Kahvi vaikuttaa haitallisesti syöpää aiheuttaviin DNA-alueisiin

Israelin tutkijoiden tutkimuksen mukaan kahvi ja olut, jotka ovat yksi halutuimmista juomista huomattavalle osalle ihmisiä, sisältävät erityisiä aineita, jotka voivat muuttaa perustavasti DNA: n rakennetta. Tässä tapauksessa kahvi ja olut vaikuttavat päinvastoin molekyylipaikkoihin, jotka vastaavat kehon ikääntymisestä ja syövän kehittymisestä. Tutkijoiden tekemä kokeilu hiivakannoista osoitti, että kofeiini lyhentää kromosomialueita, jotka voivat suojata DNA: ta vaurioilta, kun taas olut pidentää niitä.

Tutkijat pitävät tätä tutkimusta erittäin lupaavana, joka antaa mahdollisuuden tutkia syvästi onkologisten prosessien mekanismeja. Tietenkin tämä tutkimus vaatii syvällistä lisätutkimusta ja tiedon siirtämistä ihmiskehoon.