Makea mansikka, tumma suklaa ja jääsampanja sumuisessa lasissa ovat täydellinen alku rakkaustarinaan.
Vähemmän samppanjaa - ja herkullinen jälkiruoka on valmis, jonka avulla voit hemmotella kotitalouksia ja hemmotella vieraita.
Hoiton valmistelu on hyvin yksinkertaista.
Suklaapäällysteiset mansikat - yleiset valmistusperiaatteet
Kaikista nopeista jälkiruoista on helpointa suorittaa mansikka-suklaa-duoa. Tarvitset vain suklaapatukan ja lasin toista tuoksuvaa marjaa. Mitä suurempi se on, sitä mahtavampi rehu on.
Jos marjat ovat puhtaita, sinun ei tarvitse pestä niitä. Muuten mansikat pestään nopeasti kylmällä vedellä ja kuivataan pyyhellä. Voit kuivata ne suoraan siivilässä varmistamalla, että lasivesi on täynnä.
Huonot marjat (pilaantuneet, yli kypsät tai kypsät) poimitaan ja heitetään pois. Esityksen tehostamiseksi valitaan samankokoiset näytteet, marjasta marjaan. Pieniäkin ei yleensä käytetä.
Kotona olevat suklaa mansikkareseptit sisältävät useimmiten sulanut suklaata. Laatta tulisi hajottaa paloiksi ja sulaa vesihauteessa sekoittaen massaa hieman. Toinen vaihtoehto on sijoittaa suklaa mikroaaltouuniin puoli minuuttia.
Lisäksi suklaa voidaan hajottaa paloiksi valmiin ruuan koristamiseksi tai hankaa hienoksi raastiksi. Mansikkajälkiruoan valmistukseen sopii mikä tahansa suklaa: tumma, valkoinen, maito. Joskus kahdenlaisia suklaasekoituksia.
Makua täydentävät täydellisesti kookos-, pähkinä- ja vohvelisirut, marmeladikuutiot, jäätelö, mascarpone, hunaja. Perehtynyt kotimaan suklaan perusmenetelmään, voit kokeilla kuin haluat.
Suklaa mansikka "Romanttinen ilta"
Genren klassikoita ovat tumma suklaa pakastettu herkän mansikan iholle. Yksinkertaisin tarjoiluvaihtoehto, joka ei vaadi erityisiä kulinaarisia kykyjä.
ainesosat:
• kaksi lasillista valittuja mansikoita;
• lusikka jauhettua sokeria;
• 3–4 suklaatankoa.
Keittämismenetelmä:
Märät marjat kostealla pyyhkeellä tai pese.
Murskaa suklaa paloiksi ja sulata kiehuvan höyryn päällä. Sekoita makeaa massaa jatkuvasti, jotta estetään palautumien muodostuminen.
Tartu mansikka hännään ja upota suklaaan.
Pane marjat tasaiselle astialle, joka on peitetty pergamenttipaperilla.
Kun mansikat ovat kuivuneet, toista suklaahaute.
Lähetä marjat jääkaapissa, jotta jäätävyys jäätyy paremmin.
Kun tarjoilet, ripottele jauhesokerilla.
Suklaapäällystettyjä mansikoita maapähkinän murumilla
Herkulliset mausteiset mansikat suklaassa kotona, jonka reseptiä ehdotetaan alla, on herkkä pähkinäinen maku. Sen valmistelu vaatii enemmän komponentteja. Jälkiruoka on erittäin hyvä teelle.
ainesosat:
• kaksi lasillista rikkoutunutta suklaata tai suklaasiruja;
• lasi paahdettuja maapähkinöitä;
• kaksi lasillista suuria mansikoita;
• puoli lasillista maapähkinävoita.
Keittämismenetelmä:
Viiva iso leikkuulauta tai leivinpelti pergamenttipaperille.
Laita suklaapalat ja maapähkinävoi metallikulhoon. Sekoita.
Sulata suklaapasta niin, että siinä ei ole palaja. Massan tulee tulla ehdottoman homogeeninen.
Murskaa maapähkinät pienissä murusissa (mutta ei pastaa) laastissa. Se voidaan hienontaa veitsellä tai rullata kääntötapilla.
Ripottele maapähkinän muruja lautaselle.
Upota pestyt ja kuivatut mansikat suklaapohjaan.
Rullaa maapähkinän murut välittömästi.
Laita marjat leivinpellelle.
Pane jääkaappiin 10 minuutiksi saadaksesi suklaasetin.
Tarjoile jälkiruokalevyllä.
Suklaa mansikat "Love Boats"
Tämä suklaalla peitetty mansikka resepti kotona on aika hankala tehdä. Joudut yrittämään yllättää vieraat epätavallisella esityksellä. Lisäaineosat tekevät mausta hienostuneempia. Jälkiruoan valmistamiseksi tarvitset muotit veneiden valmistukseen. Se voi olla erityismuotoja tai muovikoteloja suklaamuneista tai makeisista.
ainesosat:
• suklaapatukka;
• lasillinen rasvakermaa vaahtoamiseksi (rasvapitoisuus vähintään 35%);
• viisi ruokalusikallista maitotiivistettä;
• kaksi lasillista suuria tuoreita tai jäädytettyjä mansikoita;
• tl vaniljasokeria.
Keittämismenetelmä:
Leikkaa suklaatanko pieniksi paloiksi.
Sulata millään tavalla höyryllä tai mikroaaltouunissa.
Voitele muotit ja harjaa suklaamassalla harjalla.
Aseta muotit jääkaappiin 2-3 minuutiksi.
Levitä toinen kerros suklaata ja lähetä se taas kylmään.
Sekoita vaniljasokeri ja tiivistetty maito kermalla, sekoita.
Vatkaa kerma suurella nopeudella. Sinun pitäisi saada rehevä, paksu kerma.
Kun muottien suklaa kovettuu täysin, poista ne varovasti.
Täytä veneet vaahdotetulla kerralla tähtisuuttimella varustetulla leivonnaislaukulla. Jos laukkua ei ole, täytä suklaamuotit kermalla tavallisella teelusikalla.
Leikkaa mansikat viipaleiksi. Jäädytetty marja on leikattava, kunnes se on täysin sulanut. Jos marja on jäätynyt, tämä on tehtävä ennen kuin se on kokonaan sulanut.
Aseta 4-5 viipaletta mansikkaa pystysuoraan veneeseen ja tarjoa heti.
Suklaa mansikka "Tommy Evening"
Valkoisen suklaan kannattajat voivat olla tyytyväisiä upeaan kevyeen jälkiruokaan. Valkoisella suklaalla on herkkä, spesifinen kermainen maku. Yhdistettynä tumman suklaan siruihin, se on erittäin maukasta. Yksinkertainen resepti mansikan suklaalle kotona on yksinkertainen ja nopea valmistaa.
ainesosat:
• valkoisen suklaan palkki;
• lasillinen valittuja mansikoita;
• Lasillinen tummaa suklaata valmistettuja pieniä suklaa-siruja.
Keittämismenetelmä:
Valmista mansikat pesemällä ja kuivaamalla marjat.
Peitä leivinkerros leivinpaperilla.
Kaada suklaasirut leveälle lautaselle.
Sulata valkoinen suklaa.
Upota ensin marjat sulattuun valkoiseen massaan.
Upota heti mustan suklaan siruihin pienellä paineella.
Pane marjat paperille.
Lähetä jääkaapissa niin, että suklaa tarttuu.
Suklaapäällysteiset mansikat "Coconut Paradise"
Kookoshiutaleet voivat antaa klassisen mansikan ja suklaan maun aivan uudelle äänelle. Tämä suklaalla peitetty mansikka resepti kotona vaatii vain valkosuklaa.
ainesosat:
• lasillinen valittuja mansikoita;
• kolme palkkia valkoista suklaata;
• lasi valmiin kookospähkinän.
Keittämismenetelmä:
Peitä iso leikkuulauta tai leivinpeite pergamenttipaperilla.
Valmista mansikat.
Hienonna suklaatangot kulhoon ja sulaa.
Kaada koksisirut lautaselle.
Kasta mansikat ensin sulattuun suklaaseen, sitten siruihin.
Laita pergamentti, laita jääkaappiin tai viileään huoneeseen suklaan kovettumiseksi.
Suklaapäällystettyjä mansikoita viinillä ja jäätelöllä
Tämän ruoan hienostunut maku ja näyttävä esitys tekevät siitä juhlallisen juhlan arvoisen. Kotona suklaassa olevia mansikoita, joiden resepti sisältää alkoholia, ei pitäisi tarjota vauvoille.
ainesosat:
• tumman suklaan palkki;
• lasillinen mansikoita;
• sata grammaa vaniljajäätelöä;
• neljäsosa lasillista kermalikööriä (Baileys, Sheridan jne.);
• muutama lehti tuoretta minttua.
Keittämismenetelmä:
Pilko suklaa ja sulaa se.
Järjestä tarjoiluastiassa lusikallinen jäätelöä.
Upota mansikat valkoiseen suklaaseen.
Kun suklaa on kovettunut, laita mansikat jäätelön päälle.
Kaada jokainen annos lusikalla viinaa.
Laita mintunlehti jokaiseen kulhoon.
Suklaa mansikka "Mint Duet"
Valkoisen ja mustan suklaan yhdistelmä ei todennäköisesti vaikuta makeiden jälkiruokien faneja. Minttu muistilappu antaa lautaselle kesäisen raikkauden.
ainesosat:
• kaksi lasillista mansikoita;
• nippu tuoretta minttua;
• valkoisen suklaan palkki;
• tumman suklaan palkki.
Keittämismenetelmä:
Valmista mansikat.
Sulata tumma suklaa.
Peitä keittolevy tai -lauta pergamenttia.
Upota kokonaiset mansikat sulaan massaan ja levitä pergamenttipaperille.
Sulata valkoisen suklaan palkki.
Upota marjat valkoiseen massaan puoliksi tai toiselta puolelta.
Pane se pergamenttiin uudelleen ja laita kylmään 15 minuutiksi.
Hiero mintun lehtiä sormilla ja laita annoksittain lautaset.
Laita jälkiruoka päälle ja tarjoile.
Suklaapäällystetyt mansikat mascarpone ja jäätelö
Toinen suklaalla peitetty mansikkaresepti kotona, mukaan lukien jäätelö ja kerma-mascarpone-juusto. Epätavallinen yhdistelmä, upea maku ja upea herkkyys kuumina päivinä.
ainesosat:
• kaksi tumman suklaan palkkia;
• kaksi lasillista mansikoita;
• kaksisataa grammaa jäätelöä (tai creme brulee);
• sata grammaa maskarponia;
• vähän sokeria.
Keittämismenetelmä:
Kumoa viisi mansikkaa.
Raasta suklaa hienolla raastimella.
Vatka loput marjat lusikallisella sokerilla (makusi mukaan) tehosekoittimessa.
Kaada mansikkamassa korkeiden lasien pohjalle.
Laita lusikallinen mascarponea mansikkakerroksen päälle.
Laita jäätelöpallo kermajuuston päälle.
Ripottele lusikallinen raastettua suklaata.
Koristele koostumus marjalla ja tarjoile.
Suklaa mansikat - neuvoja ja vinkkejä
Jotta mansikoiden lasittaminen sulattuun suklaaseen on helpompaa, varastoi kanapien vartaat (puiset, muovimantelit eivät pidä, luistavat). Marja on parasta jäähdyttää jääkaapin ylähyllyyn lasittamiseksi. Kiinnitä varta marjaan hännän läpi ja upota tässä muodossa suklaamassan. Jää vielä laittaa varta lasille marjan ylöspäin ja lähettää "kimppu" kylmässä, kunnes se kovettuu kokonaan.
Jos suklaa kuumenee huonosti, sitä voidaan auttaa. Lisää vain lusikka tai kaksi vähärasvaista kermaa tai puoli lusikka voita asttioihin. Massa on sekoitettava.
Nestemäisessä suklaassa olevat marjat jäädytetään jääkaapissa. Huoneessa prosessi etenee hyvin hitaasti eikä anna toivottua tulosta.
Mansikoiden suklaahauteen edessä tulisi kuivua kokonaan. Pisarat kosteutta antavat marjalle tyydyttävän, ruma ulkonäön ja tekevät kokkareita tai kaljuja paikkoja.
Sinun on lämmitettävä suklaa pienimmällä tulella. Astiat voivat olla metalleja tai mistä tahansa lämmönkestävästä materiaalista.
Suklaan mansikat voidaan katsoa johtuvan vähäkalorisista ruuista (lukuun ottamatta jäätelön, sokerin, mascarpone-vaihtoehtoja). Jos suklaa on mustaa, astia edistää painonpudotusta johtuen siitä, että se sisältää kuitua, kofeiinia, fenoleja. Joten ruokalaji voi hyvinkin sisältyä ruokavalioon.
Lisäksi todellinen tumma suklaa on erittäin hyödyllinen, koska kaakaopavuilla on kyky hidastaa ikääntymistä (niissä on paljon antioksidantteja) ja poistaa huono kolesteroli. Lisäksi suklaa edistää onnellisuushormonien (endorfiinien ja serotoniinin) tuotantoa.
Tuoreet mansikat eivät ole vain loistava askorbiinihapon lähde, vaan myös luonnollinen aphrodisiac. Ei ole sattumaa, että suklaalla päällystetyistä mansikoista on tullut romanttisen ja rakkauden päivämäärän symboli. Se lisää miesten potentiaalin lisäksi myös naisten libidoa.
