Savustettu kananrinta on loistava aineosa osassa salaatteja.
Välipalat eivät ole vain maukkaita, vaan myös runsas.
Tässä on mielenkiintoisimmat reseptit salaateista, joissa on savustettu kananrinta, jotka varmasti miellyttävät makua.
Savustettu kananrintasalaatti - yleiset ruoanlaittoperiaatteet
Savustetulla lihalla on selvä maku ja tuoksu. Ne sopivat hyvin monien erilaisten ruokien, kastikkeiden, tuoreiden ja keitettyjen vihannesten kanssa. Toisin kuin keitetyt fileet, savustetut rinnat ovat herkempiä ja mehukkaita. Mutta vain jos ne ovat korkealaatuisia ja tuoreita.
Hyvän tuotteen pääkriteerit:
1. Väri. Sen tulee olla luonnollisesti kultaista, ilman oransseja ja punertavia täpliä. Häikäilemättömät valmistajat käyttävät usein väriaineita, jotka antavat tuotteelle selkeämmän värin.
2. Haju. Tuotteella on oltava oma tuoksu, ilman epäpuhtauksia. Valitettavasti kokemattoman henkilön on vaikea haistaa, käyttää savua tai käyttää nestemäistä savua.
3. Näytä. Lihan tulee olla melko mehukas, ilman kuivattuja kuoreita, valkoisia ja liukkaita.
Savustetun kananrintaa sisältävässä salaatissa tuote leikataan yleensä kuutioiksi tai julienneksi. Kuidun kerrostumista ei käytetä. Astia näyttää kauniimmalta ja kauniimmalta, jos kaikki palat ovat samankokoisia ja -muotoisia. Jos savustetulla kananrintaa koskevassa salaatissa on herneitä, maissia tai papuja, tuotteet leikataan noin samankokoisiksi kuutioiksi. Jos käytetään korealaista porkkanaa, kaalia ja muita tuoreita vihanneksia, liha voidaan leikata nauhoiksi.
Kastikkeina käytetään yleensä majoneesia, smetanaa ja näihin perustuvia kastikkeita. Harvemmin savustetut kananrintasalaatit maustetaan kasviöljyillä. Kaikkien salaatin ja kastikkeen ainesosien tulisi olla saman lämpötilan ennen sekoittamista.
Resepti 1: Salaatti savustetulla broilerinrinnalla ja porkkanoilla koreaksi
Mausteinen ja epätavallisen tuoksuva salaatti savustetulla kananrinnalla, joka on myös erittäin helppo valmistaa. Jos on valmis korealaista porkkanaa, prosessi ei kestä yli 10 minuuttia.
Vaadittavat ainesosat:
• korealaiset porkkanat 0,3 kg;
• Rinta 0,4 kg;
• 2 paprikaa;
• 0,2 kg majoneesia.
Keittämismenetelmä
Salaatti muuttuu kauniimmaksi, jos käytät erivärisiä pippureita: keltaista ja punaista. Se on puhdistettava siemenistä ja leikattava ohuiksi nauhoiksi. Samoin pilkkoa savustettu kananrinta. Pane pippuri, korealainen porkkana ja kana kuppiin. Lisää majoneesi ja sekoita varovasti. Maku, yleensä suolaa ei tarvita, riittää kanassa ja porkkanoissa, mutta voit lisätä, jos haluat.
Resepti 2: Savustettua kananrintasalaattia ja sieniä
Resepti herkulliselle salatilla savustetulla kananrinnalla, joka on valmistettu paistettujen sienten kanssa. Voit käyttää mitä tahansa, tässä on esimerkki samppanjoista.
Vaadittavat ainesosat:
• 1 rinta;
• 3 munaa;
• sipuli;
• 3 perunaa;
• 0,2 kg juustoa;
• 50 ml öljyä;
• majoneesi.
Keittämismenetelmä
Ensin on keitettävä munat ja perunat. Kun he valmistautuvat tekemään sieniä. Pese ne huolellisesti, leikkaa pieniksi kuutioiksi. Kuori ja hienonna sipuli. Paista sipulia pannulla voissa kaksi tai kolme minuuttia, kaada sienet ja paista, kunnes se on valmis. Lopussa suolaa.
Kuori perunat ja munat, leikkaa kuutioiksi ja kananrinta. Älä kuitenkaan yhdistä ja hajota erilaisiin kuppeihin. Voit alkaa rakentaa salaattia savustetulla kananrinnalla. Aseta tämä kerros perunaa pyöreälle lautaselle, vähän suolaa ja rasvaa majoneesilla. Pane rinta päälle, rasvaa kastikkeella, mutta vain hiukan, voit tehdä kalaverkon. Laita sipulilla paistetut sienet kananrintaan, munien päälle ja rasvaa hyvin majoneesilla. Ripottele paksu kerros raastettua juustoa. Anna sen seistä savustettua kananrintasalaattia 2-3 tuntia jääkaapissa kerrosten liottamiseksi.
Resepti 3: Salaatti savustetulla broilerinrinnalla "auringonkukka"
Kauneudestaan suosittu auringonkukka voidaan keittää paitsi keitetyllä lihalla. Savustettu kananrintasalaatti ei ole huonompi, ja se kypsennetään paljon nopeammin.
Vaadittavat ainesosat:
• yksi rinta;
• 4 munaa;
• oliivit;
• 0,2 kg juustoa;
• 0,3 kg marinoituja sieniä;
• majoneesi;
• sirut koristeluun.
Keittämismenetelmä
Pane keitetyt munat. Silloin leikataan kuutioiksi savustettua kananrintaa. Aseta samppanjat siivilään niin, että marinadepino on hyvä ja leikataan myös kuutioiksi. Valmiit munat puhdistetaan, pilko. Pane kerros kananrintaa astiaan muodostaen ympyrän. Voitele majoneesilla. Levitä sienet päälle, voitele, voitele sitten keitetyt munat ja salaatti huolellisesti molemmilta puolilta. Raasta juusto, aseta auringonkukan yläosa ja reunat varovasti päälle ja paina muotoa tasolle. Piirrä pintaan siistinen ruudukko majoneesia, laita puolet oliiveista jokaiseen soluun. Aseta auringonkukan reunat sirujen terälehdet.
Tämä salaatti savustetulla broilerinrinnalla voidaan myös keittää paahdettuilla sienillä, lisättynä maissia, vihreitä herneitä tai purkitettuja ananaksia.
Resepti 4: Savustettu kananrintasalaatti "Shampuruza"
Mielenkiintoista salaattia savustetulla kanarinnalla, purkitettu maissilla ja suolakurkkuilla.
Vaadittavat ainesosat:
• 0,3 kg savustettua rintaa;
• 2 munaa;
• maissipankki;
• purkki sieniä, marinoitu;
• 2 porkkanaa;
• suola;
• sipuli;
• majoneesi.
Keittämismenetelmä
Sipuli tulisi puhdistaa, leikata kuutioiksi ja marinoida etikkahappoa sisältävässä vedessä. Keitä munat ja porkkanat. Viileä leikataan kuutioiksi. Lisää heihin hienonnetut sienet ja kananrinta. Kaada maissia, valuta marinaatti esiin. Purista sipuli etikkaliuoksesta ja lisää savustettu kananrintasalaatti. Mausta majoneesilla, sekoita. Suola maun mukaan.
Resepti 5: Savustettu kananrinta- ja hernesalaatti
Tämä salaatti savustetulla kananrinnalla muistuttaa klassista Olivieria, mutta vihreiden ja sitruunamehunsa ansiosta se osoittautuu tuoreeksi ja erittäin tuoksuvaksi.
Vaadittavat ainesosat:
• savustettu rinta;
• 3 perunaa;
• nippu vihreää sipulia;
• joukko tilliä;
• herneastia;
• 3 marinoitua kurkkua;
• puoli sitruunaa;
• majoneesi;
• suola.
Keittämismenetelmä
Keitä perunat, leikkaa kuutioiksi. Lisää hienonnettu rinta, marinoidut kurkut, vihreät herneet. Hienonna vihannekset ja sipuli hienoksi veitsellä, lisää sitruunamehu ja sekoita. Lähetetään muille aineosille. Lisää majoneesi, sekoita, suola maun mukaan.
Resepti 6: Salaatti savustetulla kanarinnalla "Terävä"
Mausteinen ja mausteinen salaatti savustetuilla kanarinnoilla, joka eroaa muista siinä, että siinä ei käytetä majoneesia. Sillä kastike on oliiviöljyyn ja sitruunamehuun perustuva kastike.
Vaadittavat ainesosat:
• yksi rinta;
• 4 marinoitua kurkkua;
• iso sipuli;
• 2 punaista paprikaa.
Tankkausta varten:
• sinappi lusikka;
• 3 rkl oliiviöljyä;
• puoli sitruunan mehu.
Keittämismenetelmä
Sipuli leikataan puolirenkaisiin ja kaadetaan kiehuvan veden kanssa katkeruuden lisäämiseksi. Hienonna juliennen kanarinnat, suolakurkut ja tuoreet paprikat. Sekoita kaikki keskenään, lisää jäähdytetyt sipulit. Kastiketta varten jauhaa sinappi sitruunamehulla, lisää oliiviöljy. Kaada salaatti ja sekoita.
Resepti 7: Salaatti savustetulla broilerinrinnalla "kreikkalainen"
Saksanpähkinät ja luumut lisäävät kuoretta salaattia savustetulla kananrinnalla, ja kurkku lisää tuoreutta. Halutessasi voit korvata nuoren valkokaalin.
Vaadittavat ainesosat:
• savustettu rinta;
• 100 gr. luumut;
• 4 munaa;
• 50 gr. saksanpähkinät;
• majoneesi;
• 2 kurkkua.
Keittämismenetelmä
Keitä munat kovaksi keitetyt, puhdista, pilko. Leikkaa rinta ja kurkut kuutioiksi. Jos siellä on suuria siemeniä, ne tulisi poistaa. Leikkaa ja pilko pähkinät hienoksi. Laita rinta salaattikulhon pohjalle, voileipä majoneesilla, kerros luumua siihen, sitten tuore kurkku ja voileipä taas majoneesilla. Levitä munat, rasvaa majoneesilla ja ripottele salaattia saksanpähkinöillä.
Resepti 8: Savustettu kananrintasalaatti, pavut ja krutonit
Toinen resepti uskomattoman maukasta ja nopeaa salaattia savustetulla kananrinnalla. Sen valmistamiseksi on parempi käyttää kotitekoisia krutonkeja, paistettuja pannulla valkosipulivoilla. Mutta jos ei ole aikaa tai halua tehdä niitä, niin ostetut krutonkit tekevät.
Vaadittavat ainesosat:
• Rinta 0,4 kg;
• tölkki papuja niiden mehussa;
• 100 gr. keksejä;
• 2 valkosipulinkynsiä;
• majoneesi.
Keittämismenetelmä
Leikkaa kananrinta kuutioiksi. Tyhjennä vesi papuista, huuhtele ja lisää lihaan. Purista valkosipuli, lisää keksejä, majoneesi ja sekoita. Salaatti on valmis. Jos et aio käyttää sitä heti, lisää krutonki juuri ennen tarjoilua.
Resepti 9: Savustettu kanarinta ja ananassalaatti
Tämä mielenkiintoinen salaatti savustetulla broilerin rinnalla ja ananaksilla siirtää kulttuurillisesti perinteisiä välipaloja taustalle. Sen valmistukseen käytetään purkitettuja ananaksia.
Vaadittavat ainesosat:
• ananaspankki 0,4 kg;
• rinta 0,5 kg;
• 0,2 kg majoneesia;
• saksanpähkinät 0,1 kg;
• 2 munaa.
Keittämismenetelmä
Tyhjennä vesi ananasista, leikkaa pieniksi paloiksi. Jauhaa myös savustettu rinta ja munat. Kaikki sekoitetaan majoneesiin ja laitetaan salaattikulhoon. Sileä ja ripottele paksusti saksanpähkinöitä. Tämä salaatti voidaan valmistaa kerroksittain: kana, ananas, munat, pähkinät. Mutta ensimmäisessä suoritusmuodossa se osoittautuu maukkaammaksi, liotettuna paremmin.
Savustettu kananrintasalaatti - vinkkejä ja temppuja
• Savustetulla kananrinnalla varustettuja turvonneita salaatteja on vaikea voidella majoneesilla, palat liimataan lusikkaan, kerrokset hajallaan. Siksi voit piirtää hienon verkon, puhkaisemalla pussin majoneesia tai laittamalla kastikkeen leivonnaispussiin.
• Usein ainesosista löydät purkitettuja ruokia: sieniä, maissia, ananaksia jne. On tärkeää, että marinaatit kaadetaan huolellisesti niistä, on parempi rentoutua siivilässä. Ne pilata salaatin maun, alkuruoka osoittautuu vetiseksi.
• Hiutalevassa salaatissa kaikki ainekset ovat hyvin liotettuja, voit mausta ne kastikkeella erilliseen kulhoon ja muodostaa vasta sitten astia.
• Jos salaatti sisältää mehukkaita tuoreita vihanneksia, esimerkiksi kurkkua, tomaattia, on parempi suolata ja pippuria pippurilla ennen tarjoilua. Muuten siellä on paljon mehua, alkuruoka menettää houkuttelevan ulkonäkönsä.
• Jotta sipulit eivät olisi katkerasalaateissa, joissa on savustettua kananrintaa, se voidaan skaalata kiehuvalla vedellä tai marinoida etikan avulla happamaan veteen.
• Kaikki ihmiset eivät voi syödä rasvaisia salaatteja, joissa on runsaasti majoneesia. Tässä tapauksessa voit tarjoilla välipalan ilman sidosta, ja tarjota erikseen lautasissa majoneesia, smetanaa, voita.
Salaatit, joissa on savustettu kananrinta, edustavat valtavasti mielikuvitusta. Ne ovat aina maukkaita ja tuoksuvia, ja he voivat milloin tahansa auttaa emäntää.
