Lasten viljakasvit - yleiset valmisteluperiaatteet ja menetelmät
Vauvapuuroa tuodaan täydentävänä ruoana 7-10 kuukauden ikäisen lapsen ruokavalioon. Onhan vauvan aika saada täydellisempi ja tasapainoisempi ruokavalio. Voit ostaa erityisiä pikavauvaviljoja, mutta et voi antaa "nopeaa" viljaa, kuten granolaa, erilaisilla täyteaineilla. Niitä ei ole mukautettu pienen lapsen vatsaan, ne sisältävät väriaineita, arominvahventeita ja muita ruokakorvikkeita. Mikä voi aiheuttaa vauvalle allergian tai vatsavaivat. Puuroa on parasta keittää itse luonnollisista viljoista. Ja voit aloittaa riisistä. Tämä vilja ei sisällä gluteenia, on täysin hypoallergeeninen, ei ehdottomasti ärsytä suolia. Ja sitten vähitellen valikkoon voit syöttää vilja muista viljoista. Lapset jopa vuoden ajan keittävät puuroa, jonka koostumus on nestemäistä.
Lasten viljatuotteet - tuotteiden valmistus
Jos lapsille valmistetaan ruokia, tuotteiden käsittelyyn ja valmistukseen on suhtauduttava erityisen huolellisesti. Kaikki viljat, paitsi manna, siirretään, ts. tarkastettu silmämääräisesti vieraiden pienten esineiden tunkeutumisen estämiseksi ja pestään sitten useita kertoja. Jos astiaan sisältyy vihanneksia tai hedelmiä, ne on pestävä huolellisesti veden alla ja puhdistettava. Ja sitten ne, reseptin mukaan, leikataan paloiksi tai hierotaan raastimelle.
Jos talossa on pieni lapsi, on suositeltavaa ostaa välittömästi mittatuki jakoineen, jotta viljan tai nesteen määrä on helppo mitata. Enintään vuoden ikäisille lapsille minkä tahansa viljan kokonaiset jyvät on jauhettava jauhojen tilaan ja keitä sitten puuro. Kahvimyllyn käyttö on kätevää. Jos kahvimyllyä ei ole, valmistettu puuro pyyhitään seulan läpi tai jauhetaan sekoittimella ja laimennetaan haluttuun konsistenssiin vedellä tai maitoseoksilla (rintamaito).
Vauvamurot - parhaat reseptit
Resepti 1: Riisipuuroa omenalla lapsille
Tällaista puuroa voidaan alkaa lisätä vauvan ruokavalioon kuudesta kuukaudesta. Kyllä, ja vanhemmat lapset syövät sitä mielellään. Riisipuuroa voidaan keittää joko omenalla tai ilman. Yhden vuoden ikäiset lapset voivat keittää riisiä maidossa ja lisätä lautaselta vähän sokeria, fruktoosia tai hilloa. Riisijyvät on ensin jauhettava kahvimyllyssä tai tehosekoittimessa.
Ainesosat: 3 rkl riisiä, 250 ml vettä, voi, pieni omena.
Keittämismenetelmä
Kaada murskattu riisi vedellä, lisää omena (ensin se on kuorittava ja leikattava paloiksi). Keitä puuroa 15 minuutin ajan, lyö sitten tehosekoittimessa, kunnes sosehtaa, laita voita. Jos puuroa keitetään vauvoille jopa vuodeksi, voit lisätä maitoseoksen tai rintamaidon.
Resepti 2: Mannasuurimot lapsille
Mannasuositusta suositellaan lapsille vuodesta vanhaan. Maito laimennetaan puoliksi vedellä. Kolmesta vuodesta alkaen voit keittää puuroa yhdessä maidossa. Uskotaan, että mannaa keitetään 10 - 15 minuutin ajan. Tänä aikana hän onnistuu keittämään hyvin, mutta menettää myös tietyn määrän proteiineja ja ravintoaineita. Siksi keittoteknologia on parempi muuttaa: keitä puuroa 2–3 minuuttia, poista sitten liesi ja kääri pyyhkeeseen 10–15 minuutin ajan. Tänä aikana puuro turpoaa ja saavuttaa valmiuden.
Ainesosat: manna - 4 tl, 250 ml nestettä (125 ml maitoa + 125 ml vettä), sokeri (fruktoosi), voi - 5 g.
Keittämismenetelmä
Kuumenna neste kiehuvaksi ja täytä manna. Tämä on kätevää tehdä seulan läpi. Ensinnäkin, rouheet seulotaan ohuina virtauksina eikä kerroksia muodostu, ja toiseksi, jos roskia pääsee rouheihin, se pysyy seulassa.
Anna puurin kiehua noin kaksi minuuttia, poista se lämmöltä ja kääri pyyheeseen tai vilttiin 10 minuutiksi. Lisää voita, sokeria tai hilloa kulhoon ja sekoita hyvin.
Resepti 3: Kaurahiutaleet ja banaani lapsille
Voit estää kaurahiutalen puuroa tarjoamalla sitä hillojen, hunajan tai erilaisten hedelmien - banaanin, raastettujen mansikoiden tai omenan - kanssa.
Ainesosat: 3 rkl kaurahiutalehiutaleita, lasi maitoa, ½ banaania, suolaa, 1 tl. sokeri.
Keittämismenetelmä:
Keitä maito (voit laimentaa sen vedellä), lisää sokeri, ripaus suolaa, kaada kaurahiutaleet. Tee pieni tuli ja keitä puoli tuntia. Anna kaurahiutaleen jäähtyä, lisää hienonnettu banaani ja lyö sekoittimella.
Resepti 4: Maisipuuro maitoa lapsille
Puuro yli vuoden ikäisille lapsille. Jos keität sen vauvoille, jauhaa jauhot ensin ennen jauhojen määrää kahvimyllyssä tai vispilä valmis puuro tehosekoittimessa. Jos puuroa keitetään yli vuoden ikäisille lapsille, lisää voita kulhoon ja makeuta hillolla, sokerilla tai hunajalla.
Ainesosat: 3 rkl. ruokalusikallista viljaa, 250 ml vettä, 100 ml maitoa.
Keittämismenetelmä
Sekoita 3 rkl veteen. ruokalusikallista viljaa, keitetään. Tee pieni tuli ja keitä 20 minuuttia. Vatkaa puuro tehosekoittimessa (tarvittaessa).
Kaada sitten maito massaan, kiehauta ja keitä matalassa kuumassa 5-10 minuuttia. Lisää lopussa pala öljyä, voit laittaa raastetun banaanin.
Resepti 5: tattaripuuroa maidon kanssa lapsille
Lasten viljoille on parempi ostaa paahtamatonta tattaria (vaaleankeltainen-vihreä) - se sisältää enemmän ravintoaineita. Mutta tavallinen tattari on myös sopiva.
Ainesosat: tattari - ½ kuppi, vesi - 1,5 kupillista, ½ kuppi maitoa, 10 g voita, maun mukaan sokeri ja suola.
Keittämismenetelmä
Kaada tattari vedellä, kiehauta. Vähennä tulta ja keitä sulkemalla kansi, kunnes vesi kiehuu, noin 15 minuutin ajan. Poista lämpöä, kiedo pyyhe 10 minuutin ajaksi, jotta tattari mash. Lisää maito puuroon, suola, makeuta ja kiehauta. Poista lämpöä, lisää voita. Tarjoa puuro lämpimänä.
Resepti 6: Hirssi-puuro kurpitsalla lapsille
Tuoretta kurpitsaa säilytetään kevääseen asti menettämättä hyödyllisiä ominaisuuksia. Siksi talvikuukausina se auttaa lasta saamaan tarvittavat vitamiinit. Ruoat, pannukakut, puurot kypsennetään siitä. Ne ovat mehukkaita ja maukkaita, ja monet lapset pitävät niistä.
Ainesosat: ½ kuppi hirssiä, lasi maitoa, 2 pientä viipaletta kurpitsaa (noin lasi, jos leikataan paloiksi), sokeri ja suola, voi.
Keittämismenetelmä:
Kaada hirssi vedellä niin, että se peittää viljan noin 2 senttimetrillä. Keitä 15 minuuttia, sammuta tuli, jätä puuro liesiin. Tällä hetkellä voit tehdä kurpitsaa.
Leikkaa kurpitsa pieniksi paloiksi, kaada maito ja anna kiehua. Heti kun se kiehuu ja muuttuu pehmeäksi, se on valutettava ja lisättävä hirssi-puuroon. Lisää suolaa, makeuta, jos puurosta tulee paksua, lisää kuumaa maitoa ja keitä 3 minuuttia. Lisää öljy ja tarjoile.
Vauvamurot - hyödyllisiä vinkkejä kokeneilta kokkeilta
Jos vauva syö huonosti, voit olla kiinnostunut siitä - tee piirros puuron hillopisaroista - aurinko, kirjoituskone, pupu, kukka. Tai koristele hedelmäpaloilla tai marjoilla.
Kommentit
