Kanauunin leivonta uunissa ei aiheuta vaikeuksia, jos käytät oikeaa kastiketa. Valkosipuli ja majoneesi ovat täydellisiä siipikarjan kastikkeita. Hän antaa hyvän maun, arkuuden ja mehukyvyn, jos teet kaiken sääntöjen mukaan. Oikean reseptin valinta!
Uunityyppinen kana majoneesilla ja valkosipulilla - yleiset keitto-ohjeet
Kanaa. Voit leipoa majoneesilla mitä tahansa ruhon osia ja jopa koko linnun. Ennen kypsennystä tuote on pestävä, kuivattava, jos iholla on vaurioita, höyheniä tai likaa, ne on leikattava, raaputettava pois, kõrvetettava. Lisäksi lintu hierotaan mausteilla ja valkosipulimajoneesilla yhdistettynä muihin tuotteisiin.
Majoneesia. Siipikarjan keittämiseen uunissa ja peittaamiseen sopivat kaikki kotitalous- ja teollisuustuotannon kastikkeet. Mutta silti on suotavaa antaa etusija luonnollisemmille yhdisteille, jotka eivät pelkää kuumenemista.
Valkosipuli. Tuoreita neilikkaa käytetään yleensä, mutta kuivattua tiivistettä voidaan käyttää. Tasaisen jakautumisen vuoksi jauhettu valkosipuli sekoitetaan ensin majoneesiin ja levitetään sitten kanalle.
Leivonta. Lintu voidaan keittää avoimessa muodossa, foliossa, holkissa, ruukuissa. Usein siihen lisätään vihanneksia, juustoa, sieniä, ananaksia, luumuja ja monia muita tuotteita.
Uunin muotoinen kana majoneesin ja valkosipulin kanssa uunissa
Valitse linnulle mausteet maun mukaan. Ota tämän kannan kanssa majoneesilla ja valkosipulilla kana tämän reseptin mukaan, palat iholla, ne paistavat kauniisti, esiintyy kultainen kuori.
Ainesosat
kilogrammaa kanapalaa;
2,5 rkl. l. majoneesi;
4 valkosipulinkynsiä;
1 tl mausteet kanalle;
0,5 tl kurkuma.
valmistelu
Keitämme lintu sääntöjen mukaan: huuhtele, pyyhi tarvittaessa. Sitten leikkasimme palat. On suotavaa, että ne eivät eroa toisistaan suuresti, jotta ne keittävät samanaikaisesti.
Purista valkosipuli majoneesiin, lisää mauste kanaa. Kurkuma antaa kultaisen kuoren ja kauniin värin, mutta voit valmistaa ruokaa ilman sitä. Sekoita kastike huolellisesti. Jos mausteet ovat ilman suolaa, lisää se majoneesiin.
Yhdistämme linnun majoneesilla, hiero huolellisesti jokainen pala. Jos aikaa on, voit jättää puoli tuntia peittaamiseen.
Siirrymme muotoon. Sitä ei tarvitse voidella, koska majoneesi sisältää öljyä. Tee yksi tasainen kerros.
Laitoimme lautasen uuniin, joka on lämmitetty 200 asteeseen. Keitä 25 minuuttia. Sitten alennamme lämpötilaa 180 asteeseen, tuomme linnun täyteen valmiuteen. Joka 5-10 minuutin välein sinun täytyy avata ovi ja kaada varovasti kappaletta annetun mehu ja sulanut majoneesi päälle.
Uuni koko kana majoneesilla ja valkosipulilla
Menetelmä kokonaisen linnun valmistamiseksi hihassa. Ennen kuin paistat kanaa majoneesin ja valkosipulin kanssa uunissa, on parempi antaa sen marinoida vähän, ruokalaji muuttuu tarjouksellisemmaksi.
Ainesosat
1,5 - 1,8 kg kanaa;
100 g majoneesia;
5 valkosipulinkynsiä;
suola ja mustapippuri;
valinnainen omena täytettä varten.
valmistelu
Pese ruho sisälle ja ulos. Pyyhi lautasliinoilla.
Purista tuoreet valkosipulinkynsi majoneesiin. Pippuri ja suola, hiero kastike varovasti. Voit lisätä tuoksuvia yrttejä tai paprikaa.
Hieromme lintua ensin sisäpuolelta, sitten ulkopuolelta. Jos kastike jää, voit työntää ihon varovasti rinnasta ja rasvaa valkoinen liha.
Jätä hetki, polku on marinoitu.
Jos haluat, laita leikattu omena sisälle. Kuorta ei tarvitse poistaa. Voit myös antaa appelsiinin tai leikata sitruunan.
Jälleen hiero kanaa käsilläsi jakaa juoksevat mehut ja mausteet, siirrä erityiseen leivontaholkkiin.
Sidomme reunat, päälle eri paikkoihin teemme neulalla 2-4 reikää. Paista 190 asteessa tarkalleen tunnin ajan.
Otamme suuret sakset ja leikkaa varovasti paisutettu holkki, poista kalvo sivuille. Kastele ruho mehut pussin pohjasta, paista kunnes kaunis väri.
Uunityyppinen kana majoneesilla ja valkosipulilla (perunoilla)
Tähän ruokalajiin voit käyttää vanhoja tai uusia perunoita. Jos mukulat ovat pieniä ja ovat uudessa sadossa, niitä ei voi edes kuoria eikä leikata. Huuhtele huolellisesti harjalla.
Ainesosat
0,7 kg kanaa (paloja);
0,6 kg perunoita;
0,1 kg majoneesia;
20 g valkosipulia;
1 tl siipikarjan tai lihan mausteet;
120 g juustoa (valinnainen).
valmistelu
Huuhtele ja kuivaa lintupalat. Valmistele myös perunat. Kaikki voidaan heittää heti yhteen suureen kulhoon, jossa se on helppo sekoittaa.
Raastettu valkosipuli sekoitettuna mausteilla ja majoneesilla, lähetä sitten päätuotteisiin. Sekoita, kaada muotoon. Tasaantunut.
Vedä päälle foliopala, riittää yksi kerros, paina se sivuille.
Paista muotoa 40 minuuttia. Ruoanlaitto 200 asteessa.
Saamme sen, poista folio. Nyt voit yksinkertaisesti laittaa kanan ja perunat uuniin tai esitäyttää raastetulla juustolla. Teemme tämän. Kuten enemmän kuin se.
Keitä noin 15-20 minuuttia, tarkista astia lävistämällä siipikarja- ja perunapalat.
Kana majoneesin ja valkosipulin kanssa uunissa juuston alla (rinta)
Menetelmä erittäin herkän kanafileen valmistamiseksi tuoksuvassa marinaadissa. Samoin kalkkunanrintaa valmistetaan, mutta niitä paistetaan hiukan pidempään.
Ainesosat
700 g filettä;
Neljä valkosipulinkynsiä;
130 grammaa majoneesia;
170 grammaa juustoa;
mausteet;
luumut ja pähkinät haluttaessa.
valmistelu
Kana tulisi leikata levyiksi, mutta ei ohuesti. Noin senttimetri. Sitten otamme vasaran ja lyömme hiukan irti jokaisesta kappaleesta.
Sekoitamme majoneesia kuoritun, hienonnetun valkosipulin kanssa ja mausta suolalla ja pippurilla, voit ottaa mausteita kanalle.
Hiero rinnat molemmin puolin kastikkeella, laita päällekkäin, peitä jollain ja anna marinoida.
Voit lisätä luumuja ja pähkinöitä tähän ruokalajiin. Liota kuivatut hedelmät, leikkaa ne nauhoiksi tai kuutioiksi. Pähkinöitä ei ole paljon, me vain pilkotaan ne tai hieromme niitä.
Levitämme marinoidut 30–40 minuutin rinnat leivinpellille. Ripottele luumut ja pähkinät.
Hiero juusto. Nukkumme viipaleet päälle.
Paista 200 ° C: ssa noin 25-30 minuuttia. Valkoista lihaa ei voida alistaa liian voimakkaasti, muuten se osoittautuu kuivaksi, kovaksi.
Uunissa eksoottinen kana majoneesilla ja valkosipulilla
Toinen resepti rinnalle juuston alla, mutta tämä ruokalaji erottuu lisäämällä purkitettu ananas. Hän antaa linnulle epätavallisen maun.
Ainesosat
neljä rintaa;
8 ananasrengasta
220 grammaa juustoa;
120 grammaa majoneesia;
8 valkosipulinkynsiä;
suola;
0,5 tl mustapippuria.
valmistelu
Jokainen rinta leikataan pituussuunnassa kahteen osaan. Aseta pöydälle, peitä kalvolla tai yksinkertaisella laukulla, napauta vasaralla.
Tee marinade valkosipulia ja majoneesia, mausta se mustalla pippurilla, suolalla. Raasta palat, aseta kulhoon, peitä. Voit käyttää elokuvaa, jonka kautta voit lyödä sen pois. Anna marinoida.
Otamme ananas siirappista. Se voidaan pinota renkaisiin tai leikata kuutioiksi, teemme millään tavalla.
Puolitunnin kuluttua saamme linnun ulos, laita se leivonnaiselle. Voit peittää sen kalvolla.
Laita ananas jokaiselle palalle, ripottele juusto päälle. Hieromme sitä karkeasti, jotta kuori ei pala aikaisemmin.
Paista noin puoli tuntia. Lämpötila on 200 - 220 astetta, emme laske.
Uunikerrokset kanaa majoneesilla ja valkosipulilla (perunoiden, sipulien, tomaattien kanssa)
Muunnelma erittäin maukasta, mutta yksinkertaista ja nopeaa valmistaa ruokia kananpaloista.
Ainesosat
500 g perunoita;
pari sipulipäitä;
epätäydellinen lasi majoneesia;
pää valkosipulia (pieni);
800 g kanaa;
mausteet;
2 tomaattia;
150 g juustoa.
valmistelu
Leikkaa kana pieniksi paloiksi. Leikkaa perunat viipaleiksi, tomaattimukit, sipulinauhat.
Sekoitamme murskatun valkosipulin majoneesilla, mausta mausteilla.
Levitämme kolmasosan kastikkeesta linnulle, hiero kaikki palat.
Levitämme vielä kolmanneksen perunoihin, sekoita. Jätämme loput.
Levitämme linnun ensin muodossa. Nukkumme sipulia, hajotamme sitten perunapaloja.
Laitoimme perunoihin tomaattimukteja, niitä ei ole paljon. Voitele tomaatit lopulla kastikkeella.
Paista uunissa noin 40 minuuttia.
Poistamme, peitä kerroksella raastettua juustoa. Keitä noin kaksikymmentä minuuttia. Tarkastelemme juustokuoren väriä.
Uunityyppinen kana majoneesilla ja valkosipulilla (kokonaisten perunoiden kanssa)
Kanan ja perunoiden kokkausmenetelmä kokonaisena. Mukulat valitsevat tasaiset ja identtiset, käyttävät pientä ruhoa, jonka koko on noin 1,5 kg.
Ainesosat
kana;
10 perunaa;
suola, pippuri;
15 g valkosipulia;
kolme ruokalusikallista majoneesia.
valmistelu
Aloitamme kastikkeesta. Sekoita hienonnettu valkosipulin kynsi (tai kuiva valkosipuli) majoneesiin, heitä pippuri heille, suola. Hieroa.
Hiero pesty ruho ohuella kastikkeella. Aseta sivuun, anna sen suolakurkkua.
Kuori nyt perunat. Hiero niitä jäljellä olevalla kastikkeella ja ripottele lisäksi hienolla suolalla.
Pane ruho muotoon ja aseta perunat. Peitä päällä folio. Pystyy kokki hihassa.
Keittäminen tunti kannen alla. Sitten poistamme sen, kastele lintu mehuilla, perunat on käännettävä toiselle puolelle, jotta se olisi paremmin kylläistä. Keitä ilman päällystettä vielä muutama minuutti, kunnes kuori tulee.
Uunikana majoneesin ja valkosipulin kanssa - neuvoja ja vinkkejä
Jos linnunkappaleissa on höyheniä, on parempi laulaa ne ensin kaasuliesi tai kynttilän päälle ja poistaa sitten "hamppupinsetit" varovasti.
Koko lintua paistettaessa on parempi sijoittaa ruho rintaan. Mehut tyhjenevät, liota rasvattomana valkoista lihaa, se tulee mehukas, ei kuivaa.
Jos et halua keittää liian rasvaista ruokaa, majoneesi voidaan sekoittaa puoliksi hapankerman tai jogurtin kanssa. Tai korvata se kokonaan maitotuotteella lisäämällä siihen maun vuoksi sitruunamehua, sinappia ja mausteita.
