Raejuusto ja mansikat ovat ainesosia paitsi herkullisen iltapalan tai terveellisen aamiaisen tarjoamiseksi.
Nämä ovat uskomattomien kakkujen pääkomponentit.
Tällaisesta jälkiruokasta se vain puhaltaa arkuudella ja sinun täytyy keittää se!
Mansikka-juustomassakakku - yleiset valmistusperiaatteet
Juustokakut voidaan valmistaa kakkujen kanssa tai ilman. Toisessa versiossa raejuusto on tärkein ainesosa. Komponenttien ja kakun tiheyden kiinnittämiseksi käytetään gelatiinia, harvemmin agar-agaria. Jos jälkiruoka valmistetaan kakkujen avulla, raejuustoon käytetään pääasiassa raejuustoa. Voit tehdä mitä tahansa kakkuja: kekseä, hiekkaa, käyttää valmista. Usein herkkuja valmistetaan evästeistä tai piparkakutevästeistä, mikä vähentää aikaa huomattavasti.
Marjat pestään, kuivataan. Niitä käytetään tuoreina tai valmistettuina hilloina, säilöntäaineina, kyllästyksinä, erilaisina siirappina. Kaudella on parempi keittää tuoreita mansikkakakkuja, jotta kaikki hyödyt siitä saadaan.
Resepti 1: Mansikan hyytelökakku
Raakajuustokakun resepti mansikoilla ja gelatiinilla, joka ei vaadi kakkujen valmistusta ja paistamista. Jos vähennät sokerimäärää ja käytät vähärasvaisia maitotuotteita, saat ruokavalion herkkuja.
Ainesosat
• 0,7 kg raejuustoa;
• 0,7 kg mansikoita;
• 0,3 kg smetanaa;
• 0,2 kg sokeria;
• 30 grammaa gelatiiniä;
• 100 ml vettä tai maitoa;
• vanilja valinnainen.
valmistelu
1. Täytä gelatiini heti reseptilla vedellä ja anna paisua. Aika ilmoitetaan liivatepakkauksessa, yleensä puolen tunnin alueella.
2. Vatkaa raejuusto smetalla, vaniljalla ja sokerilla. Jos raejuusto on kuiva ja massa on paksu, voit lisätä siihen vielä hieman smetanaa tai kermaa.
3. Sulata gelatiini vesihauteessa, kunnes se on lämmin, ja liu'uta palamat. Kaada juustomassa, sekoita huolellisesti.
4. Otamme minkä tahansa syvän muodon, peitämme tarttuvan kalvon. Jos leveyttä ei ole tarpeeksi, asetamme vielä yhden kerroksen, mutta sen sisällä on tarpeen peittää astia kokonaan.
5. Pese ja kuivaa marjat. Suuret mansikat voidaan leikata paloiksi.
6. Kaada vähän juustoa muottiin ja aseta sitten kerros mansikoita. Raejuusto ja marjat taas. Viimeisen kerroksen tulee olla raejuustoa.
7. Jäähdytä kakku, kunnes se kovettuu. Se kestää suunnilleen neljä tuntia.
8. Käännä lautaselle, poista kalvo ja koristele.
Resepti 2: Sieni kakku mansikoilla
Reseptti herkimmälle keksekakkulle mansikoilla, jotka on valmistettava marjakaudella. Makea mansikkakompotti käytetään kyllästämiseen, valmistelemme sitä millään tavalla.
Ainesosat
• 4 munaa;
• 160 grammaa sokeria;
• 160 grammaa jauhoja;
• 1 tl Ripper.
Kermassa:
• 600 grammaa raejuustoa;
• 4-6 ruokalusikallista maitotiivistettä;
• 400 grammaa mansikoita;
• 1 epätäydellinen lasillinen kompotti kyllästämistä varten.
valmistelu
1. Lisää reseptisokeri murtuneisiin muniin ja lyö massaa vähintään kymmenen minuutin ajan sekoittimen suurimmalla nopeudella. Sen pitäisi kasvaa ainakin kahdesti.
2. Siivilöi jauhot ja lisää kultivaattoriin. Me nukaamme munaa munaan ja taikina on valmis.
3. Kaada keksi massa muottiin ja aseta kakku leipomaan 180 asteeseen. Paista kunnes kuiva, jäähdytä.
4. Vatkaa raejuusto kondensoidulla maidolla, jota lisäämme vähän. On tärkeää, että kermasta ei tehdä nestettä, sen tulisi muistuttaa pehmeää plastiliiniä, lisätä vaniljaa maun mukaan.
5. Leikkaa kakku kahteen osaan. Ruohotamme ne puolikkaalla mansikkakompotilla ja levitä puolet kermasta.
6. Levitä kerman päälle kerros mansikoita. Jos se on suuri, voit leikata puolikkaat.
7. Levitä toinen kakku ja liota se.
8. Voitele kakku jäljellä olevalla kermalla, mukaan lukien sivut. Koristele marjoilla ja anna seistä muutama tunti jääkaapissa.
Resepti 3: Mökkijuustokakku mansikkakekseillä
Yksinkertainen kakkuresepti, joka on helppo valmistaa murokekseistä. On suositeltavaa käyttää neliönmuotoisia tuotteita, jotta rakoja ei muodostu ja kakut on helppo asettaa.
Ainesosat
• 0,4 kg evästeitä;
• 1 kuppi smetanaa;
• 0,15 kg öljyä;
• 0,3 kg raejuustoa;
• 0,1 kg sokeria;
• 0,25 kg mansikoita;
• vanilja.
valmistelu
1. Täytteen keittäminen. Voit tehdä tämän lyödä voita, joka tulisi pehmentää. Lisää siihen sokeri, smetana ja raejuusto. Vatkaa yhdessä ja mausta vaniljalla. Mukautamme kerman makeuden makuusi.
2. Leikkaa mansikat viipaleiksi, jotta niiden jakaminen on helpompaa.
3. Jäljelle jää kerätä kakku. Aseta tämä aseta evästeet ja rasvaa kermalla. Me munimme mansikoita, aina tasaisesti leikattuina. Hukutamme pullistumat juustomassan kermaan.
4. Sitten taas evästeet, mansikat ja niin edelleen. Koristele maun mukaan. Voit yksinkertaisesti rasvata yläosan muulla kermalla ja ripottele murennetut evästeet.
Resepti 4: Hellävarainen mansikkakakku
Toinen resepti hyytelöjuustokakkua. Hänelle tarvitset gelatiinin lisäksi myös pussin valmista hyytelöä. Ihannetapauksessa on parempi käyttää mansikoiden makua, mutta voit käyttää mitä tahansa muuta.
Ainesosat
• 0,7 kg raejuustoa;
• 220 grammaa sokeria;
• 30 grammaa gelatiiniä;
• 1 pussi valmiin hyytelön;
• 0,3 kg mansikoita;
• 1 kuppi smetanaa;
• 120 ml maitoa;
• vanilja.
valmistelu
1. Valmistamme hyytelöä pussista reseptin mukaisesti. Anna jäähtyä huoneenlämpötilassa, älä laita jääkaapissa.
2. Kaada kerros 3 millimetriä valmistettua hyytelöä lasisäiliöön. Voit käyttää suurta salaattikulhoa. Lähetettiin jääkaappiin odottaen kiinteytymistä.
3. Saadaan, asetamme mansikkapaloja pakastetulle hyytelölle. Voit tehdä kauniin sävellyksen. Kaada marjojen väliin jäljellä oleva hyytelö lusikalla ja lähetä se uudelleen jäätymään.
4. Kaada liivate reseptillä tarkoitetulla maidolla, anna liueta.
5. Vatkaa tuorejuusto sokerilla ja smetalla, lisää vanilja. Sitten esittelemme sulanut gelatiini.
6. Kaada keitetty kerma muottiin, jossa on liivate ja marjat. Lähetämme kakun jääkaapissa viiden tunnin ajan.
7. Saamme sen, laita se altaan lämpimällä vedellä, käännä sitten lautaselle ja nauti hämmästyttävä jälkiruoka.
Resepti 5: Suklaa mansikka-juustokakku
Erityinen tuoksuva ja ilmava keksi leivotaan mansikka-suklaakookille. Kaakaota käytetään tummana ilman sokeria.
Ainesosat
• 2 munaa;
• 300 grammaa sokeria;
• 300 grammaa jauhoja;
• 100 grammaa öljyä kasvaa;
• 4 rkl kaakaota;
• 1 tl leivinjauhe;
• 1 tl sooda;
• 250 ml maitoa.
Täyte:
• 0,4 kg raejuustoa;
• 0,6 kg mansikoita;
• 0,5 kg smetanaa;
• 0,2 kg sokeria.
valmistelu
1. Sekoita kuiva ainesosa: kaakao sokerin, jauhojen ja leivinjauheen kanssa. Soda lisätään taikinaan myöhemmin hiotussa muodossa.
2. Vatkaa reseptimunat maidolla, lisää kasviöljyä.
3. Ajamme jauheseosta, laita sooda ja sekoita.
4. Kaada lasillinen kiehuvaa vettä, sekoita nopeasti. Lähetämme taikinan muotoon.
5. Pane 220 astetta uuniin ja alenna lämpötila 180 ° C: seen. Paista kakkua noin 45 minuuttia.
6. Jäähdytä suklaamuffini ja leikkaa kolmeksi kakkuksi.
7. Valmista kerma smetanaa tuorejuustolla ja sokerilla. Sinun täytyy vain lyödä kaikki yhdessä. Smetanan tulee olla paksu.
8. Pane yksi osa kakkua irrotettavaan muotoon, rasvaa kermalla ja levitä hienonnetut mansikat.
9. Sitten taas kuori, kerma, mansikat. Peitä viimeinen kakku, kaada koko kerma ja sirota loput marjat. Poistamme kakun kolme tuntia jääkaapissa, poista sitten muoto.
Resepti 6: Juustomassakakku mansikoilla "5 minuuttia"
Nopeampaa kuin tätä mansikkakakkua mansikoilla ei yksinkertaisesti ole. Kaikkia evästeitä käytetään.
Ainesosat
• 0,4 kg raejuustoa;
• 0,15 kg evästeitä;
• 0,2 kg smetanaa;
• 0,15 kg sokeria;
• 0,2 kg mansikoita.
valmistelu
1. Murtamme evästeet, laitamme kulhoon. Pieniä paloja ei tarvitse tehdä.
2. Sokeri sekoitetaan smetanaan ja raejuustoon. Lähetämme maksaan. Sekoita.
3. Leikkaa pestyt marjat puoliksi. Emme kuitenkaan vielä lisää.
4. Peitä mikä tahansa muoto tai syvä kulho kalvolla.
5. Levitä pieni joukko evästeitä, tasaa lusikalla.
6. Nyt kerros marjoja, aseta heti kaikki ja raejuusto uudelleen.
7. Laitoimme sen jääkaappiin niin, että evästeet turpoavat ja kakku kasvaa vahvemmaksi. Käännä lautaselle ja voit kaataa teetä!
Mansikkajuustokakku - hyödyllisiä vinkkejä ja temppuja
• Jos jälkiruoka on liotettava, älä koristele sitä heti marjoilla. Ne haalistuvat ja menettävät houkuttelevan ulkonäkönsä. On parempi laittaa mansikat kakkuun juuri ennen jälkiruuan tarjoamista pöydälle.
• Epäiletkö keksin nousua? Voit lisätä siihen vain vähän leivinjauhetta tai ruokasoodaa.
• Jopa vaatimattomimmasta kakusta voi tulla pöytäkoriste, jos se on koristeltu asianmukaisesti. Ja leivonnaisluokan valmistuminen ei ole välttämätöntä. Koristeelliset sprinkit, valmiit makeiset, kauniisti leikatut marjat ja hedelmät selviävät helposti tehtävästä.
