Moniin ruokavalioihin sisältyy makeisten luominen ja leipominen. Mutta joskus haluat todella juoda teetä jotain maukasta, älä kuitenkaan pelkää saada ylimääräisiä kiloja. Kaurajauhoevästeet ovat erityisesti dieettisille ruokia varten suunniteltuja leipomotuotteita.
Ruokavalion kaurahiutaleet - ravitsemuksen perusperiaatteet
On parempi keittää kaurahiutalekeksejä itse, joten tiedät mistä tuote on valmistettu ja olet varma sen laadusta. Käytetyistä aineosista riippuen evästeet luokitellaan vähäkalorisiksi, terveellisiksi leivonnaisiksi tai diabeetikoille tarkoitettuiksi makeisiksi.
Matalakaloriset evästeet valmistetaan lisäämättä rasvoja. Kuivatut hedelmät, pähkinät jne. Tekevät terveellisistä leivonnaisista. Samanaikaisesti resepissä käytetään voita ja munia. Kaloripitoisuutta vähennetään vähentämällä sokerimäärää. Diabeetikoiden evästeet valmistetaan ilman sokeria ottaen huomioon lääkärin yksilölliset suositukset.
Klassiset kaurahiutalekeksit valmistetaan voista, pehmeästä taikinasta, mikä ei ole kovin hyödyllistä hahmolle. Ruokavalion resepteissä vehnäjauhot korvataan täysjyvä- tai viljajauhoilla. Usein eläinrasvojen sijasta käytetään kasvirasvoja.
Makeutusaineena käytetään hunajaa tai rusinoita. Viskositeettiä varten käytetään munavalkuaista, sen kaloripitoisuus on alhainen ja se ei vahingoita kuvaa. Lisää taikina pehmeäksi ja hellävaraiseksi lisää siihen rasvatonta raejuustoa, ylikypsen banaanin massaa tai omenakastiketta. Veden sijasta voit käyttää rasvatonta kefiiriä tai jogurttia.
Eväste taikina vaivataan kauran tai jauhon päälle, joka on valmistettu itsenäisesti jauhamalla ne kahvimyllyyn.
Resepti 1. Ruokavalion kaurahiutaleita
Ainesosat
kolmasosa pinosta. nestemäinen hunaja;
vanilliini;
45 g vehnäjauhoja;
leivinjauhe;
200 g ohuita hiutaleita tai kaurajauhoa;
kaksi 2 luokan munaa.
Keittämismenetelmä
Kaada kaikki kuivia aineosia syvään kulhoon. Sekoita lusikalla.
Vatkaa munat erilliseen kulhoon, ravistamme sitä hieman haarukalla, lisää hunaja ja vispilä uudelleen.
Yhdistä nestemäinen seos kuivaan ja sekoita voimakkaasti. Taikina tulee nopeasti paksuksi, ja sen kanssa on myöhemmin vaikea työskennellä.
Ota pieni taikina teelusikalla ja tee pieniä palloja ja levitä kalvolla peitetylle uunilevylle. Muista jättää etäisyys työkappaleiden välillä.
Kytke uuni päälle 200 astetta. Heti, kun se lämpenee, lähetämme evästeen aihiot siihen leivinuunalle ja paistamme neljänneksen tunnin.
Resepti 2. Ruokavalion kaurahiutaleet rusinaevästeet
Ainesosat
vanilliini;
kefiiri tai kuuma vesi - 300 ml;
jauhettu kaneli - hyppysellinen;
kaurahiutaleet - 300 g;
rusinat - kourallinen;
hunaja - 120 g.
Keittämismenetelmä
Kaada kaurajauho syvään kuppiin ja täytä se kuumalla vedellä tai kefirillä. Anna tuotteen paisua neljäkymmentä minuuttia.
Pese rusinat, laita kulhoon ja höyryä kiehuvalla vedellä. Jätä se hetkeksi, kunnes kuivatut hedelmät turpoavat ja muuttuvat pehmeiksi. Tyhjennä sitten jäljellä oleva neste ja siirrä rusinat kaurahiutalepuuroon. Lisää hunaja ja sekoita aineet käsillä.
Peitä leivinkerros pergamenttipaperilla. Ota pienillä taikinapaloilla märät kädet ja rullaa ne palloiksi, paina sitten kevyesti alas ja muodosta pienet pyöreät evästeet. Aseta ne paistolevylle.
Kuumenna uuni 190 asteeseen. Pane siihen leivinkerros ja paista 20 minuuttia, kunnes kullanruskea.
Resepti 3. Ruokavalioista valmistetut jauheettomat kaurajauhokeksit
Ainesosat
kasviöljy;
korkeimman luokan muna;
kaurahiutaleet - puolitoista lasia .;
rusinat;
80 g rakeistettua sokeria;
kookoshiutaleet - koristeeksi.
Keittämismenetelmä
Aseta kuiva, puhdas astia keskilämmölle ja lämmitä hyvin. Kaada siihen kaurajauho ja paista, kunnes kullanruskea, sekoittaen jatkuvasti.
Vatkaa munat syvään kuppiin, lisää rakeistettu sokeri ja lyö vispilä hyvin. Höyryttää rusinoita kuumalla vedellä ja anna neljänneksen tunnin. Tyhjennä sitten infuusio, kuivaa kuivatut hedelmät ja laita muna-seokseen. Lisää tähän paistettu kaurajauho ja vaivaa taikina.
Peitä leivinkerros leivinpaperilla. Rullaa taikinasta pieniä palloja märillä käsillä. Kaada kookoshiutaleet tasaiselle levylle ja rullaa työkappaleet siinä. Leikkaa ja levitä leivinuunalle. Aseta uuniin, joka on esilämmitetty 180 ° C: seen, ja paista kunnes se on kullanruskea.
Resepti 4. Ducanin mukaan ruokavalion kaurahiutaleita
Ainesosat
60 g kauraleseitä;
neilikka - useita silmuja;
raejuusto - 200 g;
jauhettu kaneli - hyppysellinen;
muna;
vanilliini;
kolme tl makeutusaine;
leivinjauhe - pussi.
Keittämismenetelmä
Valmista ensin raejuusto. Jauha tuote hienon metalliseulan läpi. Erota proteiini keltuaisesta.
Liuota sokerin korvike pieneen määrään vettä. Lisää keltuainen ja lyö, kunnes saadaan kermaista seosta.
Siirrä saatu seos syvään kuppiin, lisää siihen juusto, neilikka, kaurajauho, kaneli ja vanilliini. Sekoita kaikki tasaiseksi.
Vatkaa proteiini erikseen tiheään vaahtoon. Levitä proteiiniseos osiin taikinaan sekoittaen varovasti puisella lastalla. Lisää lopussa leivinjauhe ja vaivaa taikina hyvin.
Peitä leivinkerros kalvolla. Laita taikina leivonnaispussiin ja aseta sen päälle kukin muotoiset evästeet aina tietyn etäisyyden päässä toisistaan. Kuumenna uuni 180 asteeseen. Laita leivinpelti keskitasolle ja paista kunnes kullanruskea.
Resepti 5. Kaurahiutalevalmisteet raakavalmistajille
Ainesosat
puoli pinoa. itänyt vehnä;
kookoshiutaleet;
kaksi lusikkaa kauraleseillä;
luumut ja kuivatut aprikoosit - kourallinen;
banaani.
Keittämismenetelmä
Kaada kauraleseet syvään kuppiin. Kaada kiehuvaa vettä niiden päälle, sekoita ja anna niiden paisua 40 minuuttia.
Huuhtele luumut ja kuivatut aprikoosit. Laita syvälle levylle ja täytä kuumalla vedellä. Liota kymmenen minuuttia, jotta kuivatut hedelmät muuttuvat pehmeiksi. Valuta infuusio ja kuivaa luumut ja kuivatut aprikoosit lautasliinalla.
Siirrä itänyt vehnä, kuivatut hedelmät ja kuoritut banaanit astianpesukoneeseen tai tehosekoittimeen. Keskeytä kaikki mushilliseen tilaan. Jos sinulla ei ole näitä laitteita, voit kiertää kaiken lihamyllyn kautta.
Pane saatu liete turvonneisiin kauranleseihin ja vaivaa taikina. Kostuta kädet ja muodosta taikinasta pienet pallot. Rullaa ne kookoshiutaleissa ja aseta ne tasaiselle astialle.
Reseptit 6. Suklaavalmisteet kaurahiutaleitä
Ainesosat
kaksi banaania;
50 g kaakaojauhetta;
saksanpähkinät - 50 g;
pino. kaurahiutaleet.
Keittämismenetelmä
Poista kuori banaanista, leikkaa pieniksi paloiksi, laita levylle ja soseuta haarukalla soseen tilaan.
Leikkaa saksanpähkinät veitsellä.
Yhdistä kaurahiutaleet banaanin soseen ja pähkinän murunen kanssa.
Lisää kaakaojauhe ja sekoita tasaiseksi.
Peitä leivinkerros leivinpaperilla. Ota pieni taikina jälkiruoka-lusikalla ja aseta leivinpellelle, jolloin se on pyöreä. Kuumenna uuni 200 ° C: seen ja paista kunnes kullanruskea.
Resepti 7. Ruokavalion kaurahiutaleita omenan kanssa hitaassa liesissä
Ainesosat
vanilliini - hyppysellinen;
kauran leseet - 100 g;
leivinjauhe - pussi;
yksi omena;
kaurahiutaleet - 100 g;
kourallinen pähkinöitä;
yksi porkkana;
60 g kevyitä rusinoita;
hunaja - 60 g.
Keittämismenetelmä
Pese ja kuori omena. Leikkaa puoliksi ja poista siemenkuoret. Jauhaa massa raastimella pienillä osilla.
Pese ja kuori porkkanat ja raasta se hienoilla siruilla.
Laita raastettu omena syvään kuppiin, lisää porkkanalastuja ja kaurahiutaleita. Kaada puoli lasillista kuumaa vettä ja hunajaa. Sekoita kaikki huolellisesti ja anna paisua puoli tuntia.
Pese rusinat, siirrä kulhoon ja kaada kiehuvaa vettä. Jätä hetki, kunnes se on pehmeää. Tyhjennä sitten jäljellä oleva vesi ja siirrä kuivatut hedelmät lautasliinaan. Hioma pähkinät tehosekoittimessa.
Lisää rusinat, leivinjauhe, pähkinät ja kauraleseet turvonneeseen kauraseokseen. Vaivaa kaikki huolellisesti kädet.
Voitele multicooker-pannu öljyllä. Märät kädet, ota pieni määrä sokeria ja muodosta pyöreät evästeet. Laita hitaaseen liesiin. Sulje kansi. Käynnistä paistaminen ja paista neljäkymmentä minuuttia. Käännä 20 minuutin kuluttua eväste.
Ruokavalion kaurahiutaleevästeet - vinkkejä ja temppuja
Ruokavalion leipomisessa sokeri korvataan hunajalla, kuivatulla hedelmällä tai makeutusaineella.
Voit lisätä taikinoihin marjoja tai tuoreiden hedelmien paloja.
Vaivaa taikina kaurahiutaleen, jos haluat, että evästeet ovat herkät ja pehmeät.
Maun lisäämiseksi taikinaan lisätään mausteita, vanilliinia tai sitrusherttua.
