Loman aattona ei ole välttämätöntä ajaa kauppaan ja ostaa kakkua valitsemalla tuoreimmat. Yritetään keittää se itse kotona. Tiedämme ehdottomasti herkkujen koostumuksen ja sen, kun se paistetaan.
Nopea resepti on keksi taikina on parasta. Tämä ei vaadi pitkää vaivaa, se paistuu nopeasti ja jättää aikaa kotitekoisen kerman tai kerroksen valmistukseen. Leivontaan voit valita uunin, hitaan liesin tai mikroaaltouunin.
Kuinka nopeasti ja maukasta tehdä kakku kotona - yleiset ruoanlaittoperiaatteet
Vaivataksesi taikinan kakun varten, otamme vain korkealaatuisia premium-vehnäjauhoja ja lisää varmasti perunatärkkelystä ensimmäisen luokan jauhoihin.
Jos valitsemme mikroaaltouunin kakun leipomiseen, käytämme erikoislasista valmistettuja muotteja, jotka sopivat sen lämpötilaan ja toimintatapaan.
Puolivalmis taikina on sallittu. Esimerkiksi valmiit leivonnaiset. Tästä on täysin mahdollista leipoa kunnollinen ”Napoleon”.
Jos valmistamme kakun jäistämisen itsenäisesti, voimme lisätä siihen lisämakuaineita. Esimerkiksi kuori, jauhetut mausteet, tippa rommia tai konjakkia.
Kuinka nopeasti ja maukasta tehdä suklaakakku kotona
ainesosat:
· Kaksi lasillista jauhoja;
Lasillinen sokeria;
· Valinnaisesti kaakaojauhe;
Lasillinen vettä;
· Kardemumman (jauhetun) maun mukaan;
Laukku vanilliinia;
Pari ripaus suolaa;
50 ml kasviöljyä;
½ tl sooda (ruoka);
1-2 tl hapan kefir;
· 50 g suklaapatukkaa;
50 g voita (voi);
· 2-3 rkl. l. kerma.
Keittämismenetelmä:
1. Kakun aihio paistetaan uunissa, joten kytke se heti päälle 180 ° C: n lämpötilassa.
2. Sekoita suuressa kulhossa vesi, sokeri, vanilliini, kardemumma ja suola. Lisää 2 rkl. l. kasviöljy ja kaakaojauhe. Se on mahdollista ilman kaakaota. Sekoitamme jauhot soodan ja kefirin seokseen. Tainan tulee olla pehmeää ja tasaista.
3. Voitele muoto vähärasvalla voilla ja ripottele hiukan jauhoilla. Aseta taikina. Anna muutama minuutti seistä lämmössä ja poista paisto.
4. Siihen väliin (mikroaaltouunissa tai vesihauteessa) suklaa, voi ja kerma jäätymiseen.
5. Poista työkappale uunista 45 minuutin kuluttua paistamisen alkamisesta. Aseta se ritilälle ja anna sen jäähtyä hieman. Kaada sitten suklaajäätä.
Kuinka nopeasti ja maukasta tehdä Napoleon-kakku inkivääriä kotona
ainesosat:
Pakkaus leivonnaisia;
Pakkaus voita;
Pari ripausta inkivääriä (kuiva);
Kourallinen pähkinöitä (sekoitus saksanpähkinöitä ja pekaanipähkinöitä);
200 g sokeria;
3-4 rkl. l. jauhot;
Yksi keltuainen.
Kermalle:
100 g voita;
· Kolmasosa lasillisesta maitoa;
Kolmas lasi sokeria;
· 1 rkl. l. jauhoja.
Keittämismenetelmä:
1. Valmistele ensin kerma. Sekoita jauhot keitettyyn kylmään maitoon. Laita hitaalle tulelle ja lämmitä sekoittaen jatkuvasti vispilällä. Kun massa paksunee, poista se lämmöltä ja anna sen jäähtyä hyvin.
2. Sekoita pehmeä voi ja sokeria kermaksi ja vispilä sekoittimella ensimmäisellä tai toisella nopeudella tasaiseksi. Lisää maitokerma annoksittain ja lyö, kunnes massa on herkkä ensimmäisellä nopeudella. Meillä on paksu kerma. Vatkaa se pitkään, laita sitten heti jääkaappiin.
3. Sillä välin kokeillaan kakkua. Sen tulisi olla jo sulatettu - pehmeä ja joustava. Rullaa se kääntötapilla ohutta kerrosta.
4. Tee tasainen kakku pehmeästä (sulatetusta) voista, inkivääristä ja jauhoista. Voit vain rullata palan jauhoihin puristamalla sitä hiukan. Sitten jaamme öljyn taikinakerroksen päälle.
5. Kääri taikina kirjekuoreen ja rullaa se uudelleen. Sammuta uudelleen ja laita pussiin pakastimessa.
6. Saksanpähkinät paistetaan ja kuoritaan hieman. Pekaanipähkinä ei tarvitse tätä. Leikkuu kaikki pähkinät veitsellä tai pilkkoa muruksiksi. Sekoita sokerilla.
7. Rullaa taikina. Mutta ei ohutta kerrosta. Pidämme paksuuden - 1 cm. Leikkaa kerros neliöiksi tulevan kakun muodon mukaan. Peitä jokainen neliö sokerin ja pähkinöiden seoksella.
8. Laita paperi leivonta-astiaan. Kaikki neliöt on kerrostettu siihen. Ei tarvitse napsauttaa reunoja. Voitele yläosa keltuaisella. Lähetämme leipoa uuniin 200 ° C: seen 30-35 minuutin ajan.
9. Otamme valmiit kakut lämmöltä ja annamme sen jäähtyä hieman. Sitten analysoimme kerrokset ja peitämme ne kermalla. Yhdistä sitten takaisin kakkuun.
10. Sadettamisen sijaan ota kookoshiutaleita tai hienonnettuja paistetun taikinan paloja.
Kuinka nopeasti ja maukasta keittää juustomassakakkua pannulla kotona
ainesosat:
Pakkaus tuorejuustoa (tai 200 g paksua smetanaa);
200 g rakeistettua sokeria;
Yksi kananmuna
Ripaus vaniliinia;
Ripaus kuivattua minttua;
300 g jauhoja;
· Leivinjauhepakkaus;
50 ml kasviöljyä.
Välikerros:
· 100 g maitotiivistettä;
100 g voita.
Kyllästäminen:
Hedelmäsäilykkeet tai paksu hillo.
Keittämismenetelmä:
1. Sekoita muna sokerin, kuivatun mintun, vaniljan ja raejuuston kanssa. Kaada jauhot ja leivinjauhe. Vaivaa taikina ja jaa se osiin - 6 tai 8. Nämä ovat kakkuja. Rullaa ne pannun muotoon.
2. Voitele pannu lievästi öljyllä ja kuumenna. Laita ensimmäinen kakku ja paista se kuin iso pannukakku - molemmilta puolilta punaiseen väriin. Jotta paistaminen tapahtuu nopeammin ja paremmin, menemme ensin taikinalevyn koko pinnan läpi haarukalla. Joten paista kaikki kakut. Laita ne grillille jäähtymään.
3. Sekoita kondensoitu maito pehmeällä voilla ja vaahtoavalla sekoittimella.
4. Hedelmäsäilykkeet, leikattu pieniksi paloiksi.
5. Laita levylle taikinan ensimmäinen kakku. Laitamme siihen hedelmiä ja peitä se kermalla. Sitten toinen kakku. Ja taas hedelmät ja kerma. Kun kaikki kakut ovat ohitse, koristele yläosa ja laita kakku jääkaappiin.
6. 30–40 minuutin kuluttua kakku leikkaa ja syö kakku.
Kuinka nopeasti ja maukasta tehdä kylmä liivate ja hedelmäkakku kotona
ainesosat:
· 4 rkl. l. gelatiini;
Puoli banaania
150 g purkitettuja persikoita;
Yksi päärynä;
200 g smetanaa;
· Lasillinen sokeria.
Keittämismenetelmä:
1. Kaada gelatiini keitetyllä kylmällä vedellä. Annetaan hänelle hyvä vaatimus neljäsosa tunti tai jopa vähän enemmän. Aseta se sitten hitaan tuleen ja sekoita. Heti kun jyvät hajoavat, poista heti lämmöltä. Jos gelatiini kiehuu, sen tarttuvuusominaisuudet katoavat.
2. Suodata gelatiini ja jätä se pöydälle toistaiseksi.
3. Valmista kaikki hedelmät. Otamme ne makuun, on täysin mahdollista korvata persikat viinirypäleillä ja päärynä melonilla ja niin edelleen. Joten, tyhjennämme valitut hedelmät kaikista tarpeettomista ja leikataan pienemmiksi.
4. Sekoita smetana ja sokeri ja lyö vaahdottomaksi. Jos otat jauheen, se hajoaa nopeammin kuin sokeri. Kaada sitten gelatiini ensimmäisellä piiskausnopeudella ja sekoita aineet.
5. Veistetty tai kaareva muoto on peitetty tarttuvalla kalvolla tai kerroksella tarttuvaa kalvoa. Kaada siihen kerma-gelatiiniseos ja kaada kaikki hedelmät. Jaamme ne painon mukaan.
6. Pane jääkaappiin, kunnes se on täysin kiinteytynyt. Sitten käännämme sen lautaselle ja poistamme kalvon tai kalvon muodon ja kerrokset. Jälkiruoka on valmis syömään!
Kuinka nopeasti ja maukasta tehdä kakku kaupan kakkuista kotona
ainesosat:
· Kolme tai neljä kakkua (vohveli tai keksi);
Kolme munaa (C1 tai C0)
Puoli lasillista sokeria;
Puoli lasillista kermaa;
1 tl maissi- tai perunatärkkelys;
· Puoli pakkaa voita.
Keittämismenetelmä:
1. Munat jaetaan proteiineihin ja keltuaisiin. Lisää puoli sokeria proteiineihin ja lyö reheväksi paksuksi vaahtoksi. Peitämme sillä Wienin vohvelit - kakkujen syvennyksissä tulisi olla proteiinivoide. Pane uuniin 200 ° C: seen 4-5 minuutiksi uuniin. On välttämätöntä, että kerma on paistettu.
2. Sekoita keltuaiset sokerin, kerman ja tärkkelyksen kanssa. Laita hitaalle tulelle ja sekoita. Kun massa paksunee, poista se lämmöltä. Jäähdytetään ja lyö sekoittimella.
3. Vatkaa pehmeä voi erikseen ja sekoita muutamalla kerralla keltuaisen kermakerman kanssa sekoittimella. Teemme sen ensimmäisellä nopeudella.
4. Kakut ja kerma, vedetty uunista, ja jäähdytä. Peitä sitten kermalla ja yhdistä. Jäähdytämme hiukan ja tarjoile.
Kuinka nopeasti ja maukasta kokki kurpitsakakkua hitaassa liesi kotona
ainesosat:
350 g jauhoja;
· Laukku leivinjauhetta;
2-3 g suolaa;
Pari ripausta jauhettua kanelia;
Lasillinen rakeistettua sokeria;
100 g voita (kerma tai margariini);
Kolme kananmunaa (C1 tai C0)
150 g kypsää kurpitsaa;
30 ml öljyä;
· Tölkki keitettyä tiivistettyä maitoa.
Keittämismenetelmä:
1. Tuore kurpitsakuori ja siemenet, raasta raastimessa. Lisää öljy ja kuumenna kattilassa. Jäähdytämme massa. Kurpitsan sijasta voit halutessasi ottaa kesäkurpitsaa, omenaa, porkkanaa tai naurista.
2. Lisää sokeri, munat kurpitsassa ja lyö hieman. Lisää jauhot, suola, kaneli ja leivinjauhe. Sekoita tai lyö tasaiseksi.
3. Voitele monitoimikeitin kasviöljyllä ja aseta koko taikina. Sulje kansi ja aseta leivontatila 50-60 minuutiksi.
4. Sitten otamme sen pois ja jäähdytämme, peitä kerroksella keitettyä tiivistettyä maitoa. Halutessaan hän voi kerrostaa kakun.
Kuinka nopeasti ja maukasta tehdä kakku kotona - temppuja ja vinkkejä
· Jos ei ole aikaa leipoa kakkukakkuja, voit ottaa myymälästä valmiita tuotteita - keksin tai vohvelin. Jäljelle jää vain kermavaahto ja valmista hedelmäkerros.
· Resepteissä, joissa ainesosat sisältävät makeuttamatonta kaakaojauhetta, se voidaan korvata halutun voimakkuuden pikakahvilla.
· Jos aiot peittää kakun suklaalla, on parempi ottaa se kolmea tyyppiä - tumma, maito ja valkoinen suklaa.
· Lasten koristeellista kakkuversiota varten voit ottaa makeisia.
