
Se kesti 4 kupillista jauhoa taikinaa kohti. Peitä nyt taikina pyyhkeellä tai piilota pussiin 30–40 minuutin ajan.
40 minuutin kuluttua taikinasta tulee vielä joustavampi ja se on hyvin valettu. On aika keittää nyyttejä.
Annos konttia kohti - 6
Kypsennysaika - 50 minuuttia
100 grammaa kohti:
Oravat - 7.43
Rasvat - 4,85
Hiilihydraatit - 49,34
Kcal - 267,66
