Riisipiirakoiden täyttövaihtoehtoja on monia. Keitetyt vilja sekoitetaan munien ja yrttien kanssa, lisää siihen sieniä, kaalia ja muita vihanneksia. Mutta lihavaihtoehdot ovat erityisen hyviä. Se osoittautuu paitsi herkullisiksi, myös erittäin tyydyttäviksi piirakoiksi.
Keitämmekö ruokaa?
Jauhetut piirakat riisin kanssa - yleiset valmistusperiaatteet
Piirakoita varten voit tehdä hiiva taikinaa tai leivinjauheeseen. Se sekoitetaan vedessä tai maitotuotteiden kanssa. Alla on erilaisia vaihtoehtoja paistettuihin ja paistettuihin piirakoihin. Voit ostaa taikinaa myös lähikaupasta. Hiutalemaisessa versiossa se osoittautuu myös melko hyvin ja riittävän nopeasti.
Pikaruokalihalihaa voi myös ostaa, mutta on suositeltavaa keittää se itse. Tässä tapauksessa voit olla varma paitsi laadusta, myös rasvan määrästä. Täyte voidaan lisätä riisiin raa'assa tai paistetussa muodossa. Vilja keitetään aina, koska se imee paljon vettä. Jos tätä ei tehdä, riisillä ei yksinkertaisesti ole aikaa keittää piirakoissa ja pilata kaikkea.
Mitä muuta voidaan lisätä täytteeseen:
Sipulit ja muut vihannekset;
· Sienet;
· Munat;
· Vihreät.
Mausteet ovat tervetulleita. Voit valita ne maun mukaan ja lisätä minkä tahansa määrän. Kun taikina ja täyte on valmis, voit alkaa muodostaa ja paistaa tai leipoa piirakoita. Tällaisella täytteellä ne tehdään aina suljettua klassisella muodolla, koko voidaan määrittää itsenäisesti. Patties paistetaan yleensä pannulla puhdistetulla öljyllä. Leivonta tapahtuu uunissa.
Paistetut piirakat, jauhelihaa ja riisiä
Resepti ruusuisiksi paistettuihin piirakoihin, jotka on täytetty jauhelihalla ja riisillä. Aloita ruoanlaitto taikinalla. Sen tulisi seistä lämpimässä paikassa vähintään kaksi tuntia.
Ainesosaluettelo
400 ml vettä;
· Jauhot;
· Egg;
· Sipuli;
· 2 rkl sokeria;
50 g voita;
10 g hiivaa;
150 g riisiä;
500 g jauhelihaa;
· 2 lasillista kasviöljyä;
· Mausteet.
Keittämismenetelmä
1. Ainesosissa mainittu vesi on lämmitettävä, sen tulee muuttua miellyttävästi lämpimäksi, minkä jälkeen voidaan lisätä sokeria ja hiivaa. Sekoita, kaada tl suolaa, kaada sulatettu voi ja muna-muna. Sen jälkeen alamme ottaa käyttöön jauhoja, jolloin tehdään pehmeä piirakka taikina. Lopussa sekoittaessamme lisäämme noin 30 ml kasviöljyä.
2. Peitä taikina, anna sen kypsyä lämmössä ja lisää 2,5 kertaa. Laskemme sitten sen ja annamme sen nousta hieman enemmän. Koko prosessi vie noin 2–2,5 tuntia.
3. Riisi keitetään yksinkertaisesti riittävän suuressa määrässä vettä, valutetaan.
4. Leikkaa sipuli, paista 50 ml: ssa öljyä, lisää jauheliha. Sekoita ja paista myös vähän. Lopussa esittelemme riisiä. Täyttö on käytännössä saatettava valmiuteen. Muista suolaa, ja mausteesi mukaan voidaan lisätä pippuria, valkosipulia, yrttejä ja muita mausteita. Anna piirakan täyte jäähtyä kokonaan.
5. Poistamme valmiin taikinan ja jaamme sen paloiksi. Sitten rullaa pienet ympyrät, aseta jauheliha riisillä. Muodostamme tavallisia piirakoita.
6. Koska ne paistetaan, mitään ei tarvitse lähestyä. Kaada öljy astiaan, sen pitäisi olla melko paljon. Levitä muutama piirakka ja paista.
Paistettu jauheliha piirakat riisin kanssa
Uunissa paistettujen piirakoiden tapauksessa sinun on tehtävä rikkaampi ja maukkaampi taikina pehmeiden ja ilmavien tuotteiden valmistamiseksi. Täyte minkä tahansa täytteen kanssa, voit ottaa kanan.
Ainesosaluettelo
350 g jauhelihaa;
130 g riisiä;
250 ml maitoa;
2 munaa
60 g margariinia
35 g sokeria;
· 5 rkl kasviöljyä;
1 pussi hiivaa
· Jauhot (kuinka paljon taikinaa kestää);
Sipulit ja valkosipuli.
Keittämismenetelmä
1. Lisää 100 ml kuumaa vettä, hiivaa ja sokeria maitoon, lisää 5 rkl jauhoja ja sekoita. Jätä lämpimään paikkaan niin, että kaikki nousee hieman.
2. Vatkaamalla yhtä munavalkuaista kokonaisen munan ja puutteellisen teelusikallisen suolan kanssa. Sulata margariini. Yhdistämme kaiken tämän hiivapuhelimeen, sekoitamme ja voit lisätä lisää jauhoja. Taikinan valmistus. Lopuksi kaada lusikallinen kasviöljyä vaivata tämä kaikki tasaiseksi.
3. Koska piirakat leivotaan, taikinan on seisottava pidempään, anna sen nousta kaksi kertaa, tämä on noin kolme tuntia, mutta jos huone on lämmin ja hiiva on hyvä.
4. Valmistamme täytteen kevyesti paistetusta jauhelihasta. Hienonna ensin sipulit, paista hiukan öljyssä ja lisää jauheliha. Kypsennä kirjaimellisesti 6-7 minuuttia. Keitä riisi toisessa kulhossa. Sekoitamme. Voit puristaa valkosipulia täältä, älä unohda suolaa.
5. Poistamme taikinan, teemme piirakat. Asettelemme leivinlevylle ja annamme sen olla edelleen siinä, että taikina nousee. Voitele sitten keltuaisella. Jatkuvuuden vuoksi voit lisätä siihen lusikallisen vettä (maitoa). Paista 210 asteessa.
Leivonnaiset, jauhelihaa ja riisiä
Vaihtoehto melko nopeita piirakoita jauhelihaa ja riisiä. Täällä ne keitetään uunissa, mutta ne voidaan myös paistaa kattilassa. Täyte käytetään raakaa, voit ottaa siihen minkä tahansa lihan tai siipikarjan.
Ainesosaluettelo
· 700 g leivonnaisia;
150 g riisiä;
300 g jauhelihaa;
200 g sipulia;
50 ml öljyä.
Keittämismenetelmä
1. Aloita kaikin tavoin riisillä. Laitoimme sen kokkiin. Kaada pannu vieressä öljy ja levitä hienonnettu sipuli. Mutta sitä ei tarvitse paistaa. Keskipitkällä lämmöllä kuljetaan vähän, kunnes läpinäkyvä. Tämä tekniikka tekee täytöstä maukkaamman, kasvikset leivotaan varmasti.
2. Sekoita riisi jauhelihan ja valmistettujen sipulien, pippurin ja suolan kanssa.
3. Rullaa leivonnaiset, joiden on ehdottomasti sulanut. Leikkaamme sen pieniksi neliöiksi, asettele jauhelihan täyte riisillä.
4. Teemme nelikulmaisia piirakoita ja levitä leivinpellille. Yritämme ylläpitää etäisyyttä myös käytettäessä testiä ilman hiivaa. Tämä antaa leivonnaisten leipoa tasaisesti.
5. Laita leivinpelti uuniin, keitä 200 asteessa 20-25 minuuttia. Jäljellä olevasta taikinasta ja täyteaineista on aikaa valmistaa piirakoita.
Pika piirakat jauhelihaa ja riisiä kefirissä
Tämän reseptin taikina on vaivattava yksinään, mutta sen ei tarvitse seisoa pitkään, kuten yllä olevissa hiivaversioissa. Resepti perustuu kefiriin ja soodaan. Munia käytetään myös, voit ottaa yhden, se toimii myös. Tämä on toinen resepti jauhelihaa ja riisiä paistinpannuun.
Ainesosaluettelo
400 ml kefiiriä;
· Jauhot;
· 2 sipulia;
2 munaa
15 g soodaa;
300 g jauhelihaa;
250 g keitettyä riisiä;
· Mausteet ja voi.
Keittämismenetelmä
1. Sekoita kefiiri munien kanssa ja lyö vähän, suolaa, lisää sooda. Reaktio alkaa, on parempi odottaa vähän. Samasta syystä emme käytä pieniä ruokia vaivaamiseen, koska kefir nousee hieman.
2. Lisää taikina taikina, vaivaa. Tee pehmeä massa. Jätä 15 minuutiksi.
3. Otamme keitetyn riisin. Kuori sipulit, paista ne pannulla jauhelihalla. Sekoita sitten kaikki riisin kanssa ja mausta mausteilla.
4. Taikina makasi hiukan ja muuttui vielä pehmeämmäksi. On aika jakaa se paloiksi, rullata, tehdä piirakat keitetyllä täyteaineella.
5. Kuumenna öljy paistinpannuun ja aloita piirakat. Niiden koko kasvaa soodan takia. Paista molemmin puolin.
Jauhetut piirakat, riisiä ja munia
Vaihtoehto on melko taloudellinen, mutta maukasta täytettä jauhelihaa ja riisiä sisältävien piirakoiden kanssa. Se tarvitsee lisäksi keitetyt munat ja vihannekset. Valmistamme taikinan yllä olevien reseptien mukaan tai ostamme vain kaupasta.
Ainesosaluettelo
1 kg hiiva taikinaa;
150 g riisiä;
· 1 nippu sipulia;
4 munaa
250 g jauhelihaa;
250 g öljyä;
· Suola, pippuri.
Keittämismenetelmä
1. Keitämme riisiä yhdessä pannussa, ja munat toisessa. Kaikki tämä jäähdytetään, munat leikataan pieniksi kuutioiksi, meidän on tyhjennettävä vesi riisistä. Ruohosipuli hienonnettu.
2. Jauhelihaa ei ole paljon, laita se pannulle lusikalla öljyä ja paista vähän. 3-4 minuuttia riittää. Sitten siirrymme muihin tuotteisiin. Täytä jauheliha, sekoita huolellisesti. Voit kaada vähän öljyä saadaksesi juicier täytteen, joskus lisätä viipaloitu rasvaa.
3. Poistamme taikinan, teemme siitä kotitekoisia piirakoita ja paistamme öljyssä. Mutta voit myös keittää piirakoita täyttämällä uunissa.
Laiha piirakat jauhelihaa ja riisiä
Täyte ei aina ole lihaa, sieniä ja riisiä sisältäville piirakoille on mielenkiintoisia vaihtoehtoja. Tässä resepissä taikina on myös vähärasvainen, ilman munia ja maitotuotteita. Otamme puhdistettua kasviöljyä, mutta voit lisätä oliiviä täyteeseen.
Ainesosaluettelo
300 ml vettä;
250 g keitettyjä sieniä;
100 g sipulia;
10 g hiivaa;
130 g riisiä;
Vihreät, valkosipuli;
250 ml öljyä;
· Jauhot;
30 g sokeria.
Keittämismenetelmä
1. Laiha hiiva taikina vaivataan samalla tavalla kuin tavalliset vaihtoehdot. Yhdistä vesi epätäydelliseen tl suolaan, lisää sokeri ja hiiva, kaada 4-5 ruokalusikallista öljyä. Vaivaa taikina, poista sopivaksi.
2. Keitä riisi. Keitämme sieniä etukäteen. Keitetyt tuotteet voidaan kiertää tai hienontaa. Paista sipulia, lisää sieniä, lämmitä yhdessä useita minuutteja, tämä parantaa makua. Sekoita täyte keitetyn riisin kanssa, jäähdytä jauheliha.
3. Hyvin noussut vähärasvainen taikina tulisi jakaa 50–70 gramman paloiksi, anna niiden sitten makuulla hieman enemmän, peitä lautasella.
4. Rullaa kakut, levitä sieni-jauheliha riisillä, tee piirakat. Levitämme sitä esilämmitettyyn puhdistettuun öljyyn, paista muutama pala, kunnes ruusuinen.
Pasties jauhelihaa ja riisiä - hyödyllisiä vinkkejä ja temppuja
· Kakut eivät ole rasvaisia, jos ne asetetaan välittömästi paperialustalle. Voit peittää myös lautasilla ylhäältä.
· Hiiva taikina rakastaa lämpöä, vain sopivassa lämpötilassa se soveltuu hyvin ja kypsyy. Leivonnaiset rakastavat kylmää. Sinun on tallennettava se pakastimeen. Mutta mikään näistä lajeista ei pidä luonnoksista.
· Täyte vasemmalle? Voit laittaa sen pussiin ja lähettää pakastimeen. Jos käytit raakaa lihaa, voit pyöriä lihapullia tai lihapullia.
