Höyrytettyjä broilerin kotletteja - yksinkertainen ruokavalio-liharuokia, joka on terveellisen ravinnon standardi.
Tällaiset leivonnaiset ovat erityisen houkuttelevia lapsille ja perheenjäsenille, jotka noudattavat terveellisen ruokavalion periaatteita.
Höyrytettyjä kanansiippejä hitaassa liesissä - keittämisen perusperiaatteet
Terveellisen ruokavalion ystävien määrä kasvaa joka päivä. Yhä useammat kotiäidit kieltäytyvät paistettuja ja rasvaisia ruokia. Siksi ei ole yllättävää, että kananliha on kasvussa yhä enemmän ja enemmän, koska siitä valmistetaan ruokia lapsille lääketieteellisen ravitsemuksen ajan.
Pariskunnalle voit keittää leivonnaisia ilman tippaa öljyä. Samanaikaisesti kaikki hyödylliset aineet säilyvät.
Tämä keittomenetelmä on myös kätevä, koska samanaikaisesti leivonnaisten kanssa voit keittää lisukkeita.
Porsaankekseksi voit käyttää jauhelihaa tai keittää sen itse kanafileestä. Jotta leivänpäät olisivat ravitsevia, ne lisäävät maitoon liotetun leivän.
Kanafilee pestään, kuivataan ja leikataan pieniksi paloiksi. Sitten liha jauhetaan jauhelihaksi yhdessä sipulien ja liotetun telan kanssa tehosekoittimessa.
Täytetty kanan muna, mausteet ja suola. Muodostuneet leikkurit ja levitä kiinnittimelle höyrystämistä varten.
Vesi kaadetaan astiaan. Kypsennetty grilli asennetaan laitteen kulhoon ja keitetään "höyrystyksessä" noin 20 minuuttia.
Höyrytettyjä leivonnaisia tarjoillaan vihannesten, viljojen, pastaa tai salaatin lisukkeella.
Resepti 1. Höyrytettyjä kananlihajauhoja hitaassa liesissä
Ainesosat
oregano;
kanafilee - 200 g;
jauhettu musta pippuri;
siivu valkoista leipää;
suola;
muna;
pieni sipuli.
Keittämismenetelmä
1. Liota leipä valkoista leipää lämpimässä juomavedessä kymmenen minuutin ajan.
2. Pesty kanafilee kuivataan pyyhkeellä. Leikkaa liha paloiksi. Puhdistamme, pesemme ja leikkaa sipuli neljään osaan.
3. Jauhaa kanaa sipulilla ja puristettua valkoista leipää tehosekoittimessa. Mausta jauheliha mausteilla ja suolalla.
4. Kotlettimassa on hyvin vaivattu. Sitten teemme siitä pienikokoisia pyöreitä leikkureita ja laitamme ne kaksinkertaiseen kattilan ristikkoon.
5. Kaada litra kuumaa vettä krokki-astiaan. Asetamme ritilän laitteen kapasiteettiin ja suljetaan kansi. Keitämme 20 minuuttia "Steaming" -tilassa.
Resepti 2. Kananlihakurpitsaa hitaassa liesi-parissa porkkanoiden kanssa
Ainesosat
keskipitkät porkkanat;
kananrinta - 400 g;
pöytä suola;
puoli lasillista maitoa;
mausteet leivonnaisiin;
muna;
siivu valkoista leipää;
keula - pää.
Keittämismenetelmä
1. Leikkaa kuori pois. Pane lautaselle ja täytä maidolla. Jätä se 20 minuutin ajan, jotta leipä pehmenee hyvin.
2. Poista kananrinta luusta, poista kalvot ja iho. Huuhtele liha hanan alla ja pyyhi se lautasliinoilla. Leikkaa kana paloiksi. Jauha liha jauhelihan tilaan tehosekoittimessa.
3. Huuhtele kuoritut porkkanat perusteellisesti hanan alla. Hienonna vihannes pieniksi paloiksi. Kuori ja leikkaa sipuli mahdollisimman hienoksi.
4. Pane sipulit ja porkkanat jauhekanaan, suola, lisää mausteet ja sekoita huolellisesti. Muodosta muodostuneet massat siistit pallot ja aseta ne höyrylaivaan.
5. Kaada puoli litraa kiehuvaa vettä laitteen kulhoon. Aseta laite laitteen kulhoon ja sulje kansi tiukasti. Aseta venttiili suljettuun asentoon. Kypsennä kananlihaa 20 minuutin ajan. Avaa venttiili ja jätä ne vielä 10 minuutiksi kannen alle.
Resepti 3. Kana-kotletit hitaassa liesi-parissa juustolla
Ainesosat
mausteet;
150 g juustoa;
pöytä suola;
700 g kanafilettä;
maito - 100 ml;
muna;
kaksi viipaletta valkoista leipää ja leipää.
Keittämismenetelmä
1. Kaada leivän viipaletta maidolla ja jätä se kymmeneksi minuutiksi. Huuhtele kananrinta, liota ja leikkaa paloiksi. Kuori sipulit ja pilkko karkeasti. Purista pitkä leipä ja vie se lihajauhan, sipulien ja kanafileen kanssa.
2. Lisää mausteet ja suola saatuun massaan. Vaivaa jauheliha käsillä ja jaa se kahteen osaan.
3. Raasta puoli juustoa hienoksi ja leikkaa toinen puoli pieniksi kuutioiksi. Lisää raastettu juusto puoli jauhelihaa ja sekoita. Muodosta tästä massasta pienet leikkureet ja siirrä kiinnittimeen höyrystämistä varten.
4. Kaada noin puoli litraa kiehuvaa vettä laitekulhoon, aseta grilli leikkureiden päälle. Sulje kansi tiukasti ja aktivoi höyrytoiminto 20 minuutiksi. Siirrä valmis lihapullot astiaan.
5. Tee tortillat jäljellä olevasta jauhelihasta, laita juustopallo kunkin keskelle ja yhdistä reunat varovasti. Aseta piirakat vaijeritelineeseen. Aseta se multicookeriin ja aktivoi sama tila. Keitä tätä erää 25 minuuttia. Lisää tarvittaessa vettä kulhoon.
Resepti 4. Kananlihaa hitaassa liesissä pariskunnalle, jolla on happea
Ainesosat
sipuli;
pöytä suola;
sitruuna - neljäsosa;
400 g kananrintaa;
leivänmurna - 80 g;
mausteet;
sitruuna - neljäsosa;
persilja - pari haaraa.
Keittämismenetelmä
1. Kuori kananrinta iholta ja kalvoilta, huuhtele se ja kostuta pyyhkeellä. Jauhaa hienonnettu rinta jauhelihaan.
2. Kuori sipulin pää kuoresta. Huuhtele persilja. Aseta sitruuna iholla, persilja ja sipulit tehosekoittimen astiaan. Sekoita tuotteet sose-tilaan ja lisää se jauhelihaan.
3. Vaivaa kotlettimassa kädelläsi. Tee pyöreät leikkurit jauhelihasta ja laita ne höyrytyslaitteeseen.
4. Kaada puoli litraa kiehuvaa vettä laitteen astiaan, aseta ritilä päälle ja sulje kansi. Aseta venttiili suljettuun asentoon. Aktivoi höyrytoiminto ja keitä 25 minuuttia. Jätä kotletit ohjelman päätyttyä hitaaseen liesiin kannen alla.
Resepti 5. Hienotut kanan kotletit hitaan liesi-parilla
Ainesosat
500 g kananrintaa;
pöytä suola;
valkoinen sipuli;
mausteet leivonnaisiin;
100 ml maitoa;
muna;
kolme viipaletta vanhanaikaista leipää.
Keittämismenetelmä
1. Vapauta kananrinta luusta ja iholta. Huuhtelemme hanan alla ja kuivaamme. Leikkaa liha mahdollisimman pieneksi terävällä veitsellä.
2. Murskaa leipä viipaleiksi, täytä se maidolla ja anna sen pehmetä. Purista se ja levitä se silputulle kanalle.
3. Kuori sipulini ja murene niin hienoksi kuin mahdollista. Lisää sipuli kanaan ja leipä. Sekoita huolellisesti lisäämällä munat, mausteet ja suola.
4. Kaada kuuma vesi monitoimikeittimen astiaan. Päälle asetamme ruoanlaittoon tarkoitetun laitteen höyrylle.
5. Teemme pienet kotletit käsillä, kostuttamalla ne vedessä ja laitamme ne höyrykeittimeen. Aktivoimme "höyrykeittäminen" -toiminnon, sulje kansi tiukasti ja keitä pipettejä 40 minuutin ajan.
Resepti 6. Kana-kotletit hitaassa kattilassa kaurahiutaleella
Ainesosat
500 g kananrintaa;
Pöytä suola;
100 g kaurajauhoa "Hercules";
musta pippuri;
lasillinen juomavettä;
sipuli;
muna.
Keittämismenetelmä
1. Leikkaa pesty kananrinta paloiksi ja hienonna, kunnes jauhetaan sekoittimessa.
2. Kaada kaurajauho kiehuvalla vedellä ja anna seitsemän minuutin paisua.
3. Lisää hienonnettu sipuli ja muna jauhekanaan. Sekoita hyvin, suola ja mausta mausteilla. Lisää nyt turvonnut kaurajauho. Jos nestettä jää niihin, tyhjennä se. Sekoita jauheliha lusikalla uudelleen.
4. Kaada kiehuvaa vettä monitoimikoneeseen. Aseta höyrystin yläosaan.
5. Täytä jauheliha silikoni-muffinssisäiliöissä ja aseta ne rititelineelle. Sulje kansi, siirrä venttiili "Suljettu" -asentoon. Kytke höyrytoiminto päälle ja keitä 20 minuuttia.
Resepti 7. Kanan kotletit hitaassa liesissä ranskalaisessa tyylissä
Ainesosat
viisi munaa;
900 g kanafilettä;
suola;
30 g majoneesia;
jauhettu pippuri;
30 ml oliiviöljyä;
50 g jauhoja;
200 g vihreää sipulia.
Keittämismenetelmä
1. Jauha kanafilee mahdollisimman hienosti terävällä veitsellä. Levitämme liha kulhoon, suola, pippuri, lisää majoneesi ja munat. Sekoita hyvin.
2. Huuhtele vihreät sipulit, kuivaa hiukan ja hienonna se. Lisää muihin tuotteisiin. Lähetämme tänne myös jauhoja ja kasviöljyä. Sekoita uudelleen tasaiseksi. Täyte osoittautuu melko nestemäiseksi munien takia. Sen pitäisi olla niin.
3. Kaada juomakelpoista vettä laitteen kapasiteettiin, aseta vaijeriteline höyrystämistä varten päälle. Otamme silikoni muotteja cupcakes. Jokaiseen laitamme kaksi lusikkaa jauhelihaa. Laitoimme muotit grillille ja suljemme laitteen kannen.
4. Kotletit kypsennetään puoli tuntia. Avaa kansi, poista kotletit ja laita ne astiaan. Jokaiselle laitamme lusikallisen smetanaa ja ripottele hienonnettua valkosipulia.
Höyrytettyjä kananlihaa hitaassa liesissä - temppuja ja vinkkejä
Jos multicookerillasi ei ole "Steam Cooking" -toimintoa, voit käyttää "Leivonta" tai "Cooking" -tiloja.
Kostuta käsiäsi ennen piikkien muodostamista hieman vedellä.
Pidä jauhelihaa jääkaapissa vähintään kymmenen minuuttia. Sen jälkeen on helpompaa muotoilla kotletteja.
Lisää leivänmuru jauhelihaan, jos se on liian ohutta.
Liian paksu täyte voidaan laimentaa maidolla.
