Olemme kaikki luonteeltaan makeita ja gourmet. Meille ei ole helppoa luopua herkkuista sokerilla. Ja minne mennä - muuten et voi ylläpitää terveyttä ja hyvää figuuria. ”Olisi kiva syödä maukasta ruokaa eikä vahingoittaa itseäsi sokerilla” - monet meistä haaveilevat. Ravitsemusterapeutit tietävät, kuinka tämä tehdään. He keksivät paljon maukkaita ja terveellisiä ruokia ilman "valkoista viettelijää". Kaurapuurosevästeet ovat yksi niistä.
Kuinka keittää herkullisia sokeriton kaurahiutalekeksejä: Yleiset periaatteet
Kuitujen runsaus, melkein kaikki keholle tarvittavat mineraalit ja vitamiinit ovat kaurajauhojen tärkeimmät edut. Tämä tuote on melko korkeakalorinen. Mutta nämä kalorit ovat vaarattomia - ne eivät muutu rasvasähköön. Kaurakuitu nopeuttaa jopa enemmän aineenvaihduntaa ja parantaa suoliston toimintaa, ja sen mineraalit puhdistavat ylimääräisen kolesterolin veren.
Tässä on joitain tärkeitä yleisiä näkökohtia sokerittomien kaurahiutaleiden keittämisestä:
1. Jotta evästeet olisivat hyödyllisiä, käytä voin sijasta joitain vihanneksia.
2. Jos munassa mainitaan resepti, munankeltuaista ei tule käyttää - se sisältää paljon rasvaa. Ota vain proteiinia.
3. Kahvimylly tai tehosekoitin on ihanteellinen kaurajauhojen valmistukseen.
Täyttöön sopivat kuivatut hedelmät, saksanpähkinät ja tuoreet hedelmät. Mutta tiedä mitta! Suurina määrinä nämä tuotteet eivät ole hahmoille turvallisia. Yli 2-3 evästettä kerrallaan on parempi olla syömättä.
1. resepti. Kaurajauhokeksejä ilman sokeria ja ilman jauhoja
Kymmenelle muille kuin jauhoille evästeille otamme:
320 g hiutaleita
· 120 g pähkinää (parempi kuin pähkinä) ja 170 g päivämääriä, aina luun ollessa poistettu;
60 ml agaavisiirappia, vaahteraa tai maa-artisokkaa, sama määrä lämmintä keitettyä vettä;
60 ml auringonkukkaöljyä;
· Pieni sooda (“kauha” pöytäveitsen kärjellä), samoin kuin pieni sitruunamehu. Häntä tarvitaan "sammuttamaan" sooda;
Vanilja - niin paljon kuin haluamme.
Kaurajauhokeksejä valmistetaan ilman jauhoja ja sokeria näin:
1. Otamme päivämäärät ja pienen veitsen pieniksi paloiksi. Paperiversiot ennen leikkaamista lähetä vedellä kastetut.
2. Tee sama saksanpähkinöiden kanssa. Mitä pienempi me leikkaa niitä, sitä parempi.
3. Pane kaurahiutaleet ja hienonnetut päivämäärät pähkinöineen kulhoon.
4. Sekoita erikseen lämmin vesi "hiotun" soodan, vaahterasiirappin ja auringonkukkaöljyn kanssa. Lisää evästeet tuoksuvia lisäämällä vanilliinia.
5. Yhdistämme kaikki tulevien evästeiden komponentit yhdessä astiassa ja alamme vaivaa taikinaa.
6. Rullaa kaurajauho taikina pieniksi paloiksi ja luo erilliset evästeet;
7. Laita leivinlevylle ja laita uuniin. Pidämme sitä 20 minuuttia. Asetamme lämpötilan +175.
8. Ota eväste ulos, älä koske siihen, kunnes se jäähtyy.
Siinä kaikki. Herkut ovat valmiita - nyt voimme turvallisesti nauttia siitä.
2. resepti. Ei munia, mutta erittäin maukasta
Tätä terveellistä sokeritonta kaurajauhokekseä varten edes munia ei tarvita. Ja se ei maistu pahemmalta. Evästeiden koostumus on seuraava:
Pari banaania. Voit ottaa yhden banaanin yhdistelmän siemenettömän luumun tai päärynän kanssa;
· 1,5 kupillista viljaa;
· Kourallinen murskattua mantelia ja yhtä monta kuivattua hedelmää;
· Minkä tahansa määrän kanelia, vain ollakseen maukasta;
· 1 rkl maapähkinävoita. Jos ei ole pähkinäinen, käytä toista. Tärkeintä on vihannes.
Sen pitäisi olla 10-12 evästettä.
Kaurahiutaleiden keittäminen ilman sokeria ja munia:
1. Hienonna banaani ja sen hedelmäpartneri hienoksi.
2. Hienonna nämä hedelmät tehosekoittimessa vielä enemmän.
3. Laitamme kulhoon hedelmäkalan, lisää siihen kaurahiutaleja ja sekoita hyvin. Yritämme saada lietteen peittämään kaikki hiutaleet.
4. Lisää kuivatut hedelmät, kaneli ja murskatut mantelit hiutale-hedelmäseokseen. Kaikki tämä on hyvin sekoitettu.
5. Laita nyt maapähkinävoi. Sekoita uudelleen ja aseta puoli tuntia jääkaapin alaosastoihin.
6. Valmistamme pyöreitä pyöreitä kakkuja "kiinteytyneestä" yhteensopivasta taikinasta. Pituuden ne eivät saa olla enempää kuin etusormi.
7. Laita pyöreät levyt arkkiin ja keitä 30 minuuttia uunissa. Asetimme lämpötilan korkealle - noin 180 astetta. Valmiit evästeet ovat yleensä hieman paahdettuja. Jos ruskehtavaa punastumista ei ole, lähetämme kaurahiutaleet takaisin uuniin 5-10 minuutiksi.
8. Otamme sen ulos, odota, kunnes se jäähtyy, ja lopuksi hillitsemme hillitöntä ruokahaluamme.
Kolmas resepti. Voi ja jauhot - ratkaiseva ei!
Tässä reseptissä evästeissä ei ole vain sokeria, vaan myös voita ja jauhoja. Tämä lisää hyödyllisyyttä kaurahiutaleita ilman sokeria eikä vaikuta makuun. Salaisuus on täällä. Otamme:
Kaurapuuro - 2,5 kuppia;
· 1,5 kourallista kuivattuja marjoja tai sama määrä rusinoita;
· 2-3 tablettia makeutusainetta. Yksi tabletti tällaisesta vaarattomasta korvikkeesta on suunnilleen yhtä tl todellista sokeria;
· Puoli tl vanilliinia;
3-4 kananmunaa;
Kaneli (kuten haluat).
Alamme valmistaa superdietatiivista namia:
1. Lämmitä ensin uuni + 170-180 celsiusasteeseen.
2. Pudota munat kulhossa. Heitä keltuainen pois ja sekoita proteiini vaniljan kanssa.
3. Sekoita kaurahiutaleet toisessa kulhossa (suurempi) kanelilla, sokerin korvikkeella ja kuivattuilla marjoilla.
4. Lisää tuloksena olevaan seokseen toinen - munavalkuainen yhteys vaniljaan.
5. Aseta taikinakappaleet kevyesti ruokalusikalla leivinlapulle ja rullaa.
6. Lähetämme tulevat evästeet esilämmitettyyn uuniin 20-25 minuutin ajaksi.
7. Otamme sen ulos, odota kunnes se kuumenee hyvin, voimme nauttia siitä.
4. resepti. Pierre Ducane'n sokeriton kaurajauhokeksejä
Vaikka tämä on ruokavaliokekse, nälkä tyydyttää sen hyvin. Tarvitset seuraavan kymmenen kaurajauhokeksejen valmistamiseksi ilman sokeria:
2 munaa
Sokerikorvike (2 tablettia);
Leivinjauhe (1 lusikka);
· 5 rkl. rkl jogurttia ja yhtä paljon kauraleseitä.
Alamme keittää Ducane'n kaurahiutaleita:
1. Kuumenna uuni noin +180 celsiusasteeseen.
2. Makeutusaine ja munat sekoitetaan suureen kulhoon.
3. Lisää niihin jogurtti, leivinjauhe ja leseet. Sekoita uudelleen.
4. Tuloksena oleva seos kaadetaan leivinpurkkeihin.
5. Lähetä uuniin ja kypsennä 20 minuuttia.
6. Odotamme, kun se jäähtyy, ja nautimme.
5. resepti. Maitohappopohjaiset sokeriton kaurahiutaleväke
Hyvä resepti ruoansulatuskanavan ongelmien ratkaisemiseksi. Kypsennä tusina kaurahiutaleita ilman sokeria. Käytämme:
· 1 lasillinen jogurttia tai kefiriä;
250 g kaurajauhoa;
· 0,5 kuppia kuivattuja omenoita;
· 1 päärynä (ei enempää);
· Mehiläinen hunaja (3 rkl);
· Kaneli - valittava määrä;
Leivinjauhe (1 tl).
Hapanmaiton kaurajauhokeksejä valmistetaan seuraavasti:
1. Pane kaurahiutaleet kulhoon, lisää kaneli, hunaja ja leivinjauhe heihin. Sekoita huolellisesti.
2. Lisää kefir, sekoita uudelleen hyvin. Tuloksena tulisi olla viskoosinen puuromainen seos.
3. Älä kosketa puoli tuntia, anna sen paisua.
4. Liota omenakuivattuja hedelmiä 20 minuutin ajan. Kuivaa ja hienonna sitten.
5. Poista kuori päärynältä, jauhaa se raastimessa. Mehut täytyy valua, muuten taikina menettää halutun tiheyden.
6. Kun hiutaleet turpoavat, lisää niihin hienonnettu päärynä ja omenat.
7. Luo keksin muoto - rullaa taikina erillisiksi palloiksi ja paina sitten.
8. Ota leivinpeite, peitä se silikonimatolla tai pergamentilla.
9. Laita taikina leivinuunalle ja laita uuniin. Asetimme lämpötilan alueella +175 astetta. Keittäminen 45 minuuttia.
Kuudes resepti. Sokeriton juustokaurajauhokeksejä
Tuote on ihanteellinen välipaloja varten. Voit keittää tusinaa herkullista sokeritonta kaurahiutaleita kaurahiutalekeksejä ottamalla:
· 120 g kaurajauhoa ja yhtä paljon raejuustoa vähimmäismäärä rasvaa;
· 1 kourallinen kuivattuja aprikooseja;
3 munavalkuaista
· 1,5 rkl hunajaa;
· Kaneli - niin paljon kuin haluat.
Luomme raejuusto-kaurahiutalekeksejä näin:
1. Leikkaa kuivatut aprikoosit pienemmiksi.
2. Laita kaikki yllä olevat komponentit suureen kulhoon ja sekoita hyvin. Tuloksena tulisi olla erittäin paksu taikina.
3. Veistelemme kätemme avulla pallot ja puristamme sitten lusikalla alas niin, että ne ovat evästeiden muodossa.
4. Laita ne leivinuunalle. Lähetetty uuniin. Leivomme 25 minuuttia lämpötilassa +180.
5. Kun evästeet ovat kypsennettyjä, odota jäähtyä. Sitten voimme syödä.
7. resepti. Sokeriton kaurahiutaleita leseillä
Erittäin ravitseva ja vähäkalorinen resepti. Otamme:
· 1 kuppi kaurajauhoa ja yhtä paljon leseitä;
· 1 rkl hunajaa ja sama määrä kasviöljyä;
70 g rusinoita;
· 1,5 rkl. rkl kaurajauhoa;
· 1 kanan munaproteiini.
Keittäminen:
1. Sekoita rusinat, leseet ja kaurahiutaleet suuressa kulhossa.
2. Lisää öljyä ja hunajaa seokseen. On tärkeää, ettei mehiläisten lahja ole sokeroitu.
3. Pane munanvalkuainen ja kaurajauho. Sekoitamme kaiken hyvin huolellisesti. Taikinan tulee tulla homogeeninen, "tottelevainen". Lisää vielä kaurahiutaleita, jos se tarttuu.
4. Teemme evästeet, laitamme pergamenttilevylle ja lähetämme uuniin.
5. Keitä 20 minuuttia +175 celsiusasteessa, kunnes evästeet muuttuvat keltaisiksi.
Odotamme sen jäähtyvän ja alamme koota. Kaurajauhojen ja leseiden evästeet on syövä valmistuspäivänä, koska ne kovettuvat nopeasti.
Sokeriton kaurajauhokekse - Vinkkejä ja vinkkejä
1. Uunin lämpötilalla on tärkeä merkitys. Jos sen määrä on alhainen, taikina leviää ja kaurahiutaleita ilman sokeria voi olla liian ohut. Tämän välttämiseksi käytä korkeampaa lämpötilaa (yli +160 astetta). Mutta tiedä toimenpide - liian korkeissa lämpötiloissa (yli +190 astetta) evästeet alkavat palaa. Valitse keskipiste - + 175-180 astetta, ja kaikki on kunnossa kauran ruokavalion hyvyyden kanssa.
2. Evästeiden valmistukseen on käytettävä suurempia ja karkeampia kaurahiutaleita. Extra ei sovellu.
3. Kun veistelet palloja, älä liioittele sitä ja älä tee niistä liian suuria, muuten evästeet tulevat liian viskoosiksi. Niiden optimaalinen koko on suunnilleen samanlainen kuin saksanpähkinän koko.
4. Evästeet pergamentista tulisi poistaa, kun se ei ole vielä jäähtynyt. Jos tätä ei tehdä, herkut huijaavat häntä.
5. Kuumat evästeet voidaan jäähdyttää nopeasti, jos ne peitetään pyyhkeellä.
6. Säilytä evästeet tinapurkissa, koska se kuivuu nopeasti.
7. Rapeiden, ei-kiinteiden, rapeiden evästeiden ystävien tulisi käyttää Hercules-hiutaleita.
