Lounaskakut ovat monien suosikki ruokalaji sekä aamiaiseksi että välipalaksi. Tämä ruokalaji sopii ruokavaliossa oleville, koska ne voidaan keittää vedellä, ja niille, jotka haluavat syödä runsasta ruokaa.
Monien kotiäidien fritterit ovat hieno idea, koska ne valmistetaan helposti ja melkein heti, mutta ne ovat aina maukkaita ja tyydyttäviä, jos tiedät joitain salaisuuksia ja temppuja.
Jos vieraat kiirehtivät kotiovellesi, mutta heille ei ole mitään kohdella - älä huoli! 10 minuutissa voit tehdä upean välipalan - pannukakkuja tai, kuten niitä kutsutaan, kakkuja ja tarjoilla majoneesilla ja valkosipulilla. Ja jos vieraat saapuivat aamulla, leipoo rohkeasti pannukakkuja ja tarjoile heille jälkiruoan muodossa, kaikki riippuu mielikuvituksestasi.
Kuten sanotaan, hyvä kotiäiti voi keittää upeita ruokia vähimmäisraaka-aineista. Lounaskakut ovat niin upea ruokalaji, koska voit tehdä niistä minimaalisesta tuotevalikoimasta, ja ruokalajeista tulee erittäin kauniita, lämpimiä ja terveellisiä.
Nopeiden ranskalaisten yleiset periaatteet
Pannukakkujen keittäminen alkoi hyvin kauan sitten, ennen kuin niitä kutsuttiin ”upeiksi pannukakkuiksi”, mutta totuus on olemassa. Venäjällä tämän erinomaisen ruuan rakastajaa kutsuttiin "pannukakkuksi". Lounaskakut ovat upeampia kuin lounaskakut, mutta ne eivät ole niin paksuja kuin ilma.
Lounaskakut on helppo valmistaa, mutta et voi tehdä ilman tarvittavia keittiövälineitä. Jokaisella kotiäidillä tulisi olla suosikki pannut, pannut ja muut laitteet, jotta heidän mielialansa oli erinomainen ruoanlaiton aikana. Monet psykologit, muuten, pitävät haitallisen keittämistä huonolla tuulella, koska kaikki negatiivinen energia voi mennä keitetylle ruoalle. Siksi sopivat myös oikealla tarttuvalla päällysteellä varustetulla suosikkipannuilla, valurautaisella pannulla, emäntällä olevalla esiliinalla ja hymyillä, voit oppia keittämään pannukakut nopeasti.
Rasvakeittimille on paljon vaihtoehtoja. Mukavuuksien vuoksi ehdotan, että ne luokitellaan ryhmiin ja alaryhmiin. Voit keittää nopeasti pannukakkuja lihasta ilman lihaa.
Lihapannukakut ovat erilaisia lihasta riippuen - kana, naudanliha, kalkkuna, sianliha ja muut. Useimmat kotiäidit mieluummin leipovat kanaa. Niitä kutsutaan myös ”hienonnetuksi leivonnaisiksi”. Seurauksena on, että ne ovat erittäin heikkoja, mehukkaita, ja pannukakut valmistetaan heti. Siitä huolimatta, että leivonnaisia mainitaan tämän leivonnan yhteydessä, ei käytetä lihaa, rehevää ja punaista. Tämä ruokalaji on vieraanvaraisen emäntäkuvan symboli. Tämä leivonta voidaan jakaa myös ryhmiin ja alaryhmiin. Kokeesta riippuen ne ovat vedessä, meijerissä, kefirissä. Hash-ruskeat voidaan valmistaa hiivan kanssa tai ilman. Täyteaineesta riippuen myös leivonnaiset ovat erilaisia - omenapäiviä, banaaneja, suklaapaloja.
Kuten huomaat, pannukakkuja on monia reseptejä. Yritetään tehdä pannukakkuja vedellä hiivalla, maidolla omenoilla, kefiirillä, jogurtilla, amerikkalaisilla pannukakkuilla ja käymisellä (hapanmaito). Sinun on vain löydettävä suosikki reseptinne ja yllättävä vieraita niin upealla venäläisellä ruoalla, missä versiossa kokit, se on sinun.
Resepti 1. Kuinka keittää pannukakkuja nopeasti vedessä hiivaa käyttämällä
Tämä ruokalaji sopii erinomaisesti aamiaiseksi sekä kevyeen välipalaan. Pienestä tuotevalikoimasta huolimatta ne osoittautuvat erittäin tyydyttäviksi ja hyödyllisiksi ja ne valmistetaan heti.
Vaadittavat tuotteet:
- lämmin keitetty vesi - 2 rkl;
- palkkiovehnäjauhot - 2,5 rkl;
- rakeistettu sokeri - 4 rkl;
- kasviöljy - 6 rkl;
- hiiva - 10 gr .; suola - 1/2 tl
valmistus:
Tämän ruoan salaisuus on, että sinun on lisättävä kuivatuotteita nestemäisiin, mutta missään tapauksessa, ei päinvastoin.
1. Valmista astia, johon keitämme leivonnaisia. Kaada vesi, lisää rakeistettu sokeri ja kuivahiiva. Sekoita saatu massa huolellisesti. Sinun on jätettävä massa 20-30 minuutiksi, jotta käyminen voi mennä. Käymisen alkaminen on helppo määrittää, ilmestyi pieniä kuplia, teit kaiken oikein.
2. Lisää tarvittava määrä jauhoja ja öljyä voidaan käyttää sekä auringonkukan että oliivin kanssa. Pysäytämme kaiken niin, että palamat katoavat. Mene pannukakkuihin rakastaa käsiä, joten vaivaa se huolellisesti. Johdonmukaisuuden mukaan sen pitäisi olla kuin majoneesi, ts. Se ei valua lusikasta.
3. Kaada pannu auringonkukkaöljyä ja kuumenna. On erittäin tärkeää laittaa pannukakut sellaiseen pannuun, muuten ne tarttuvat, mikä tulee esteeksi kääntymiselle.
4. Pane pannukakut ja paista molemmilta puolilta 1,5 minuuttia.
5. Nyt voit valmistaa nopeasti vesileipäkakkuja hiivalla.
Resepti 2. Kuinka valmistaa nopeasti ilman hiiva-leivonnaisia maitoon omenaviipaleilla
Tämä ruokalaji on niin aikuisten kuin lasten mielestä. Omenat antavat lettuille erittäin herkän maun. Valitse korkealaatuiset omenat ennen keittoa, maista omena. Maustasi riippuen voit valita makean tai hapan.
tuotteet:
- omenat - 1-2 kpl .;
- rakeistettu sokeri - 3,5 rkl;
- kananmunat - 2;
- maito - 1 rkl;
- testi leivinjauhe - 1 tl;
- ensimmäisen luokan vehnäjauhot - 2 rkl.
valmistus:
1. Sekoita sokeri vispilällä munan kanssa. Osoittautuu rehevä valkoinen massa. Mitä kovempi vaahto on, sitä rehevämpiä lettuja tulee. Lisää maito samaan astiaan ja sekoita uudelleen.
2. Lisää jauhot, leivinjauhe samaan kulhoon ja vaivaa taikina huolellisesti. Ei pitäisi olla kokkareita, tämä on erittäin tärkeää, muuten letkut eivät ole tarjouksia.
3. Jos taikina on paksu, lisää sitten vielä puoli kuppia maitoa, maito antaa pannukakkuille herkän maun.
4. Huuhtele omena. Kuori ja leikkaa paloiksi. Poistamme ytimen.
5. Lisää omenat ja sekoita hyvin. Joten tuoksuva taikina on valmis.
6. Kuumenna kasviöljy pannulla, lämmitä se hyvin ja levitä pannukakut. Paista pannukakkuja molemmilta puolilta, kunnes ne ovat valmiita.
7. Nyt voit valmistaa nopeasti ilman hiivamaitoleipäkakkuja omenaviipaleilla.
Resepti 3. Kuinka kefir-pannukakkuja valmistetaan nopeasti
Kefir-letkut ovat erittäin tilavia, makeita ja tuoksuvia. Niitä pidetään erinomaisena vaihtoehtona aamiaiseksi sekä makeaksi välipalaksi. On olemassa tiettyjä salaisuuksia, jotka tekevät pannukakkuista erittäin upeita. Taivuta taikinaa vain lämpimällä, lämmitetulla kefirillä. Voit lämmittää sen kattilassa, mutta kätevin ja helpoin tapa tehdä tämä on mikroaaltouuni. Lisää tällä reseptillä viimeisimmät sooda- ja rehevät leivonnaiset ovat taattu sinulle. Jos käytät erittäin hapanta kefir-tuotetta, ne ovat vieläkin upeita.
tuotteet:
- kefir tai kefir-tuote - 1 rkl;
- kananmuna -1;
- premium-jauhot - 1 rkl;
- rakeistettu sokeri - 2 rkl;
- ruokasooda - 1 tl;
- suola - 0,5 tl
valmistus:
1. Sokeri ja suola sekoitetaan munan kanssa.
2. Lisää hapan kefir-tuote säiliöön ensimmäisessä kappaleessa valmistetulla massalla. Jälleen kerran, kefir on parempi käyttää lämmintä, vain 15 sekuntia lämmittämiseen mikroaaltouunissa.
3. Viimeinen vaihe on jauhojen lisääminen melkein valmis taikinaan. Sekoita kaikki huolellisesti. Lisää loppupäähän vähän soodaa. Tässä tapauksessa emme sammuta sitä, tämä ei ole välttämätöntä.
4. Jätä massa lämpimään paikkaan 15 minuutiksi. Testissä on tarpeen odottaa pieniä kuplia. Ilmestyi - joten voit paistaa turvallisesti.
5. Kuumenna paistinpannu kasviöljyllä ja levitä taikina varovasti lusikalla. Keitämme kunnes leivonta on kullanruskea.
Resepti 4. Kuinka nopeasti keittää fritters jogurtissa
Tämän tyyppisillä rasvakeittimillä on erityinen tuoksu, kaikki riippuu jogurtista, josta teet taikinan. Fritterit sopivat täydellisesti jälkiruokaksi, mutta ne eivät ole liian makeita, minkä vuoksi voimme upottaa ne hilloon.
tuotteet:
- jogurttijuoma - 1,5 rkl;
- kananmunat - 2;
- suola - 1 tl;
- vehnäjauhot - 1 rkl;
- rakeistettu sokeri - 3 rkl.
valmistus:
1. Kaada ensin jogurtti astiaan, jonka perusteella taikina valmistetaan.
2. Lisää seuraavaksi sokeria, suolaa ja munia jogurttiin, lyö seosta huolellisesti tasaiseksi.
3. Lisää jauhot viimeisenä aineosana ja vaivaa huolellisesti. Massasta tulee paksu, se ei vuoda lusikasta.
4. Kaada vähän auringonkukkaöljyä lämmitettyyn astiaan ja paista kunnes se on hellävaraista. Hyvää teetä sinulle, nyt tiedät kuinka valmistaa nopeasti pannukakkuja jogurtissa.
Resepti 5. Kuinka nopeasti valmistaa amerikkalaisia pannukakkuja - pannukakkuja
Hashpruunit ovat suosittuja paitsi Venäjällä, mutta myös muissa maissa, esimerkiksi Amerikassa he rakastavat pannukakkuja aamiaisella.
Pannukakut-leivonnaiset valmistetaan alkeellisella tavalla, mutta kaikissa on kuitenkin eroja meidän leipomomme kanssa.
osat:
- vehnäjauhot - 1 rkl;
- kananmuna - 1 muna;
- kasviöljy - 3 rkl;
- lehmänmaito - 1 rkl;
- leivinjauhe taikina - 1 tl;
- rakeistettu sokeri - 3 rkl.
valmistelu
1. Ota kaksi astiaa. Kaada jauhot, sokeri ja leivinjauhe yhteen astiaan, sekoita huolellisesti.
2. Sekoita nestemäiset tuotteet toisessa astiassa. Lisää kananmuna maitoon, samoin kuin pieni auringonkukkaöljy, sekoita kaikki.
3. Lisää nestemäiset aineosat kuivaan. On erittäin tärkeää lisätä nestettä kuiviin. Sekoita huolellisesti.
4. Lämmitämme pannua, älä lisää öljyä, koska se on jo taikinassa ja paista amerikkalaisia pannukakkuja molemmin puolin 2 minuutin ajan. Hyvää ruokahalua, nyt tiedät kuinka valmistaa nopeasti amerikkalaisia pannukakkuja - pannukakkuja.
Resepti 6. Kuinka keittää nopeasti pannukakkuja käymisellä maidolla
Joissakin tilanteissa unohdetaan maidon säilyvyysaika ja se pilaantuu. Ja täällä älykkäät kotiäidit selvittävät heti, mitä tehdä. Voit leipoa herkullisia ja reheviä ranskalaisia. Mutta tiesitkö, että jotkut kotiäidit lisäävät erityisesti etikkaa maitoon niin, että se käy. Tämä tehdään vain jotta pannukakut olisivat reheviä. Kokeile sitä ja sinäkin, koska havaitsemalla joitain hienouksia, tuoksuvat kauniit ilmestyvät pöydällesi.
osat:
- käynyt maito - 450 ml;
- kananmunat - 2 munaa;
- rakeistettu sokeri - 3 rkl;
- sooda - 1 tl; - suola - 1/2 tl;
- mikä tahansa kasviöljy - 3 rkl;
- vehnäjauhot - 2,5 - 3 rkl.
valmistus:
1. Haluan huomata heti, että sinun ei tarvitse pilata massaa pannukakkuja varten sekoittimella. On paljon parempi, jos teet sen haarukalla tai keittiön vispilä. Sekoita munat suolan ja sokerin kanssa.
2. Lisää seuraavat komponentit - jauhot ja voi, sekoita kaikki.
3. Lisää jauhot ja lopullinen aineosa, sooda. Sekoita huolellisesti, mutta niiden ei tarvitse olla innokkaita, jos pieniä kokkareita on jäljellä, tämä on plus tämäntyyppisille frititeille.
4. Anna massan 25 minuutin ajan huoneenlämpötilassa.
5. Kaada öljy astiaan, lämmitä se hyvin ja vain sen jälkeen aseta huolellisesti pannukakut hapanmaitoon. Paistaessaan pannukakkuja ilmestyy pieniä reikiä, mikä tarkoittaa, että teimme kaiken oikein. 6. Paista molemmat puolet 1.5. minuuttia. Hyvää ruokahalua - nyt tiedät kuinka keittää pannukakkuja tällä tavalla.
Kaunien ja herkullisten fritterien luomisen salaisuudet
- Astian on oltava tarttumatonta tai valurautaa.
-Älä käytä sekoitinta tuotteiden sekoittamisessa.
-Uuni pannukakut vain kuumalla pannulla.
-Lisää kuiva-aineosat nestemäisiin.
-Soda lisää viimeinen taikinaan.
