Maassamme puuroa on rakastettu jo kauan.
Ne ovat terveellisiä, maukkaita ja helppo valmistaa.
Tyypillisesti monet keittävät tattari, riisi, hirssi puuroa, laimentaen niitä toisinaan kauran, mannasuurilla.
Mutta kaikki eivät muista maissipuuroa tai muista, mutta eivät ole kiireellisiä hankkimaan maissihiutaleita, koska he eivät osaa keittää sitä.
Usein se osoittautuu ankaraksi ja ei ole kovin maukasta.
Mutta kun tiedät joitain vivahteita ja noudata yksityiskohtaisia ohjeita, voit tehdä maissista erinomaisia maissin viljatuotteita maissin rakeista, ei vain makeita, mutta esimerkiksi sienten ja vihannesten kanssa.
Kuinka keittää maissipuuroa maidossa - valmistuksen yleiset periaatteet
Oikein keitetyt maissipuurot maidolla voivat olla erinomainen aamiainen tai runsas, mutta ei raskaa illallinen. Makeaa puuroa tarjoillaan hedelmien, marjojen, hunajan, hillojen kanssa. Makeuttamaton - liha, sienet, vihannekset. Maidon maissipuurot osoittautuvat kuitenkin makuisiksi ja täydellisiksi myös ilman lisäystä.
Maisupuuron keittäminen on helppoa, tärkeintä on noudattaa muutamia vaatimuksia:
1. Maissihiutaleet on huuhdeltava ennen keittoa. Voit yksinkertaisesti laittaa viljan pannuun, täyttää sen vedellä, valua, toistaa toimenpiteet, kunnes vesi on kirkasta. Tai kaada vilja sopivan silmäkoon seulaan ja huuhtele juoksevan veden alla. Toinen vaihtoehto on kätevä, koska se vie vähemmän aikaa ja vilja on puhtaampaa.
2. Seuraavaksi laita puuro paksuihin seiniin ja pohjaan olevaan astiaan, täytä se ensin vedellä ja hauduta, kunnes se kiehuu kokonaan, vasta sen jälkeen lisää maito ja lisäaineet maun mukaan: suola, rakeistettu sokeri, makea kermavoi, hedelmät, vihannekset jne.
3. Keitä maissipuuroa keskimäärin 15 minuuttia. Kaikki riippuu jauhatuksen koosta. Esimerkiksi puuron keittäminen maissijauhojauhoista vie enintään 10 minuuttia, hienoksi jauhetut viljat - 15 minuuttia, keskipitkä - 20 ja karkeat - 25 minuuttia. Prosessia voidaan nopeuttaa, vaikka sinulla olisi karkeita rakeita: Kun puuro on pyyhitty veteen, upota tehosekoitin siihen ja jauhaa se ja täytä se maidolla.
4. Paksun puuron valmistukseen käytetään noin kolme lasillista nestettä, ohuempaan puuroon - vähintään neljästä viiteen lasia.
5. Huomaa, että keitetyt puurit paksuntuvat vaatiessa. Keskity tähän tosiseikkaan lisäämällä maitoa ja muita ainesosia.
1. Kuinka keittää maissipuuroa maidossa
ainesosat:
• pari lasillista vettä
• 3/4-kupillinen maissijauho;
• lasi maitoa;
• suola.
Keittämismenetelmä:
1. Kaada vilja sopivan kokoiseen kattilaan, kaada se kahdella lasilla vettä.
2. Lämmitä massa kiehuvaksi, vähennä lämpö minimiin. Suolauksen jälkeen keitä, kunnes vesi on imeytynyt kokonaan sekoittaen puuroa aika ajoin, jotta se ei pala.
3. Kaada maito poistumatta liesistä, keitä maissipuuroa viiden minuutin ajan.
4. Poista se lämmöltä, sekoita huolellisesti, kääri lämpimään pyyheeseen tai vilttiin, anna sen hautua ja liota 20-30 minuuttia.
5. Tarjoa, ripottele sokerilla tai lahtea hunajalla. Mausta haluttaessa voilla.
2. Kuinka keittää sokerimaissi puuroa maidossa kuivattujen hedelmien kanssa
ainesosat:
• lasi maissihiutaleita;
• kolme lasillista vettä;
• kaksi lasillista maitoa;
• 80 grammaa sokeria;
• puoli pussia vaniljasokeria;
• suola;
• kolmas pakkaus voita;
• kuivatut hedelmät maun mukaan (rusinat, kuivatut aprikoosit).
Keittämismenetelmä:
1. Huuhtele maissijauhot ja laita se pannuun.
2. Täytä vedellä, kiehauta korkealla kuumuudella, vähennä sitten tulta ja hauduta puuroa, kunnes kaikki vesi on imeytynyt.
3. Kaada kaksi lasillista maitoa, kaada suola ja kahden tyyppinen sokeri. Keitä maissipuuroa matalassa lämmössä, kunnes se on kypsennetty.
4. Lisää voi. Sekoita.
5. Laita puuro lautasille, ripottele esiliotettuja, perusteellisesti pestyjä, hienonnettuja kuivattuja hedelmiä.
3. Kuinka keittää maissipuuroa maidossa banaanin kanssa
ainesosat:
• 200 grammaa maissihiutaleita;
• kaksi kuppia vettä ja maitoa;
• suola ja sokeri maun mukaan;
• 30 grammaa voita;
• kaksi banaania.
Keittämismenetelmä:
1. Kaada muroja pannuun, huuhtele se, kaada lasillinen vettä.
2. Lisää keittämisen jälkeen vähän suolaa ja tarvittaessa rakeistettua sokeria.
3. Hauduta puuroa matalassa kuumassa noin 10 minuuttia, minkä jälkeen jauhamme sen käsisekoittimella.
4. Kaada maissimassi kuumalla maidolla, levitä voi.
5. Kuumenna kiehuvaksi, sammuta lämpö.
6. Vaivaa banaanien liha haarukalla tai tehosekoittimessa, levitä perunamuusipuu puuroon.
7. Sekoita kaikki perusteellisesti, seistä ennen tarjoilua 5–7 minuuttia.
4. Kuinka keittää maissipuuroa maidossa kurpitsan ja luumujen kanssa hitaassa liesissä
ainesosat:
• puoli lasillista maissihiutaleita;
• 300-350 grammaa massaa kurpitsaa;
• 8-10 kpl. luumut;
• 250 ml maitoa;
• 60 grammaa voita;
• 250 ml vettä;
• sokeri ja suola maun mukaan.
Keittämismenetelmä:
1. Pestään maissin jauhot.
2. Leikkaa kurpitsan massa pieniksi kuutioiksi.
3. Kaada luumut kylmällä vedellä 20-30 minuutin ajan, huuhtele ja leikkaa pieniksi paloiksi.
4. Levitä maissijauhot, kurpitsa ja luumut multikookerikulhoon.
5. Kaada massa vedellä ja maidolla, lisää sokeri, suola, laita voi.
6. Aseta "Puuro" -tila 45 minuutiksi.
7. Äänimerkin jälkeen avaa kansi ja sekoita puuro huolellisesti.
8. Vaadimme ennen tarjoilua, sulkemalla kansi 3-7 minuutiksi.
5. Kuinka keittää maissipuuroa maidossa sienten kanssa
ainesosat:
• lasi täysjyvämaissijauhoa;
• litra rasvaista maitoa;
• lasi smetanaa;
• 200 grammaa tuoreita sieniä;
• suola;
• kasviöljy.
Keittämismenetelmä:
1. Kaada kaksi ruokalusikallista kasviöljyä pannuun, levitä sienet leikkaamalla ne liian suuriksi paloiksi.
2. Paista sieniä 20 minuuttia, kunnes ne ovat kypsennettyjä, sekoittaen satunnaisesti.
3. Kaada maito kattilaan, keitä se kiehuvaksi, vähennä kaasu minimiin.
4. Sekoita, kaada pieninä erinä, parasta ohuella virtauksella, maissijauhoja.
5. Lisää vähän suolaa, levitä smetana. Keitä sekoittaen massaa jatkuvasti ympyrässä ja antamatta kiehua, noin 5-8 minuuttia.
6. Laita puuro lautaselle, ripottele sitä runsaalla sieni-paahdolla.
6. Kuinka keittää maissipuuroa maidossa krutonkien kanssa
ainesosat:
• 100 grammaa maissijauhoja;
• kaksi lasillista maitoa;
• kaksi viipaletta valkoista leipää;
• tl kanelia;
• rkl aniksisiemeniä;
• 50 ml oliiviöljyä;
• 30 grammaa sokeria.
Keittämismenetelmä:
1. Pane aniksisiemenet kuumaan öljyyn sekoittaen, paista niitä 2-3 minuuttia, minkä jälkeen öljy dekantoidaan.
2. Kuumenna uudelleen suodatettu voi, paista leipä sen jälkeen, kun se on leikattu kolmiolla, kunnes miellyttävä kultainen punastua molemmilta puolilta.
3. Levitä valmiin krutonkeja paperipyyhkeelle, jotta ylimääräinen öljy voi valua.
4. Kaada maissijauho yhdellä lasillisella maitoa, sekoita niin, että yhtään pala ei jää jäljelle.
5. Lämmitämme toisen lasin maitoa, kaada maissimassi siihen pieninä erinä.
6. Lisää lusikallinen oliiviöljyä, sokeria, sekoita. Sekoita 2–3 minuuttia.
7. Kaada kaneli, sekoita ja poista puuro lämmöltä.
8. Tarjoa maissipuuroa mausteisilla kultaisilla krutonkeilla.
Kuinka keittää maissipuuroa maidossa - temppuja
• Viljojen sijasta voit käyttää maissijauhoja, tämä ei vaikuta puuron makuun. Mutta keittoprosessi vie vähemmän aikaa.
• Jos käytät edelleen viljaa, tuo se puolivalmiiksi veteen, vain sen jälkeen kaada maito, muuten jyvät muuttuvat koviksi ja murenevat.
• Jos sait kypsennyksen aikana liian paksua puuroa, laimenna se kuumalla maidolla.
• Kun lisäät hedelmiä puuroon, voit hienontaa ne tehosekoittimessa ja sekoittaa ne valmiiden puurojen kanssa tai laittaa viipaleiden päälle lautasiin asetettuun puuroon.
• Puuro maito voidaan korvata kermalla.
• Valitse paksuusseinäinen pannu tai pannukakku maissipuurun keittämiseen. Oikea ruokien valinta ja jatkuva sekoittaminen estävät sinua polttamasta puuroa.
• Maidossa oleva maissipuuroa voidaan keittää myös uunissa, jolloin se ei vaadi jatkuvaa sekoittamista. Anna tällöin se puoliksi valmiiksi veteen, siirrä ruukuihin, lisää suola, sokeri ja voi, kaada maito, hauta 160 asteessa 20-30 minuutin ajan.
