Chum-lohi on jalo kala, jolla on erinomainen maku.
Lisäksi se on myös erittäin hyödyllinen tuote.
Tämä on melko vähärasvainen kala, runsaasti vitamiineja ja proteiineja.
Se soveltuu erittäin hyvin lasten ja vanhusten ruokintaan niille, jotka ovat jostain syystä ruokavaliossa.
Samanaikaisesti on tärkeää keittää chum-lohta maukkaita ja oikein. Tätä varten multicooker on täydellinen, mikä mahdollistaa leipomisen, keittämisen, muhentamisen, paistamisen, höyrytettyjen tuotteiden valmistamisen.
Chumin keittämisen perusperiaatteet hitaassa liesissä
Ketu hitaassa liedessä joko paistetaan, kun on annettu sille jonkinlainen kuori - jauhoja, keksejä. Tai muhennos eri kastikkeilla - smetana, tomaatti, maito. Höyrytetty chum on myös hyvä, samoin kuin keitetty.
Tilat keittoastumille hitaassa liesissä - sammuttaminen, leivonta, paistamistilaa voidaan käyttää aiemmin.
Chum-lohen valmistaminen ei ole vaikeaa. Yleensä riittää pestä kalat, jos se on kokonainen ruho. Siinä ei ole vaakoja, joten sinun ei tarvitse kaapia kalaa.
Sitten sinun on jaettava ruho sopiviksi paloiksi. Jos filee vaaditaan, erota liha varovasti luista poistamalla iho varovasti. Tämä tehdään parhaiten, kun kala on jäädytetty.
Jos filettä ei tarvitse erottaa, leikkaa vain kalat paloiksi 1–3 cm paksuiksi riippuen tarvitsemastasi.
Voit käyttää valmisvalmistettua chum lohi-filettä.
Usein, ennen keiton päävaihetta, kalat suolataan tiettyyn kastikkeeseen.
Chum-keittoaika hitaassa liesissä on puolitunnista tuntiin.
Voit leipoa, höyryttää tai hauduttaa kalaa ja lisukkeita vihannesten muodossa samanaikaisesti.
Höyrytetty chum -lohepihvi hitaassa liedessä
Höyrytetty kala on terveellisintä. Joillekin tällainen ruokalaji voi tuntua mauton, mutta itse asiassa se on tapa. Höyryttäessä paljastuu tuotteen todellinen maku. Sopiva mauste rikastaa sitä vain. Voit keittää kalaa vihanneksilla lisukkeena.
Ainesosat
• Puoli kiloa kanaa
• Ripaus suolaa
• Tuorejauhettu mustapippuri
• Sitruuna
• Pari pieni porkkana
• kourallinen parsakaalia
• Valinnainen - kaikki muut vihannekset
• Kasviöljy.
Keittämismenetelmä
Valmista kala - pese ja jaa pihveiksi
Suola ne molemmilta puolilta, ripottele pippurilla, anna minun valehdella 15.
Laita vaijeriteline höyryämistä varten.
Ripottele päälle sitruunamehu tai laita viipaloitu sitruuna.
Aseta vihannekset lähelle, ripottele kaikki öljyllä.
Kytke höyrytila käyttöön 30 minuutiksi.
Voit tarjoilla kalaa vihanneksilla tai keittämistä suosikkikastikkeesi kanssa.
Paistettu folio chum lohen hitaassa liesi
Chum-lohi on erittäin nestemäistä kalaa. Kalan paistaminen on parasta, jotta he eivät menetä mehukkyyttä ja arkuutta. Hidas liesi, voit leipoa foliossa - kuten uunissa.
Ainesosat
• Puoli kiloa chum-lohta - valmiita ruhoja tai pihvejä
• Tomaatti
• Sipuli
• Sitruuna
• Suola maun mukaan
• Kalan maustaminen (jos sitruunahapolla, sitruunaa ei tarvita)
• Noin 100 grammaa voita
• Oksa tilliä tai ripaus kuivattua.
Keittämismenetelmä
Valmista kala, sulaa, pese ja jaa pihveiksi.
Leikkaa kuoritut sipulit renkaiksi.
Pese tomaatit, leikkaa myös ympyröiksi
Sitruuna on myös hienonnettu, aiemmin pesty, poista siemenet.
Kalapalojen lukumäärän perusteella valmistetaan folio. Koko - joten voit kääriä kalaa vapaasti.
Jokaiselle foliopalalle laitetaan pihvi, suola, ripottele mausteilla.
Laitoimme päälle sitruunan, sipulin, tomaattien ympyrän, muovivoin. Kääri.
Kun kaikki palat ovat ulkona, laita folio hitaaseen liesiin.
Asetamme leivontatilan ja jätämme sen 40 minuutiksi.
Tarjoa annoksittain.
Paistettu chum-lohen kanssa hitaassa liesissä
Juustokerroksen alla olevaa kalafilettä rakastavat monet. Juustosta ja kermasta valmistettu kastike tekee kalasta entistä mehukkaamman, ruokalaji osoittautuu kohtuullisen tyydyttäväksi ja samalla kevyeksi.
Ainesosat
• Kum painaa kilon
• 150 grammaa kovaa juustoa
• Lasillinen kermaa
• Yksi muna
• Yksi iso tomaatti
• Tl seesaminsiemeniä
• Ripaus muskottipähkinää
• Suola, mustapippuri.
Keittämismenetelmä
Pese kala ja valmista siitä filee.
Miksi leikata huolellisesti selkärangasta, luista erotettuna.
Poista iho puoliskoista, vaikka voit jättää sen ihon mukana. Kalat ovat hieman kovempia, mutta paremmin pitää muodossa.
Leikkaa paloiksi.
Raasta juusto, kaada kerma, muna, suola, lisää pippuri ja muskottipähkinä.
Vatkaa massa kevyesti niin, että muna jakautuu tasaisesti.
Sitten kalat on laitettava multicooker-kulhoon, jos niitä on paljon, ensin yksi kerros.
Kaada seos toisen kerroksen päälle.
Ripottele seesaminsiemenillä.
Kytke multikookeri päälle 40 minuutiksi leivontatilassa.
Chum-lohi hitaassa liesissä sienikastiketta
Itse asiassa sienikastiketta ei tehdä täällä erikseen, vaan se saadaan keittoprosessissa. Muuten, jos leikkaat pienempiä kaloja ja otat hiukan enemmän vettä, tätä ruokia voidaan käyttää runsasan kalakeittoon. Ja niin, tämä on erinomainen kuuma ruokalaji, joka sopii perunoille tai riisille lisukkeena.
Ainesosat
• Puoli kiloa painava kananfilee
• Suuri sipulipää
• 3 isoa samppanjaa
• Keskimääräinen porkkana
• 100 grammaa smetanaa
• Puoli lasillista vettä
• Suola, mausteet maun mukaan
• Lahtilehti
• Tl kasvisöljyä.
Keittämismenetelmä
Jaa kalat sopiviksi paloiksi pesun ja sulatuksen jälkeen.
Ripottele jokainen siivu suolalla, mausteita molemmille puolille.
Laita kalat multicooker-kuppiin ja lisää siihen laakerinlehti.
Kuutioi sipuli.
Leikkaa porkkana nauhoiksi.
Ohut leikattu sieni.
Pane pannulla vihannekset ja sienet lusikalla öljyä, kunnes vaaleanruskea - voit tehdä myös ilman sitä, laita kaikki kalan päälle raaka, kaada öljy. Hauduttamalla se on aromaattisempaa ja rikkaampaa, ilman - enemmän ruokavaliota.
Pane smetana, lisää vettä.
Kostutustilassa 50 minuuttia riittää yllättävän aromaattisen maukkaan ruuan saamiseksi.
Paistettu chum -lohi perunoiden kanssa hitaassa liesissä
Tämä ruokalaji on varsin huomattava - se voi toimia täydellisenä ateriana perunoiden ansiosta. Hapankermaa, kermaa, suurta määrää rasvaa ei kuitenkaan käytetä tässä, joten chum-lohi perunoiden kanssa on melko kevyt.
Ainesosat
• Puoli kiloa chum-lohta - filettä tai ruhoa
• 4 suurta perunaa
• Suuri sipuli
• Rkl voita
• Suola, mustapippuria maun mukaan
• Puoli lasillista vettä
• Lusikallinen jauhoja.
Keittämismenetelmä
Pese ketu, jos haluat, tee filee runosta, mutta voit keittää myös kivillä.
Jaa pieniksi paloiksi, rullaa jauhoina, laita multicooker-kulhoon.
Kuori perunat ja leikkaa viipaleiksi tai liuskoiksi.
Leikkaa sipuli puolirenkaisiin.
Laita sipuli kaloille perunakerroksen päälle.
Mausta suolalla ja mausteilla.
Kaada liemi ja levitä öljysirut ylhäältä.
Aseta leivontatila ja pidä sitä 50 minuuttia.
Voit käyttää Stew-tilaa - sitten ruokalaji ei paistu, mutta se osoittautuu haudutuksi.
Chum-lohi hitaassa liesissä tomaattikastikkeessa
Tomaatti kala on miellyttävä yhdistelmä, monille se on jopa enemmän makua kuin kala yhden hapankerman tai kerman alla. Sipulit ja porkkanat täydentävät ruokia, kun taas epätavalliset mausteet lisäävät pikquancy.
Ainesosat
• Chum-ruho noin kilogramman paino
• Kaksi suurta sipulia
• Kaksi porkkanaa
• Kaksi ruokalusikallista tomaattipastaa tai 3-ketsupia, tomaattikastiketta
• Ruokaöljy - kaksi rkl
• Suola maun mukaan
• Musta jauhettu pippuri
• Punainen kuuma pippuri
• Ripaus sokeria
• Viipaletta inkiväärijuuria - halutessasi erityistä pikquancya.
Keittämismenetelmä
Huuhtele kala, leikkaa pieniksi paloiksi, lisää suolaa, ripottele kahdella erilaisella pippurilla, sekoita ja anna marinoida.
Hienonna sipuli hienoksi, raasta porkkanat.
Kaada öljy multicooker-kulhoon, laita sipulit porkkanoilla ja kytke paistotila päälle.
Vihannesten tulisi olla podgold-tyyppisiä.
Kun näin tapahtuu, lisää sokeria ja laita tomaatti. Annetaan lämmetä vielä viiden minuutin ajan.
Sillä välin raasta inkivääri ja laita kastike.
Upota kalat tomaatti-vihannesseokseen, jos se on liian paksu - lisää muutama rkl vettä.
Keitä 30 minuuttia sammutustilassa.
Suomalainen chum-keitto hitaassa liesissä
Suomalainen keitto tai suomalainen kalakeitto on ruokalaji, josta tulee yhä suositumpi. Tämä on hieno kuuma runsas ruokasali viileäksi vuodenaikaksi. Tällainen korva on myös maukas kylmässä muodossa, eikä sitä ole vaikea valmistaa. Hidas liesi helpottaa ruoanlaittoa.
Ainesosat
• Chum-ruho - voit ottaa kalaa pään kanssa tai ostaa lisäksi keittopaketin kalapäästä, luista, iholta
• 2 isoa perunaa
• Porkkana
• Sipuli
• Lasillinen kermaa
• Muskottipähkinä, mustapippuri - hyppysellinen
• Suola maun mukaan
• Lahtilehti
• mausteherneet
• Vesi
• Ruokaöljy.
Keittämismenetelmä
Pese ketu, erota liha luista, poista iho.
Leikkaa filee paloiksi ja pane sivuun.
Kaada luut, iho, pää kahdella lasilla vettä ja keitä puoli tuntia.
Valuta liemi.
Kuori ja leikkaa perunat kuutioiksi.
Hienonna porkkana nauhoiksi tai noppaa.
Hienonna sipuli hienoksi.
Kaada vähän öljyä monitoimikeittimen kulhoon ja kytke sipulit ja porkkanat lisäämällä paistotila 10 minuutiksi - niin että vihannekset ovat podzolotia.
Laita heille kalanpaloja, perunoita, laakerinlehteä, lisää mausteita, suolaa.
Kaada kerma, kalavarasto.
Keiton tulisi olla melko paksu, mutta ei kuin muhennos.
Laimenna tarvittaessa vedellä.
Vaihda keitto- tai muhennustilaan puoli tuntia.
Chum-lohen keittämisen salaisuudet ja temput hitaassa liesissä
Chum-lohi sisältää vähän rasvaa ja paljon vettä. Siksi tämän tyyppisiä kaloja kypsentäessä tärkein asia ei ole sen kuivaaminen.
Chum-lohi on melko herkkä ja mehukas, on suotavaa pitää kaikki nämä ominaisuudet siinä. Siksi älä paista sitä samalla tavalla öljyssä. Parempi muhennos tai paista.
Jos haluat paistettua kalaa, on parempi kastaa se taikinaan. Tai tee turkki turkista, kekseistä, raa'asta munasta.
Kun tarjoillaan vihanneksia, vihannekset ovat hyviä - tuoretta kurkkua, tomaattia, pippuria. Tyydyttävimmistä lisäruokia, riisi on ihanteellinen.
Monet pelkäävät keittää kalaa hitaassa liesissä, koska siitä tulee haju. Aseta tämä vain laittamalla pesty multicooker 10 minuutiksi Multipar-tilaan, höyrypesu, kaada lasillinen vettä siivu sitruunalla tai sitruunamehulla kulhoon.
