Vieraanvaraisuus on yksi ominaisuuksista, jota ihmiset arvostavat suuresti.
Lisäksi tämä laatu erottaa monien kansakuntien ja kulttuurien edustajat.
Lämmin vastaanotto liittyy useimmiten herkullisiin herkkuihin.
Olipa kyse tuoksuvista herkistä leivonnaisista, joissa on kuppi teetä, kahvia tai merkittävästi asetettu pöytä lounaalle, illalliselle.
Samaan aikaan syntyy usein odottamaton tilanne, jota kutsutaan "viereksi kynnyksellä".
Vain sananlaskussa kutsumaton vieras on pahempaa kuin tatari. Ja jos häntä ei kutsuta, mutta erittäin kallista ja miellyttävää, tällaisia vieraita toivotetaan tervetulleeksi nautinnolla. Usein odottamattoman vierailun aikana emäntä iloa varjoaa kuitenkin ahdistus: mitä tuoda pöydälle? Jotta siitä tulisi maukas, kaunis ja mikä tärkeintä - nopeasti? Tämän ongelman ratkaisemiseksi vieressä on useita erilaisia ruokia vieressä -luokassa.
Vatkaa jotain herkullista - yleiset keittoperiaatteet
Tällaisten ruokien pääedellytys on, että ne todella valmistavat kiireessä. Toisin sanoen nopeasti, yksinkertaisesti ja tavanomaisista saatavilla olevista tuotteista, joita löytyy useimmiten mistä tahansa kodista. Lisäksi tuotteet voidaan korvata ja vaihdella saatavuuden mukaan. ”Vieras vieressä” -sarjan ruokia ei yleensä vaadita tiukasti noudattamaan reseptejä, ja ne sallivat huomattavan osan improvisaatiosta.
Useimmiten namiasta he kokkevat kiireellisesti:
voileipiä
salaatit
välipalat
leivonnaiset
Erilaisia jälkiruokia.
Tämä käyttää erilaisia tuotteita. Valmiina: leipä, pitaleipä, makkara tai makkarat, juusto, suolattu tai savustettu kala, kalasäilykkeet, tuoreet vihannekset, marjat, hedelmät, samoin kuin ruoanlaitto. Usein maukkaalle pienelle munakerrokselle tarvitaan maitotuotteita ja jauhoja. Mausteet, mausteet, suola, sokeri, kasviöljy täydentävät ainesosaluetteloa.
Kiireellisesti voit valmistaa sellaisia täysimittaisia ruokia, kuten keittoja, lisäruokia, lihaa, kalaa - täällä on myös monia yksinkertaisia reseptejä.
Jos ruoanlaitto vaaditaan, liesi, uuni, mikroaaltouuni ja jopa hidas liesi voivat olla tarpeen. Assistentit herkullisen kiireellisessä valmistuksessa ovat sekoitin, tehosekoitin, laitteet vihannesten pilkkomiseen.
Kuumat pikaruokavoileivät
Yksinkertaisimmat ruokia, jotka yleensä ruiskutetaan, ovat voileipiä. Älä auta myöskään tapauksissa, joissa on vähän aikaa. Olipa kyseessä perheen aamiainen, odottamaton vierailu tai nopea välipala. Kuumat voileivät ovat jo tuttuja, mutta eräiden vivahteiden takia ne voivat saada lisämakuisia muistiinpanoja.
Ainesosat
10 viipaletta valkea leipää tai viipaletta leipää
200 grammaa makkaraa tai makkaraa
200 grammaa kovaa tai kermajuustoa
½ tölkki purkitettu maissia
2-3 ruokalusikallista majoneesia
1 valkosipulinkynsi
Jauhettu musta pippuri maun mukaan.
Leipäpaloja voidaan kuivata uunissa, paistaa pannulla yhdestä tai kahdesta sivusta tai käyttää ilman alustavaa valmistelua. Se riippuu siitä, kuinka rapeaa voileipiä tulee.
Keittämismenetelmä
Leikkaa makkarat pieniksi kuutioiksi. Makkaraa voidaan käyttää jäädytettynä, jolloin se on kätevä raastaa.
Juusto myös hankaa.
Vie valkosipuli valkosipulin puristimen tai raastin läpi.
Sekoita kaikki täyteainekset.
Laita leivän täyte ruukuihin ja laita uuniin tai mikroaaltouuniin.
Pidä, kunnes juusto sulaa ja tarjoa.
Kun tarjoat, voit koristaa oksaa persiljaa tai hienonnettuja tuoreita tilliä, sipulin höyheniä.
• vaihtoehdoista: Maissin sijasta voit ottaa hienoksi hienonnettua suolakurkkua tai tuoretta tomaattia, poistaa ylimääräisen mehu. Ylimääräinen makuvarjo kuumille voileipille lisätään lisäämällä ketsuppi, adžika ja muut tomaattikastikkeet täyteaineeseen. Muuten, tomaatin ansiosta ne saavat mukavan sävyn.
Voileivät raejuustolla - terveellisiä ja maukkaita kermavaahtoa
Raudanjuusto on monille tutumpi makeassa muodossaan, mutta siitä voi tulla täyte tavallisille, suolaisille voileipille.
Ainesosat
10 viipaletta valkoista tai ruisleipää
300 grammaa raejuustoa
2-3 ruokalusikallista smetanaa
2 tomaattia tai tuoretta kurkkua
Kourallinen persiljaa, tilliä, sipulia ja valkosipulin höyheniä
Suola ja mustapippuri maun mukaan.
Keittämismenetelmä
Raejuusto on hyvin vaivattu, voit käyttää tehosekoitinta.
Lisää siihen smetana, suola, pippuri, hienonnettu yrtit. Sen tulee osoittautua paksu, kostea, hieman murto-massa, maku tilliä ja valkosipulia.
Levitä leipäviipaletta juustoaineella.
Päälle ohuiksi leikatut tomaatti- tai kurkkuviipaleet, voit lisätä ne molemmat ja lisätä vähän suolaa.
Sopii sekä aamiaiseksi että alkoholijuomien alkuruokaksi.
• vaihtoehdoista: Jos vihreän valkosipulin höyheniä ei ole, voit ottaa tavallisen neilikan ja hienonnettuna täyttää. Kurkun ja tomaatin lisäksi sellaiset tuoretta paprikaa sisältävät voileivät ovat erittäin maukkaita. Kirkkaamman maun saamiseksi voit sekoittaa raejuustoa hienoksi raastetun kovan juuston kanssa.
Lavash-rulla, kun jotain maukasta kermasi
Kulinaarisen aikapaineen ollessa kerroksesta pitaleipää tulee usein hengenpelastaja. Jos sitä on varastossa - on helppo keittää herkullinen välipala, jolla on massa erilaisia täyteaineita.
Ainesosat
Pitaleipä
Täyttönumerolle 1: 300 gr kovaa juustoa, 3 rkl majoneesia, valkosipulinkynsiä
Täyttönumero 2: 100 gr. Korean porkkanat, 200 g kinkkua, 2 rkl majoneesia
Täyttönumero 3: 100 gr. keitetyt punajuurikkaat, 1 pieni sipuli, 200 gr. suolainen sillifilee
Täyttönumero 4: purkki tonnikalasäilykkeitä, 2 keitettyä munaa, 100 gr. kovaa juustoa, 2 rkl majoneesia
Täyttönumero 5: 200 gr. filee suolattua punaista kalaa, 3 rkl pehmeää kermajuustoa, persiljaa ja tilliä.
Keittämismenetelmä
Aseta pitaleipä, jos siinä on pyöristetyt reunat - reunat on parempi leikata, jolloin ne saavat suorakulmaisen muodon.
Jauha täyteaineet: raasta juusto ja sekoita murskatun valkosipulin kanssa, pilota kinkku, sipuli, suolattu kala paloiksi, raasta keitetyt munat ja punajuuret, vaivaa säilykekala.
Levitä kerros majoneesilla tai pehmeällä juustolla.
Aseta komponenttien täytteet kerroksittain.
Kääri pitaleipä rullan muodossa niin tiukasti kuin mahdollista.
Jos aikaa on, kääri kiinnityskalvo ja anna makaa jääkaapissa tunnin ajan.
Leikkaa varovasti kapeiksi viipaleiksi, voit tarjoilla salaatin kanssa.
• vaihtoehdoista: Melkein kaikki salaatit tai muunnelmat heidän teemastaan voivat toimia täyteaineena pitaleipää. Alkuruoat, joissa käytetään kovaa juustoa, voidaan lähettää uuniin tai mikroaaltouuniin useita minuutteja juuston sulamiseksi. Sitten, hieman jäähdytetty, leikkaa.
Mimosaan pohjautuvat salaatit - yksinkertainen ja maukas ruokalaattu
Monien rakastama Mimosa-salaatti sisältää keitettyjen vihannesten käyttöä, ja tämä on lisäaika. Jos poistat nämä komponentit, ruokalaji voidaan valmistaa erittäin nopeasti ja täysin vaarantamatta makua.
Ainesosat
Tölkki purkitettu kalasäilykkeitä öljyssä tai omassa mehussa "Makrilli", "Sardinela", "Tonnikala"
5 keitettyä munaa
1 keskipitkä sipuli
Majoneesi maun mukaan
suolaa
Persilja tai tilli.
Keittämismenetelmä
Kuori sipuli, pilkko hienoksi, lisää vähän suolaa ja soseuta niin, että se on vähemmän katkeraa. Voit suolakurkkua sipulia ripottelemalla sitruunamehulla tai etikalla. Voit kaataa kiehuvan veden yli, niin se on täysin ilman katkeruutta.
Järjestä valmistettu sipuli lautaselle, joka on voideltu hieman majoneesilla.
Seuraava kerros on kalasäilykkeet.
Raasta munat tai vain yksi orava, munien keltuaiset, rasvaa majoneesilla.
Koristeeksi voit käyttää vihreitä sekä murskattuja munankeltuaisia.
• vaihtoehdoista: Perustana voit ottaa säilykkeitä "kilohailuja". Jauhaa kalat ja jätä muutama puolikas pyrstöineen. Kun salaatti on kerätty, kiinnitä kilohailin loput osat häntä ylöspäin simuloimalla sukelluskalaa.
Nopea juustojuustokeitto
Ainesosat
100 gr makkaraa tai makkaraa
1 jalostettu juusto "Ystävyys"
4 perunaa
1 porkkana
1 sipuli
Suola, pippuri, yrtit maun mukaan.
Keittämismenetelmä
Kuori, leikkaa ja upota perunat pannuun, jossa on 1,5 litraa vettä.
Valmista samalla sakka: passasse hienonnettua sipulia, lisää raastettu tai hienonnettu porkkana.
Kun peruna on lähellä valmista, laita hienonnettu makkara, kastike ja hienoksi raastettu juusto keittoon.
Anna kiehua, kunnes juusto liukenee, kokeile suolattuja tuotteita suola - makkaraa ja juustoa varten, joten on parempi olla suolamatta etukäteen.
Mausta yrtteillä ja mustalla pippurilla, sammuta keitto.
Tarjoile krutonkeilla, kekseillä.
• vaihtoehdoista: Voit vähentää perunoiden määrää ja lisätä keittoon mitä tahansa viljaa - riisiä, tattaria, hirssiä ja myös vermicelliä. Tällä keitolla on kirkkaampi maku, jos makkarat ovat hieman paistettuja.
Kuinka valmistaa jotain maustettua, jauhetusta lihasta kermavaa: kypsennetyt leikkurit uunissa
Lisäksi nämä leivonnaiset - sinun ei tarvitse viettää aikaa paitsi paistamiseen, vaan myös muotoiluun. Jos siellä on valmiita täytteitä, tulevat lihapullot voidaan nopeasti ladata uuniin ja tehdä muita asioita.
Ainesosat
1 kg jauhelihaa - sianlihaa sekä naudanlihaa tai muuta
2 isoa sipulia
2 viipaletta valkoista leipää
Suolaa, mustapippuria maun mukaan.
Keittämismenetelmä
Liota leipää vedessä tai maidossa viiden minuutin ajan, vaivaa huolellisesti.
Lisää jauheliha, leipä, suola, pippuri jauhelihaan millään tavalla.
Pane voideltuun paistolevyyn täyte kerroksessa tavallisen leivän paksuista kerrosta. Tasaantunut.
Piirrä lusikalla tai lastalla syvät viivat ylös ja alas jakamalla jauheliha neliöiksi tai suorakulmioiksi.
Pane uuniin ja uuniin, kunnes kypsennetään, kunnes kirkasta mehu ilmestyy.
Tarjoa tavallisina leivonnaisina.
• vaihtoehdoista: Voit valmistaa samanlaisen ruuan lisäämällä keitettyä riisiä jauhelihaan. Se on erityisen maukasta, jos ripotat jauhelihaa juustoon ennen paistamista.
Leivonta herkullisten luokasta kiireellisessä suklaapullossa
Erittäin nopea valmistaa ja erittäin suklaaleipomotuotteita, joista kaikki pitävät. Viisi minuuttia taikinan valmistamiseksi, puoli tuntia uunissa, hiukan enemmän aikaa jäähtyä - ja voit juoda teetä tai kahvia tällä suklaamonella.
Ainesosat
1 kuppi maitoa
2/3 kuppi hajutonta kasviöljyä
3 munaa
1 kuppi sokeria
2 rkl kaakaota
Noin 3 kuppia jauhoja
Vanilliini maun mukaan.
Keittämismenetelmä
Sekoita maito, voi, sokeri, kaakao sekoittimella tai tehosekoittimella.
Kaada puoli lasillista seosta ja aseta sivuun.
Lisää lopuksi munat, vanilliini, sekoita.
Kaada jauhoja osittain, kunnes saadaan paksu smetanapippuria.
Kaada pyöreään muotoon. Aiemmin et voi voidella öljyllä, koska taikinassa on öljyä.
Paista puoli tuntia: ensin korkealla kuumuudella, sitten alempi.
Anna seistä viiden minuutin ajan sammuttamisen jälkeen, laita astia ja kaada asetettu seos päälle.
• vaihtoehdoista: Erilaisia tämän perusaineen pähkinöitä, kuivattuja aprikooseja, rusinoita, luumuja, lisätään taikinaan. Upea lisävaihtoehto on paloiksi hajoteltu suklaa.
Namilaisen keittämisen salaisuudet ja temppuja
Valitse astiat, joissa on vähintään lämpökäsittely ja muut toiminnot.
Kaikkien komponenttien on oltava tuoreita ja korkealaatuisia, eikä niiden pidä tapahtua "jääkaapissa olevan" periaatteen mukaisesti.
Pakastettuja ainesosia ei voida sulattaa ennen lämpökäsittelyä.
Älä unohda tarkastella säilöttyjä ruokia, pikaruokaa, säilyvyysaikaa.
Kaunis leikkaus pikaruoissa on puoli menestystä. Samanaikaisesti sinun ei pidä harjoittaa ruokien taiteellista sisustamista, se on aikaa ja vaivaa, usein tehotonta.
Maukas ja terveellinen ruokalaji ei välttämättä ole jo pitkään valmistettu. Voit valita paljon hienoja reseptejä jotain maukasta kermavaahtoa varten!
